客人們各種議論,大家都對這道菜很感興趣。【Google搜索】
現在就看兩人具體要怎麼比試了?
一般來說,廚藝比試有兩種方案。
第一,比試雙方使用同樣的灶具,同等品質的食材。
第二,比賽雙方各自準備灶具、食材等。
相對而言,第一種方案更公平一點。大家灶具相同、食材品質相同,比的就純粹是硬實力了。
第二種方案的話,資源更好的一方,有可能會找到品質更好的食材。
食材品質更好,贏的概率自然更大。
不過,能找到品質更好的食材那也是本事。也不能說就不公平。
在廚藝比試中,這兩種方案的採用度基本上五五開。
不知兩人會採用哪種方案?
只聽俞宏說道:「李悠老闆,我們就用相同的灶具,相同品質的食材。如何?」
俞宏這話再次讓眾人都點頭。
俞宏作為浙菜高級廚師,他能夠找到的食材品質,大概率會比李悠的食材品質更好。
龍井蝦仁畢竟是浙菜。
現在俞宏提議用相同品質的食材,說明他不想占李悠便宜。
當然,也可以說是,他有自信贏過李悠。用相同品質的食材,會讓李悠自己和現場所有圍觀的人都無話可說。
這兩種原因應該都有。
李悠點頭道:「一切由俞師傅安排。」
俞宏道一聲謝,然後又對陳問道:「可以請陳師傅幫我們準備一下食材嗎?」
陳問道:「沒有問題。而且,既然是用相同品質的食材,那食材品質的好壞就沒那麼重要了。這準備起來就很容易了。那我們就把比試的時間定到明天上午十點。二位覺得如何?」
李悠、俞宏二人都表示沒有問題。
陳問又道:「至於地點,就在看老闆這裡外面的空地上好了。到時候我們在空地上準備好兩套灶具。外面地方寬,方便大家圍觀、欣賞。二位覺得如何?」
李悠、俞宏二人再次表示沒有問題。
店裡所有的客人們則很興奮。
在外面的空地上好啊!這樣就能欣賞到兩個人做菜的全過程了。
這無疑是相當爽的。
大家原本以為比試會在廚房裡進行。這樣大家就只能看到最後的成菜。
廚房就那麼大,大家不可能到廚房裡去圍觀不是。
這不免有些遺憾。
沒想到陳問會提議在外面的空地上進行比試,這相當讓人驚喜。
陳師傅是懂他們的。
如此的話,明天的比賽就更讓人期待了。
是俞師傅贏,還是老闆贏,又或者兩人不相伯仲,打成平手?
答桉是未知的。
也正因為未知,才更讓人期待。
雖然客人們都希望李悠贏。但從客觀事實分析,俞宏贏的概率也不小。
明天無論是什麼樣的結果都是正常的。
事情說定了,該繼續吃飯了。
陳問、何先飛、俞宏、曲風這一桌還只上了麻婆豆腐,後面的菜還沒上呢。
其他客人也都還沒吃完。
新來的客人們有還沒有吃飯的,也都紛紛找位置坐下,點菜吃飯。
包括楚藝薇、林欣兩個人。
李悠回到廚房繼續忙碌。
葉笙歌、凌小茹兩個人打算上樓。
上樓前,兩個人都走進廚房問李悠道:「老闆,你們明天的比賽你們誰會贏?」
李悠微微一笑,說道:「難說。我贏,俞師傅贏都有可能。不過,我認為不相伯仲的可能性應該最大。」
葉笙歌、凌小茹兩個人都點頭。
她們雖然都想李悠贏。但俞宏贏,又或是不相伯仲也正常。
那就等著看明天的結果了。
隨後兩個人都上了樓。
陳問、何先飛、俞宏、曲風這一桌,麻辣小龍蝦、藿香鯽魚、蒜苗回鍋肉、開水白菜等菜陸續上桌。
每一道菜都讓俞宏震驚不已。
每一道菜竟然都是超級頂尖的水準。這李悠老闆的實力比想像中更強。
突然之間,俞宏對於明天的比賽好像沒那麼有自信了。
而後看著陳問、何先飛二人道:「陳師傅、何師傅,這些菜任何一道,你們都應該不是李悠老闆的對手吧?」
陳問、何先飛二人只能表示「慚愧」。
慢慢吃完,又結過帳後,陳問道:「走吧,我們出去轉一轉,除了菜園和百果園之外,老闆又新建了一個野果園。」
野果園?
何先飛、曲風二人都露出了非常感興趣的神色。他們知道菜園和百果園,卻是不知道還有一個野果園。
俞宏也同樣如此。
他先前進店的時候,看到了旁邊的菜園,以及店前面的百果園。沒想到還有一個野果園。
野果園讓人非常有興趣。
四個人走出店門。先在菜園外,以及百果園裡轉了一圈。
最後來到了野果園。
陳問笑呵呵的說道:「這是才剛剛打造出來的。我前天在這裡的時候,都還幫著開了荒。」
俞宏、何先飛、曲風三個人都有些意外。原來打造這個野果園陳問也有一番功勞。
而後,俞宏道:「我突然感覺把飯店開在這樣的山野間也非常不錯了。菜園、百果園、野果園隨意開荒打造。這在城市裡是想都不敢想的事情。而這樣的園子無疑會成飯店的一大特色,對客人們,尤其是城裡來的客人們來說,將會非常有吸引力。」
陳問笑道:「俞師傅,你終於發現飯店在山野間的好處了。所以我才說,這飯店雖然偏遠,但卻有很多地方就連我們酒店都會非常羨慕。」
俞宏道:「的確如此。不過,也不能說開在這裡就比開在城市裡好。只能說各有優勢。」
陳問道:「這是肯定。城市裡當然也有城市裡的優勢和好處。」
俞宏點頭,「不錯。」
陳問又道:「除了原本就在這個區域裡的野地瓜之外,老闆好像已經種植了其它的野果。走,我們過去看看。」
何先飛、俞宏、曲風三人都點頭。
四個人首先來到了刺梨前。
俞宏道:「我對野果沒什麼研究。你們誰知道這是什麼野果?」
陳問道:「這是單瓣繅絲花。它的果實我們這邊叫做刺梨。是一種著名野果。俞師傅,這在你們浙省,應該也是有的。」
俞宏連連點頭,「有,有。你一說刺梨我就知道了。在我們那邊的確有。原來刺梨樹和刺梨花長這樣。我一直沒留意這方面。」
何先飛、曲風兩個人對刺梨當然也很熟悉。
四個人圍著刺梨看了一陣後,又走到了蛇莓區域。
這一次是曲風先認出了這是蛇莓。
幾個人又饒有興致的對蛇莓開始了討論。
正討論著,李悠、葉笙歌、凌小茹、楚藝薇、林欣幾個人也來到了野果園。
楚藝薇、林欣兩個人吃完飯後,並沒有立即返回學校。而是和葉笙歌、凌小茹兩個人在聊天。
她們相互之間早都已經認識了。
楚藝薇、林欣兩個人得知李悠新打造了一個野果園後,都非常有興趣的要來看看。
葉笙歌、凌小茹兩個人叫上李悠,陪著一起。
李悠見到陳問、何先飛、俞宏、曲風四人也在,雙方又一陣寒暄。
而後,陳問道:「這才剛剛打造好就多了刺梨和蛇莓兩種野果,老闆的速度很快啊!」
李悠笑道:「都是在附近的荒野里移栽回來的,很方便。」
楚藝薇聽後說道:「老闆,我們先前在來的路上,在一處地方發現有很多羊奶泡。你要不要挖點回來?」
「羊奶泡?」李悠眼前一亮,「可以啊!羊奶泡還挺好吃的。」
「羊奶泡?名字又好奇怪。是一種什麼樣的野果?」葉笙歌道。
陳問、何先飛、俞宏、曲風四人對這個名字也十分陌生。
不過,他們知道自己應該知道這種果子,只是叫的是其它什麼名字。
野果就這樣,各種稀奇古怪的名字太多了。哪怕就在川省範圍內,各個地方的名字叫法也不一樣。
李悠道:「羊奶泡是我們這邊的叫法。在不同的地方有很多不同的名字。不過,這樣野果是有學名的,叫做胡頹子。這個名字你們知道嗎?」
陳問眼前一亮,說道:「這我知道。原來是胡頹子。原來胡頹子在你們這邊叫做羊奶泡。在我們那邊一般叫做半含春,或者半春子。這種果子橢圓形,很小,長度只有一厘米多一點。未成熟時青綠色,略帶黃色,成熟後紅色。」
何先飛道:「羊奶泡、胡頹子、半含春這些名字我都不知道。不過,聽了老陳對果子的描述後,我倒是應該大概知道是什麼果子了?我們那邊叫做雀兒酥。不知道和你們說的是不是一樣的?」
李悠笑道:「是不是一樣的?等我弄回來之後就知道了。羊奶泡現在應該正在掛果,到時候一看便知。」
楚藝薇道:「的確正在掛果。而且很多都紅了。」
何先飛道:「那老闆打算啥時候去弄?」
李悠道:「這個隨時都可以。現在去都行。」
葉笙歌聽後道:「那老闆,我們就現在去怎麼樣?我也去。你們說的名字我都沒印象,我要看到那種果子後,才知道以前有沒有見過?」
何先飛道:「現在去的話,那我們也跟著一起去好了。反正我們現在也沒事,跟著去熱鬧一下。老陳、俞師傅、曲師傅,你們覺得呢?」
「可以啊!」陳問笑道,「就是你不說,我也會提議我們一起去。我上次就想跟著老闆他們一起去找野果的。」
俞宏、曲風兩個人也非常興致,都表示跟著一起去最好了。
楚藝薇道:「那我來帶路。從這裡到那裡差不多有兩公里。我們是走路過去?還是怎麼過去?」
李悠看向何先飛、陳問、俞宏、曲風幾人。
何先飛道:「我們走路去吧,反正現在時間還早,就當散步了。當然,如果幾位女生不想走路的話,我們就開車去。我們雖然喝了酒,不能開。但老闆和葉姑娘可以開。」
葉笙歌、凌小茹、楚藝薇、林欣相互看看,也都說就走路。兩公里也不算太遠。
俞宏見狀後笑道:「走路去好。路上風景那麼好,順便好好欣賞一下。先前來的時候在車上,很多地方都沒有仔細看看。」
陳問、曲風兩個人當然也沒有意見。
那就走路去了。
拿上鋤頭、柴刀、繩索等工具,一行人出發。
路上,眾人並不著急,一邊走,一邊欣賞風景。
對於李悠、凌小茹、楚藝薇、林欣,包括葉笙歌來說,雖然對這一路上的風景已經很熟了。
但是,現在是大家一起欣賞,其感覺和自己一個人路過時,是完全不一樣的。
一路上,陳問、何先飛、俞宏、曲風四人,對看到的各處風景都讚不絕口。
近一個小時之後,才終於到了楚藝薇說的地方。
就在距離公路不遠的一處山嵴上,不是太容易被發現。
但如果角度對了,一眼就能夠看到。
楚藝薇會發現,顯然也是一種巧合。
李悠眼前一亮,果然有好大一片羊奶泡。
果子密密麻麻,結了很多。
果子雖然不大,但顏色透紅,又密密麻麻結很多,看上去還是相當誘人的。
何先飛欣喜道:「就是這種果子,我們那邊叫做雀兒酥。很甜,口感不錯。」
葉笙歌道:「原來是這種果子,我在網上看到過。但從來沒在現實中見過,也從來沒吃過。」
李悠笑道:「今天你就見到了。而且還可以吃到。」
葉笙歌很高興,又道:「的確是。」
俞宏道:「我們那邊也有這種果子,我見過。但我們那邊好像不是叫你們先前說過的那些名字。具體叫什麼名字,我忘了。反正應該不是你們先前說的那些。」
眾人一邊說著,一邊走到了一片羊奶泡近前。
近看這些果子,更誘人了。
李悠伸手摘下幾個果子,說道:「想吃的就摘來吃。真的挺甜,口感不錯。」
何先飛笑道:「我來吃點。說起來上一次吃這種果子時,應該還是小時候。一晃二三十年過去了。不過,雖然這麼多年都沒吃過了,但味道卻記得很清楚。」
陳問道:「差不多。我也是小時候吃過。之後應該再沒吃過了。我也來嘗嘗。」
隨後,俞宏、曲風兩個人也先後上前。
再之後,四個女生也走上前。
葉笙歌道:「今天終於可以知道這種果子是什麼味道了?」
……
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