同時，俞宏還在心裡想，這麻婆豆腐的味道恐怕真的要明顯在自己之上。【Google搜索】
這是一個讓人無奈，又不得不接受的事實。
不過，最終還是要嘗過之後才能確定。
一道菜的「色」相非常重要，是第一印象，但最終還是要靠味道說話。
僅有「色」相是不夠的。
於是，俞宏道：「三位師傅，那我就先嘗一嘗了。」
陳問、何先飛、曲風三個人同時道：「俞師傅請！」
俞宏拿起勺子，舀起一勺豆腐送進嘴裡。
一番品味後，心裡先是長長一嘆，隨後心情複雜。
可以確定了，這麻婆豆腐的味道真的要明顯在自己之上。
甚至差距還可以說不小。這種差距即便是自己超常發揮，也難以逾越。
所以，真的沒有必要再現場來一場比賽了。
自己可能真的只有主動認輸了。
雖然也可以強行不認輸，就說李悠老闆的麻婆豆腐的確非常高明，但到底誰輸誰贏，還要比過之後才知道。
但俞宏不打算這樣做。身為高級廚師的尊嚴不允許他這樣做。
輸了就是輸了，這沒什麼不敢承認的。
兩個人之間的廚藝較量，輸贏都很正常。
俞宏雖然對自己的廚藝非常自信，但並不狂妄。他深知人外有人，天外有天的道理。
之前之所以完全不相信陳問的話，不過只是因為陳問所說太過於誇張了，讓人根本無法相信。
事實上，即便是現在，俞宏也不敢相信眼前這麻婆豆腐，是出自一個年僅25歲的廚師之手。
才25歲啊！就算天賦再高，也不可能做出這樣的麻婆豆腐啊！
這到底是一個什麼樣的妖孽？
完全不科學嘛。
碰到這樣一個不講科學的廚師，俞宏也是無奈得很。
但沒有辦法。不管科學不科學，結果就是人家這麻婆豆腐自己真比不了。
只能主動認輸了。
而在無奈和苦澀的同時，俞宏心裡又有些激動。
拋開整件事情的因果，一位麻婆豆腐的頂尖高手，因遇到這樣一份幾乎完美的麻婆豆腐本身而激動。
這是一種運氣，也是一種緣分。
能遇到這樣的麻婆豆腐，說一聲此生無憾都不算太誇張。
但不管怎樣，自己終究是輸了。還是不戰就不得不主動認輸，這又實在是讓人高興不起來。
所以，俞宏的心情複雜。沉默一陣後，嘆息一聲，說道：「李悠老闆這麻婆豆腐要比我高明得多，我認輸。」
聽俞宏這樣說，陳問、何先飛、曲風三人全都大喜，相當高興。
又尤其是陳問。
俞宏現在總算是知道，他之前所言全都非虛了吧？
特級廚師做不到的事情，不代表別人也做不到不是。
雖然不可思議，但李悠老闆的廚藝就是如此深不可測。
關於麻婆豆腐，終究還是他們川省的廚師贏了。
現場其餘所有的客人們，也同樣全都非常高興。
不過，並沒有歡呼雀躍。
畢竟，俞宏主動認輸，輸得光明磊落，就沒必要歡呼雀躍了。
但高興是真的極為高興。連俞宏這樣的麻婆豆腐頂尖高手都主動認輸了，說明老闆真的是相當牛批。
這差不多應該能夠算是麻婆豆腐第一人了吧？
就看那兩位專攻川菜的特級廚師，有沒有可能會在老闆之上了？
應該是不會在老闆之上的。
當然，在理論上也不排除在民間其它地方，也有像老闆一樣的隱世高人。
但不管怎樣，老闆都相當牛批。而這正是客人們非常喜歡看到的。
客人們一陣低語。事情的結果和他們想的一樣。而這樣的事件，以及現場熱鬧的氣氛，又讓他們興奮不已。
陳問很想哈哈大笑幾聲，但俞宏既然主動認輸了，那還是克制一點好了。
所以，只是笑呵呵的說道：「俞師傅也不用在意。畢竟，俞師傅主攻的是你們浙省的浙菜系列。能將我們川省的麻婆豆腐做到如此程度，已經極為了不起了。我和老何都是很佩服的。」
何先飛點頭道：「老陳說的不錯。我對俞師傅也是十分佩服。」
俞宏道：「話雖如此，但輸了就是輸了。李悠老闆年紀輕輕，就在廚藝上有了如此造詣，才是真的讓人佩服。」
陳問、何先飛兩個人都表示，李悠老闆的確同樣讓人佩服。
這個時候，在廚房裡，葉笙歌、凌小茹兩個人也非常高興。
「看吧，老闆。就說他會主動認輸吧。」葉笙歌道。
李悠微微一笑，說道：「俞師傅的實力也是非常強的。」
葉笙歌道：「非常強是肯定的。畢竟連陳問都輸了。但終究還是比不過你。」
李悠道：「俞師傅主攻的畢竟是浙系菜。能在麻婆豆腐這道菜上成為頂尖高手，已經非常了不起了。」
葉笙歌點頭，「這的確是。沒想到一位浙系菜廚師能在麻婆豆腐上贏過同樣是麻婆豆腐頂尖高手的陳問。老闆，如果你和俞師傅比一道浙系菜的話，會是你贏，還是俞師傅贏？」
李悠道：「這個要看具體比什麼菜？關於浙系菜我擅長的不多。如果恰好是我非常擅長的，也許我會贏。如果不是那麼擅長的，肯定是俞師傅贏。」
葉笙歌點頭，「應該是如此。話說浙系菜中，名菜似乎也不少。」
李悠道：「很多。像是龍井蝦仁、西湖醋魚、宋嫂魚羹、冰糖甲魚、三絲敲魚、乾菜燜肉、叫化童雞等等。」
葉笙歌道：「的確很多。而且好像很多都和魚有關。」
李悠笑道：「這是因為浙省位於東海之濱。北部水道成網，東部沿海漁場密布，水產資源豐富。素有魚米之鄉的美譽。發展出很多和魚有關的美食，也就不奇怪了。」
葉笙歌點頭，「的確是這樣。」
而這個時候，在大廳里，俞宏又說道：「不過，正如陳師傅所說，我最擅長的終究還是浙菜。如果我和李悠老闆比賽一道浙菜的話，我想，我未必會輸。就是不知道李悠老闆有沒有興趣？」
這話一出，無論是陳問、何先飛、曲風三人，還是店裡其餘所有的客人們，全都有些意外。
沒想到俞宏會這樣說。
看來，在麻婆豆腐上主動認輸，俞宏終究還是不甘心的。還是想通過自己更擅長的浙菜扳回一局。
當然，這很正常。大家都能夠理解。
而且，還不能說俞宏欺負人，說他以自己的擅長，去比別人的不擅長。
畢竟，先前的麻婆豆腐是川菜。現在人家要求再比一道浙菜，也是理所應當。
只是，老闆對浙菜也有研究嗎？
客人們對此並不清楚。
從目前老闆推出的所有菜品看，沒有一道菜是浙菜。
甚至除了川菜外的其它菜都只有一道，那就是湘菜剁椒魚頭。
這說明老闆也許並不擅長浙菜。
當然，不擅長也正常。老闆縱然天賦極高，也不可能擅長所有菜系。
不過，這也說不準。因為老闆擅長的菜肯定遠遠不只是已經推出了的這些。
在老闆擅長但還沒有推出的菜中，也許就有浙菜呢？
畢竟，有剁椒魚頭在前，已經不能說老闆只擅長川菜了。
雖然應該不可能擅長所有浙菜，但擅長那麼一兩樣、幾樣，還是有可能的。
就看老闆會不會有興趣了？
如果老闆有興趣的話，一定會非常有意思。
客人們全都希望李悠會有興趣。
廚房裡。
葉笙歌詫異道：「沒想到俞師傅真有要再和你比一道浙菜的想法。老闆，現在該怎麼辦？」
李悠道：「俞師傅有這樣的想法很正常。而且，先比一道川菜，再比一道浙菜，也合情合理。」
葉笙歌道：「話雖如此。但老闆你擅長的浙菜畢竟不多。如果隨機比一道菜的話，老闆，你可能會輸。」
李悠微微一笑，又道：「我輸了也正常。我又不是只能贏，不能輸。廚藝比試，輸贏都很正常。對我來說也一樣。」
葉笙歌點頭，「這倒也是。那麼老闆是同意和俞師傅比一場了？」
李悠點頭道：「有機會和一位浙菜高手切磋一番，這樣的機會是很難得的。現在既然有這樣的機會了，又何樂而不為呢？至於輸贏，這並不重要。」
葉笙歌、凌小茹兩個人都點頭。
雖然她們都只想看到李悠贏。但又的確輸贏都很正常，也並不重要。
這個時候，李悠又道：「走吧，我們出去和俞師傅正式認識一下。」
葉笙歌、凌小茹兩個人都點頭。
三個人一起從廚房裡走出。
這一走出，陳問、何先飛、俞宏、曲風四人，還有店裡所有的客人們都看到了。
俞宏之前雖然沒見過李悠。但他此時百分之百確定，這個年輕人就是李悠。
真是長江後浪推前浪。
不過，如果比的是浙菜，贏的人應該肯定是自己吧？
這年輕人這個時候出來，是有興趣和自己再比一道浙菜嗎？
年輕人的膽量倒是讓人佩服。
陳問、何先飛、曲風三人心裡也想，「李悠老闆這個時候出來，也有興趣要再和俞師傅比一道浙菜嗎？李悠老闆難道還擅長浙菜？」
陳問、何先飛兩個人其實也都擅長很多種浙菜。
只是說在浙菜頂級高手俞宏面前，他們的擅長就頗有不如了。
不知道李悠老闆會如何？倒是讓人非常好奇和期待。
所有的客人們也在想同一個問題。
難道老闆真的也很擅長浙菜？或者說在浙菜中真有老闆很擅長的？
即便是後面這一種情況，也足以讓人相當興奮了。
事情好像正在變得越來越有意思了。
陳問見李悠走近後，站起身，笑道：「李悠老闆，來，我來介紹一下。這位就是俞宏俞師傅。」
俞宏、何先飛、曲風三人也都站起了身。
李悠笑道：「見到俞師傅非常高興！」
俞宏則道：「能夠見到李悠老闆，我才是非常高興。李悠老闆年紀輕輕，卻已經有了如此廚藝，讓人感慨又佩服。」
同時，兩人握手。
之後，李悠又道：「我不過只是擅長几道菜而已。除了我店裡推出的這幾道菜之外。我做其它菜，水平實在一般。」
俞宏道：「李悠老闆謙虛了。不知李悠老闆對我們浙菜了解有多少？」
李悠道：「浙菜中有很多名菜我都如雷貫耳。比如龍井蝦仁、西湖醋魚、宋嫂魚羹、冰糖甲魚等等。只可惜我目前對浙菜研究不多。不過，如果能有機會和俞師傅交流一番的話，我是非常樂意的。」
李悠這話意思已經非常明顯，他願意和俞宏來一場浙菜比試。
店裡的客人們一陣興奮。老闆果然也是擅長浙菜的。雖然不一定會贏，但至少已經可以和浙菜的頂級高手較量一番了。
事情真的越來越有意思了。
讓人期待！
陳問、何先飛、曲風三人也非常高興。沒想到李悠老闆真的也擅長浙菜。
但真的贏得了俞宏嗎？
答桉是未知的。
當然，從感情上說，他們都希望贏的人是李悠。
俞宏哈哈一笑，說道：「李悠老闆的確好本事，有魄力。能和李悠老闆交流一番，我也非常高興。至於我們交流哪一道菜？這個由李悠老闆決定。如何？」
這話一出，陳問、何先飛、曲風三人，還有店裡所有的客人們全都暗自點頭。
俞宏雖然很想贏，很想扳回一局，但並不失作為一名浙菜高級廚師應有的風度和魄力。
李悠道：「不瞞俞師傅，我目前有把握和俞師傅一較高下的浙菜，只有一道菜。只有比這道菜，我才有贏的可能。如果比其它菜，贏的人肯定是俞師傅。」
「哦？」俞宏非常有興趣，「不知是哪一道菜？」
李悠道：「龍井蝦仁！」
俞宏笑道：「這是我們浙菜中最出名的菜之一。那行，我們就比龍井蝦仁。」
要比試的菜就這樣決定了。店裡所有的客人們瞬間開始議論這道菜。
這道菜的確很出名。店裡大部分客人雖然都表示自己從未吃過這道菜。但是，卻都知道這道菜。
至少知道這個菜名。
即便少數並不清楚這具體是怎樣一道菜的人，都聽說過這個名字。
客人們議論紛紛。
「龍井蝦仁，這道菜好，名氣夠大。也能夠讓我們開開眼界。我還只在電視上見過這道菜。還從來沒在現實中見過。」
「我一直知道『龍井蝦仁』這個名字。但老實說，我並不清楚這到底是一道什麼菜？『蝦仁』兩個字好理解。但『龍井』是什麼意思？」
「一看你就不喜歡喝茶。如果喜歡，肯定會知道『龍井』是一種茶葉。」
「茶葉嗎？用茶葉和蝦仁做菜？這也太奇怪了吧？」
「是有點奇怪。但不妨礙人家成為全國名菜。」
「……」
……
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