第102章 隱藏菜品
第二天早上，雲溪6點就起床了，陌生的環境，總是睡不踏實。
早早起床就洗漱了。
吃過早飯，雲溪又一次主動說道：
「奶奶，今天我需要看一下菜單。」
今天是備菜，雲溪看好菜單，知道該做哪些備料。
被問的奶奶，一番醒悟的狀態說道：
「哦，是呢，還好你提醒我。」
說完，奶奶回屋就那出一個筆記本。
上邊記錄著宴席的菜品。
能看出，筆記本上的菜單，有改過的痕跡。
雲溪早飯桌上，雲溪跟奶奶一起看著菜單。
前邊幾道紅燒排骨，紅燒大肉，紅燒雞肉，炭烤草魚，八寶飯，青椒炒肉，老醋花生，白菜餃子，豆腐獅子頭，乾絲湯，素鴨，拔絲蘋果，炒荷蘭豆，豬肉燒麥，炒飯，波羅酥。
這些菜沒問題，確實很家常。
菜品是按照王志勇他們老家的口味喜好準備，濃醇兼備，鮮甜適中，口味比較中和，不會太油太辣。
最典型的就是炒飯，基本來了江都這個城市，都會有一碗『碎金飯』招待客人。
也是最具有風味的主食之一。
這些菜雲溪看到後，有些詫異。
讓雲溪詫異的是，王志勇家也不是缺錢的主。
這老家院子的裝修，還有家居樣式，都是木質的家居。
還有他們門口停得車，家裡吃的水果，都是買的禮盒裝。
家裡人的穿著打扮，怎麼看也是有錢人。
只是這席面有點素。
雲溪只是一個做飯的廚師，就負責把飯做好就行。
看完這些菜品，雲溪說道：
「奶奶，我先拿著菜單，一會備菜需要看。」
雲溪以為這就完了，沒有別的菜了。
想不到奶奶說道：
「雲溪，還有一道菜，我不知道菜名，也不知道做法，但是我知道做菜需要的食材，我告訴你菜長什麼樣子，你來做。」
奶奶很確定的說著自己的菜品。
接著補充一句：
「哦，雲溪，這道菜你可以只做一盤，放在主桌上面就好。」
奶奶說這話的意思就是，只做給她吃就好了。
雲溪想著叫不出菜名的？
系統里也不知道有沒有這道菜。
雲溪也不敢貿然答應，萬一答應下了，系統沒有這道菜就尷尬了。
還有一個重要的問題，奶奶光知道菜的長相，都不知道怎麼做，光說長相，就讓雲溪做菜，這簡直比抽盲盒菜單都刺激。
這時王志勇的媽媽說道：
「媽，您那道菜找了多少人做了，都不是您要的味道，不是做壞了，就是做的樣式不對，別讓雲溪做了，怪浪費時間的。」
兒媳婦第一個阻止，她知道婆婆要讓做的菜，就是一道基本沒人會做的菜。
想起來那道菜，都忍不住犯噁心。
之前做出來，吃的那叫一個反胃，給一家人都吃吐了。
所以婆婆一開口，就趕快阻止。
之前也找很多廚師做過，都沒有做成功。
王軍也說著：
「媽，雲溪人家是做大席的，你自己連菜名都不知道，就不要讓雲溪做了。」
王軍聽媳婦說完，也知道老媽說的那道菜，是她年輕時吃過的一道菜。
那道菜沒有名字，可是老媽最近倆年，一直在念叨那道菜。
也找過3位廚師，都沒有做成功。
有的按照形狀是做出來了，但是，一口下去，直接吃吐了。
本土的口味，都是清鮮平和，基本是醬油用的比較多。
又加上王軍他們經常搬家，他鄉就是故鄉。
這道菜聽老媽說，是年輕時候，自己在外闖蕩，是一位好心的鄰居大姐給做的。
可能現在人老了，比較容易回憶起以前的味道。
這時，奶奶委屈的說道：
「你們倆口子，人家雲溪還沒有拒絕我，你們就這麼快否定我。」
說完，奶奶看著雲溪說道：
「雲溪，你幫我做一次那道菜吧。」
奶奶不光看著雲溪，還抓著雲溪的手，等著雲溪的回答。
雲溪也十分為難，這道菜沒有名字，還不知道做法，只知道菜長什麼樣子。
雲溪光聽這些話，也不敢答應。
雲溪沒有說話，這時一旁的奶奶繼續說道：
「雲溪，這樣吧，你大膽的去做，做不成功也可以，我只想讓你試一試，你別有壓力，好不好。」
奶奶哄著雲溪，讓雲溪做這道菜。
因為雲溪是朔城縣裡有名的大廚，如果雲溪都做的失敗了，那就徹底放棄了。
以後再也不提這道菜了，就此打住。
奶奶只是想在吃一次那個味道，就一次。
話音剛落，沒等雲溪說話，王軍繼續說道：
「媽，您就別折騰了，那道菜失敗了幾次了，我現在想起以前吃過的味道，我都忍不住噁心，您就別讓雲溪做了，純粹是浪費時間。」
王軍說完。
王志勇也在一旁補充著：
「沒錯，奶奶，已經8點了，一會幫廚的大嬸們就來了，讓雲溪專心做大席備菜吧，那道菜費時不說，還浪費食材。」
王志勇想著雲溪肯定做不了。
這樣浪費時間，別耽誤了自己訂婚的大席。
更加鬱悶的就是，奶奶拉好的菜單，都那麼簡單。
大席上連一道硬菜都沒有，王志勇多少有點鬱悶。
即便雲溪的廚藝再好，白菜怎麼做也是白菜，不可能是肉。
還好朔城的同事朋友們沒來，不然看到大席的菜品，多少會嫌棄嘲笑的。
王志勇現在只能忍著了，因為訂婚宴的所有費用都是奶奶掏錢辦。
王志勇說完，奶奶依舊我行我素的，對著雲溪說：
「雲溪，你不用聽他們的，你就試一下，做失敗也無所謂，好不好。」
奶奶說完，看著雲溪。
雲溪看著眼前的老人家，想了想說道：
「行，奶奶，我嘗試一下，上午我需要備菜，下午忙完後我找您。」
雲溪想著，連名字都不知道的菜譜，雲溪也心裡沒底。
想不到這奶奶還挺會玩的。
盲盒菜單，最後在贈送一道扣分題。
前邊做好了，扣分題做失敗了，就直接影響前邊的發揮了。
這時，幫廚的大嬸們已經基本都來了。
廚房裡。
幫廚的大嬸們都來了，看著雲溪，也都不說話，也都不熟，沒有什麼可聊的，只等著雲溪分配任務。
廚房搭建的臨時桌面上，滿滿的都是食材。
雲溪看著零散的食材，把推在一起的食材，都分類出這些配料要搭配的主食。
看著分類好的食材，雲溪說道：
「嬸子們，你們倆人一組，咱們6個人，正好3組。」
雲溪說完。
大嬸們看著旁邊的人，覺得新鮮了，幫廚都分組。
她們打算詢問分組的原因時，雲溪說道：
「從左往右，2人一組。」
「1組的嬸子們就負責把肉都洗乾淨，在入鍋煮出血沫子，撈出來洗乾淨我做後續，在把魚處理乾淨後醃製好，醃魚的料我會配好，再給糯米泡水，把需要八寶飯的紅棗，蓮子桂圓都洗乾淨，把南瓜從頂部切開，把南瓜子掏乾淨。」
雲溪是按照菜品的配料，交代給不同的組。
這樣每個組負責幾道菜品備料，就會增加很高的效率。
(本章完)