第二天,駱濤就去拜訪了王先生,從他那拿到了自己昨日在宴席上所求的題字。
西昌樓。
嘿嘿,這名字夠響亮的吧,怎麼瞧都不弱那東興樓。
駱濤內心是希望這家店,能跟那八大樓之首,百年老字號的東興樓一較高下。
沒在王先生家多待,駱濤就騎著自己那心愛的小毛驢飛奔後海公園的飯店。
把這個好消息傳遞給眾人,分享一下喜悅。
到了店門口,人還沒有進去,聲音就震落了幾片門前的老槐樹葉。
「來人嘞!」
喊了一聲,沒見來人,便又來了一聲。
「來人嘞,開會。」
別說這年頭「開會」這兩個字是真管用,沒兩分鐘的時間,眾人就魚貫而入進了駱濤喊人的小院。
「怎麼了?駱先生。」
韓春慶穿過了小門,見到是駱濤便急忙問道。
其它幾位也是一臉的茫然,今兒這大東家怎麼了?火急火燎的,嗓門也大上了不少。
「呵呵,沒有什麼大事,店名是定了下來,便來告訴你們一聲。」
駱濤說完話,便把自己手裡的捲軸打開。
眾人連忙圍了上去,看看這店到底起了什麼名?
「怎麼樣?夠不夠氣派,能不能上得了台面。」
駱濤見他們見到「西昌樓」三個大字,嘴是張了好大,愣是一個字也沒崩出來,不由得再次問道。
語氣也淨顯得意,這能不得意嘛,自己可是又開了一家實業店,吃,這是老百姓的頭等大事,馬虎不得啊!
「駱先生,這名字取的好,取的響亮,取的大氣。」
洪師傅聽到駱濤說完話,便大讚道。
只要是廚師就沒有不想做後廚頭把交椅的人,不想當將軍的士兵不是好士兵。
「洪師傅,這以後的事,還要多仰仗您。」
駱濤雙目盯著他良久,才緩緩說出了幾句客套的話。
「您放心,只要您不嫌棄,我就為這西昌樓干一輩子。」
這洪山腦子也轉的快,現在不表忠心還待何時?
「哈哈,我可不是那黃世仁,這西昌樓對各位來說,皆是來去自由,西昌樓以後還多仰仗諸位,生意好了,大家明日的生活也會更加的美好。」
駱濤借題發揮,拉一下他們的心,同時也表現出自己是一位好東家,你們也儘管為西昌樓賣力,好處是絕不少了你們。
「駱先生說得好。」
「我們一定好好做菜,經營好這西昌樓。」
「對,超過八大樓。」
「哈哈,好,咱們就先定個目標,超過昔日的八大樓,讓京城人都知道咱們這西昌樓的大名。」
駱濤聽著也不免有點熱血,鼓舞著士氣,同時也定個小目標,讓他們都有動力。
「啪,啪,啪」
幾個人也都是不含糊,現在拍著小巴掌就能討的東家歡心。
「好了,沒什麼事,那就散了,仔細整理一下要準備的東西,過一段時間我們就可以正式開業。」
是的,這店到現在也沒有正式開業,雖說韓氏小面先前說開張,但因為要辦小十月的周歲宴,也一直沒有接客營業。
後廚里站三四個人,做幾桌菜還行,真要是一天接連翻桌,那肯定運轉不過來。
洪師傅來了之後,又做了一些合理的布置和整改。
雖然比之前好上了不上,但在駱濤眼裡還是小了點,現在就這麼湊合吧。
一切都安排挺當,就等著正式掛牌營業。
「對了侯明,讓你招的服務員招了嗎?」
「招了,不過都是些親戚。」侯明忐忑的說道。
「親戚?」駱濤不解道。
「呃!是一些遠方親戚,我抺不開面就全給招了。」
「都是京城人嗎?」駱濤再次詢問。
「不全是,有幾位是我家的表親都在郊區鄉下。」侯明小心說著,招親戚來此,全是侯母的意思,侯明做為兒子怎麼能拒絕這事,便大膽做主讓她們來飯店做事。
「你看著辦吧!記住以後別什麼人都往這招。」
駱濤見他這么小心應話,還是不免要敲打一下,此風不可長,長此以往還怎麼管理飯店。
招自己的親戚做事,怎麼想怎麼都不可行,時間長了對他們好壞,都會有微詞,人心難測啊!
「哎,哥我保證沒下次。」侯明見駱濤同意,雖然有敲打之意,但還是笑著承諾。
「嗯,她們的住處找好了嗎?」
「哥,不瞞您說,她們都來好幾天了,見您前陣子忙,沒敢去說,現在她們都住在煤廠胡同。」
煤廠胡同是侯明四處房產之一,也是唯一一處在西單之北的房子。
「安排好就好,記得找人給培訓一下,別到時候都不知道做什麼。」駱濤又囑咐道。
一個飯店如果服務做的很差,就算菜再好也不會有太多的回頭客來吃。
「嘿嘿,這事洪師傅早就說了,我特意從京城飯店請了一位,培訓了幾天,還不錯,哥,有時間您看看去?」
「不了,這飯店的事今後我就全交給你了,你啊可要多上上心,借次多鍛鍊一下自己。」駱濤笑著錘了一下侯明,這突然的一下驚地侯明一個趔趄。
「謝謝哥。」他傻傻的笑著。
「有事多和紅玉商量,每個月我來查一次帳,有事就家找我去。」
這紅玉就是韓春慶的閨女,也是侯明迷戀的佳人,全名韓紅玉。
「嗯,這我知道。」
駱濤見他如此便沒有多說,便帶著他又逛了一遍,看看哪裡還有不妥之處。
「梅」字包廂里,駱濤和侯明臨窗而坐。
二層小樓共有四個包廂,分別以「梅蘭竹菊」命名,隔壁二樓三間包廂則用了「琴棋畫」,地方不大,但卻格外的雅致,寧靜。
駱濤開口道:「有時間多弄幾盆花什麼的擺上,這幾間包廂啊,最好掛上幾幅字畫什麼的,也更顯得高大上。」
「高大上?」侯明有點懵,這又是個什麼詞啊。
「呃!」駱濤也自知說露了嘴,神情也沒有太過慌張,稍稍遲頓了一下,便信口的說:「怎麼?這都不明白,就是高雅大氣上檯面,簡稱高大上。」
侯明聽他這麼說,愣了一會,然後笑道,「呵呵,哥,要不說還是您有文化。」
話音落地還不忘豎個大拇指。
「嘿,你這話是幾個意思啊!」駱濤雙眼頗有深意的看著他向其詢問。
「嘿嘿!哥,我這不是夸您嗎?好賴話您都不分出來嘛。」
嗬!這話寒磣誰哪。
「得,我也沒有時間在這和你扯閒篇,沒什麼事我就回了。」駱濤說著話,便見他起身要走。
「哥,不多坐會了?」
「沒心情。」駱濤走到他跟前,沒好氣的說道。
「別介啊哥!眼瞅著就快中午了,吃過飯再走也不遲。」侯明再次出聲挽留,但駱濤見沒事那還有什麼心思多待。
「這飯吶,這會我是沒胃口吃,回見您嘞!」
侯明見此也沒有再次挽留,相送出了店門,便各忙各得了。