第261章 『魔法之風』
解七感覺褲襠下,涼颼颼的。
「雞蛋,皮蛋。」
「然後,這是什麼?」解七指向手中的『燒麥』,被他咬掉一口之後,截面清晰暴露在空氣中,那絞肉裹住的緊緻夾層,嫣紅色的彈珠小顆粒,破碎了不少。
夏言還沒說話,雷花夫人卻以驚嘆的口吻說:
「原來稍微改變一下用法,吃起來的感官,變化如此明顯!」
前面是糯米糰子、白面饅頭。
所用的『果醬』,是直接從貯存罐子用勺子挑出,未經任何再加工,就這麼融進了菜品之中。
可現在,『果醬』的用法更進一步,更顯巧妙和智慧。
亮紅色的珍珠!
雷花夫人想到剛剛咬吃時候,在口腔中嘭嘭嘭碎開的果醬小珍珠顆粒,不由得感嘆滿滿:「誰能想到呢,『蛋』中還有『蛋』,而且是一片蛋海、蛋潮。」
夏言笑道:「這些,可以稱為果醬珍珠,做法麼也不難,洗淨雙手,搓成一粒粒的就可以。」
其實,無非就是效仿家庭手工珍珠的做法,只不過材質換成果醬,而非製作珍珠時的薯粉,當然了,兩者的工藝難度,在夏言看來都是簡單菜鳥級別,他之所以想到「珍珠」,也是因為果醬的『特性』——
軟、柔、彈。
同時,得益於果實純度很高、含量很大的果膠,這樣的珍珠顆粒堪稱穩固,丟進水不會融化,高溫蒸煮只要不是很長時間都沒問題。
目睹夏言、雷花夫人極有默契的互動。
所以。
這些顆粒,是手工產品?
『鋼棍』解七,『七星刀』雷恩,都吃驚不已。
這一粒粒,很飽滿,大小均勻,乍一看渾然天成的,給人圓融自然的視覺衝擊力。
再搭配皮蛋的琥珀色蛋清,恰到好處的絞肉餡料。
以及香噴噴的全蛋麵皮。
「這就是你的第三種『蛋』嗎?」
解七嚼吃剩下的燒麥,面色越發古怪。
實際上,他也會做《三蛋燒麥》。
並且,根據解七的理解,這第三種蛋應該是魚籽、蟹子,也是營造無數顆粒在口腔里跳躍這一口感的關鍵環節!
然而。
魚籽、蟹子,被一種神奇的造物,完美取代了!
跳躍的口感不僅沒衰減分毫,諸多食材在口裡混合之後,解七仿佛聽到一首清晰無比的森林生命之歌。
呼呼——
微風,在耳畔吹拂。
「又來了!」
解七面龐泛起一抹紅暈。
低頭看看褲子。
恍惚間,風猛烈灌進褲管,由此飛快膨脹起來。
飛了!
真的要飛走了!
解七試著邁開右腳,大腿這才剛探出去,他就切實體會了什麼叫「走路帶風」的詭異、神秘狀態。
似乎,稍微再提一把氣力,整個人會立馬拔地升空,直接撞破屋頂。
「飛了——」解七喃喃,面龐紅光更盛。
另一邊。
『七星刀』雷恩有些疑神疑鬼。
「跟《極字蝦湯肉羹》比,是完全不同的體驗感!」
雷恩下意識地,摸向腹下丹田位置。
那時候,熱流在這滋生,影響持續了好幾天,然後雷恩發覺功力小小漲了一截。
這次卻不同。
食物吃到肚子裡,沒有預料中的「熱流」,體內毫無動靜。
相反,體外感覺如此明顯。
周身上下,仿佛加持了一股魔法之風。
這種輕盈的質感……
「若是個普通人,那就能有武林高手的一日體驗!」
雷恩想到這,暗自唏噓,驚嘆加駭然。
他唏噓的是,那位幾乎閉死關的黑暗領袖,『入雲龍』凱由,耗盡畢生心血、不折手段追尋的料理新世界,或許此刻正完整呈現在自己眼前。
驚嘆和駭然的……
毫無疑問。
是一個越加糾結的問題——
巧婦難為無米炊。
撐起並烹製成如此菜品的食材,究竟從何而來?
「頭痛!」
「迷霧重重啊!」
『七星刀』雷恩,也突然理解了,眼下的廣舟城,為何是如此形勢。
代表凱由派系的向恩。
據說還沒離開,縹緲無蹤的『浪子』顏先、『爆炎廚師』亞刊。
以及大概浮出水面的賴賀、楊仕。
雷恩心驚肉跳,想道:「這把新世界的鑰匙,他們都想得到嗎?嘶,要是事件影響力繼續擴散出去,只怕不是『黑暗料理界』了,我懷疑『太極料理界』,那群恐怖的「鳳凰」廚師,也即將聞訊而至!」
燒麥的量,並不多。
也就三格蒸籠,每格蒸籠里放4枚,每人吃幾個就這樣瓜分乾淨了。
夏言耐心等待眾人把他的新作品吃完,才開口打破安靜:
「那麼,接下來,就品嘗解師傅的『燒麥』。」
聞言。
『鋼棍』解七眉毛暴跳。
「請——」
他的笑容很勉強。
「我的『燒麥』,名為《黃金分割燒麥》!」
說著,啪嗒一聲,揭開蒸籠。
唰!
光柱沖天而起。
對『料理之光』並不陌生的雷恩、雷花,只是稍微驚訝。
倒是夏言,咂巴嘴,暗道一聲果然!
在《中華一番》世界。
跟主角團隊這群人,進行料理決鬥,就必須默認他們掌握了「發光」這項核心藝能啊!
當然。
解七拿出《黃金分割燒麥》食譜這點,並沒超脫夏言的預料。
「蝦仁,油菜,雞蛋,豬肉。」
解七向眾人開口解釋何為「黃金分割」,說道:
「看到了嗎,我的燒麥,其實有4個袋口,當然,這些袋口都是由麵皮圍成的,換言之,每個面囊里,分別裝進了不同的餡料,它們涇渭分明!」
「白的,綠的,黃的,紅的!」
「四色調和!」
說到這,解七臉上的笑容逐漸正常化,似乎恢復了些信心。
但是,一個聲音突然插進來:
「四色調和,只是表面功夫吧。」
解七訝然看去。
雷恩、雷花,亦注視著開口的夏言。
「材料與材料之間,香味,口感,不互相抵消,不互相排斥,反而彼此融洽、層層壘砌,是一門很深奧的學問。」
夏言自顧自說道。
「而要我說,絞肉,才是『燒麥』始終的核心,哪怕是我的《三蛋燒麥》,也沒敢棄絞肉不用。」
忽地,抬手指向蒸籠之中,煙霧散去,展露出真容的『燒麥』。
「八比五!」
夏言口吐。
「絞肉,與蛋黃,與青菜,與蝦仁……」
「都是八比五!」
「所以,我覺得把「黃金分割」,形容為「黃金比例」才更恰當。」
廚房,頓時鴉雀無聲。
『鋼棍』解七:???
啊這。
這不是我的食譜,我的菜品嗎。
為什麼你這傢伙,會如此熟悉、解說的如此熟練啊?
見到解七整個人突然懵掉,雷恩、雷花不禁面面相覷。
一言戳破別人拿手絕活食譜的核心秘密……
「我說,這傢伙之前說愉快做燒麥什麼的,就是設坑給解七跳的吧?難道說他對解七的一切,都很了解?」雷恩嘴中忍不住地輕輕抽氣,被夏言的腹黑給驚到了。
(本章完)