一名叫做謝風的客人說道：「說到九龍峽的風景，的確聽說非常漂亮。我其實一直都有去九龍峽耍一趟的想法。畢竟，九龍峽是我們長溪縣自己的風景。還是應該去看一看。」

  這話得到了店裡其他所有客人的認同。

  大家都表示，他們其實也都有去九龍峽看一看的想法。

  謝風道：「既然如此，那我們就約一下，一起去九龍峽耍一趟。大家一起要熱鬧些。然後也順便去那李老闆的店看一看。大家覺得怎麼樣？」

  「行，可以。算我一個。」

  「我也去。」

  「還有我。」

  「……」

  大家紛紛表示要去。

  謝風見狀，又說道：「那我建一個群，你們都加進來。然後我們在群里約。」

  「好，好。」

  「行，可以。」

  「……」

  謝風建了一個群。店裡所有客人都紛紛入群。

  入群之後，大家繼續吃麵。

  蔣材東的臉上現出澹澹的笑意。

  這些傢伙願意去就好。到時候一定會因李悠老闆的飯店而震驚。

  同時也一定會慶幸和感激自己的推薦。

  等到回來之後，也一定會再來自己這裡說說感受。

  還真是讓人期待！

  ……

  而這個時候，在廚房裡。

  李悠正在和梁恆，還有廚房裡其他的廚師們一起，探討牛肉麵相當的做法。

  牛肉麵要做得好吃其實很不多容易。

  首先在麵條製作上就非常有講究。

  首先麵粉的選擇就非常重要。

  然後和面、餳面、熘面、拉麵等步驟，每一步都非常關鍵。

  有一步沒做好，最後面的口感都會出現問題。

  麵條製作好了，牛肉湯的製作同樣非常重要和關鍵，還很難做好。

  所以，一碗牛肉麵要做得好吃，很難。

  一番探討之後，無論是梁恆，還是其餘廚師們都感覺自己的收穫極大。

  李悠給他們說的這些，真的萬金難買。

  所以，梁恆和其他廚師們，每一個人都相當激動，一再對李悠感激不止。

  李悠擺擺手，示意大家不必如此。

  他不過也只是簡單的說了一些而已。

  至於廚師們在做牛肉麵方面能夠取得什麼樣的進步？就全看每一個人的悟性，以及用心程度了。

  其他廚師不好說，但李悠相信梁恆的進步肯定會非常大。

  在所有廚師的感激中，李悠告辭。

  梁恆送李悠出了廚房，然後又和蔣材東一起送李悠出了店門。

  「蔣老闆、梁師傅，歡迎你們有空的時候去九龍峽玩。」

  「一定，一定。」

  就是李悠不說，蔣材東和梁恆也隨時都會去九龍峽。

  因為李悠店裡的美食，他們也無法抗拒。

  ……

  離開面味佳麵館後，李悠沒再做其它耽擱，而是直接到了停放摩托車的停車場。

  騎上摩托車出發去配料批發市場了。

  到了配料批發市場後，李悠開始挑選配料。

  將市場轉了一個遍之後，終於買齊了八角、桂皮、陳皮、草果等所有，上午在鎮上集市沒有買到的配料。

  全都是中等品質。

  縣城的配料市場終究還是要比鎮上好很多。

  製作滷水要用到的所有配料全部買齊。

  這就是說，明天就可以正式推出滷菜了。

  李悠很是有些期待。

  現在就再去肉類市場買些滷菜食材。

  雞爪、豬臉肉、雞、鴨、鵝等等都可以。

  能夠選出什麼？就買什麼。

  像這類食材，要想在市場上買到中等品質的，並不容易。

  看李悠今天的運氣了。

  騎上摩托車再出發，不久後到了距離最近的一個肉類市場。

  這個肉類市場挺大的，肉類品種也很多，豬肉、羊肉、牛肉、兔肉等常見肉類，以及各種常見家禽等等都有。

  但絕大多數都是下等品質。

  將整個市場轉了一圈，李悠最終只買到十斤雞爪。

  只有這十斤雞爪是中等品質。

  太少了！

  但沒有辦法。

  這個時候時間已經下午四點半了。

  已經沒有時間再去其它肉類市場了。

  算了，回去了。

  只有十斤雞爪就只有十斤雞爪吧，明天就賣這十斤雞爪了。

  就當作是滷菜試賣好了。

  回家。

  ……

  回到飯店，已經晚上六點半了。

  好在這個天要晚上八點才會黑。如果是冬天的話，這個時候都已經基本上是漆黑一片了。

  店前等著許多客人。

  客人們看到李悠回來，臉上全都露出喜色。

  老闆總算是回來了。

  當然，他們之所以會在這裡等，是因為他們從大白和小黑口中得知了，李悠大概會在晚上六點半的時候回到飯店。

  不然，肯定也不會在這裡傻等。

  他們固然非常想在這裡吃飯，但也不是非吃不可。

  現在老闆真的在六點半的時候回來了，那當然就太好了。

  客人們都很欣喜，紛紛圍上前去問道：「老闆，滷水配料買齊了嗎？」

  李悠去縣城的目的，客人們當然也已經通過大白和小黑的口中得知了。

  對此，客人們全都相當的興奮和期待。

  老闆的滷菜，那絕對相當好吃。

  只是想想，都感覺要流口水了。

  李悠點頭，「已經買齊了。」

  客人們聽後，更是驚喜和興奮，又都問道：「那老闆準備什麼時候正式推出滷菜？明天嗎？」

  客人們當然都非常希望是明天。

  李悠點頭，「明天。不過，明天暫時只有十斤雞爪。」

  才十斤雞爪？

  這也太少了啊！一個人就可以把這十斤雞爪買完啊！

  這樣一來，他們極大概率是吃不到的。

  「老闆，十斤雞爪是不是太少了？如果明天只賣滷雞爪的話，那至少也要準備個一百斤啊！」

  「是啊，老闆。十斤雞爪太少了，我怕我們還沒來就已經賣光了。」

  「老闆，多整點啊！雞爪市場上很多啊！又不是什麼難以買到的食材。」

  「……」

  明天只賣滷雞爪，客人們都覺得可以。

  但數量要多整點啊！

  十斤太少了！

  李悠苦笑道：「我也想多整點。但今天我把一個肉類市場都轉遍了，最終也只選到了十斤雞爪。沒辦法。」

  這樣啊？

  聽李悠這樣一說，客人們都安靜下來。

  然後又都緩緩點了點頭。

  原來是這樣。

  李悠對食材的要求非常高，這一點所有客人都是知道的。

  也覺得理應如此。

  作為最頂級的廚師，那肯定就是要對食材的要求很高。

  客人們這才發現自己忽略了食材品質的問題。

  市場裡的雞爪的確是很多，但品質卻未必都能夠讓老闆滿意。

  將一個肉類市場轉遍了，最終才只選到十斤雞爪。

  這說明了什麼？

  說明了老闆對食材的要求很高。

  而這既是對滷菜的品質負責，也是對他們這些客人的飲食安全負責。

  這樣的老闆實在太難得了。

  要知道，老闆就是隨便用雞爪，不管品質怎麼樣，鹵出來之後的味道都一定還是會非常好。

  他們也根本不會知道雞爪食材的品質不好。

  老闆完全可以這樣做。這樣做要多賺很多錢。

  但老闆沒有這樣做。

  想到這裡，客人們全都感慨萬千。

  這樣的老闆真的太難得了！

  明天只有十斤雞爪那就只有十斤雞爪好了。

  如果明天他們錯過了，那就後天再吃也是一樣的。

  於是，客人們不僅全都不再讓李悠再多弄點雞爪了，反而還都向李悠表示感謝。

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  感謝李悠始終把食材品質放到第一位。

  如此，他們在這裡吃飯，可以相當放心。

  ……

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