三丫的話,李想非常贊同,因為他自己就是這麼想的。
對面這個方澤玉,那條帶著微薄靈氣的舌頭,絕對非同一般,聽他說什麼方家祖傳絕技,五味靈舌,果然是和仙家法術有關。正好弄一堆雜亂味道進去,試試他五味靈舌的成色有多高。
見李想同意,三丫興奮地小臉通紅,趕緊招呼吳胖子等人,耳語一陣,就開始分別往菜里添加作料。
中年帥哥微微皺眉,忍不住說:「廚王大賽種辨味一項,可是明確規定,只能從各個店家的成品菜中挑選,絕對禁止私自添加食材配料的,這恐怕不符合公平原則啊。」
沒等李想說話,方澤玉冷笑一聲,不在乎的說:「二叔,沒事,讓他們加。只要是食材調料,無所謂。」
嚯,這傢伙真是夠驕傲的,李想下意識的多看了他兩眼,尤其是那條習慣性舔著鼻尖的舌頭,暗想:看來這個方家是有什麼和仙術仙家有關,不然不可能這麼有把握,普通人的味覺辨識度,就算是經過千錘百鍊,也沒有這麼敏銳。
等著三丫他們整治菜品的時候,方澤玉隨手端起了挑選的第一道菜,正是那道清蒸魚,來到李想面前。
「小子,不是能吹嘛,來來,你嘗嘗這道清蒸魚,看能不能嘗出來。」他臉上帶著戲謔的神情,明顯不相信李想能夠和他的辨味能力相媲美,一副要徹底揭穿這個小騙子的吹牛本質模樣。
李想看著盤子裡的清蒸魚,只見一條蒸魚,只留下了一小段魚身,乳白色的魚肉泛起陣陣濃香。魚頭不見,魚尾不見,甚至就連魚皮都沒有,除了那一小段魚肉,連一點蔥姜蒜的影子都沒有!
心中有點明悟,看來對面這傢伙,對廚王大賽的辨味非常熟悉,深諳其中的規則。
這種做法大大增加了比賽難度,讓靠著背誦食譜的投機者,完全沒有了用武之地,只能留下那些真正靠舌頭辨味的高手!
「恩,這道清蒸魚的味道還真多啊,我數數,1、2、3……18、19……27、28!一共28種味道。」
方澤玉再沒有了高傲模樣,神色鄭重起來,仿佛遇到了同級別的高手,渾身氣勢頓時高漲,沉聲問:「你說說,是哪27種味道?」
李想掰著手指頭,一樣樣開始說:「蔥、姜、蒜、桂皮、八角……」一直說到第25種:「第25種,我不知道是什麼,味道有點酸中帶甜,應該是某種水果吧,沒吃過。最後兩種味道,一個是魚本身的味道,鮮香濃郁,應該是淡水魚,我只吃過青草鰱鱅幾種,這種魚沒吃過,不知道名字。最後一種味道很怪,帶著煙火味,有點像燻肉,但又不是。」
「哈哈,沒事,只要你能描述出那種味道就行。看你樣子,鄉下小子,也沒吃過什麼好東西,叫不上名字,正常!」方澤玉一如既往的高傲。
嘗完一道,就快速的說出食材用料。
「好吧,那我就嘗嘗。不過我只能嘗出各種味道,不一定能說出這種味道來自什麼食材,畢竟我吃過的食材才能對應起來。」
方澤玉更加暴躁,瞪著眼睛,一字一句的說:「我們接著比,我不相信有人能在舌頭上贏過我!」
方澤玉也不廢話,大步走到桌子前,拿著筷子一道道品嘗下去。
「嘗嘗吧,怎麼?不會是心虛了吧?吹什麼牛,老老實實低調做人才是正路!」方澤玉老氣橫秋的教訓著李想,卻完全沒認識到,他才是最牛哄哄的那個。
李想裝作很詫異,看了方澤玉一眼:「對啊,不是嘗出來的,難道是你告訴我的?最後三種味道我叫不出名字,確實還是比不上你。你那條長舌頭,還真是厲害!」
方澤玉,顯然是參加過廚王大賽的,對這個套路玩得精熟,這道清蒸魚只扣了一小段魚肉,送到了李想面前,正是要看他的笑話。
中年帥哥和那個老頭兒,一左一右抓住方澤玉的手臂,低聲安慰,卻沒有任何效果。
李想索性實話實說,免得辨別出味道,卻說不出味道是屬於什麼東西。
李想不緊不慢的數著,各種味道隨之印在了腦海中,再也不會磨滅,過目不忘果然厲害,任何想要記住的內容,絲毫不差,簡直比電腦存儲還要方便!
這時候,三丫等人已經把剩下的九道菜加料完畢,重新端了回來,一群人帶著壞笑瞅著方澤玉。
用小勺子鏟了一塊魚肉,放進嘴裡,仔細咀嚼幾下。
方澤玉神色一怔,下意識的脫口而出:「是27種才對,哪來的第28種?」
這下,不但是方澤玉臉色變化,那個中年帥哥連同另一個同來的老頭兒,都微微色變,同時想到:這個小子竟然真的瞬間辨別出這道菜的全部味道了!
「你,你真的是,嘗出來的?」
隨著他的描述,對面三個人的臉色越發鄭重起來,當他說到最後三種味道,方澤玉大嘴巴長得老大,竟然合不攏了。
方澤玉有點氣急敗壞的吼道:「你知道什麼!我的五味靈舌可是花了十幾年時間,從小培養鍛鍊出來的,再加上廚道浸淫,才有現在的能力。可是,你明明不懂——怎麼能辨識準確的?這道清蒸鱸魚,27種味道,我也是一年前才能完全辨識準確的。不可能,絕對不可能!」
「還有水,沒有味道的最後一種味道!」李想眉毛挑動,開玩笑式的說。
過目不忘仙術之下,各種味道立刻清楚的出現在腦中,仿佛一張精細準確的表格,絲毫沒有遺漏。
李想啞然失笑,看著方澤玉高傲的模樣,真心感覺仿佛看到一個被慣壞的孩子,瞧不起別人,只想顯擺自己。
廚王大賽每個環節,都會有嚴格規則,而在辨味這一項,嚴厲禁止添加任何食材或者調味料,一定要保持原汁原味。但是卻沒有規定提供完整的菜品,廚王大賽中往往出現,一道品嘗的美食,選手只能見到一小部分,靠著品嘗這一小部分辨別出具體食材和用料。
「千層春,12種食材,小麥粉、蕎麥粉、黃豆粉、綠豆粉……,另外你們在裡面加了五種調料,分別是辣椒醬、胡椒粉、澱粉、生抽、香醋!」
說完,立刻品嘗下一道,同樣快速準確的報出食材。
三丫等人目瞪口呆的看著,這個大嘴巴長舌頭,竟然毫不停歇,報的準確快速。
遲磊不放心,拿著老闆提前寫好的菜單,一一對比,雖然沒說話,但從他臉上神情,所有人都知道,方澤玉報的食材用料,肯定是一樣不差!
帳篷里爆發出一陣陣驚呼!