第一零九章 壽宴(下)

  「笑什麼呢,趕快把鮑魚處理了,先把鮑魚雞湯熬下!」白建業喊道。

  「哎。」

  白愈熟練地將一個個三頭鮑宰殺乾淨,連那隻唯一的兩頭鮑也不能倖免,一共二十八隻鮑魚!

  「一百萬!五萬塊!五萬塊!.」

  「流下了貧窮的淚水!」

  「有錢人的快樂,你不只體會不到,你甚至想像不到!」

  旁邊白父把宰殺好的清遠雞,再處理了下,和蔥,薑片一起放入砂鍋,加了料酒,放八成的水,開始燉煮。

  這個可以先放一邊。

  然後做三絲敲魚。

  白父開始處理大黃魚,這個也是小皎島出品的,長得壯碩肥美。

  魚肉已經剖分成兩片,拆去頭、尾、脊背並去皮。

  砧板上抹上一些干澱粉,魚片也滾上澱粉,然後放在砧板上用木棰敲爛,邊敲邊用手撒干澱粉,還需要經常翻身防止魚肉粘在砧板上。

  這魚肉要一直敲到薄餅大小才算可以。

  「魚:有本事給我個痛快!」

  「魚:你這給我按摩呢!」

  「降維打擊!」

  「白爸爸是個狠人!」

  「實錘了!」

  火腿和香菇已經泡發得差不多了。

  白愈把雞脯肉燙熟,青菜心去生。火腿、香菇、熟雞脯肉均切成細絲。

  白父已經把黃魚肉敲成了魚餅,鍋里燒熱水,將魚片煮熟,撈出入冷水過涼後,切成條。

  鍋里加高湯,放進魚片、青菜心,水開後調味,撇去浮沫。

  放入香菇絲、熟雞脯絲、熟火腿絲,再淋上熟雞油,便可起鍋了。

  擺盤盛在金邊瓷盆里,色白湯清。

  中間的香菇絲圍成一朵香菇形狀,三顆青菜心向周圍展開,圍繞著雞絲和火腿絲,底下是白色的魚片。

  這擺盤也是無可挑剔,因為宴席有三桌,一共三盆,鍋里還有不少剩下的料。

  「白伯伯,能舀一點我嘗嘗麼?」衛成業不知道什麼時候找了一個碗。

  他在旁邊聞著那味道,口水都快流下來了。

  說來也奇怪,作為一個頂級富二代,好東西也沒少吃過,但小皎島的東西卻是特別的味美誘人。

  吃過了那些好東西,再吃普通的,簡直吃不下!

  白建業自然沒有什麼異議,直接給他舀了一碗。

  「小魚,來一碗不?」衛成業嘿嘿一笑。

  我要吃,好餓啊.「不了,我還要忙,你吃吧。」白愈露出尷尬而不失禮貌的微笑。

  「我要吃啊,小魚不吃,我可以幫忙!」

  「土豪哥在這半天,原來就是混吃喝啊!」

  「沒想到你是這樣的土豪哥!」

  「嘿嘿,粉絲先吃。」衛成業看了也沒生氣,用筷子挑了魚面,放到鏡頭面前。

  魚面潔白誘人,冒著熱氣。

  「我的燒烤不香了!」

  「香腸已經丟掉了!」

  「可樂失去了味道!」

  衛成業看著彈幕嘿嘿一笑,吸溜一口,面就沒了,嚼著居然還閉上了眼睛,一臉陶醉。

  「魚麵筋道爽滑,眉毛都要鮮掉了!」

  「要不是土豪哥經常刷禮物,還真以為是演員!」

  「喂,演的過了嗷!」

  「不聽不聽,王八念經!」

  鮑魚雞湯已經熬好,接下可以開始做鮑魚燴珍珠菜了!

  這可是上了滿漢全席的名菜!

  白父把雞脯肉剁成雞肉蓉,放入鍋中吸附去雞湯中的雜質,等到湯色清澄,再加入鮑魚,繼續熬煮。

  玉米粒另外下鍋,煮熟撈出。

  玉米粒榨成汁後,用細紗布過濾兩遍,直到沒有殘渣。

  另外起一鍋,加入熬製的鮑魚雞湯,料酒,玉米汁,調味勾芡。

  鮑魚撈出裝進單人即位小盅里,澆上芡汁,撒上玉米粒,還有擺盤萬能的西藍花。

  鮑魚燴珍珠菜完成!

  金光閃閃的湯汁中臥著一枚大金鮑,簡直是發光料理啊!

  可以媲美小當家!

  「金閃閃地刺瞎了我的眼!」

  「滿滿的金錢味道!」

  「白伯伯」衛成業話還沒說完。

  白建業直接又從雞湯里撈了一隻小鮑魚,這些是多放的,用來提味。

  這些鮑魚雖然比三頭鮑小,但也算是五頭鮑了。

  後面就是這些廚師自己吃了。

  鮑魚直接澆上芡汁遞給他。

  「哈哈哈,白爸爸直接了當!」

  「土豪哥吃貨的形象已經在白爸爸心裡了!」

  「小魚可能不是親生的!」

  衛成業看了彈幕一眼,微微一笑,「我替你們試吃一下哈!」

  衛成業一口將那鮑魚咬下一半,「這味道,鮮甜滑嫩,又彈牙,還帶著玉米的甜味,好吃!」

  「深淵巨口!」

  「豬八戒偷吃人參果了!」

  這表情,那神態!

  不只觀眾看著他生氣啊,連白愈都想揍他了。

  把他都看餓了!

  隨著他們兩道菜的完成,整個宴席也已經接近重要部分了。