第194章 強行改命

  第194章 強行改命

  亞當離開之後,白仁宗也品嘗了最後的甜點和蛋奶酒。

  「最後,做個總結吧。」白仁宗向攝像頭清了清嗓子說,「先說488套餐,分量很足,完全夠一家三個人吃,火雞肉一點不干口,整個套餐葷素、口感、鹹淡搭配得都恰到好處,每道菜單獨看也很優秀。推薦。」

  說著,白仁宗轉向了面前那一堆空碟子:「然後是1288套餐,我點的A套餐,小北點的B套餐,但區別只是別的配菜和飲料,主菜和副菜是一樣的。菜的外觀很精緻,層次感豐富。」

  白仁宗把王蓓還沒吃完的那份火雞三明治拉到了鏡頭前:「不要看我說得輕描淡寫,但是要做到這一點是很難的。它不是你隨便把油鹽醬醋倒進碗裡就行了,而是有目的的將味道和口感組合起來。大概就是一群大媽罵街和樂團演奏交響樂的區別。」

  王蓓偷偷把那份火雞三明治搶了回來,繼續吃著。

  彈幕:「到底是世界第一,老白都挑不出毛病來。」「看造型就覺得很好吃了啊。」

  白仁宗眼瞅著直播間的氣氛開始有點不妙了,連忙回道:「不過怡佳軒和蘭瓦房的套餐也完全不比他們家差到哪。等下我會先去蘭瓦房,然後去怡佳軒,給大家展示一下這兩家店的聖誕套餐,你們自然就知道了。」

  但說實話,白仁宗覺得來這家店的客人,其實大多都和直播間的彈幕一樣的看法。

  大家都被「世界第一」的名號,加上這些菜式華麗的外觀給唬住了。

  白仁宗知道,如果不儘快扭轉這個印象,那大家很快就會把怡佳軒和蘭瓦房忘掉了。

  所以,從「Eleven-Park」離開後,白仁宗就先來到了蘭瓦房這邊。

  可以看得出蘭瓦房的客人確實被搶走了不少,哪怕是平時,中午過來的時候店都總是坐滿了,然而今天是平安夜這種節日居然還有三分之一的空位,這情況實在讓人不安。

  「老白,你還吃得下嗎?」王蓓有點擔憂的問,「你已經吃了不少了吧?」

  「還行,簡單的嘗一嘗給大家看看還是沒問題的。」白仁宗回道,「之前的普通套餐我沒吃太多,蘭瓦房的套餐分量也不算多,以展示為主,儘量少吃點。」

  說著,白仁宗就推開了蘭瓦房的門,一看到他陸瑤就從裡面跑出來了。

  「小白,怎麼辦嘛!」陸瑤抓著他的手緊張的問,「感覺我們的客人都被搶走了!這樣下去不是要完了嗎?」

  「你先別慌。」白仁宗皺眉道,「Eleven-Park今天是新開業,吸引了大量的客人過去嘗鮮也很正常。等大家嘗過鮮了,想要對比一下就會來你們這裡了,這樣一來慢慢的你們店裡的客人就會回流。現在的關鍵是留住回流的客人……好了,先放手!」

  白仁宗把手抽了出來,然後來到了樓上坐下。

  「來一份聖誕套餐。」白仁宗簡單的點了餐,然後向王蓓點了點頭,示意她可以開播了。

  當王蓓把直播設備擺好之後,服務生也開始給他們上菜。

  「來,大家看看。」白仁宗說著,把蘭瓦房的聖誕套餐擺在了鏡頭跟前,「一點不比Eleven-Park差吧?其實我來之前就已經嘗過了,因為這些菜是我幫忙開發的。我這麼說你們應該就已經知道了吧?肯定是我挑不出毛病了,才會讓他們上這個套餐的。」

  說著,白仁宗逐一向彈幕展示著面前的各種菜式:「這個煙燻三文魚,你們看著好像就這一小朵對不對?但是如果我這樣……」

  白仁宗一邊說一邊在魚肉上切了一刀,這朵「花瓣」頓時綻放開,形成了一大片魚肉,「是不是分量就多了?」

  彈幕:「臥槽!」「像麻花一樣。」

  「煙燻三文魚,是歐洲那邊一些國家聖誕節必吃的。」白仁宗切下一小塊吃了下去,「其實這樣吃顯得遜色了不少,正確方法是直接一口吃下去,讓魚肉在你嘴裡綻放開,這樣裡面的黑胡椒和香料會在你口中爆發,形成一股特別強烈的衝擊,再加上那個口感……」

  白仁宗一臉陶醉的點了點頭:「說實話,這道煙燻三文魚,我特別推薦。」

  接著,就是最後的「煎餃」了。

  「你們是不是在想,這不是個餃子嗎?」白仁宗笑著說,把煎餃切成了兩半:「但其實它全部都是火雞肉製作的。外面的酥殼是火雞的皮,下面的麵皮是雞腿肉,而裡面的餡兒是用火雞肉糜調製而成。不知道你們更喜歡哪一種?是蘭瓦房,還是Eleven-Park?」

  彈幕:「我覺得蘭瓦房好。」「就是,畢竟煎餃看著就親切了很多。」

  看到這白仁宗鬆了口氣。

  從菜的水平上來說,白仁宗覺得楊樺的這個火雞煎餃和火雞三明治可能不相伯仲,但煎餃畢竟是中華料理,出現在聖誕套餐中其實有一點突兀,但火雞三明治則更符合整體氛圍。

  不過這畢竟是在國內,所以國人喜歡才是最重要的。

  而國人從形式上來說,自然是更喜歡這種「煎餃」形式的火雞了。

  「好的,那麼大家也見識過蘭瓦房的聖誕套餐了,接下來去看看我家木木的套餐吧?」白仁宗站起身笑道。

  彈幕:「說到木木聲音逐漸溫柔。」「嘴巴都笑歪了。」

  「哎,小北,把那幾個彈幕封一下。」白仁宗揮了揮手,然後示意王蓓暫時先下播。

  離開蘭瓦房之前,楊樺也親自出來送他。

  「所以,你覺得那傢伙的套餐怎麼樣?」楊樺皺眉問。

  「說實話,和咱們開發的套餐同一水準吧。」白仁宗嘆道,「都是天花板級別的菜式,很難說誰更好。但是嘛……」說到這他聳了聳肩,「你要知道,咱們在這卯足全力,對人家來說就是常態,我感覺他研發這種套餐完全是信手拈來。」

  「那就是他討人厭的地方……」楊樺冷笑一聲說,「仿佛是一個天才在嘲笑凡人的努力一般。」

  「那就先這樣吧,我接著還要去木木那裡。」白仁宗轉移了話題。

  「嗯。」楊樺點頭,「歡迎再來。」

  於是,接下來白仁宗馬不停蹄的趕到了怡佳軒這邊。

  「老白!」韓嘉怡看到他後就開心的撲進了他懷裡,雙眼閃閃發光,「你來啦?」

  「是啊,傻姑娘。」白仁宗笑著拍了拍她的腦袋。

  「Eleven-Park的488套餐里的火雞是怎麼做的?」韓嘉怡立刻好奇的問。

  「用油封鴨的方法做的。」白仁宗嘆了口氣說,「把火雞放在雞油里浸泡,然後烤一下。」

  「啊……」韓嘉怡輕輕拍了拍自己的額頭,「我怎麼就沒想到呢……」

  說著,韓嘉怡擔憂的瞪大了眼睛:「那……是他做的好吃,還是我……」

  「單從火雞上來說,我認為是他更勝一籌。」白仁宗表情凝重的說,「你要知道,他上的可是一整隻火雞。那種衝擊感還是挺強的,而且烤火雞里的填餡也讓火雞肉的風味濃郁了很多。」

  看到韓嘉怡臉上的沮喪表情,白仁宗連忙補充道:「但是!從整體的套餐上,我更喜歡你的。豬肘和火雞的搭配很不錯,還有香腸套餐和泡菜……種類很豐富。」

  「哼哼。」韓嘉怡這才嫣然一笑,輕輕摸了摸他的臉心疼的說,「你到處跑了一天了,在我這好好休息一下吧?」

  「不急。」白仁宗說著,揮了揮手,「把你的聖誕套餐來一份,我得儘快直播給大家看。回去之後要用最快速度把視頻發出來,給怡佳軒和蘭瓦房拉一點熱度回來。」

  「可是……」韓嘉怡秀眉微蹙,白仁宗只是在她屁股上捏了一下:「快去。」

  「輕點嘛,討厭……」韓嘉怡揉著被掐到的地方抱怨道,還是扭頭去忙碌了。

  很快,怡佳軒的聖誕套餐也上桌了,白仁宗讓王蓓開啟了直播。

  「大家看看,怡佳軒的聖誕套餐。」白仁宗笑著將面前的大盤小盤展示了一下,「火雞腿、脆皮豬肘、德式香腸拼盤、土豆泥、水果沙拉、泡菜湯……看看,這麼多肉!」

  彈幕:「口水都流下來了。」「這一份488,確實挺划算的!」「想吃……」

  「對吧?別看Eleven-Park那邊是一整隻火雞,但火雞這東西,最值得吃的也就雞腿了,因為其它地方的肉很柴很乾口。即便那邊的主廚處理得很好,這個問題也是不可避免的。」白仁宗解釋道,「而且,上了一整隻火雞必然導致菜式減少。我不知道你們怎麼樣,反正我個人更喜歡多吃幾種菜,而不是把一種菜吃很多。」

  隨即,白仁宗啃了一口火雞腿,吃得滿口的雞肉,然後把火雞腿的橫截面展示了一下:「你們看,中間是爆漿芝士,用於緩解火雞肉的干口,再加上火雞腿用煙燻過,有種很特別的香味。」

  彈幕:「快吃肘子!等不及了!」

  「別催別催,這就吃……」白仁宗回道,切下一塊豬肘吃了下去,領口的麥克風將那響亮的「吭哧」聲傳達到直播間內,肉汁和油脂從白仁宗嘴角溢出。

  彈幕:「臥槽!給爺看餓了!」「草……想吃肉了!」

  「不好意思……」白仁宗笑了,「你們吃不到對吧?沒關係,我幫你們吃。」

  彈幕:「???」「舉報一下這個主播。」

  白仁宗又啃了一口雞腿肉,然後啃了一塊豬肘:「吭哧!」

  彈幕:「取關了取關了!」「兄弟萌,我點外賣了。」

  「其實啊,這個套餐里的泡菜特別好吃。」白仁宗回道,舀起一勺德式泡菜吃了下去,「德式泡菜它和別的泡菜不一樣,沒什麼甜味,就是單純的酸和咸,很解膩。」

  說到這,白仁宗又啃了口香腸,口齒不清的說:「這個套餐里菜式很多,但是不管怎麼搭配都不膩,就是因為有這個泡菜。你們到時候來可以跟服務生說一聲,就說你們是木木的粉絲,然後讓服務生送一份德式泡菜給你們。」

  不過,這時候白仁宗的肚子已經吃得很飽了,雖然之前的普通套餐他只是嘗了嘗味道,但兩個試味套餐二十多道菜吃下來,分量再怎麼少現在也給吃撐了。

  「行吧,那今天的直播先到這了。」白仁宗回道,「剩下的我會打包帶回去,晚上吃飯的時候剛好對比一下。」

  彈幕:「別啊!外賣還沒到呢!怎麼跑了?!」

  「吃不下了啊,我可是連著吃了三家餐館。」白仁宗苦笑道,「不過別擔心,晚上還有直播呢。詳細的,晚上再聊吧,現在讓我歇一會兒。」

  關播後,白仁宗這才長舒了口氣。

  「好了嘛?你現在可以休息一下了?」韓嘉怡從後面摟住了白仁宗的肩膀秀眉微蹙道。

  「不行,我得回去把你們三家餐館的探店視頻給做出來發到網上,這樣能多給你們拉些人氣回來。」白仁宗在她小手上親了一口,「所以,今天我就先回去了。」

  「沒必要這麼急吧?」王蓓皺眉,「你今天到處跑了一整天了哦?」

  「聖誕節就這幾天。」白仁宗正色道,「不抓緊時間,節日的熱度就過去了。」

  回家後,白仁宗就開始剪輯視頻,然後做了簡單的後期處理,以最快速度將視頻發布出去,讓網上的眾人看到三家餐館的對比。

  接著,他再根據三家餐館的套餐寫了一篇鑑賞文章,在葡萄紫那邊刊登出來。

  白仁宗的流量是相當高的,大家哪怕不是他的粉絲,也會看看他的視頻來判斷哪些店比較好,畢竟這些店人均消費較高,大家來之前都不希望在這種店上踩雷,肯定會在網上看看風評。

  到了晚上的時候,他今天的努力已經帶來明顯的效果了,在蘭瓦房和怡佳軒都有慕名而來的客人。尤其是怡佳軒,來要泡菜的客人都有十幾桌。

  而到了第二天,十二月二十五號,白仁宗的宣傳效果就更加明顯了,蘭瓦房和怡佳軒的客人都是爆滿的,但相應的Eleven-Park的熱度卻出現了明顯的下降。

  一方面是因為客人也想找個對比,另一方面則是被白仁宗的點評給「點醒」了。

  「世界第一的米其林餐廳吃起來和咱們北常市的西餐廳也差不多嘛」客人一旦產生這種想法,就很難再被Eleven-Park的噱頭所吸引了。

  至此,白仁宗終於是幫怡佳軒和蘭瓦房化解了這一波危機。

  (本章完)