第534章 粥底火鍋

  天空中的雲層不知何時散了,陽光斜斜地灑進來,將在窗邊坐著的舒顏鍍上了一層柔和的光。

  片刻之後,舒顏輕輕嘆了口氣,道:「我想好了,只要他是健康的,我就把生出來。」

  她抬頭望著林冬羽,道:「你說得對,這是我自己的孩子,由我決定,跟其他人沒有關係。」

  「那你答應我,你決定後要第一時間告訴家人,不要瞞著。」林冬羽道。

  「好。」

  心頭糾結已久的事有了決斷,舒顏整個人輕鬆不少。

  她不是那種一直陷在情緒里出不來的人,更不想讓傷勢沒好的林冬羽替自己操心,看了一眼時間問道:「快五點了,你不是說要做火鍋嗎?」

  「五點了?」

  林冬羽詫異,道:「原來我睡了這麼久。」

  「你是病人啊,就該多睡睡。」

  舒顏站起來,道:「你說的這個粥底火鍋要怎麼做?你指揮,我來弄就行。」

  「你……」

  林冬羽不忍心揭穿她的黑歷史,嘴角憋著笑。

  她也不明白,做飯這麼簡單的事情,按照步驟來就行了,怎麼會有人就是做出來不好吃?

  現在又不像以前還需要生火劈柴,火候控制起來很麻煩。

  但是,同樣的調料和食材,哪怕就是配好了,讓舒顏去做,她做出來的就是不好吃。

  「士別三日當刮目相看,我都開甜品店了,你還拿以前的眼光來小看我!」舒顏不服氣的抗議。

  「是嗎?」

  林冬羽輕笑道:「上次我們去燒烤,是誰把牛肉串給烤糊了?還糊了一堆,差點燃起來。」

  牛肉串是大姑提前在家醃製好、串好,只需要架在準備好的鐵絲網上,兩邊烤熟就行。

  這麼簡單的事情舒顏也能烤糊,實在不能讓人相信她現在的廚藝。

  舒顏一聽,也笑了起來,嘴硬道:「那怎麼能一樣?燒烤要掌握火候,粥底火鍋不就是把米倒進去煮?」

  兩人正在說笑,大門傳來鑰匙開門的聲音。

  吳大姐提著大包小包進來,這些都是林冬羽為了今天晚上這頓粥底火鍋,在買菜平台上定好的食材,還有一個寬口砂鍋。

  「醫院裡不能開火,我們做好了拿過去。」

  林冬羽對舒顏說了她的打算,便開始準備。

  粥底火鍋吃起來很鮮美,過程卻並不複雜,有吳大姐和舒顏打下手洗菜擇菜,林冬羽單手也能操作。

  既然是粥底火鍋,最重要的就是米。

  林冬羽專門買了細碎的粥米,洗淨用純淨水浸泡半個小時後,將淘米水倒入砂鍋中備用,在原來的粥米盆子裡加入一小勺鹽、一勺花生油,攪拌均勻。

  原本,在這一步之前,最好是能把泡完的米用料理機打碎的。

  短租公寓裡沒有這樣齊備的廚具,所以她才準備了粥米,不會影響到最後的成品。

  將預製好的粥米倒入砂鍋中,原先的淘米水不夠,林冬羽又加了水,開始熬粥。

  砂鍋有很好的保溫性能,大火燒開後轉為小火燜煮,十多分鐘後便熬出了白生生的米湯。

  林冬羽用漏勺把鍋里的粥米全都撈起來,只留米湯後,才往湯底里加入準備好的枸杞、紅棗,拍好的姜塊、調味鹽、白胡椒粉開始調味。

  直到現在,鍋底看起來都平平無奇。

  但當林冬羽把螃蟹、瑤柱、蛤蜊等等新鮮的海鮮加進去後,廚房裡就飄出讓人垂涎欲滴的香味來。

  「冬羽,你這是在變魔法嗎?」

  舒顏羨慕道:「我真的好羨慕你這個做飯好吃的天賦,想吃什麼好吃的了,直接做就行。不像我,還得專門出去吃。」

  「說得這麼可憐,你想吃什麼,不是說一聲就行了嗎?」林冬羽揶揄她。

  「那怎麼一樣。」

  接下來,林冬羽再往鍋里放入耐煮的香菇、杏鮑菇、魚丸等來進一步提湯底的鮮味,用湯勺舀起一點嘗了嘗後,才繼續往裡面加入魚片、鮮蝦、娃娃菜等。

  整個過程,她都不停的用湯勺攪拌著,避免糊鍋。

  火鍋里如果有一點糊味,都會毀掉了整鍋粥。

  關了火,林冬羽才把之前撈起來的粥米重新放進去,蓋上蓋子燜著。

  「好了,」她拍了拍手道,「我們準備出發。」

  話音剛落,林冬羽的手機響了起來。