假滋味開業半個月，對面的真滋味生意明顯蕭條許多，店長早就採取過各種吸引顧客的措施，包括打折降價，消費滿一定額度送禮物等等。Google搜索
然而，這些促銷手段幾乎沒起什麼作用，客源依然在快速流失，連一些熟識的老顧客都跑到假滋味那邊用餐。
最可氣的是，假滋味在用餐高峰經常爆滿，有些顧客搶不到座位，從假滋味打包了菜餚，再到真滋味隨便點一兩樣飯菜，坐在大廳大吃大喝，餐廳賺不到幾個錢，最後還得幫忙做衛生。
以往真滋味沒有明令禁止顧客自帶食物，正常人上餐廳吃飯，哪兒會自帶飯菜，偏偏現在這種情況就出現了，而且不是一次兩次。
沒辦法，愁白了頭髮的店長親自貼了一張條子在門口：禁止自帶酒水飯菜。
條子貼出去後，確實沒人再打包飯菜過來吃飯，可顧客也沒見多起來，生意依然是半死不活。
有個腦子比較機靈的服務員給店長出了個主意，乾脆把條子撕了，允許顧客從外面帶飯菜進來，但最少要在真滋味消費一百元。
店長一聽，覺得這個方法不錯，等於是變相的藉助假滋味的人氣賺錢，到了午飯點晚飯點，假滋味的顧客沒有座位，就會打包飯菜到真滋味。
雖說這樣一來，利潤大頭依然在假滋味那邊，但最低消費一百元，真滋味也多少能賺一點，勉強讓門店經營下去。
不過店長想想還是挺憋屈，人家餐廳賣的是可口美食和優質服務，自家餐廳賣的卻是座位，假滋味吃肉，真滋味反而只能跟在屁股後面喝點湯。
新規推出後，真滋味的生意確實有些好轉，但這種好轉更像是迴光返照。
因為店裡最低消費不得少於一百元，食客們至少要點一樣菜，兩家餐廳的菜擺在一起，差距瞬間就出來了。
不論從色澤香氣，還是從味道做比較，假滋味都勝出不止一籌。
吃過美食，再吃真滋味做的菜餚，簡直如糟糠無法入口。
真滋味的廚師們滿臉憋屈，他們不相信自己做的菜就這麼難吃，特地去假滋味買了幾樣招牌菜，二者做了對比。
沒對比就沒傷害，如果分開吃，真滋味的菜倒也不是非常難以下咽，可是吃了假滋味的菜，再去吃他們自己做的，相差著實太明顯。
點了兩家餐廳的菜，食客們難免會作比較，心裡的不滿逐漸增加，人家假滋味的菜做的好吃，貴一點理所應當，你們真滋味的菜竟然也好意思賣這麼高價，這不是坑人嗎？
於是乎，時間稍微一長，客源再次流失，即便在用餐高峰期，假滋味的顧客沒有座位，也不會去真滋味白花冤枉錢。
白素雲也注意到這個問題，她關注的不是真滋味生意如何，而是顧客的消費滿意度。
如果每次都搶不到座位，客人心裡肯定不會舒服，長此以往也可能導致生意下降。
她找李岩專門談了一次這個問題，後者也意識到不容忽視，他將目光放到假滋味餐廳樓上。
二樓是一家規模不小的書店，生意和現在的真滋味類似，都處於半死不活的狀態，一整天下來，沒看到幾個顧客。
李岩抽空去了一趟書店，店裡空蕩蕩的，唯一一個店員拿著本小說看得津津有味。
走過去問了一下，李岩才知道，店員就是老闆的兒子。
書店生意太差，聘請店員每個月還要支付幾千塊錢工資，沒那個必要，就把原先的店員都辭退了。
要來書店老闆的手機號碼，李岩將人約了出來。
老闆是個中年人，看上去大概五十來歲的樣子，戴了一副很老式的眼鏡，像是學校里的老師。
聊了幾句，李岩莞爾一笑，還真讓他猜對了，書店老闆原先就是中學教師，因為身體原因提前退休，拿積蓄開了這麼一家書店，結果虧得一塌糊塗。
在電子書流行的時代，實體書銷量受到衝擊，很多學生去實體書店，主要是為了買學習輔導書，對課外書感興趣的只是很小一部分。
李岩本來只想轉租二樓的店，想到老教師開書店不容易，猶豫了一下，便提出一個提議，由他買下書店，包括店裡所有的書。
「小伙子，我不想瞞你，買下我的書店你很可能會做虧本生意。」老教師苦笑說道。
李岩還是頭一次遇到如此坦白的生意人，顯然老人不適合做生意，他實在太誠實了。
「沒錯，除非有特殊的銷售渠道，否則買下書店基本是虧損。」李岩笑了笑，旋即說道：「但我看中的不是這家書店，而是這個店面，不知你和房東合同定多長時間？」
老教師搖了搖頭道：「這家店不是租的，我就是這兒的房東。」
李岩愣了兩秒鐘，剛才他還覺得老教師做生意虧本挺可憐，現在才知道自己的同情純粹是多餘的。
這麼一個店面，價值好幾百萬，要是租出去，每月收租好幾萬，妥妥的富家翁一個，哪兒用得著他來可憐。
尷尬笑了笑，李岩說道：「林老師，如果我想租您這家店，月租大概需要多少？」
老人略顯為難，沉默良久說道：「雖然書店生意一直不怎麼好，但我沒想過關掉書店，我和書打了一輩子交道，現在退休了，還是習慣每天過來看看。」
看得出來，老教師說的是實在話，不是表面文章，倒是給李岩出了個難題。
摸了摸下巴，李岩說道：「林老師，我剛才注意到，角落裡有些書堆放太久都破損了，要是時間再久一些，那些書就浪費掉，不如全賣給我，無償捐給您原先工作的中學，店面空出來再租給我，您看如何？」
老人有些被說動了，與其讓這些書蒙塵，不如捐給學校，發揮它們應有的用處，店面騰出來出租，還能有一大筆收入。
深思熟慮後，老教師點了點頭笑道：「好吧，你成功說服了我，既然是無償捐獻書籍，那我按照進價的半價賣給你，至於店租一個月兩萬，如果沒問題，咱們就簽合同。」
李岩觀察過，二樓面積不比一樓小，一個月兩萬不貴，一樓位置比較好，月租一個月要三萬，這樣算起來，假滋味光是店租一個月就要五萬塊！
和老教師簽了合同，李岩讓店員清點書籍，登記清楚進價，按照進價的一半購買下來，同時聯繫了福寧第三中學，也就是老教師曾經工作過的中學。
得知有好心人要捐贈上千本圖書，價值好幾萬，三中領導高度重視，派出一位副校長到書店向李岩致謝，並邀請他去三中，參加了一場簡單的捐贈儀式。
前後花了一周的時間，書店被清空出來，李岩請來上次的裝修隊，將二樓重新布置一番。
兩百多平米，可以多擺幾十張餐桌，還增設十個典雅的小包間。
得知假滋味擴大規模，而自家餐廳生意卻每況愈下，周啟明父子臉色陰沉得可怕。
他們不得不承認，這一仗周家敗了，而且敗得很慘，今後師範大學那一片區域的餐飲市場，將是假滋味的天下，其他餐廳根本無法與其競爭。
副總王克走進辦公室說道：「周董，上個月財報統計出來了，江南師範大學附近那家分店每月虧損嚴重，很多股東都建議關掉，您看……」
周振業揉了揉腦袋，儘管其他門店大多處於盈利狀態，但他卻高興不起來。
假滋味能整垮一家真滋味的分店，就能整垮第二家第三家，而他至今沒有想出有效的應對之策。
前段時間成功收買了一名假滋味的廚師，可問了才知道，假滋味保密工作做的很出色，普通廚師無法接觸到核心菜譜，最重要的秘制醬料都是馬承彥本人調製好的，沒讓其他廚師參與。
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