第35章 段家酒肆

  不到半個時辰,段家堡的人到了,送來了三壇酒。記住本站域名

  段文俊吩咐黃孝鳴,將它們全部搬到了雅間。

  桌子上擺上了五道菜,可是段文俊邀的人一個都沒來。

  段小星的心中有些矛盾。

  之前這些人跟少爺關係都還不錯,可是現在……

  少爺宴請這些人,他們居然都不來,顯然是不給少爺面子。

  這讓他的心中,十分不爽。

  可是轉念一想,他又覺得,這些人不來倒更好。

  少爺不跟這些狐朋狗友混在一起,也就不會被他們帶壞,做出那麼多荒唐事情。

  現在的少爺,可是比之前的少爺,好太多了。

  少爺可別再被這些人帶壞了。

  「你們看著我幹什麼呀?趕緊坐下來吃呀,一會這菜就要涼了。」段文俊率先坐到桌子前,抬頭看了看段小星和墨守成道。

  然後,他又招了招手「黃掌柜,你也別忙活了,坐下來一起。」

  四人對坐,誰也沒有說話。

  就連墨守成都覺得有些尷尬。

  他看了段文俊一眼,心中暗道,你這小子肯定人品不行,不然咋的一個客人都沒來,自己人直接吃上了呢?

  「黃掌柜,你說這是我們酒肆最好的菜品?」段文俊看了黃孝鳴一眼開口了。

  一盤雞,一盤魚,一碟牛肉,一碟滷肉,一盤黃瓜。

  色,香,味俱全。

  黃孝鳴覺得,這已經是後廚發揮的最好的水準了。

  只是,聽到段文俊這話,讓他的心一沉。

  似乎,少東家不喜歡……

  在眾人的注視下,段文俊將每道菜都嘗了一遍,然後他皺了皺眉頭又開口了「這味道,不行!來,你們都嘗嘗。」

  墨守成皺了皺眉頭,夾起一塊魚放到嘴裡,心中頓時一愣。

  這味道,雖然比不得昨日望江樓的那一頓,可好歹比段家堡吃的要好很多了!

  他瞬間明白了過來,恐怕是段文俊的朋友沒來,心中不爽,要拿這黃掌柜出氣了。

  黃孝鳴此刻已經汗流浹背,便要跪下去「少東家,小人該死,這就讓廚子重做。」

  可是他心中清楚,即使重做,後廚老劉的手藝也不可能再改進。

  黃孝鳴沒能跪下去,段文俊的手扶住了他「黃掌柜,你這是幹什麼?你可是我們段家的老人了,跪多了可讓我折福。」

  被段文俊扶起來之後,黃孝鳴仍舊有些懵。

  顯然,少東家是不喜歡這菜的味道,不過似乎他並沒有像自己想像中那般雷霆大怒。

  只是,看著段文俊一臉笑意,他心中更怕了。

  少東家的性子,他可摸不著。

  段文俊又開口了「黃掌柜,這後廚,可還會做別的菜?」

  黃孝鳴露出滿臉為難的神色「小人不敢欺瞞少東家,這五個菜是老劉的拿手菜,也是我們酒肆的招牌。」

  他後面還有一句話,可是沒有敢說出來「平日來這裡的客人,都覺得味道不錯。」

  段文俊搖了搖頭,眉頭緊鎖了起來,仿佛在跟黃孝鳴說話,又似乎在自言自語「這些招牌菜都不行,其他就更不行了。這樣子恐怕搞不出什麼效果來呀!」

  段文俊沒有說話,眾人也沒有言語。

  看著黃孝鳴顫顫驚驚的模樣,墨守成本想給他分辯兩句,畢竟這菜味道還不錯,可是想想還是打消了這個念頭。

  自己來這裡,只要管好段胖子這兒子的安全就好了,其他都不關他事。

  段小星亦是心中擔心,擔心黃掌柜和後廚的廚子,都要倒霉了。

  就在黃孝鳴不知所措的時候,段文俊站起了身「黃掌柜,要不然咱們去後廚看看,我跟廚子聊聊?」

  黃孝鳴聞言心中一緊,少東家要跟後廚聊,難道是想將老劉給開除了?

  這,可如何是好?

  墨守成和段小星,亦是一臉茫然。

  段文俊的話,黃孝鳴不敢不聽。

  他帶著三人直奔後廚,廚子老劉正在洗鍋。

  這個酒肆並不大,除了黃孝鳴是掌柜,前堂有個跑堂杜小二,然後便是後廚劉強和他的兒子劉長。

  劉長,是一個月多前才來這裡幫忙的。

  看到黃孝鳴帶著段文俊等人來到後廚,劉強的心中一驚。

  剛剛黃孝鳴就吩咐過他了,少東家要在這裡宴請客人,讓他特別注意。

  少爺的脾氣有點暴躁,萬萬要注意菜色和味道。

  若是少爺不高興了,不僅僅他們要倒霉,搞不好酒肆都會被關了。

  這也就意味著,若是做得不好,恐怕就得失業了。

  劉強還想著兒子劉長以後能夠來這裡接替自己,畢竟東家和掌柜都對自己不錯。

  劉強自然不想失業,所以今天這菜,他是使出了渾身解數,做得十分小心。

  這五道菜,是段家酒肆的招牌。

  這些年劉強不知道做過多少次了,雖然有著十足的把握,可他炒菜的時候,還是小心翼翼,生怕出了紕漏。

  菜端出去之前,他還嘗了嘗。

  不管是菜色還是味道,他自己都十分滿意。

  可是,看這架勢,恐怕是少東家對自己做的菜有意見了。

  經過了黃孝鳴的介紹,段文俊看著劉強笑道「老劉師傅,你在咱們段家,做了多少年了呀?」

  黃孝鳴一聽,心中頓時覺得有些不妙。

  少東家這是真想讓老劉滾蛋呀……

  「回少東家,二十三年了。」老劉的臉上擠出一絲苦笑,躬身回答道。

  他似乎已經聽出來,自己即將到來的命運。

  本里還想著再在這裡干幾年,帶著兒子操操手藝,等他能獨當一面自己就離開。

  這樣子,兒子也有個活計,也不至於讓酒肆的老顧客們覺得換了味道,方才對得起東家和掌柜的信任。

  只是恐怕,等不到那一天了。

  「二十多年了,真是辛苦您了!」段文俊上前握住劉強的手。

  老劉微微一愣,他不知道少東家握著自己的手是啥意思,不過還是強裝鎮定道「能夠為段家做事,是我劉強的榮幸。」

  段文俊點了點頭「老劉師傅,今天中午我要在這裡宴請幾個朋友,這直接關乎我們段家酒肆以後能不能興旺起來。」

  「你們不要這麼看著我,若是今天中午這頓整好了,以後咱們酒肆的生意,絕對會比望江樓還旺。」

  「我剛剛嘗了咱們酒肆裡面的那幾道招牌菜,味道雖然不錯,可是相比望江樓的還是差了一點。」

  「雖然我帶了幾壇好酒,可是若是菜品跟不上,那就達不到驚艷的效果。那幾個公子哥的嘴巴都叼著呢,所以咱們不能馬虎。」

  「我知道,廚藝這東西,我們想一下子跟望江樓的廚子來比肯定是不現實的,所以咱們得研究研究,中午這一頓到底要怎麼搞,要整點特色出來才行。」

  「老劉師傅,你莫這樣子看著我呀!有什麼建議沒?」

  等到段文俊連珠炮般說完,在場眾人頓時都愣住了。

  黃孝鳴剛開始他們還以為段文俊剛剛是要尋劉強的晦氣,卻是不料居然是想靠著這頓飯讓酒肆的生意興隆起來……

  即使再興旺,又怎麼可能跟望江樓比擬呢?

  甚至比望江樓還旺,這不是痴人說夢麼?

  段小星亦是眉頭緊蹙,少爺這想法是不錯,可即使少爺將他的那群狐朋狗友都叫過來吃飯,即使這些人以後都帶人過來吃飯,可以帶動一些酒肆的生意,可是想跟望江樓相比,這怎麼可能?

  不過,他的想法倒是單純,至少少爺在為酒肆著想,這便足夠了。

  墨守成的眉頭微微蹙了起來。

  他明白段文俊的意圖了,因為他想到了那三壇從段家堡送過來的酒。

  雖然還沒開封,可是他已經猜到,必然是新出的燒刀子酒。

  燒刀子酒問世,必然讓望江城震動。

  若是這燒刀子酒只有在段家酒肆有得賣,那麼這裡賓客滿座,定然不難。

  若是在這菜色之上再有一些獨到之處……

  段胖子這兒子,不簡單……

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