第66章 魚香茄子
「不行！我不答應！」
文世章立刻耍賴說道。
許青無奈道：「文大人……」
這麼大人了別跟個小孩子似的，小孩子都比你懂事。
文世章強硬說道：「你是我任命的主廚，你的去留只有我一人能決定。再說了，要是伱走了，我上哪才能吃到那麼美味的食物？」
許青說道：「不是還有萬子良先生在嗎？」
「唉，他哪比得上你。」文世章嘆氣說道。
他確實很感激萬子良，也很欽佩萬子良的品性。
但是廚藝這種事跟品性關係不大，做得好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。不說別人，就連常林那種品性低劣的人照樣有一手好廚藝。
有時候不得不讓人覺得上天有失公允。
許青搖頭說道：「大人這可就小看萬先生了。我可以向你保證，等萬先生一回來，他的廚藝保證會讓你大吃一驚。」
萬子良的技藝本就很接近特級廚師了，要不然當初他也不會跟常林同時被總督選中。
如今萬子良遭逢大難，又順利沉冤得雪，一起一落間給心靈帶來的震撼前所未有。
就算他藉此無法踏入那道虛幻的門檻，但是心靈上的變化也會或多或少地影響到廚藝的展現，尤其對於他們這類希望為食客帶來幸福的廚師而言，更是如此。
心實在是虛幻奧妙，當人們費力地去尋找它時，它仿佛不存在於世，只是人們幻想出來的東西。
然而在無意之間，它卻又真真切切地影響著現實中的東西。
「這樣嗎……」
聽到許青這麼一說，文世章心中不疑有他，對於萬子良的廚藝不由得生出了幾分期待。
不過萬子良被冤枉深陷牢獄多年，好不容易回一次家，文世章實在不好意思立刻把他叫回來。
文世章語氣緩和，說：「好吧，你要走也可以，不過你得最後再給我做一頓飯，若是我吃得滿意了，我就放你離開。通關文書、車馬、船隻我都可以為你預備好。而且總督府主廚的職位你不許推辭，我永遠為你留著，你什麼時候想回來都可以，總督府的大門會永遠為你敞開。」
文世章心知他攔不住許青，許青要去廣州增進技藝，向著更高的層次攀登，他若是非要阻攔，兩人以後可就成仇人了。
可是不再品嘗一次許青的手藝，他實在不甘心。
至於總督府主廚的職位，無論許青在或者不在，在文世章心裡這個位置永遠屬於他。
「多謝大人。」
許青心中湧起一股暖流。
能遇到文世章這樣的上司，是他的運氣。
許青熟門熟路地走進總督府廚房，剛一進去就看到一個眼熟的人在廚房中忙碌，正是黑暗料理界的名叫陳虎的廚師。
陳虎看見許青，連忙放下手中的活計，恭敬地說：「許大人。」
許青問道：「你怎麼會在這裡？」
陳虎說：「文大人念在我揭發黑暗料理界陰謀的份上，特意對我從輕發落。只是我一時間不知道該去哪裡，只好先留在總督府幫幫忙。」
「你未來有什麼打算？」許青問道。
陳虎苦澀地說：「我也不知道。」
他心中迷茫極了，不知道該去哪，該做什麼，又該怎麼做才能為自己過去的錯誤贖罪？
許青對此也無可奈何，這方面他幫不上忙。
這份內心的煎熬，只能他自己硬生生受著，或許有一天能稍顯緩解，又或許此生都會身處煎熬之中，無法自拔。
或許這對他來說，也是懲罰的一部分。
肉體上的懲罰或許可被免去，可是內心的懲罰每時每刻都令人焦灼不安。
許青只得說道：「師傅常對我說，中華大地廣袤無垠，潛藏著太多神奇與奧妙，若有疑問，就自這片土地上尋找吧，它一定會給予你答案。或許你的疑問，你的迷茫，也要在這片大地上尋找探求。你不要再留在總督府了，去外面多看看，盡力去幫助那些需要你幫助的人，或許有一天，你的問題自然就有了答案。」
許青的一席話，就像是一道光照亮了陳虎迷茫的內心，他的眼睛漸漸亮了起來。
是啊，他如今枯守在總督府里只是在自我逃避，不如走出府外，去外面尋找答案，去幫助那些需要幫助的人。
多做些實事，這樣他的迷茫或許也將逐步消減。
「多謝許大人，我明白了。」
陳虎深深鞠了一躬，感激地說道。
許青點了點頭，說：「我要為文大人做一頓飯，需要請你幫忙。」
「請大人儘管吩咐。」
陳虎中氣十足地說道。
在兩人的通力合作下，午飯很快就做好了。
文世章胃口不小，一般吃飯都要六道菜才能吃飽，因此許青做了三葷三素，然而擺放在桌子中央的卻不是被稱為硬菜的葷菜，而是一道家常素菜。
「小先生，這道菜不是……？」
文世章欲言又止，這道菜看起來就是一道燒茄子，然而一道普普通通的燒茄子怎麼能當主菜呢？
估計其中另有玄機。
許青說道：「大人猜得不錯，就是燒茄子，這道菜名叫魚香茄子。」
魚香不是指菜餚有魚味，而是說其所用的調料是四川民間燒魚時常用的調料，如泡椒、鹽、醬油、白糖、蔥、姜、蒜等等，因此取名為「魚香」。
這些本是用來燒魚的調料卻意外地用在了蔬菜上，其滋味具備鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點，讓菜餚的味道回味無窮，因而成為了一道經典名菜。
文世章夾了一筷子送入口中，茄子肉質飽滿，燜得軟爛，茄子自身的湯汁和醬汁融為一體，被很好的鎖在茄肉中。茄子入口即化，剛咬下去便汁水四濺，香濃鮮美的醬汁噴濺出來，一時間口中滿溢著鹹甜酸辣的滋味，各種味道在味蕾上歡快地跳起舞蹈，跳躍的湯汁在味蕾上依次落下，連細小的角落也被它細密地包裹住，讓味蕾全方位地感受著這豐富的滋味。
口中的食物咽下去後，味蕾上依舊殘留著充足的滋味，食物雖不再口中，味道卻經久不散，餘味十足。
文世章忽然意識到，為何許青要將這道菜作為主菜。
因為這是一道送別菜。
離別之人雖漸行漸遠，然而他們之間的感情卻不會遠。
正如口中的菜餚，食物已然咽下，味道卻綿延不絕，既留在口中，又流入心頭。
(本章完)