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除了蘇瀾馨這邊有那麼一點點小插曲之外,其他受到馮一帆邀請的客人們,已經是陸陸續續從各地趕來了淮城。
因為剛好是趕上中秋節,莊道忠這次又把自己小曾孫莊哲斌一起帶來。
當然,時隔半年,這次莊哲斌再來,已經沒有了之前的那份張揚,人變得成熟不少,同時個頭也長了一些。
只是,莊道忠到淮城之後,因為同行還有一些廚藝協會的人。以及要和當地餐飲協會人碰頭,所以這次不能直接到蘇記這邊。
莊哲斌跟著太爺爺見了一些人之後,終究還是坐不住,跟自己太爺爺提議,他先到餐廳這邊。
莊道忠聽到提議,也是笑了笑說:「行,這邊都是你的長輩,你在這也不會自在,想要去的話,你就先過去好了,對了,別忘記跟你一帆師叔說一聲,要給我們預留一張桌子。」
莊哲斌回應:「太爺爺您放心,師叔不給誰留,也一定會給您留一張。」
莊道忠笑著說:「行,你去吧。」
莊哲斌終於離開,走出房間也是興奮不已。
他直接到酒店外面打車趕往古街。
剛上車,一說是要去古街,司機聽莊哲斌是外地口音,立刻說:「是去古街上的蘇記吧?現在蘇記還沒開業呢,不過聽說,過兩天,蘇記那位馮大廚的西餐廳要開業了。」
莊哲斌一聽司機這麼說,頓時覺得很有趣,趕緊問:「這麼說,蘇記和馮大廚很出名了?」
司機馬上說:「當然啦,現在你在淮城打聽打聽,誰會不知道蘇記和馮大廚呢?」
莊哲斌接著問:「師傅,那您能給我說說,這個蘇記和馮大廚,他們為什麼這麼出名嗎?」
司機立刻說:「還能為什麼?因為蘇記做的菜正宗,而馮大廚的廚藝厲害啊,你沒有看網上的那些視頻嗎?馮大廚那手藝,簡直沒的說啊,就連我們這富景樓之前比賽,馮大廚都是導師。」
莊哲斌說:「網上視頻我看了,不過那些還是有拍攝原因,實際可能馮大廚未必有那麼厲害的手藝吧?」
看到司機師傅立刻從後視鏡看向自己,莊哲斌不等司機開口,搶先一步說:「何況,真正味道如何?沒有吃過,還是不好隨便發言,有些菜,看著漂亮,吃起來未必好吃。」
司機師傅頓時有些急了:「你這年輕小孩,怎麼說話呢?」
然後司機師傅繼續說:「人家馮大廚,那可是有真手藝的,不說別的,你知道以前那條古街是什麼樣嗎?好多本地人都不去,現在呢?古街可是我們這最出名的夜市景點了。」
莊哲斌說:「這可能與古街重新修繕有關係吧?」
司機師傅說:「跟那根本沒有關係,是因為古街人氣上去了,才會有後面的修繕,告訴你,古街在馮大廚重新經營起蘇記開始,生意就迅速恢復了,而且非常火爆。」
莊哲斌又問:「可是我聽說,馮大廚從國外回來,也沒多久,那這麼短時間,古街能火到哪裡?」
司機師傅繼續說:「所以這才是馮大廚的本事啊,人家是真的手藝好。」
莊哲斌問:「師傅,那您吃過嗎?」
司機師傅馬上說:「當然吃過,不是跟你吹,我專門帶家裡人去古街上,去蘇記吃過一次。」
莊哲斌頓時好奇:「那您是古街修繕前去的?」
司機師傅說:「當然,古街修繕過後,蘇記一直沒開業啊。」
莊哲斌繼續問:「那您覺得,蘇記的菜怎麼樣?」
司機師傅一邊開車一邊開始回味起來,然後說:「色、香、味,那可真的是一樣都不差,關鍵是每一道菜都非常有特點,和外面那些酒樓完全不一樣的。」
莊哲斌又問:「那如果跟富景樓比呢?」
司機師傅笑起來:「哈哈哈,富景樓?小兄弟我跟你說,淮城人都知道,過去富景樓和德興樓那就是個花架子,除了婚宴酒席,就是騙騙外地人而已。
不過呢,聽說後來富景樓被馮大廚給收購了,然後現在廚子也是換了一遍,據說現在富景樓的味道很不錯。」
莊哲斌追問:「師傅,您說的那個德興樓呢?」
司機師傅擺擺手:「德興樓是不行了,德興樓請了從富景樓走的廚師去當主廚,先是去做一些老菜,做的還不地道,口碑跌的不行。
後來那主廚,乾脆抄了以前富景樓的菜單,結果做不出馮大廚設計的那種味道,現在恐怕是快要不行了。」
莊哲斌覺得這一路跟計程車司機聊天,還真的是挺有趣的。
從司機師傅這裡,他還真是了解不少東西。
有關於淮城人對古街、蘇記和馮一帆的看法,還有就是淮城一些餐飲業有些實力餐館如今的情況。
按照司機師傅所說,暫時新商業區那邊,因為年輕人聚集生意也還行。
不過呢,可能等馮一帆這邊西餐廳和蘇記陸續開業,那邊的一些年輕人也會被吸引到古街來。
計程車司機師傅感嘆:「小兄弟,你現在問問淮城本地人,無論是年輕還是上了年紀的,都會向你推薦一定要去古街。
我告訴你,這麼多年了,我們一直都很懷念曾經古街那種氛圍。
但是後來城市新區開發,古街一度沒落了,曾經那種氛圍也已經不見了。
可是自從馮大廚出現,在蘇記把以前的味道做出來,如今古街的氛圍也逐漸恢復以前的樣子。」
莊哲斌聽得是有些不可思議:「有這麼神奇?」
司機師傅說:「你還別不信,等你到了地方,你就會感受到。」
說到這,眼見已經快到了,司機師傅突然說:「哦,對了,忘記跟你說,馮大廚的餐廳明天試營業,今天他那家做小吃的鋪子不開門的。」
莊哲斌笑著說:「嗯,我知道。」
到了地方,莊哲斌付了車錢,跟司機師傅告別後下車。
當他站在古街的街口處,向前方的古街望了一眼,他頓時明白了司機師傅口中的氛圍。
修繕後的古街,基本上保留了原本的樣貌,只是地磚和牆面以及鋪子招牌進行重新修繕。
而司機師傅口中所謂氛圍,便是古街上那種很獨特的古色古香韻味。
當走在古街上時,會給人一種仿佛回到了古時候的集市感覺。
雖然沒有那種街頭擺攤,但是一家家的鋪子,都給人一種很古樸的感覺,尤其是鋪子門口掛著的各種招牌,也都是很有那種感覺。
但是這都不是關鍵,關鍵在於古街上,你能夠買到很古樸的玩意。
比如東邊這頭進去,兩邊的那些鋪子,賣得各種糕點小吃,都是比較樸實無華,可能平時街頭上不會見到的。
而一路向街的另一邊走,會看到很多在其他地方不多見的鋪子。
比如賣米酒的酒鋪子,賣陶器的鋪子,賣一些手工藝品鋪子。
關鍵街上這些鋪子,和其他旅遊景區不同的是,這裡鋪子賣的東西是真正手工做,而不是像國內現在很多景區,基本上都是靠外包加工,或者是採購成品擺攤賣。
這就給人一種非常真實有趣的感覺。
走在古街上,真的是令人很愉悅。
莊哲斌跟著人流,現在古街上走了一遍。
這一趟逛老街,也是讓莊哲斌覺得很有趣,順便還買了一些小時候的小玩意,比如糖人,比如手工的泥娃娃。
莊哲斌買下來的同時,也是拍了不少照片發到自己的朋友圈裡。
當他把照片發到朋友圈,不久他朋友圈不少人問他去了哪裡?
莊哲斌立刻也是向自己京城的朋友推薦這裡。
「哇,沒想到還有這樣有趣的地方啊?」
「對啊,竟然有那種泥娃娃,真的好有趣。」
「還有糖人的。」
「是那種麥芽糖吹和畫的糖人,這個真的是很有趣。」
「哇,這麼古老的鋪子,還真的是不多見了。」
「而且四處的建築,都是那種灰瓦白牆,真是很漂亮。」
……
見在朋友圈裡引起了不小的反響,莊哲斌趕緊開始在朋友圈裡推廣起來,並且號召大家有空可以過來玩。
「這裡是蘇省的淮城啊,大家放假的時候可以過來玩,這裡是淮城很有名的一條古街,我告訴你們哦,這條古街上,即將開業兩家非常棒的餐廳。
嘿嘿,明天我要去其中一家吃啦,到時候給你們看看什麼是世界級頂尖大廚。」
發完了這條朋友圈,勾起大家的好奇心後,莊哲斌果斷不再去看。
他也是摸到古街後面的巷子,在巷子裡摸了半天,找到蘇記的後門來。
古街因為修繕的原因,後面巷子裡被重新粉刷後,實際上每一家鋪子後門現在都差不多。
所以莊哲斌也是憑藉之前的記憶,硬是摸到了蘇記的後門。
敲響了蘇記的後門後,讓莊哲斌有些奇怪的是,竟然沒有人來給自己開門?甚至門裡完全沒有動靜的,像是沒有人在。
莊哲斌有點蒙,難道是自己找錯了地方?
在他不知道該怎麼辦的時候,隔壁的門打開了,寧誠從裡面探頭出來,看到莊哲斌在蘇記後門探頭探腦,立刻不客氣呵斥。
「喂,你是誰啊?在人家門口乾什麼?」
莊哲斌一回頭,看到寧誠後,想了想又向寧誠這邊走過來。
然後他目光越過寧誠,向裡面看了一眼。
不過寧誠卻堵住他,不給他去看。
莊哲斌看的不是很清楚,只好客客氣氣對寧誠說:「請問,這隔壁是蘇記嗎?怎麼好像沒有人呢?」
寧誠打量莊哲斌問:「你是誰?」
莊哲斌說:「我是隔壁蘇記的朋友。」
寧誠更加奇怪:「朋友?你叫什麼啊?」
莊哲斌又回答:「我叫莊哲斌啊,我真是隔壁蘇記的朋友,我太爺爺是蘇記的師叔。」
寧誠想了想嘀咕:「蘇記的師叔?沒聽師父說有什麼師叔啊?」
莊哲斌聞言打量起寧誠問:「你是誰啊?你是馮一帆的徒弟?」
寧誠點頭:「對,你這小孩,怎麼能直接叫我師父名字啊?」
莊哲斌趕緊說:「哦哦,對對,不好意思啊,我應該叫姨夫的,不過我也可以叫他師叔的,我太爺爺是蘇記的師叔,所以算起來,我也要叫馮大廚師叔。」
寧誠終於想起來:「哦,你姓莊?是莊太爺爺吧?」
莊哲斌點頭:「沒錯,我太爺爺是莊道忠。」
寧誠說:「那你進來吧。」
寧誠讓開門,讓莊哲斌進門。
莊哲斌進門後,看到裡面的各種布置,這才驚呼一聲:「哇哦,原來師叔的西餐廳在這裡啊?」
聽到聲音,石家慧從前邊向這邊伸頭看了看。
「哦,我以為是誰呢?原來是莊哲斌啊。」
莊哲斌看到石家慧,趕緊喊道:「師姑好。」
石家慧笑著說:「行了,你進來吧,你太爺爺呢?」
莊哲斌是一邊洗手和穿上圍裙、戴上帽子,一邊說:「我太爺爺過來肯定很忙的,而且他還是跟廚藝協會的人一起來的,所以他們一群老頭在商量事,我就先過來了。」
莊哲斌穿上圍裙、戴上帽子、洗了手,才正式進入到西餐廳後廚。
看到開放式的廚房,莊哲斌也是有些驚訝:「哇,這裡還真是好漂亮。」
四處看了看,莊哲斌說:「我以前就跟我爸說過,我們應該把餐廳的廚房變成開放式,這樣可以吸引不少的顧客。」
話音剛落,馮一帆直接說:「你們家那種大酒樓不適合,這種只能是小餐廳可以,如果是大規模的酒樓餐館,這樣的形式不行,你別隨便亂出點子。」
聽到聲音,莊哲斌這才看到了馮一帆。
「哈哈哈,姨夫,我現在可以叫你師叔嗎?」
馮一帆點頭:「可以啊,你本來也應該叫我師叔,畢竟論輩分,你爸算是我師兄嘛。」
莊哲斌又問:「那,我可以拜你為師嗎?」
馮一帆放下手上的活,有些奇怪打量了一下莊哲斌。
「你為什麼又要拜我為師?」
莊哲斌趕緊說:「我是一直都想啊,我上次來就跟你說過的,我真的很想跟你學廚,我想留在蘇記,留在你的餐廳。」
馮一帆搖頭說:「暫時不行,你好好完成你的學業。」
莊哲斌不免有些失望,只能是有氣無力應了一聲:「哦,知道了。」
不過很快,後廚里的東西吸引了莊哲斌,尤其是看到大家都在忙碌著的東西,讓他覺得非常有趣。
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