海邊的風吹得人心醉，秦風看著手中的鹽粒，喃喃低語道：「你們可覺得這鹽與我們日常所食用的鹽有何區別？」
「不夠細。」有人搶先說道：「可是要再加工？」
前水師把鹽池開了一個頭，等棲落山莊的這幫弟子們來了以後便移交給他們，留下兩個帶教後全身心地帶著樓大師師徒去造船去了，他們也算是半道出家，能曬出鹽來就是大成功。
「這是鹽，但只能算是粗鹽，裡面還有泥沙等雜質，要想做出最適合食用的鹽，還需要一道工序——過濾。」秦風說道。
其實原理簡單，粗鹽中含有少量泥沙、可溶性的其他鹽等雜質。泥沙不溶於水，可以將粗鹽溶解後進行過濾而除去；對蒸發後得到的晶體進行洗滌，可除去其他可溶性鹽。
「東越的老方子說來也算清楚，將這些粗鹽倒入木桶中化開，兩個半時辰後泥沙可以完全演淀，將分解出來的上層清液引流到另一個乾淨木桶里。」
「採石灰石，用硬火燒製成的木炭將其燒之，成為生石灰，加水製作成石灰乳，並將其清洗三遍，將清洗好的石灰乳倒入裝有鹽水的木桶里攪拌，可去除此時鹽中的苦味。」
「此後再蒸，便可獲得精鹽，可是這樣取出來的鹽並不算上等。」秦風說道：「我這裡倒是有一個方子可以嘗試，你們可知道上等的雪花鹽？」
眾人齊齊搖頭，精鹽便是他們曉得最細膩的鹽，何來的雪花鹽？
秦風一梗，看來東越的人還不知道有雪花鹽這種鹽中精品，他眉頭微微展開，與蕭令瑤以對視一眼，若說有咖啡這新奇的東西可以賺取銀兩的話，現在又多了一條——雪花鹽！
這雪花鹽是采自海鹽中形似雪花的結晶部分，其顆粒尤其細膩純淨，哪怕是將其化成鹽水，倒在白紗布上過濾，那紗布依舊純淨如新，毫無雜質。
更不要說其味鮮、含有天然低鈉，菜餚以其入味，味道絕佳，此前秦風還以為這雪花鹽是皇家所用，後來發現皇宮裡的菜餚也不過是採用精鹽，並不見雪花鹽的影子。
可見是東越還沒有在工序上加以變化，工藝上跳開了一步，並沒有機會得到雪花鹽！
蕭令瑤一下子就猜到秦風所想，若真有他口中雪花鹽的存在，只要苦崖製造出來，便可以想法子銷售出去，東越不允百姓碰鹽，但東越以外總不歸他管吧？
從境外流入東越的雪花鹽，他東越管得著嗎？
只要牢牢地控住製作雪花鹽的工藝，這雪花鹽便只有苦崖可產，豈不是專營？
蕭令瑤心中雀躍，這樣一來，除卻咖啡以外，還有這雪花鹽可以大做文章，不怪得秦風如此激動，她立馬說道：「要如何造出這雪花鹽？」
「且容我研究一二。」秦風拍拍手道：「搜集一批粗鹽送至我處。」
柏澤遠精明，一下子明白了，就算研究出來了，這工藝也得保密才是，若是人人知曉，這雪花鹽的價值便大打折扣，當下拍著胸口道：「姐夫放心，我必定安排妥當了。」
「諸位辛苦，今夜好好加餐，休息好了方才繼續，鹽池關係著苦崖百姓日後的生活，你們如今操持的可以說是百年大計，諸位都是了不起，乃至是創造歷史的人物，多謝諸位！」
秦風轉身，朝著眾人深深地鞠了一躬，這些人本是下九流出身，鮮少被人正眼瞧過，這苦崖之主對他們如此高看，個個受寵若驚！
「公子，不可！」有人率先扶起秦風，急切道：「若非公子發現此間，又引領著大傢伙在這裡開天闢地，我們也不過是芸芸眾生中最普通的存在，哪像如今這般充實？」
「就是，以前渾渾噩噩混江湖，可江湖是什麼？我們也不知曉了，江湖不為朝廷所容，看似不干涉，但朝廷對江湖幫派顧忌頗多，哪裡還有真正的江湖？」
「到了苦崖，才知道我們可以做不同的事情，可以修路，可以造鹽池，還可以從商，之前聽夫人說過，在苦崖，再沒有賤商之說，往後我們也可以嘗試？」
眾人你一言，我一語，均是對新生活的嚮往，在這裡有不同的制度和認識，是他們在東越從未接觸過的，以前也從未有人說過他們可以有許多選擇，甚至主動提供機會。
以往要拼出一條路來，只能靠自己摸索，現在卻有人指路，豈不暢快？
秦風看他們士氣大增，心下欣慰，再看曬黑了的柏澤遠，說道：「大家忙活，我和你們柏小公子還有幾句話要說，我這就叫人送些食材過來。」
柏澤遠差了人進城，帶著秦風的手信去找柳氏的人安排，再將兩人帶進鹽池邊上的房子裡，這些房子也是臨時搭建的，十分簡陋。
堂堂的棲落山莊柏小公子到了苦崖，再沒有半分以前貴公子的模樣，皮膚都黑了許多，要是柏江看到這樣的他，不知道做何感想。
柏澤遠猜到秦風要和自己說什麼，奉上茶後笑眯眯地說道：「姐夫是想問我以後有什麼打算吧，其實——我覺得負責鹽池蠻不錯的，我喜歡。」
這小公子倒是乾脆，蕭令瑤的手頓了頓，相較於趙倫的迷茫，柏澤遠幾乎沒費什麼吹揮之力就確定了想走的路——管鹽。
秦風若有所悟，又聽到柏澤遠說道：「姐夫，我對你剛才所說的雪花鹽很感興趣，若是真能造出來，是不是能反賣給東越，到時候去薅東越的銀子？」
「如果工藝成熟且能保密，這雪花鹽能成為苦崖的獨家商品，自然是可以。」秦風說道：「同時還要解決掉東越對苦崖的威脅，兩國正式通商。」
聽到秦風說的兩國，柏澤遠身體裡的血液都燒了起來，山莊的弟子說到了這裡找到了新的方向，其實他何嘗不是如此？
江湖幫派在江湖，其實什麼是江湖，有人的地方便是江湖，棲落山莊為何能養活那麼多弟子，其實也是靠從商，那些弟子學成以後要麼在山莊效力，要麼也是給人出賣武力。
既然如此，為何不能在更暢快的地方做同樣的事情？
造鹽，賣鹽，把鹽賣給他國，叛出東越，待有朝一日折回去賺東越的銀子，痛不痛快？！