第89章 廣譜抗菌大蒜素
第154章 廣譜抗菌大蒜素
雖然安托萬才是正牌的神父，但無論是蓋里斯又或者安托萬都清楚，來者是找蓋里斯的。
在過去的幾周里，蓋里斯不僅僅是去在窮人們中間，用法蘭克語講解聖經，也不只是僅僅舉辦聖餐禮的方式施捨。
更是成為了一名近乎隨叫隨到的醫生，每當有什麼人頭疼腦熱找到蓋里斯的時候，他都會過去治病。
雖然蓋里斯也拿不出多好的藥材，可僅僅是當他人出現的時候，病人們的臉色卻就好上許多了。
這些病人絕大多數的疾病，其實都很樸實無華——飢餓。
是飢餓導致他們身體不夠健壯，是飢餓導致他們僅僅是稍微遇上一點感染，就難以抵抗。
因而蓋里斯的大多數治療，都能多少起到一些效果。
再加上他腦子裡的那些草藥學知識，是真的能開出一些藥用於治病，短短兩周里，蓋里斯在這些窮兄弟之間的口碑已經成為神醫了。
面對來人的請求，蓋里斯自然是沒有拒絕，他先是帶著人回到了附近的臨時居所里。
然後詢問起瓦爾多的病徵，確定對方並非什麼外傷，而是真的生病且發熱後。
才往自己的包裹里裝了一些材料，以及藥劑。
同安托萬神父告別後，蓋里斯與那個報信的人從城市中穿過。
卡拉克城是一座古老的城市，這裡有著火山石條鋪出來的整潔道路，確確實實存在的城市下水道系統。
因此這裡的城市風光與同時代的西歐截然不同。
至少蓋里斯走在城市道路上的時候，不必擔心會踩到屎，或者被人潑一身屎。
事實上，現在的卡拉克城，在主要的街道上，都宛若一片歡慶的海洋，處處張燈結彩，處處都有人高聲談論著前不久的戰事。
雷納德率領兩百騎士，在加利利海岸大破七千穆斯林軍隊！親自斬殺薩拉丁之子阿夫達爾！
青狼穆扎法爾逃之夭夭，無心再戰！
兩百大破七千！何等豐功偉績！
一時間，這座城市裡的法蘭克人居民，便仿佛忘記了雷納德是他們頭頂上暴君，忘記了雷納德的士兵是如何在城市中肆意妄為，忘記了他們每年要被勒索多少錢財。
即使是卡拉克下城區的窮人們，一想到雷納德的軍隊所向披靡，便會不由自主地挺起胸膛。
雷納德勝了！雷納德贏了！七千穆斯林比不過兩百騎士！
耶路撒冷王國再度締造了一個軍事神話！
既然有著如此強軍，薩拉丁土雞瓦狗，殺穿大馬士革指日可待！
出於對雷納德的奉承，這座城市裡的市民議會，已經開始籌備慶典了，第一次慶典是給市民的，第二次則是準備留在雷納德歸來的時候。
然而這種歡樂的氣氛，並不是真正的遍及整座城市。
從那些城鎮中間階層聚集的街區中穿過，街面上的流浪漢多了起來，醉酒的人也多了起來，還有試圖垃圾堆里找到一丁點食物的人。
蓋里斯身上那套略微整潔的衣服，使得他與這片街區格格不入，以至於不少人將貪婪的目光投向了蓋里斯。
可當他們看見替蓋里斯帶路的人，再注意到蓋里斯那年輕而又熟悉的面龐後，又都收斂了自己的貪婪，變成了只有崇敬。
他們相信，蓋里斯是一位真正的聖人，因為蓋里斯從來不叫別人來幫助窮人，而是自己親自來幫助，他很少去講那些空洞的廢話，而是時常向他們解答世人因何貧窮。
任何一個下城區幫派的老大，在見到蓋里斯的時候，都會收斂住自己的惡意，轉而發自內心的遵從這位願意只收1銅菲爾斯，就能來出診治病的神父醫生。
隨著在城區裡的深入，街道變得混亂、骯髒起來，這裡不再有人歡慶雷納德所取得的勝利。
狹窄的巷道兩旁，是以粗糙石頭和木材搭建的破舊棚屋，牆壁上滿是斑駁的苔蘚和裂痕。
世界變得逼仄起來，泥濘的地面散發著腐爛氣息，僅僅是在里穿行，蓋里斯便時常覺得喘不過氣。
他走進了真正的貧民窟、現世的地獄，但這裡卻沒有魔鬼，而只是一個個窮人。
歡樂的聲音已經徹底消失，對於他們這些窮人們而言，活下去就已經是，就已經是在與生活進行筋疲力竭的決鬥了，根本無心其他事務。
當蓋里斯走進棚屋後，就能夠感受到瓦爾多家的困難。
經過簡單診斷，蓋里斯可以確定瓦爾多應該是細菌感染類型的腸胃炎，以至於上吐下瀉，身體發熱。
對於生活在貧民窟中的人，這就是一種常見病，無論是幽門螺旋桿菌、又或者大腸桿菌……在這種貧民窟的環境裡都非常容易感染。
蓋里斯皺起了眉頭，他權衡了利弊，但最終還是嘆息了一口氣。
【一名凡夫俗子，其生命價值幾何？】
他所帶來的藥，已經不多了。
「洛瑞安，幫我摁住瓦爾多。」
「啊？」領路的那人一時間沒能理解蓋里斯的意思。
「就是幫我摁住瓦爾多，幫我抱住他，避免他待會反抗。」 「呃。」雖然沒太理解蓋里斯的意思，但領路的洛瑞安看著蓋里斯的表情，還是這麼做了。
「注意點，你最好屏住呼吸。」
如此說著，蓋里斯從隨身攜帶的包裹中，取出了一個用瓶塞密封的小瓶子，當他摘下瓶塞後，洛瑞安一時間有些好奇，稍微吸了那麼一口，便面露痛苦起來，甚至於這個房間本身隱隱的惡臭，都被藥的氣味給驅散了。
「將頭仰起來，然後張開嘴。」蓋里斯如此吩咐著瓦爾多。
瓦爾多想要拒絕，但蓋里斯直接說道：「你如果還想活下去，就把這藥喝了。」
蓋里斯的救治，仿佛是一種強迫，他逼迫著這個瓦爾多這麼一個十幾歲的少年，強行咽下他的藥。
「敢吐出來一滴，我就給你一拳。」蓋里斯在完成餵藥後，還順勢向瓦爾多展露了自己有力的拳頭與粗壯的手臂。
這是不容拒絕的恩典！
瓦爾多被恐嚇了，被迫咽下了那極端辛辣的藥劑。
「神父，您這裡面裝的什麼？」
蓋里斯也不隱瞞，直接回答了洛瑞安的問題。
「糖水。」
「您管這叫糖水？」洛瑞安不由得扯了一下嘴角，哪怕瓦爾多已經將藥咽了下去，卻依舊是一副被噁心壞了的表情，房間裡瀰漫著濃郁的刺鼻辛辣味道。
蓋里斯沒有去解釋更多，對於像瓦爾多這樣的急性腸胃炎患者，也就是這個時代所謂的痢疾。
除去開一些常見的金銀花、薄荷之外，蓋里斯手中最有效的藥物，其實是經過萃取提煉的大蒜素。
而為了讓瓦爾多能夠有體力堅持，直接餵糖水是非常有必要的，畢竟就目前來說，蓋里斯還不能在卡拉克城這邊的人掛點滴，不能直接注射葡萄糖液，或者補充生理鹽水。
其次用糖水，也能微微遮蔽一下大蒜素的刺鼻味道，這樣一來也算雙贏了。
大蒜素是從大蒜頭中提取出的一種有機硫化合物，其學名為二烯丙基硫代亞磺酸酯，化學式為C6H10OS2。
固體狀態為白色至淺黃色的流動性粉末，液體時為淡黃色到棕色揮發性油狀液體，具有濃烈的大蒜氣味。
大蒜素具有較強的抗菌消炎作用，作為一種天然的廣譜抗菌物質，能對多種球菌、桿菌、真菌、病毒等病原體有抑制或殺滅作用。
恰好在中東這個地方，大蒜有著數千年的種植歷史，在敘利亞巴勒斯坦地區，這裡的人會將大蒜與橄欖油、也可以加鹽，一起碾碎，製成一種中東蒜醬。
通過採購以及鼓勵農民種植的方式，蓋里斯可以獲得大量的大蒜。
而作為一種天然的廣譜抗菌物質，雖然遠不如抗生素有效，但卻是提煉起來最為簡單的藥物之一了。
在不考慮純度的情況下，只要把新鮮大蒜拍碎了，就能得到。
搗碎或研磨大蒜的過程，就能釋放出大蒜素前體——蒜氨酸，而蒜氨酸在與大蒜中的酶接觸後，會轉化為大蒜素。
關於大蒜素的提取方式，蓋里斯所能運用到的有兩種。
一種是水蒸氣蒸餾法，利用大蒜油有一定揮發性的特點，使大蒜油在低於100℃的溫度下隨水蒸氣一起蒸餾出來。
另外一種是有機溶劑提取法，利用大蒜油微溶於水，更易溶於乙醇的特性，而乙醇就是酒精。
通過後一種手法，大致上能從每千克大蒜里提取4克大蒜油，然後能從這4克大蒜油里提取出10毫克的大蒜素。
某種意義來說，蓋里斯剛剛向瓦爾多一口氣，餵進去了幾十斤的大蒜。
幾十斤大蒜、這年頭也不便宜了，考慮到加工流程的繁瑣，可以講哪怕是蓋里斯手中也沒有多少。
是赤裸裸的用錢救人，而且還不一定救的回來。
但很多事情，不能斤斤計較。
正是蓋里斯，這不計成本的行醫，他才能在短短几周內，於卡拉克城這座城市中，打響了自己的名號，使得周圍的那些窮人們，發自內心的遵從蓋里斯。
路加福音中如此寫著：但你設宴的時候，要請貧窮的、殘疾的、瘸腿的、瞎子的，倘若你請他們，他們無法報答你，你在義人復活的時候必得著賞賜。
但蓋里斯卻要說，貧窮的人、靠著出賣自己勞力為生的人，才是維繫這座城市運轉的力量。
當蓋里斯將自己的影響力，散播到下城區的每一處角落時，只需要一個契機，他就能改變這座城市，讓這座城市天翻地覆。
只不過，讓蓋里斯沒有想到的一點在於，那個契機到來的如此之快。
第三更（加更）
第四章被審核了，分明是轉折快要高潮的部分啊！
(本章完)