第374章 不甘

  第374章 不甘

  「更勝一籌?他?」

  韓江指著阿昴,怒聲質問道。

  「不錯。韓江,你不要小看這個少年,他的實力超乎了你我的想像。」

  董方是不會說大話的人,能讓他這麼稱讚,看來這小子確實有過人之處。

  聽到董方這麼說,韓江這才第一次正視阿昴。

  只是,要讓韓江承認他數十年的努力和付出,被一個孩子輕易超越,他還是無法接受。

  韓江看向一直沉默的老人,說道:「這位老先生,你似乎還未曾發表看法。」

  董方和阿貝師傅也都偏頭看向他,確實,他們心裡也在疑惑,為何老人還未曾說話?

  雖說老人無論選擇誰都動搖不了結果,不過韓江還是抱著哪怕有一個人會支持也好的想法。

  最起碼,這說明他沒有一敗塗地。

  「我的看法嗎?你們當真要聽?」

  老人沒有明說,倒是先賣了個關子。

  眾人整齊點頭,阿昴也很好奇,老人究竟會選擇誰的菜餚。

  老人說道:「那麼我的看法是,你們兩個都輸了。這場廚藝對決,沒有勝利者。」

  董方忍不住說道:「老先生,哪有兩個人都輸了的?那就說明是平局。」

  老人說道:「平局是分不出勝負,所以才叫平局。兩個都輸了叫什麼平局?輸了就是輸了。」

  「您這話說得有些牽強了啊……」

  「牽強嗎?你們應該都嘗出來這兩道菜餚中的不足之處了,一者味道濃郁,卻沒有餘味。一者雖是餘味悠長,卻味道淺淡。如此明顯的缺點,這兩人不過是半斤八兩罷了,要論廚藝還差得遠呢。」

  「您太苛刻了。阿貝師傅都說韓江有著特級廚師的水準,刀工技術在韓江之上的阿昴,定然也有著特級廚師的實力。兩個特級廚師這還不夠水準嗎?」

  「阿貝師傅那麼說,是她心地善良。要依照我的評判標準,就是不合格。」

  韓江心裡很不服氣,抱拳說道:「敢問老先生,什麼樣的菜餚才叫合格?」

  老人毫不客氣地說:「要說合格,當然是兼具震撼的味覺和悠長的餘味,既能如煙花般熱烈,又如涓涓細流般綿長。」

  董方說道:「哪會有這種事?老先生你真會異想天開,這天底下誰能做到這一點?就算是阿貝師傅恐怕也做不到吧。」

  阿貝師傅輕輕點頭,那種強烈的味覺震撼和極具衝擊力的感受本就不是她擅長的方向,她可以做得比阿昴這道菜餚更完善,但是味覺衝擊力還是比不過韓江的菜餚。

  韓江這道菜所有的一切都是為了體現出味覺衝擊力,但是將一切都壓在瞬間的味覺衝擊力上,就註定無法留下餘韻和後勁。

  一瞬間的衝擊力,和殘留下的悠長餘韻,是註定無法相容的兩者,就像是讓人以百米衝刺的速度去跑馬拉松,這怎麼可能做到?

  所以董方才毫不客氣地說老人是異想天開。

  老人說道:「先不說做不做得到。韓江,就算知道這場對決的獲勝者是阿昴,恐怕你心裡不會服氣吧。」

  「不錯。」

  韓江說道:「老先生,我自幼學習廚藝,數十年來未曾敢有過絲毫懈怠。我一直想成為特級廚師,希望能夠邁上廚藝的頂尖行列,希望能夠做出更多讓人們喜愛欣賞,讓人們能體會到快樂的菜餚。如今你們卻說我數十年的努力不及一個幾歲的孩子,這讓我如何能服氣?」

  董方安慰道:「韓江,一時的失利並不代表你這數十年的努力白費……」

  韓江說道:「可是這對我來說,確實如此。」

  董方問道:「難不成你不會輸嗎?難不成你每輸一次都要這麼想嗎?」

  「我當然會輸,若是輸給阿貝師傅這樣的頂尖廚師,我心甘情願。我不會不服氣,我只會覺得自己的廚藝還不夠好,我還需要再努力進步才行。可是輸給這小子,我不甘心。」

  韓江直白的說道。

  這就讓董方嘆了口氣,不知道該怎麼勸說才好。

  畢竟,要是他處在韓江的地位,恐怕他也無法輕易接受這件事。

  阿貝師傅說道:「韓江,阿昴,我希望你們能品嘗一下彼此的菜餚。有些話,就算我們說得再明白,也不如你們親自感受。你們將自己所有的一切都融入到這道菜餚之中,那麼就通過菜餚來相互了解吧。」

  阿昴和韓江相互對視了一眼,都拿起筷子,夾起對方的菜餚送入口中。

  阿昴本就對韓江的菜餚非常感興趣,能帶給人強烈味覺衝擊的菜餚,究竟會是何種味道,真想讓人嘗嘗看啊!

  阿昴只是一想,就忍不住咽了咽口水。

  而韓江,也想看看這小子到底有什麼能比自己更強的地方,竟然連原本站在他這一邊的董方都對阿昴的菜餚讚不絕口。

  菜餚剛一入口,兩人便同時愣住了,雙方臉上的神情快速變幻,一時都失去了言語的能力。

  韓江感受到了隱藏在菜餚中的廚師的心,希望食客能夠幸福的心情,這份心情融入到了菜餚的每一個角落,這道菜所有的一切都是為此而生的。

  這道菜不是為了贏得勝利,而是為了能夠讓人感受到幸福。這樣純粹的心情和味道,就令人不禁為之而感動,為之而迷醉。

  更厲害的是刀工,魚香肉絲的靈魂本應是魚香醬,是融合了酸甜鹹辣四種口味的奇特風味。而阿昴的這道菜餚,魚香醬的味道相對來說比較淺淡,替代魚香醬成為靈魂的,是刀工。是將食材的所有美好都盡情地挖掘出來的超乎想像的刀工。

  這種從食材內部一點點顯露出來的本質的美好,就像將原本平凡的面紗解開,露出隱藏在其中的無數閃光點,無數自平凡中匯聚而來的小小幸福。

  如果沒有這刀工,恐怕這道菜餚會失色不少。

  直到這一刻,韓江才明白為何董方會說阿昴這小子的廚藝比他更厲害,原因就在於這刀工。

  在這刀工面前,韓江不得不承認,他確實是自愧不如。

  真不知道這小子小小年紀,是從何處學來的這一手刀工,難不成真的是天賦嗎?難道這小子的天賦,真就這麼厲害?

  而除了刀工之外,這道菜餚在其他方面也有可取之處。

  韓江認可阿昴的廚藝,但是要讓他認輸,他還是不甘心。

  因為他們之間的實力差距並不大,沒有形成一方碾壓另一方的情況。正如老人所說,半斤八兩,誰輸誰贏,其實都有道理。

  (本章完)