第172章 海八珍
很快，許青就帶著數筐海產品重新回到了眾人的視線中。
賴賀偏頭朝籮筐里望了一眼，見到裡面堆積的細碎貝殼，不屑道：「原來是這些玩意。有著上好的食材不用，偏去撿這些垃圾。」
許青搖頭說道：「你錯了，這些不是垃圾，這些是未曾進入大眾視線的珍貴寶物。」
「珍貴寶物？」
賴賀嗤笑一聲，「難道這些東西能比得上海八珍？」
「說不定。」
許青不置可否。
賴賀並未把許青的話放在心上，在他心中，海八珍就是海中食材的極品，而他手中的這八種食材，更是海八珍中的極品，可謂是萬中挑一，可遇而不可求的頂級美味。
如此珍貴的食材，遠不是這種海邊隨便能撿到的垃圾海貨所能比的。
賴賀一眼都沒在這些垃圾上多做停留，而是看向了評審席，朝著等候在一旁的護衛們使了個眼色。
只見三名護衛走到及第師傅、梅麗和李嚴的身後，各自手中都拿著一條黑布。
「你們想要幹什麼！」
及第師傅連忙將梅麗護在身後，周身肌肉緊繃，雙目銳利地緊盯著這些黑衣人。
一旦他們有所動作，及第就會第一時間出手。
賴賀開口說道：「不要緊張。他們不會傷害你們，至少現在不會。我只是想確保此次廚藝對決的公平性，因此需要將伱們三人的眼睛蒙起來。你們也很清楚，三位評審中有兩人處於同一陣營，這對於我們來說可不公平。蒙上雙眼之後，你們不知道口中所品嘗的菜餚是誰做的，因此才能更客觀的去評判菜餚的優劣。這很公平，不是嗎，光明料理界的廚師們？」
及第師傅收起架勢，賴賀說得不錯，這確實很公平。
但是同時，他心裡又覺得很彆扭。
從擅長使用陰謀詭計的黑暗料理界的人口中聽到「公平」這兩個字，只會讓人覺得他們在背後是否隱藏著更深的陰謀。
及第和許青對視一眼，許青朝著他微微點頭。
不論有什麼陰謀詭計都無所謂，廚師終究是要靠手中的技藝來說話。
及第明白許青的意思，他放下心中的憂慮，重新坐回座位上，伸手奪過黑衣人手中的黑布條，檢查過沒有異常之後，他就親自為梅麗蒙住雙眼。
畢竟對方是黑暗料理界的手下，不知道會使什麼樣的花招。
身在敵營，再小心都不為過。
隨後及第用黑布也將自己的雙眼蒙上。
李嚴也從黑衣人手中接過蒙眼布，將雙眼蒙好。
他心中亦有疑慮。
賴賀可不像是個願意進行公平對決的人。
此刻他口口聲聲說著公平，恐怕背地裡早就計劃好了。
反正這一場對決他只是看客，賴賀的陰謀與許青的生死都與他無關。
他現在所做的唯有等待，在等待中積蓄著力量，準備著屬於他的那一場復仇。
賴賀將灶台中的木柴挑起，隨意地扔向了擺放在正中央的香爐上。
燃燒的木柴從線香上擦身而過，巧妙至極地點燃了線香，瞬間一縷青煙升騰而上。
賴賀說道：「烹飪時間為一炷香。在香燒完之前將菜餚做好，否則就視為落敗。小子，你聽清楚了嗎？」
許青點頭。
一炷香時間對於炒菜來說足夠充裕。
看來在時間規定上黑暗料理界的人並未耍陰謀。
賴賀則是暗自得意，這一炷香的時間實際上才是最大的陷阱。
就讓這小子有著充分的時間去準備，然後再迎來悽慘的落敗吧！
隨後，賴賀不再關注許青，而是將精力放在了極品海八珍之上。
海八珍，即是魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚唇和魚籽這八種。
其中的魚骨並非是指魚的骨頭，魚骨又稱魚腦，是特指鯊魚等魚類的頭骨、顎骨、鰭基骨及脊椎骨接合處的軟骨，因魚的種類不同，因此軟骨的含量也各有不同。
鯊魚是一種軟骨魚類，意思是其身體骨骼主要是由軟骨組成，軟骨彈性極好，且質地很輕，使得鯊魚能夠在海水中快速遊動。鯊魚之所以能成為海中的頂級獵食者，就是因為它這一身獨特的軟骨。
一般的鯊魚軟骨在成長過程中會鈣化變硬。
而賴賀所選用的是一種名為哈那鯊的鯊魚，這種鯊魚的獨特之處是它全身的骨骼都是沒有硬殼的軟骨，全部皆可食用。
賴賀手中的這條極品哈那鯊是黑暗料理界的人偶然打撈出來的，體型巨大，而且軟骨的滋味絕佳，尤其是炮製成乾貨之後，軟骨之中的滋味得到了進一步的收縮與凝聚，可以說這一整條軟骨皆是精華中的精華。
此刻賴賀手中的魚骨已經被提前泡發好，因此只需要簡單的處理就能夠下鍋。
隨後處理得是足有小臂大小的海參，這可謂是海參之中的巨無霸。海參無骨無殼，肉質獨特，海參最好吃的地方就在於它這一身的肉質。越是肉質飽滿，彈性十足，就越是好吃。
因此吃海參都追求個頭大的，越大越好。
而小罐中的魚翅則呈現出非同一般的黃金般的色澤，通透的質地又如同翠玉一般，光是看上去就華美至極。
鮑魚也是個頭大得驚人，一般的鮑魚能有拳頭大小便是上品，而此刻的這種鮑魚更是比尋常鮑魚大出三倍來，真不知道是怎麼長的。
魚籽粒粒如珍珠般大小，顆粒圓潤飽滿。
乾貝更是呈現出純淨的乳白色，如同羊脂暖玉。
魚肚飽滿而通透，呈現出淡淡的鵝黃色，其上有著細微的褶皺，看上去極為誘人。
魚唇，也就是鯊魚等魚類唇邊的皮，這個部位的魚皮厚實而且有著豐富的膠原蛋白，口感極為獨特。而眼前的魚唇厚度更是比尋常的魚唇高出兩倍。
賴賀將各類食材都處理完畢，只等著最後一步。
在此之前，賴賀本以為這會是一場龍爭虎鬥，畢竟眼前的這名少年可是個傳奇人物，不只是在光明料理界，在黑暗料理界同樣如此。
這名少年曾經以普通廚師的身份擊敗了身為特級廚師的常林，此後還在極短的時間內成為了有史以來最年輕的特級廚師。
就連黑暗料理界的長老也對他很是重視，不惜派出麟廚師來對付他。
因此賴賀謹慎地做著準備，力求萬無一失。
在看到許青拿垃圾海貨當作食材時，賴賀心裡很失望。
這讓他覺得他此前如此縝密的籌備實在是個笑話。
然而事已至此，他會做出最強的菜餚，以此來徹底擊潰許青，讓他到黃泉路上再去後悔吧。
(本章完)