第172章 海八珍

  第172章 海八珍

  很快,許青就帶著數筐海產品重新回到了眾人的視線中。

  賴賀偏頭朝籮筐里望了一眼,見到裡面堆積的細碎貝殼,不屑道:「原來是這些玩意。有著上好的食材不用,偏去撿這些垃圾。」

  許青搖頭說道:「你錯了,這些不是垃圾,這些是未曾進入大眾視線的珍貴寶物。」

  「珍貴寶物?」

  賴賀嗤笑一聲,「難道這些東西能比得上海八珍?」

  「說不定。」

  許青不置可否。

  賴賀並未把許青的話放在心上,在他心中,海八珍就是海中食材的極品,而他手中的這八種食材,更是海八珍中的極品,可謂是萬中挑一,可遇而不可求的頂級美味。

  如此珍貴的食材,遠不是這種海邊隨便能撿到的垃圾海貨所能比的。

  賴賀一眼都沒在這些垃圾上多做停留,而是看向了評審席,朝著等候在一旁的護衛們使了個眼色。

  只見三名護衛走到及第師傅、梅麗和李嚴的身後,各自手中都拿著一條黑布。

  「你們想要幹什麼!」

  及第師傅連忙將梅麗護在身後,周身肌肉緊繃,雙目銳利地緊盯著這些黑衣人。

  一旦他們有所動作,及第就會第一時間出手。

  賴賀開口說道:「不要緊張。他們不會傷害你們,至少現在不會。我只是想確保此次廚藝對決的公平性,因此需要將伱們三人的眼睛蒙起來。你們也很清楚,三位評審中有兩人處於同一陣營,這對於我們來說可不公平。蒙上雙眼之後,你們不知道口中所品嘗的菜餚是誰做的,因此才能更客觀的去評判菜餚的優劣。這很公平,不是嗎,光明料理界的廚師們?」

  及第師傅收起架勢,賴賀說得不錯,這確實很公平。

  但是同時,他心裡又覺得很彆扭。

  從擅長使用陰謀詭計的黑暗料理界的人口中聽到「公平」這兩個字,只會讓人覺得他們在背後是否隱藏著更深的陰謀。

  及第和許青對視一眼,許青朝著他微微點頭。

  不論有什麼陰謀詭計都無所謂,廚師終究是要靠手中的技藝來說話。

  及第明白許青的意思,他放下心中的憂慮,重新坐回座位上,伸手奪過黑衣人手中的黑布條,檢查過沒有異常之後,他就親自為梅麗蒙住雙眼。

  畢竟對方是黑暗料理界的手下,不知道會使什麼樣的花招。

  身在敵營,再小心都不為過。

  隨後及第用黑布也將自己的雙眼蒙上。

  李嚴也從黑衣人手中接過蒙眼布,將雙眼蒙好。

  他心中亦有疑慮。

  賴賀可不像是個願意進行公平對決的人。

  此刻他口口聲聲說著公平,恐怕背地裡早就計劃好了。

  反正這一場對決他只是看客,賴賀的陰謀與許青的生死都與他無關。

  他現在所做的唯有等待,在等待中積蓄著力量,準備著屬於他的那一場復仇。

  賴賀將灶台中的木柴挑起,隨意地扔向了擺放在正中央的香爐上。

  燃燒的木柴從線香上擦身而過,巧妙至極地點燃了線香,瞬間一縷青煙升騰而上。

  賴賀說道:「烹飪時間為一炷香。在香燒完之前將菜餚做好,否則就視為落敗。小子,你聽清楚了嗎?」

  許青點頭。

  一炷香時間對於炒菜來說足夠充裕。

  看來在時間規定上黑暗料理界的人並未耍陰謀。

  賴賀則是暗自得意,這一炷香的時間實際上才是最大的陷阱。

  就讓這小子有著充分的時間去準備,然後再迎來悽慘的落敗吧!

  隨後,賴賀不再關注許青,而是將精力放在了極品海八珍之上。

  海八珍,即是魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚唇和魚籽這八種。

  其中的魚骨並非是指魚的骨頭,魚骨又稱魚腦,是特指鯊魚等魚類的頭骨、顎骨、鰭基骨及脊椎骨接合處的軟骨,因魚的種類不同,因此軟骨的含量也各有不同。

  鯊魚是一種軟骨魚類,意思是其身體骨骼主要是由軟骨組成,軟骨彈性極好,且質地很輕,使得鯊魚能夠在海水中快速遊動。鯊魚之所以能成為海中的頂級獵食者,就是因為它這一身獨特的軟骨。

  一般的鯊魚軟骨在成長過程中會鈣化變硬。

  而賴賀所選用的是一種名為哈那鯊的鯊魚,這種鯊魚的獨特之處是它全身的骨骼都是沒有硬殼的軟骨,全部皆可食用。

  賴賀手中的這條極品哈那鯊是黑暗料理界的人偶然打撈出來的,體型巨大,而且軟骨的滋味絕佳,尤其是炮製成乾貨之後,軟骨之中的滋味得到了進一步的收縮與凝聚,可以說這一整條軟骨皆是精華中的精華。

  此刻賴賀手中的魚骨已經被提前泡發好,因此只需要簡單的處理就能夠下鍋。

  隨後處理得是足有小臂大小的海參,這可謂是海參之中的巨無霸。海參無骨無殼,肉質獨特,海參最好吃的地方就在於它這一身的肉質。越是肉質飽滿,彈性十足,就越是好吃。

  因此吃海參都追求個頭大的,越大越好。

  而小罐中的魚翅則呈現出非同一般的黃金般的色澤,通透的質地又如同翠玉一般,光是看上去就華美至極。

  鮑魚也是個頭大得驚人,一般的鮑魚能有拳頭大小便是上品,而此刻的這種鮑魚更是比尋常鮑魚大出三倍來,真不知道是怎麼長的。

  魚籽粒粒如珍珠般大小,顆粒圓潤飽滿。

  乾貝更是呈現出純淨的乳白色,如同羊脂暖玉。

  魚肚飽滿而通透,呈現出淡淡的鵝黃色,其上有著細微的褶皺,看上去極為誘人。

  魚唇,也就是鯊魚等魚類唇邊的皮,這個部位的魚皮厚實而且有著豐富的膠原蛋白,口感極為獨特。而眼前的魚唇厚度更是比尋常的魚唇高出兩倍。

  賴賀將各類食材都處理完畢,只等著最後一步。

  在此之前,賴賀本以為這會是一場龍爭虎鬥,畢竟眼前的這名少年可是個傳奇人物,不只是在光明料理界,在黑暗料理界同樣如此。

  這名少年曾經以普通廚師的身份擊敗了身為特級廚師的常林,此後還在極短的時間內成為了有史以來最年輕的特級廚師。

  就連黑暗料理界的長老也對他很是重視,不惜派出麟廚師來對付他。

  因此賴賀謹慎地做著準備,力求萬無一失。

  在看到許青拿垃圾海貨當作食材時,賴賀心裡很失望。

  這讓他覺得他此前如此縝密的籌備實在是個笑話。

  然而事已至此,他會做出最強的菜餚,以此來徹底擊潰許青,讓他到黃泉路上再去後悔吧。

  (本章完)