小寶在床上躺了小兩日，直到第三日才下床，下床之後便與江執一道去雲山寺了，沿著鋪滿積雪的棧道往雲山山頂爬去。閱讀
沈小婉嫌冷的慌，再加之腰被某人弄得酸軟乏力，所以就窩在屋裡烤火了，順便查一查莊子的帳本。
這處溫泉莊子是花了大價錢買下來的，只是一直是自用，無法賺取利潤，雖然靠著自製的溫室種了不少蔬菜賺了些許銀錢，當和修繕支出的銀兩相互抵消，所以帳本上就所剩無幾了。
馬管事知道帳本是個什麼狀況，擔心東家嫌他本事不夠將他辭了，弓著腰辯解了一句，「東家，您也知曉莊子的情況，雖說靠著溫室種了菌子等各種稀罕菜品，但溫室太少了，產出的並不多，也只夠供應幾戶人家，再加之今年修繕屋子花費不了不少銀錢，所以帳上沒銀子。」
馬管事說的是實情，這些沈小婉都知道，但她覺得買這莊子花了不少銀子，一年到頭她們也來不了兩次，白白放著也實在是可惜，若是無法收支平衡，那便太虧了，「那你說說應該如何增加莊子的營收？我不想年年都補貼這裡。」
馬管事腦子還算機靈，立即道：「東家和兩位公子每年都會過來幾次，所以小人認為此處莊子定是不能像其他湯泉莊子供外人租用的，但緊靠幾間溫室的菜也不能支撐整個莊子，所以小人懇請東家同意多建幾間溫室，到時候以產各種菌子為主，不和其餘菜農一樣種青菜了，以後除了冬日便不再種青菜等物。」
沈小婉點了點頭，她的確是不想自己的地方供外人租用，是以溫室是最靠譜的賺錢法子，「你打算怎麼建？」
馬管事明白東家是同意了，立即將早已想好的方法說了出來，「小人在現在所建的溫室旁再建幾間，再從去歲地動新出的溫泉池子引一些熱泉進溫室，如此既不必占熱泉，也可以為溫室提供熱氣。」
新出的兩處熱泉溫度過高，並不適合人泡，所以引出來給溫室提供熱氣，沈小婉也覺得可以，「只是這泉水中有味兒，不適宜用來澆灌，人吃了恐會引出問題。」
馬管事點頭，「如果引到溝渠中應當是可以的。」
沈小婉點了點道：「熱氣能夠嗎？」
「應當是足夠了。」馬管事頓了頓，「若是不夠還可以添火盆。」
沈小婉瞧出馬管事的迫切了，她並不覺得急功近利，反倒是覺得上進有幹勁，「既然已摸透了菌子的生長規律，那便做吧，只是除開冬日意外，其餘三季便不可多種蔬菜了，屆時所有菜農都種同樣的菜便不值錢了。」
馬管事拜謝，「小人明白。」
沈小婉抿了口茶，淡聲說道：「此事我便交給你了，明年年底我一定要看到漂亮的答卷，若不然這個管事你也不必做了。當然了，做得好我自不會虧待你。」
馬管事心底一喜，「東家放心，小人定會好好做的。」
沈小婉頷首，「出去吧。」
一直侍立在側的杜鵑上前給沈小婉添了一盞茶，「夫人，您為何不願將別院租用給別人使用呢？」
「我的東西為什麼要給別人用？」沈小婉也想空暇的時候過來泡泡溫泉放鬆放鬆，若是租給別人了哪能如此方便？而且整個燕京城除了專門經營溫泉的人以外，誰不是把溫泉莊子空著？
這能把溫泉莊子空著虧本都是豪氣的人，沈小婉沒那麼多底氣，但也不差那幾個錢兒，之所以將溫泉利用起來種菜，一是她們冬日需要吃綠色蔬菜，二是也想用利益將馬管事束縛住，只要肯干，最後拿到手的銀子便不會少，馬管事也懂這個道理，也想拿更多的銀子，所以才向她請命多建兩間溫室多種蘑菇。
沈小婉端起氤氳著熱氣的茶盞，輕輕吹了吹氣，淺淺的抿了一口，「好了，時辰不早了，去摘些菌子待會兒燙鍋子吃。」
夏日裡建起的溫室在灶房後方的那片空地上，原本那外間便有一處養雞養菜的空地，所以便緊挨著灶房建了，等到冬日燒火時也能將熱氣傳進溫室里去。
溫室只有一間，莫約一百來個平方，因為也是試水種菌子蔬菜，不知能不能成功，所以並未修建太大，不過產出的瓜果蔬菜已夠沈小婉他們自己吃了，還能往外賣菌子等菜。
沈小婉拿了個框子走去了溫室里，一進屋就察覺到一股熱浪撲面而來，裡面剛加了炭火，所以裡面正熱著。
溫室里的蘑菇都是長在竹筐裝著的黝黑的泥土裡的，這些泥土都是馬管事從山上找到的，全是長過蘑菇的泥土，裡面應該有孢子，所以才會一茬一茬的接著長。因為溫度適宜，又很潮濕，漲勢極為喜人。
另一側的角落還放著不少枯木上的，用架子隔開，一層一層的往上放，放了四五層，這些枯木也是馬管事從山林里一根一根找回來的，上面長著木耳。
其餘種的都是各季節的蔬菜，主要以青菜為主，因為地方小，種的品種不算多。
「夫人，這些木耳都不能吃嗎？」杜鵑看著漲勢極好的木耳，想到夫人說過新鮮的木耳吃了會中毒，必須曬過之後才能吃，但如果身體好吃得少，也不會中毒，最多拉拉肚子，所以她覺得少吃點應該還是可以的：「少摘幾片？」
「不摘了。」除開江執以外，她和小寶的腸胃都不算好，不想中毒拉肚子，所以還是不要摘了，不過真得長得太多了，是以沈小婉同杜鵑說道：「摘了拿去叫馬管事把它們都晾乾，到時候拿回去。」
「誒，奴婢這就去。」杜鵑很麻溜的去摘木耳了。
沈小婉則拿著框子采了不少新鮮的菌子和青菜，送去灶房叫馬管事的妻女洗菜。
鍋底一半熬的雞湯，一半用的是辣油，裝入一併帶來的子母鍋後等待上桌。另外還準備了羊肚、羊肉片、雞胗鴨腸、豬腦花、掌中寶、蘑菇、青菜、土豆片......
一切都準備就緒，只等江執和小寶歸家了，只是等啊等，等到天黑還未歸家。