第187章 提前交卷
這個現場手工特製的「漏嘴」,其實就是粗簡的裱花袋,麵點師經常用來裝飾蛋糕的工具。
要說這一手的靈感麼,還多虧了「異世界食堂」的閉關旅行。
他的貓之中華屋,完全繼承前身,一些西式洋食糕點的工具,應有盡有,夏言在一次次廢作的嘗試中,某天偶然記起前世曾經有名廚在電視節目上這麼做過,就自己動手試試看了,結果鼓搗出來的「非面」,質量高得嚇人!
「哧溜——」
反覆幾次的裝填,反覆對紙質裱花袋擠壓,直到熱水鍋快要裝不下麵條了才停手,而夏言剛剛揉捏揉洗的蝦肉泥也恰巧消耗乾淨了。
以雷花的視野。
一絲絲,一條條的蝦麵,從裱花袋頂端飛射出來成形,並墜入熱水鍋的時候,此前逸散出來的「冰鮮味」,忽然間消失無蹤。
就好像味道被手指併攏的雙掌,捂得死死的,再無一絲的泄漏,完完全全的,收攏凝縮到了麵條內部!
突然,雷花目光一凝。
她看見夏言拍拍手,瞥一眼鍋子裡沒幾分鐘就要撈起瀝乾淨的麵條,驀地舉起了手,嗓音在月亮清輝籠罩的古老「斗味場」傳開:
「雷華夫人,您喜歡吃什麼樣的「非面」?」
城樓上。
與仙女阿貝齊名的女廚師,滿臉錯愕地說:「我?」
「對。」
「炒或煮這些烹調方法。」
聞言,雷花來了興趣:「炒或煮,是大方向的吃法,太廣泛和籠統了,你具體能做出多少種風味麵食呢?」
這考生和考官間的問答,立刻引起了關注。
韓武、劉昴星和蘭飛鴻,都在凝神傾聽。
只聽夏言用從容不迫的聲音說:「湯麵我會做,涼麵沒問題,炸醬麵也沒問題!」
雷花揮揮手:「說出你最自信,最有把握的『推薦』吃法。」
「炒——」
夏言只吐出這麼一個字。
說著,只見夏言突然抓取網勺,把熱水鍋里的蝦麵,一勺就盡數打撈起來,並浸到準備好的銅盆里泡涼水。
然後雷花和劉昴星等人,才驚愕發現,夏言的灶台,不知何時早就生好了火,而且此時火勢剛剛達到第一階段的高峰期,簡單說,就是火候正旺,正紅火。
「嗞嗞。」
灶火溫度最為直觀的表現,就是夏言把炒鍋架上去,沒幾秒鐘,洗鍋殘留的水珠就嗞嗞暴跳並在肉眼可見的蒸發消失。
別說站在高處縱觀全局的雷花了。
哪怕之前在專注做自己菜品的劉昴星、蘭飛鴻,也在這迅速鋪開展開的烹調料理畫面中,感受到了一股老道老成、水到渠成的氣場。
這無關其它,就是經驗、熟練度的體現。
只是。
除了仿佛吃飯喝水的流暢自然,劉昴星覺得這位夏先生的身上,還有他授藝師父丁油那樣的自信心,對廚房,擁有著領域開無雙般的掌控力!
而目睹夏言把鍋子熱好,下油,「斗味場」響起第二陣刺耳的嗞嗞嗞聲響。
城樓上的雷花,才猛地意識到一個問題。
「你……」
她這回是真的吃驚了,「你不是在做『試作品』!」
抬頭看看天色。
沒有現代的計時工具,雷花估摸著,現在時間最多也就夜晚八點鐘左右,距離午夜凌晨,考試結束,仍有整整兩個時辰、四個小時!
再看看其他考生的進度。
劉昴星在熬煮『魚湯』,過一會,他的第一次試驗作品才會出爐。
韓武、蘭飛鴻處,或慢或快,但總體來說,這幾個人的進度都在一個頻道上。
「啊!」
聽雷花這麼喊,夏言也沒反駁,劉昴星不免驚叫。
「這樣的臨場發揮,臨場構思的食譜,不多進行幾次嘗試,修修改改,真的可以呈交上去嗎?」劉昴星說。
蘭飛鴻臉色精彩:「再如何天縱奇才,也不可能剛創作,就是完美無缺陷,根本不需要修補改良的……經典傳世食譜!」
韓武乾脆就是摸光頭,喃喃低語:
「在時間充裕,允許幾次嘗試和失敗的情況下,丟掉所有的容錯率,第一次作品就是呈交上去的最終答案嗎……」
「這……」
他也不知道怎麼評價,是大膽,狂妄,無知,亦或者是胸有成竹?
看見夏言起鍋熱油,不疾不徐地開始調製醬汁,那個有條不紊的影子,看得韓武眉眼狂跳,心中嚴重覺得是後者!這是一個無法用常理揣度的「怪物」!
就如在第一輪,他用自己的發揮,硬生生揮刀,把5個名額,強勢砍成了如今的4個!
目光掃過那個影子。
再瞧瞧劉昴星、蘭飛鴻,韓武心中發出了弱者瑟瑟發抖的吶喊聲:
「為什麼這一屆考核,怪物扎堆啊!為什麼!」
……
安靜!
在接下來的十分鐘,古老的「斗味場」,氣氛顯得寂靜。
韓武、劉昴星、蘭飛鴻,或放緩了自己的工序,放輕聲音,或者索性暫停,抱臂立在自己的廚台里,目光就鎖死了一直發出「嗞嗞嗞」爆炒聲的地方。
當鍋鏟一收,炒鍋的食物裝滿一個盤子的時候,「斗味場」所有聲音都消失了,像是進入了某段無聲靜默電影。
噠噠噠。
是雷花的腳步聲,她從城樓下來了。
而要知道原著裡面,這位女性主考官,是考試結束敲鐘的時候才第二次下場。
「你確定要提前『交卷』嗎?」
站在了灶台的正前方,雷花盯住那個拿毛巾擦汗的身影。
她眼眸有一些閃爍。
話說坐鎮特級考核擔當主考官,也不是一次兩次了,雷花恐怕是首次見到在第二輪的最終決戰環節,提前足足四個小時「交卷」的考生。
聞言,自認為劇情已崩,已經沒有偽裝下去的必要了,夏言棄療般的點頭:「是的,這就是我「非面」的答案。」
他指了指灶台上,冒熱氣的盤子。
雷花啞然一會,才瞥了瞥四側其他考生和他們的灶台,突然這麼說:
「你知道嗎。」
「既定的品評環節,其實是你們四個人,互相品嘗,互相打分,然後由我來決定誰會合格。」
「在原有的環節,我可能不會吃任何人的菜品。」
多的,她沒講。
這些話語,總結起來,無非就是一句潛台詞——
提前交卷。
就要直面她這個主考官的「舌尖」和「食慾」!
與她的胃口,正面交鋒!
該給的警告已經給出,雷花說完,就緊盯夏言的眼眸,卻不料對方笑了笑,轉身去拾取一雙乾淨的筷子,奉上來:
「請品嘗。」
「我的「非面」!」
(本章完)