第103章 各自的思慮
自從公布題目開始，許青就在思考這道菜該怎麼做。
蛋類菜餚倒是好說，蛋本身就是個可塑性極強的食材，因此做法多種多樣，有充分的選擇餘地。
然而活力這種概念類的題目實在讓人難以下手。
活力可以解釋為精力，也可以說成是生命力，也可以理解為朝氣蓬勃。
以菜餚來展現出活力，這可不是件容易的事情。
許青感嘆道：「大師，你可真會出題。」
他就沒遇見過這麼棘手的題目。
羅添大師得意地笑了笑，說：「不錯吧，我也覺得這個想法不錯。」
許青張了張嘴，最終還是把嘴邊的話咽下去。
時間緊迫，雖說還有五個小時，但是要做的事情太多了，先要確定製作方法，隨後是食譜，最後還要調整味道，五個小時看似多，但是一分一秒都不能浪費。
因此許青也懶得再跟羅添大師瞎聊，快步走回陽泉酒家，抓緊時間確定食譜。
陽泉酒家的各種材料都很齊全，而蛋類菜餚因為要突顯出蛋的味道，不能喧賓奪主，因此許多滋味獨特的珍貴食材都不能使用，譬如魚翅之類的，喧賓奪主是一方面，同時也浪費了珍貴食材自身的獨特味道。
而且，許青許青並不喜歡用太過珍貴的食材，倒不是說這類食材不好，只是在其上附加了太多額外的東西。
許青的口味和做菜風格更偏向於家常菜。
美食如果被束之高閣，只有一小部分人才有機會享用的話，那它就不是美食，只是一種特權的象徵。
人們吃的也並不是美味本身，而是在品味著美味背後所折射出來的權力與欲望。
珍貴稀有的食材自然有其獨特的風味，但更令人心生嚮往、使人趨之若鶩的，是其珍貴與稀有，它代表著常人所接觸不到的東西，給人帶來一種超脫凡俗的錯覺。
如果將這珍貴稀有的東西大眾化，那麼人們對它的渴求與追捧就會大幅減少。
就算是同一種東西，一個珍貴稀有卻難吃，另一個大眾化便宜又好吃，很多人還是會去追捧那個又貴又難吃的東西，說些它的滋味獨特之類的藉口來美化自身，歸根結底，只是想展示出自身的與眾不同罷了，食物只是他們手中的一件道具。
而美食的大眾化，卻恰恰能夠滋生出更美味的食物。
有句話叫「眾口難調」，而能被口味各自不同的大多數人一致稱讚的東西，必然有其獨到之處。
在許青心裡，家常菜才最能展現出食物本身的美味，它超越了價值、權力與欲望這些外在的東西，最直接地指向了「美味」這個展現本質的詞彙。
一道菜若是連最基本的美味都做不到，那它還有什麼價值呢？
理清了自己的思緒之後，許青也明白了自己該做什麼樣的食物。
一道家常的食物，一道展現最本質的美味的食物，這就足夠了。
世間千萬種做法，無數種珍貴的技藝，無數廚師的渴求與探尋，最終也都會指向這兩個字。
美味。
……
另一邊，吳長老的住處。
「羅添這傢伙真會出難題。不過他萬萬沒想到，御膳房對於活力這一點已經是極盡探索之能事，他想要出難題縮小你們兩人之間的差距，卻恰恰正中下懷。」
吳長老得意地大笑著說道。
他迫不及待看到羅添那種震驚絕望的神情了，一想到這，他渾身就無比舒爽。
就這羅添那副表情，他能多吃三碗飯！
「怎麼樣，魏傑，有思路了嗎？」
笑完之後，吳長老問道。
「是，在聽到題目的那一刻我就已經有了答案。」魏傑恭敬答道。
他也沒想到羅添竟然會出這樣切合的題目，這可就怪不得他了。
「哦？是什麼？」
吳長老問道。
畢竟蛋類菜餚種類做法繁多，魏傑這麼快就有了答案，倒是出乎他的意料之外。
「是鳳凰蛋。」
魏傑答道。
吳長老眼睛一亮，讚許地點了點頭。
鳳凰蛋，這是最適合的菜譜了。
世間再沒有比它更切合主題的了。
鳳凰浴火重生，不老不死，是祥瑞之首，其生機與活力自不必多說。
光聽名字就很合適。
同時鳳凰蛋還是一道宮廷菜餚，傳聞是先皇帝下江南時與侍從走散，飢餓乏累之時走入農戶家中討要食物充飢，農戶便將雞蛋煮熟給他吃，他吃了之後大呼好吃，便將這道菜帶回了宮中，稱其為鳳凰蛋。
之後鳳凰蛋的做法又經過諸多改良，成為了一道宮廷菜餚佳品。
經由歷代御膳房廚師精益求精後，最終完成的鳳凰蛋，從味道上可以說是完全碾壓民間食譜。
這道菜一出，這場對決的結果就將再無懸念。
吳長老點頭說：「很好，下去準備吧，時間還很充裕。你的對手這時候肯定正在苦思冥想，眼見著時間一分一秒過去，卻只能陷於不斷地焦慮之中。伱以逸待勞，以精銳之勢戰勝疲憊慌亂的敵人，勝算自然大增。」
「是，大人。」
魏傑告退，回去籌備食材和調整味道。
不光是鳳凰蛋的做法切合主題，他還有御膳房的秘傳絕藝，兩者相加所產生的效果空前絕後。
別說是廣廚聯的這幫長老，就算是吃慣山珍海味的皇帝，也會為之而傾倒。
雖說用這種方法對付一個少年有些殺雞用牛刀，不過魏傑打定主意要全力以赴，自然不會留情。
這個世界是很寬廣博大的，那名少年在這么小年紀便能見識到位於世界頂端的技藝與美味，是他的運氣。
至於這場比試之後是否會大受打擊，就此一蹶不振，那就不在魏傑的考慮範圍內了。
自古天才便是如此，大多數都如流星划過，只璀璨一瞬，便就此隱沒。
只有極少數人才能長存於天際，化作永不熄滅的星辰，亘古閃耀。
當然還有更多人，連耀眼的光芒都未曾發出過，便歸於沉寂。
魏傑只希望這名少年在這場比試之中能傾盡所有，竭盡全力爆發出他最璀璨的光芒，這樣才能對得上這道鳳凰蛋。
而且，這或許也是那名少年最後綻放光芒的機會了。
(本章完)