溫熱的蒸汽冒出，卻沒有任何香氣，自然也不能勾動食慾。
就這一點，就有人呵呵冷笑，色香味，光是香這一點，就不及格。
盤子裡，只有一條五彩繽紛的大魚平鋪開來，躺在鮮紅的醬汁。
糖醋魚？唯一花哨的就是還有水果雕花擺成的珊瑚礁、船隻等點綴。
但就品相而言，同樣平平無奇，隨便一家中等餐廳，就能做出來，更別提此時是頂尖的美食大賽，恐怕連初賽這一關就過不了。
可下一秒，一個個目光卻死死盯著那條七彩繽紛的大魚。
「這……這是什麼魚？」李秘書下意識提問。
其他人也是一驚，第一印象，這條魚是什麼新品種。
有古怪，這條魚是怎麼弄成這般五顏六色的，魚身是五彩斑斕，紅、黃、紫、白等顏色，算上黑色的魚頭，總共六種顏色。
魚的身子鼓鼓的，顯得很肥碩，應該是裡面還塞有其它食材。
龐相如微眯眼睛，「這不是魚！」
其他人皆是一怔，那些五彩繽紛的是一塊塊蔬菜、果肉雕琢而成，且以特殊的手法拼接在一塊。
多種食材融合在一塊，鱗次櫛比「魚鱗」，還保持翹起的魚尾，一切細節，都十分傳神，加上草魚頭，這是他們一眼認錯的主要原因。
「這雕工……出神入化啊。」
「厲害！你們誰雕出來的，差一點就騙過我了。」
「多達八九種不同的蔬菜、水果切片，怎麼拼接起來的，竟然能渾然一體。」
驚呼聲一片，李秘書這些外行人嘖嘖稱奇。
劉三刀、許再青這些頂尖廚師，紛紛目露震撼。
包括龐相如在內，也是深深望著這盤魚，流露難以置信。
內行看門道，只有他們才能看出製作者這一手刀工的驚奇之處，換位處之，他們做不到這般以假亂真的地步。
至少龐相如那一盤魚龍舞，做不到以假亂真，一展示出來，大家都發現了真假，但都沉浸在誘人香氣之中。
「這盤魚誰雕的？」龐相如平復心情，雕工滿分，華夏無人出其右！
他抬眼掃視韓越的團隊。
「不得不說，靠這一手以假亂真的雕工，哪怕整盤菜看起來並不驚艷，也能將色這一項，拉到滿分。」許再青在一旁補充。
一道道目光，落在了韓越身上，這人才是藍湖軒團隊的核心，理所當然地認為是韓越雕的。
劉三刀則是滿臉古怪，搖搖頭，很不給面子，「以韓越的水平，再練個百年，都達不到一半的水平。」
寧嬌頗為贊同，他們和韓越共事這麼久，韓越什麼水平，他們再清楚不過。
半秒不到，寧嬌猛地看向周華洋，目露驚訝。
「那個……是周小哥雕的。」韓越訕笑地指了指周華洋。
「是啊，這道菜精華之處，切、雕、擺三個流程，全由周小哥包攬，我們更多只是在負責調製熬製醬汁。」黃林等人補充道。
「是你？」龐相如、許再青等人，自然震驚不已。
沒想到這囂張的年輕人，竟然還有如此神乎其技的刀工。
許再青冷哼一聲，不再評價。
龐相如緩緩點頭，沖周華洋說道，「等賽後，咱們聊聊！」
儼然是起了收到麾下的心思，此人的刀工，如果能進入他的團隊，他勢必能如虎添翼……不，是雙劍合璧，有望衝擊世界級的大賽。
周華洋一副置若罔聞的樣子，沒有搭理龐相如。
「好了，別羅里吧嗦了，光好看有個屁用啊。」朱俊龍十分不爽。
「正是，味道才是根本，其他的只能是錦上添花，而無法喧賓奪主。」
「現在看來，這盤菜味道並不入流，比下有餘，但跟頂尖廚師比，根本不夠格。」
可能是因為和藍湖軒的矛盾，評委中有不少人，破天荒地附和起了朱俊龍。
「味道可不是用看的，而是通過吃的。」寧嬌冷哼一聲，因為雕工而獲得好評，她信心大增。
她注意到了，整盤菜，都是周華洋出產的食材。
以食材本身的特殊性，哪怕是新手，只要按部就班烹飪，做出來的成品，也不會比頂尖大廚遜色太多。
工作人員開始小心翼翼從邊緣處，用小碗盛著，端到評委面前。
足夠三四人吃飽的「大魚」，瞬間少了三分之一，但其主軀幹還是鼓鼓的，被破壞的邊緣，散落出一些飽滿的晶紅色米粒。
「咦~」
「味道當真不錯！原來香氣都被濃縮到了食材之中。」
「水果的鮮甜，櫻桃蘿蔔、萵筍等蔬菜清香、乾脆，醬汁應該是熬製許久的魚湯，鮮美之極，竟讓完美地將味道包裹在食材內部。」
再一次，評委們瞪大眼睛，看了一眼碗裡的食物，這才急促動筷子，多吃了幾口。
頭一次感覺到橘肉、萵筍等食材能這般清新爽口，且口感如此自然。
哪怕剛剛才吃過最頂級大廚的作品，魚龍舞，在這影響以及心理作用下，他們竟然能從這盤菜嘗到與眾不同，且稍加驚嘆，這樣看來，這道七彩多味魚在味道上也有獨到之處。
龐相如點點頭，「食材以及烹飪方法都很特別，著實令人耳目一新，但……僅此而已，缺點極為明顯，火候、味道的把控太差，完全達不到一流水準。」
他放下了碗，「按我說，算上雕工的精妙，味道跟不上，它依舊和御膳坊的『水中仙』還有不小的距離。」
「的確，這些水果、蔬菜品質十分好，但廚師造詣太淺，無法將這麼多的味道完美融匯，導致味道紛雜、突兀，算是敗筆之處。
「說來，就是你們野心太大，能力不足導致的，要是以兩三種食材為主，這道菜評分會更高一些。」
同樣是權威之一的許再青，點頭贊同，沖劉三刀側了側手，「劉老爺子，您自己試一試，點評一二，可別覺得我和龐師傅在故意貶低。」
因為特別的賭約，劉三刀、寧嬌也嘗到了這道七彩多味魚。
「唉，許會長說的不錯，韓越，你水平無法完美掌控這些食材啊。」劉三刀嘗一口，嘆了口氣，失望地看了一眼韓越。
讓人出乎意料的是，周華洋依舊噙著輕笑，。
寧嬌詫異，下意識看了一眼菜，難道還有特別之處？剎那，她看到了晶紅的米粒，紅晶米！
紅晶米十分特殊，味道一絕，劉三刀更是想開發出四五十道新菜，準備以此一鳴驚人。
「整盤菜的精華，並不是在這些外表上，而是在內部。」
韓越深呼吸道，原本他很忐忑的，但看到評委們對外在裝飾的食物，讚嘆有加，雖然貶低更多，但給他很大的信心。
事實證明，從他對自己水平的認知，到整盤菜設計，評委點評和他預想的一模一樣，接下來，才是重頭戲！
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