第405章 記憶深處
被隱藏起來的味道，隨著心意的流淌漸漸顯露出來。
如同被河流沖刷而裸露出來的石子。
它被遺忘，被掩蓋，卻並未消失，只是在靜靜地等待，等待有一天能夠被發掘出來。
只是這份等待看似是無望的，因為累積在它身上的沙土越來越多，而人總是喜新厭舊，總有新的更好的東西出現，過去的陳舊之物，不是放在角落裡落灰，就是扔到外面給家裡騰地方。
哪怕曾經再喜歡的東西，隨著時間的流逝，愛也會隨之而減輕。
所謂的熱愛能堅持到幾時呢？
曾經以為不變的海誓山盟，不也是瞬息間就會被人扔在腦後嗎？
能容許它放在角落裡落灰，不捨得將其扔掉，已經算是對它的喜愛了。
這枚埋藏在心間的石子就是如此，更新更漂亮的石子壓在它身上，更多的沙石瓦礫堆積而來，更多的記憶，更多的情感，每一件都勝過它千百倍。
誰還會在意它，誰還會渴求它？
有這麼多更好的替代品，何必再將一個無用又失去喜愛的東西再找出來？
它註定就會這麼被遺忘，直至永遠。
只是忽然間，清澈的河流沖刷而過，將那些輕浮的石子瓦礫全都衝散，只留下埋藏在深處的它，終於展露出些微的頭角。
可是，這又有什麼用呢？
見過了那麼多新奇美好的事物，這一件早已失去了顏色，不再美好的東西，又有什麼可取之處嗎？
哪怕它展露出頭角，它終究只是個被遺落在記憶深處的無用之物罷了。
然而，卻有一雙手輕輕捧起它，拂去它身上的塵埃，讓它再度顯露在世間，讓塵封的記憶重新回到光明之中。
哪怕並不美好，它也不是無用之物。
哪怕有再多更美好的東西，卻終究無一件能夠替代它。
哪怕放在角落之中，落滿灰塵，它依舊是這世上獨一無二的東西，失去了就再也無法回來。
那是許青曾經喜歡的味道。
就算被時光掩埋，就算被新的事物所替代，這份曾經的喜愛依舊潛藏於心中。
而它帶回的不只是味道，還有隱藏在味道之中的那份回憶。
那是一道很簡單的菜，清炒土豆絲，許青也不知道為什麼他就是很喜歡這道菜。
每去一處餐館，他必點的一道菜就是清炒土豆絲。
有的餐館炒得好，清脆爽口，酸辣得當，入口既清爽又刺激，能激發味覺和食慾的同時，也能帶給人充足的愉悅。
有的餐館則炒得爛，土豆絲炒得軟塌塌，一盤菜得有半盤水，土豆絲浸在湯水裡，全都泡的軟了。調味也不好，沒有酸辣也就罷了，連調味料都不捨得多放，土豆本就沒有味道，再不放點調料就跟吃澱粉一樣。
可是就算如此，他還是把一盤土豆絲吃得乾乾淨淨。
哪怕再不好吃，在所有的菜中，這依舊是他最喜歡的菜餚。
可是，他為什麼會這麼喜歡它？
許青不知道，這份記憶里並未告知他答案。
只能由他自己重新去尋找，去味道之中尋找。
許青睜開雙眼，看向珂玲說道：「珂玲，辛苦了。多謝你的這道杏仁豆腐，讓我終於發現了那道我真正喜歡菜餚。」
珂玲好奇問道：「是什麼？」
「清炒土豆絲。」
好普通。
珂玲忍不住說道：「我還以為你會喜歡一些複雜的菜色，像是開水白菜之類的。」
許青搖頭說道：「開水白菜不是尋常人都輕易吃到的。相比起來，我更喜歡家常菜。」
珂玲問道：「接下來要做的就是清炒土豆絲了吧？土豆絲一定很考驗刀工，我不知道能不能做好。」
許青笑著說：「沒關係，我記憶里的清炒土豆絲也並不總是很好吃，但是每次我都吃得乾乾淨淨。」
聽到許青這麼說，珂玲就放心了。
最不缺的食材就是土豆了。
土豆是一種很有趣的食材，不光營養豐富，便宜，還耐儲存，隨便往陰涼通風的地方一放，放個一星期一點變化都沒有。
而且它做法多種多樣，煎炒烹炸，任何一種做法里都能看到它的影子。
無論是切絲、切塊，哪怕將之攪成泥，它依舊很好吃。
簡直就是百搭款。
而如此百搭的食材，也演變出了許許多多的菜色，從北到南，各個地方都能看到它的影子。
作為外來物種，土豆最開始只是出現於宮廷菜餚之中，隨著種植數量增多，才漸漸走入尋常百姓家，變成了家常菜的一部分。
土豆絲，就是一種常見的土豆做法，只要簡單的切成絲，上鍋一炒，稍加調味即可出鍋。
可謂簡單方便快捷至極。
因此每家的菜單或許天差地別，但是土豆絲卻總能見到。
珂玲的刀工確實是不怎麼樣，就算是很努力切出的土豆絲，也難免大小粗細不均勻。
大小粗細不均勻，上鍋炒的時候就無法保證熟度，粗的土豆絲還生硬時，細的土豆絲就已經炒軟了。
等到粗的土豆絲也炒軟時，細的土豆絲已經快化掉了。
再加上土豆的澱粉多，若是加水少了會很容易粘鍋，若是加水多了又會成了湯湯水水，就算本來還清脆的土豆絲泡在湯水裡，沒過多久也就泡軟了。
珂玲初上手，手忙腳亂之間，可以說各種錯都犯了一遍。
而許青又只是看著，一句話沒提點。
最後的成品，和許青記憶中那道最糟糕的土豆絲有得一拼。
珂玲羞臊地紅著臉，這是許青最喜歡的菜餚，她卻炒成這樣，真是太丟人了。
珂玲小聲說道：「阿青，要不這盤別吃了，我重新給你做一次吧。一回生二回熟，第二次做我一定能做好！」
許青搖頭說道：「不，這盤就很好。」
「哪裡好了？」
珂玲嘀咕著說。
就連她這個親手炒出土豆絲的人都不覺得有哪裡好，許青竟然說得出這話？
珂玲看得出來，許青不是在有意安慰她，而是真的覺得這道菜很好。
這就更讓她想不通了。
許青笑著說：「正因為它是一盤不算好的土豆絲，我才能明白為什麼我還是喜歡它。美味能被人所喜愛是理所應當的，可是不美味的食物依舊被人所喜愛，必然有其緣由。我所需要尋找的，正是這份緣由。」
食言了，還是沒補成，放明天
(本章完)