按照馮一帆點菜的各種刁難要求,石家慧在後廚裡帶領眾人,也是完全按照要求都給烹飪出來。
在這個過程里,甚至蘇錦榮也都是出面給了一些指點。
比如要如何去把桃花泛所需要的湯汁準備好。
還有松鼠鱖魚上桌之前,湯汁也是單獨準備放在一邊的。
以及馮一帆所點的響油鱔絲,要如何把鱔絲切的更加符合點菜時候的要求。
可以說,儘管馮一帆所點的都是一些老菜,但是每一樣都很考驗廚師能力。
整個過程里,石家慧每一步都是特別的認真和細心。
當然,馬小龍、林瑞峰和陳煦也都是在旁邊非常認真的協助。
就連寧誠也都是很認真,把他該做的事情給做好了。
完成了一桌菜,給馮一帆他們上桌後,石家慧也是專門來到餐桌前,一點不客氣對馮一帆說:「你可真行,點菜你也能搞出這麼多的花樣,可真的是讓我快累死了。」
馮一帆看到大師姐的樣子,站起身來認真給大師姐鞠了一躬。
「多謝大師姐這兩天來的付出,沒有您在這裡坐鎮,恐怕我離開的這兩天,蘇記和若餐廳都未必能夠正常營業的,真的是非常感謝您,今晚也不是有意要為難您,還望您能夠多多包涵。」
石家慧看到馮一帆非常恭敬鞠躬的樣子,也是被他給弄得一愣。
半響回過神來,石家慧才把他給扶起來。
「你可真是的,既然你今天是客人,那麼你今天無論是給出什麼樣的難題,我肯定都要給完成嘛,你不用這樣給我鞠躬。」
蘇若曦在旁邊說:「大師姐您不要客氣,我們確實應該感謝您的。」
石家慧看向蘇若曦,笑著說:「怎麼連若曦你也跟著起鬨啊?」
蘇若曦說:「不是起鬨,大師姐,我們這是真心感謝您,就像是一帆所說,沒有您的坐鎮,我們不可能有機會出去玩的,真的是太感謝您幫我們支撐著蘇記和若餐廳。」
石家慧又是愣了一下,隨後擺擺手:「行了啊,行了,你們別給我戴高帽子,我也就是在蘇記這邊負責,隔壁若餐廳都是凱薩琳在忙活的,我可不會隨便把功勞都給自己的。」
馮一帆笑著說:「哈哈哈,其實要感謝蘇記和若餐廳的每個人。」
石家慧說:「這個確實啊,應該感謝每個人的付出。」
接著,石家慧又說:「不過現在不急,你們先吃吧,我還要回去忙呢。」
言罷,石家慧便轉身向後廚走去了。
但是馮若若突然開口:「家慧大姨你別走呀。」
石家慧停下腳步,回頭看向馮若若問:「怎麼啦?我的小寶貝?」
馮若若從椅子上下來,然後快步跑到石家慧的面前,伸手拉著石家慧說:「家慧大姨,你那麼辛苦,也坐下來跟我們一起吃飯呀,等吃飽了,你再去忙呀。」
小女孩的話,讓石家慧很是感動,這證明小女孩心裡有她這個大姨。
石家慧蹲下來,一把抱住了馮若若在懷中。
她有些激動對小女孩說:「大姨謝謝若若,不過大姨呢,還是要去做菜的,不然還有那麼多客人沒吃上菜呢,我們要保證餐館的經營,對不對啊?」
馮若若聽了大姨的話,看了看大姨,又看了看餐館裡很多人。
最終,小女孩說:「好呀,大姨加油呀。」
石家慧微笑說:「好,大姨一定好好加油。」
當石家慧回到後廚去,馮一帆他們這邊也是開始開動,品嘗起今天馮一帆專門進行點了菜,石家慧主廚烹飪出來的菜品。
一吃之下,陳壽林忍不住說:「嗯,味道還真是一點不差啊。」
李秀春也說:「沒錯,確實是味道一點不差。」
蘇若曦笑著說:「味道自然是不會差的,畢竟大師姐和一帆算是師出同門的,而且大師姐成名可是要在一帆前邊,在滬海酒店的時候,大師姐已經快要成為總廚了。」
馮一帆聽了說:「這說明我挖來大師姐果然是對的啊。」
蘇若曦輕輕錘了丈夫一下:「你就在這臭屁。」
楊志毅品嘗了每一道菜後,也是不禁感嘆:「真的是味道很棒,比馮大廚的手藝絲毫不差的,雖然在味道上有一些不同,但是吃起來確實是一點也不會差。」
馮一帆說:「本來,菜品是沒有一個固定味道,關鍵還是要最終的成菜能夠好吃。」
說到這裡,馮一帆又給大家介紹了其中的一些菜品。
松鼠鱖魚的湯汁調味上,石家慧有了一些與馮一帆不同方式。
「大師姐這個是用番茄沙司的,所以口味上會稍微有些偏酸,並且借了番茄沙司**茄的味道,所以成菜出來之後,跟我純粹用糖醋味道做,會多出幾分番茄香甜味道。」
「響油鱔絲呢,同樣是胡辣的味型,不過大師姐這個菜,沒有用很多的胡椒粉,而且也沒有用很多的蒜,而是選用了一些蒜油,這樣吃起來味型上也會柔和不少。」
一道一道菜的點評,馮一帆吃下來也是非常的滿意。
因為大師姐沒有完全是按照他的方式去做。
大師姐還是保留了自己的烹飪手法,並且在調味上也是大膽用一些如今改良後,可能會更加大眾化的味型。
任何一種菜品,不能說某一種做法就一定是要一層不變。
在傳統的基礎上,進行一些求變,也是廚師應有的一種嘗試。
馮一帆覺得,大師姐這些嘗試,融合了傳統與如今大眾喜好,確實也給每一道傳統菜賦予了新的東西。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩,她們不懂大人們的話,但是她們知道今天大姨做的菜也很好吃,一點都不會輸給她們的馮爸爸,所以三個小女孩吃得很開心。
主廚親自排隊,在蘇記點菜吃晚飯的事情,也是很快在網絡上傳播開。
經過不少食客拍照的證實,也是讓網上出現了不少的討論。
「哇,主廚這算是臨時考察後廚里的員工嗎?」
「哈哈哈,這是突擊檢查吧?」
「感覺像是在考試的樣子。」
「還真的是很像突擊考試。」
「不過從照片上看,似乎主廚還是很滿意。」
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「馮大廚滿意,說明後廚里其他廚師很厲害啊。」
「當然是厲害的,蘇記後廚的廚師,怎麼可能會差呢?」
……
在大家網絡上討論的時候,有人把事情的全部經過也都在網絡上給出了一個梳理。
其中包括了馮一帆請假休息,然後由兩位副主廚分別接手蘇記和若餐廳的後廚。
再到馮一帆不在情況下,蘇記和若餐廳平穩的營業。
還有後廚里每一位廚師超常的水平發揮。
最後是馮一帆回來,專門排隊品嘗後廚里廚師的菜品。
這一系列梳理下來,也讓網絡上不少人覺得,似乎一切都是馮大廚提前安排好,目的就是要鍛鍊一些後廚里的其他廚師,讓自己的後廚團隊,不單單依賴他一個人。
這些網絡上的各種猜測,馮一帆恐怕看了會哭笑不得。
因為他沒有想那麼多,他請假只是為了陪女兒。
也是因為楊小溪媽媽即將離開,所以想要在李菲兒離開之前,三家人可以一起出去好好玩一個周末。
至於回來之後,排隊到蘇記吃飯,也是臨時起意。
或者這一切都像是無心插柳的結果。
三個小女孩吃飽飽,馮若若立刻便開始調皮起來,叫上楊小溪和陳瑤霏,要一起去後廚里玩。
不過呢,被馮一帆和三家的家長們攔下來。
馮一帆認真說:「好啦,你們三個都玩了一天一夜,明天是周一,你們就要去上幼兒園,所以現在應該回家睡覺啦。」
馮若若聽到爸爸的話,那自然是立刻不樂意了。
小女孩撲向爸爸,在爸爸的懷裡鬧起來。
「不要呀,不要呀,爸爸我們還要玩一會呀,而且爸爸,我們吃晚飯了,我們可以幫著一起發點心呀,你還可以帶我們去裡面玩呀,我們去幫家慧大姨的忙呀。」
小女孩在爸爸的懷裡鬧著,楊小溪和陳瑤霏也湊過來,幫小夥伴一起對馮爸爸軟磨硬泡。
楊小溪拉著馮一帆的手說:「馮爸爸,我們再玩一會嘛。」
陳瑤霏拉著另一隻手說:「馮爸爸,我們就玩一會。」
馮一帆面對三個小女孩一起的軟磨硬泡,一時之間也是有點無奈了。
抬起頭看向其他的家長,結果大家都仿佛沒有看到,明顯是沒有人想要出手幫忙,只是在旁邊看著。
馮一帆著實是有點沒辦法,最終他一把抱住三個小女孩,把她們三個給一起抱了起來。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏突然被抱起來,三個小女孩也是被嚇了一跳,然後一起在馮爸爸的懷裡叫起來。
三個小女孩一叫,也是引起餐館裡客人們的矚目。
馮一帆抱著三個小女孩轉了一圈後,抱著她們直接向後廚走去。
餐館裡的人,在短暫愣神後,一個個趕緊拿出手機來拍照。
因為馮大廚一個人抱起三個小女孩,還真的是讓大家有些震驚的。
要知道,雖然小女孩們年紀還很小,但是身體的分量還是擺在那,關鍵是馮大廚一下子抱起三個,這可不光是力氣的問題了,也需要掌握一個平衡,才能走路。
拍下來後,不少人也是立刻發布到網絡上去。
很快,網絡上也是出現了馮大廚抱起三個小女孩的照片。
而馮一帆抱著小女孩,在小女孩們歡聲笑語中,已經抱著她們進入到後廚里了。
不過他沒有讓小女孩們去打擾後廚的正常工作,而是抱著她們在外圍看了看。
等看過了之後,馮一帆又抱著她們從通往林家鋪子的側門出來,直接進入到林家鋪子的後院裡。
來到後院裡,馮一帆才把小女孩們給放下來。
三個小女孩下來後,也是撲在了馮一帆的懷裡。
「爸爸,我們可不可以再玩一次呀?」
「馮爸爸你好厲害,可以一下子抱我和霏霏、若若呢。」
「馮爸爸好有力氣的。」
馮一帆微笑說:「好啦,今天我們就玩到這裡,好不好呢?今晚我們回家好好休息,明天有精神去上幼兒園,而且明天你們去幼兒園,還可以把我們去露營的事情,告訴小朋友,對不對呀?」
被馮一帆這樣一說,三個小女孩頓時也是覺得好像很有道理。
馮若若先是點了點頭,不過隨後她又說:「爸爸,可是我好想跟溪溪、霏霏一起玩呀。」
楊小溪說:「對呢,我也想跟霏霏、若若玩。」
陳瑤霏說:「我也想要跟若若、溪溪玩的。」
馮一帆微笑說:「我知道啊,我知道你們三個想要一起玩,但是今天確實已經很晚了,而且溪溪的媽媽明天要走啦,我們是不是也讓溪溪早點回家,晚上可以和媽媽好好呆在一起?」
給這麼一說,三個小女孩倒是一下子明白過來。
楊小溪因為想到媽媽要走了,神情上也是有些傷感。
馮若若和陳瑤霏看到小夥伴的樣子,也是趕緊一起安慰楊小溪。
「溪溪不要傷心呀,你媽媽走了之後,你可以跟我和霏霏一起玩呀,你可以來我家裡,跟我一起睡呀。」
「對的,溪溪你還有我和若若,我們都會陪著你玩的。」
楊小溪聽到小夥伴的話,也是頓時又笑了起來:「好呢,沒關係的,媽媽是去工作,媽媽也會每天跟我和爸爸聯繫,而且我還有若若和霏霏兩個好朋友,我會勇敢的。」
看到楊小溪的樣子,馮一帆微笑說:「很棒,勇敢溪溪,不怕困難。」
馮若若聽到爸爸的話,也說:「爸爸,若若也勇敢呀,不怕困難。」
陳瑤霏說:「霏霏也勇敢,不怕困難呢。」
馮一帆笑著輕輕摸了摸三個小女孩的小腦袋說:「好,我們的三個小寶貝,若若、溪溪和霏霏都是不怕困難的勇敢小孩,讓我們一起加油,一起抱一抱,然後就回家休息,好不好?」
這次三個小女孩沒有再鬧了,三個小女孩頓時抱在一起。
小腦袋也都湊在一起,樣子是非常的有愛。
這個畫面也是被和其他人一起過來的楊志毅捧起相機,把這樣一個非常棒的瞬間抓拍下來。