第373章 勝者

  第373章 勝者

  韓江的菜餚是用劇烈衝突點燃的璀璨煙花,阿昴的菜餚則是無數平淡堆迭起來的小小幸福。

  一者帶著味覺強烈的衝擊感,一者雖然一開始嘗起來平淡,卻將美味藏在了每一次咀嚼之中,餘韻悠長。

  璀璨的綻放與平淡的幸福,哪一者會贏?

  這實在難以抉擇。

  因為這是兩道同樣優秀的菜餚,很難明確的分出優劣來。

  它們各自有著明顯的缺點,比如韓江的菜餚缺乏後勁,阿昴的菜餚則略顯平淡。

  同時,它們又有著極為突出的優點,完美地掩蓋了菜餚所具備的缺點,甚至讓這缺點成為了一種獨特的感受。

  就連十分欣賞韓江廚藝的董方,在這一刻也無法忽視自己內心的聲音。

  他偏愛激烈的情感,喜歡剎那間的盛放,喜歡那一瞬間的震撼,也同樣喜歡著一旦失去就不再回來的這份遺憾。

  若沒有遺憾,這份愛就不會如此刻骨銘心。

  但是,人生中不斷積累的小小幸福,同樣令他難以抵擋。

  這是平靜的陪伴,是那些不曾說出口的熱烈話語,溫柔地融化在了生命的點滴之間,溫暖了平凡的每一天。

  它將那熾烈的熱情化作春水,所過之處,便是綠草成蔭,百花盛開。

  熱烈的紅玫瑰與靜美的白玫瑰,哪一朵更美呢?

  這怎麼可能會有答案!

  可是廚藝對決就是這樣,公平卻也殘酷。

  它必然會有勝利者和失敗者。

  哪怕董方提出平局,韓江也不會接受。

  因此即便心中再不舍,他還是要做出選擇。

  既然從風格上難分高下,雙方在菜餚中施加的巧思也同樣優秀,那麼評判的標準就是廚師的基礎,也就是廚藝的高下。

  韓江毋庸置疑有著特級廚師的實力,而且他多年來的經驗和積累,就不是剛接觸廚藝的阿昴能夠相比的。

  而且阿昴一直在阿貝師傅的做法,這就讓他的菜餚品嘗起來有種說不出的熟悉感,少了幾分新奇和靈動,從這一方面上來說,定然是韓江的菜餚占據優勢。

  可是阿昴的菜餚有個無法忽視的巨大優勢,那就是他的刀工。

  從表現上來看,韓江的刀工如行雲流水,其優秀之處不僅在於速度之快,更在於那份從容不迫與恰到好處的力度控制。韓江的每一次揮刀都精準無誤,沒有絲毫猶豫與拖沓。

  這是力與美的結合,唯有如此精湛的刀工才能將食材的美味儘可能地保留下來。

  而阿昴的刀工,實在是太慢了,甚至比普通人切得還要慢,根本不像是個廚藝精湛的人所能施展出的刀工。

  阿昴的刀工倒是跟他的年齡很搭,讓人一眼看上去就是剛入門不久的新手。

  但是,董方沒想到的是,他這麼看不上眼的刀工,卻將食材的美味充分的挖掘出來。

  韓江的刀工是保持食材的鮮美滋味,讓它們的美味不會因烹飪過程流失,讓它們起來的口感就如同田地里剛摘下來一般清脆爽口,保持著自然的美好。

  可是阿昴的刀工,卻不是保持,而是挖掘。他用精妙到讓人難以形容的刀工,將藏在食材之中,從未曾有人感受到的美味徹底地挖掘出來。

  明明用的都是相同的食材,但是阿昴所切出來的食材就是比韓江的更好吃,更鮮美、更甘甜、更脆爽,更接近食材的理想狀態,接近它最本真的美味。

  若比的是刀工的優美程度,那肯定是韓江贏了。

  但是刀工的目的並非是看著好看,它終究要為食材服務,為美味服務,這才是刀工的本質。

  阿昴捨棄了刀工外在的美好,用盡全身的精氣神去追求著刀工的本質,也就是用刀工儘可能地展現出食材的美味。

  從這一層面上來說,阿昴的刀工勝過韓江太多了,可以說兩者之間猶如天塹一般,哪怕韓江在其他的方面有著再多的優勢,哪怕韓江再怎麼努力,也無法彌補這之間的巨大差距。

  想到這裡,董方心中便有了答案。

  董方看向阿貝師傅和老人,他們兩人此刻也已經品嘗完菜餚。

  董方說道:「阿貝師傅,老先生,兩道菜餚都已品嘗完畢,是時候該公布廚藝對決的結果了。」

  兩人微微頜首。

  韓江心中琢磨,董方應當是站在他這一邊的,阿貝師傅定然會幫她自己的孩子,那麼決定勝負的關鍵,應當就是這名老人了。

  不知道他會選擇哪一方。

  韓江想了想,還是覺得他這道菜餚更有優勢。

  因為他的菜餚最大的特色就是激情和活力,而這種東西對於年輕人來說不值一提,但是對於年紀越大的人,就有著越強的吸引力。

  單看董方就知道,董方已然被他的菜餚所深深迷倒了,痴迷於這份失而復得的青春與激情。

  而這位老人,看著年紀比董方還要大,估計他也會更偏愛這份青春活力。

  這麼一想,韓江心中大定。

  阿昴此刻則緊張的手心裡直冒汗。

  不會輸吧?

  他已經盡力了,如果真的輸了……那也沒辦法,他只好認命了。

  董方說道:「現在公布廚藝對決的結果。本次對決的獲勝者是……」

  董方並未直接說出口,而是將筷子指向了桌上的其中一盤菜。

  阿貝師傅也在同一時間,做出了相同的舉動。

  兩雙筷子指向了同一道菜餚,正是阿昴所做的魚香肉絲。

  阿昴心裡大鬆一口氣。

  珂玲見到這一幕頓時開心地跳起來,歡呼道:「贏了!阿昴贏了!是我們贏了!」

  「太好了!阿昴這小子可真是厲害啊!」

  「贏了!」

  洪喜、李順和其他菊下樓的廚師們都一起高聲歡呼。

  「這……這不可能!」

  韓江大聲喝道,打斷了菊下樓眾人的歡呼聲。

  韓江問道:「董老先生,為何你會選擇這小子做的菜?是我做的菜有哪裡不好嗎?」

  董方搖頭說道:「不,你做的菜非常好。這一道菜餚有著極高的水準,正如阿貝師傅所說,它達到了特級廚師應有的水準。同時,這道菜餚中所蘊含的巧思,以及它帶給我們的強烈味覺震撼和新鮮奇妙的感觸,是其他菜餚所不具備的。」

  「那為何……」

  韓江不明白,他明明已經做到這麼好了,為什麼最終勝利的人卻不是他。

  董方輕嘆一聲,說道:「因為,這位少年的廚藝就比你更勝一籌。」

  偏頭疼犯了,今天缺的一章明天補上。

  (本章完)