第52章 猛女幹仗
雲溪握著手上的鐵鍋，轉動勺子，看著糖色成色，千萬不要焦了。
雲溪說著：
「上色的方法不只有炒糖色，還有熟食的煙燻製品，乾鍋加白糖，也可以很好的上色。」
「咱們這是做滷汁，所以就必須炒糖色鹵。」
「雲溪，你知道的好多。」
高慧娟夸著雲溪，王桃也是滿臉笑容。
王桃也說著：
「雲溪不愧是咱們的明星廚師。」
王桃笑著說道，想不到自己隨便一個問題，雲溪說的這麼詳細。
手中的糖色已經炒好了，在加入溫水，讓所有的糖色融於水中，接著倒入滷肉鍋中。
開始放入滷肉的調料，滷肉調味料比較多，如果直接放入，小茴香的那些料渣就會弄的肉上，到處都是，影響美觀和口味，所以需要一個大的紗布袋。
王桃找了一塊籠布，籠布是純棉質地，就是蒸籠中所用的細密的網狀布。
在蒸籠中，蒸饅頭，就需要墊籠布，防止饅頭泡囊。
鍋中的水沸騰起來時候，饅頭籠布的保護，濺起來的熱水就會直接沾到饅頭上，沾上水的饅頭，就會泡囊。
雲溪把調料放在籠布中，最先放入的是姜，可以去腥提辣，接著就是八角，但是八角不能多放，八角有一種獨特的甜，跟糖不一樣，放多了，肉的香味料很重，吃不出本身的肉香味了。
接著放入泡好的桂皮，這樣桂皮表面的灰塵也能洗乾淨，還能很好的釋放桂皮的香味，桂皮接下來就是花椒，草果，茴香，紅豆蔻。
放好以後，把籠布紮緊防止調味料外露，放入鹵鍋內，接著倒入料酒，醬油，放一整根大蔥，大蔥要把蔥須洗乾淨，一起放入。
蓋好鍋蓋，大火滷煮2小時，在中火鹵2小時。
剛忙完，高慧娟拿出一瓶冷藏好的雪碧，遞給雲溪。
雲溪打算喝的時候，對面的狗『毛豆腐』又衝著雲溪叫了幾聲。
雲溪看著它的樣子，現在看，還挺可愛。
高慧娟看著毛豆腐，跟雲溪說：
「雲溪，不用怕，毛豆腐可乖了，只是它長的虎頭虎腦，我爸害怕它咬人，就養在籠子裡，等晚上時候，鎖了大門讓它也在院子裡放放風。」
「毛孩子也是需要玩伴的，也需要認識朋友去玩的，不然它也很孤單的，我們領它找別人家的大狗玩，它在咱們村也是有朋友的。」
高慧芳也接著姐姐的話說著。
雲溪聽她姐妹倆一說，也有了新的認識，原來狗也害怕孤獨。
這姐妹倆還挺有愛心的。
院子裡聊著毛豆腐，有說有笑。
屋子裡，高福星悶悶不樂。
高福星拿著手機，剛掛了電話，心中十分焦急。
因為墳遷移到村中，要祭品供奉，點心，水果，乾果，香燭，紙錢，鮮花，三牲，白酒，菠蘿。
其他都準備好了，三牲就是一隻清水煮過的雞，一刀豬後腿，豬肉也要清水煮過，還有一刀羊肉，割後腿肉，也需要清水煮。
貢品點心原本已經訂好，計劃是今天上午送過來。
點心是讓縣裡有名的師傅，小金媳婦給做的。
預定了8樣貢品點心，並且把點心的的造型做成一個整體，這樣擺盤看著也闊氣。
可是原本上午就約定好送過來東西，下午也沒有送過來。
他感覺不對勁，剛剛打電話給小金媳婦店中。
電話打過去，接電話的是麵店的員工，告訴他東西送不過去了。
小金媳婦昨晚抓到小金出軌了，把小三打了，打的還挺厲害。
小金媳婦打的那個小三，整個下嘴唇都扯下來了，人家小三報警，就把她拘留起來了，拘留15天。
高福星見過小金媳婦，小金媳婦常年做面點，經常揉面，手上都是勁，那可是猛女一個，手臂上的肌肉比男人都健壯。
這小三也是倒霉的，偏偏招惹了小金媳婦，沒給一錘打暈了，就已經很好了。
感慨完小三的事情，他又開始頭疼起來。
原本約定好貢品點心現在沒有了，明天祭祀少不了貢品點心。
現在這個時間點，其它店都已經不接單。
高福星讓店裡的徒弟給做，小伙子表示，現在連揉面的技術都沒有學到家，根本做不了點心。
這可怎麼辦，明天早上走的時候就要帶了。
高福星在屋子裡嘆氣，抽著煙，屋裡院外的走著。
想到自己打算風光的辦一下，這貢品缺了，太不像話了。
看著廚房坐著聊天的家人和雲溪，高福星走過去，也拉著板凳，坐下說道：
「哎，這可怎麼辦。」
高福星嘆氣的詢問著，怎麼處理事情，但是沒有說具體什麼事情。
聽得一頭霧水的幾人，都看著他。
王桃說道：
「這前言不搭後語的，說什麼呢？」
「哎，定好的貢品點心沒有了，昨天小金媳婦打了小三，讓拘留了。」
高福星話音剛落，王桃驚訝的說：
「什麼，那怎麼辦。」
高慧娟聽到這話以後，就說道：
「現在找另外找一家，在買就好了。」
說完後，高福星拿起手機，指著時間，說道：
「現在都5點多了，做這種貢品點心只有幾家才可以做，我問過，需要提前好幾天預定才行，時間上根本來不及。」
王桃看著高福星，她也實在想不到有什麼辦法了，自己又不會做面點，家裡這些饅頭都是買的，吃餃子都是姑娘包的。
這時候，站在一旁的雲溪，又回憶著系統頁面上的菜譜和面點，自己只是初級，會的面點並不多。
這時候看著院子裡著急的一家人，雲溪說著：
「大伯，你能不能把需要貢品點心圖片給我發一下，我看看能不能做。」
這話一出，高福星期待的看著雲溪，他現在不要求什麼造型了，只要能做出板板正正的點心就知足了。
高福星問著雲溪：
「雲溪，你還會做點心？」
雲溪看著高福星，說道：
「大伯，我只會做幾種點心，但是不知道你們要的我能不能做了。」
很快高福星就把圖片給發了過來，雲溪看了一眼，確定都是幾樣很簡單的點心，沒有什麼難度，她開口說道。
「這幾樣點心並不難，我可以做。」
這時候一旁的高慧娟說：
「雲溪，點心我不會做，可是和面和準備我可以幫忙。」
高福星激動的說道：
「好，雲溪，娟娟，點心事情就靠你們了。」
高福星心中也有些安慰了，他內心本來已經絕望，小金媳婦店做不了，其它店沒有時間，他也想不出來任何辦法。
沒有想到山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，雲溪竟然會做，實在是太好了，這可是解決他的大問題。
雲溪看著廚房的備菜，已經做的差不多了，王桃已經把所需要的料也備好了。
雲溪也開始動手做貢品點心。
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(本章完)