舒小軍看著說話的強子,有點迷糊:「你的意思我真的不懂,我做事要尊重顧客的意見嗎,我們手藝人有自己的想法不行嗎?」
強子想也不想就說道:「正常情況下,手藝人有點自己的想法是可以理解的,但是依然需要服從第一條準則,咱們服務行業有句話叫做顧客就是上帝,這話一點兒也不假,你得罪了上帝,他不來你家吃飯,你有再多的想法都是枉然,因為沒人為你的想法買單。
所以說在我這裡,我可以容忍你的所有缺點,唯獨對顧客負責這條不能馬虎,他們是我的衣食父母,我要靠他們來實現自己的財富自由,而且你們的工資也要從他們口袋裡往出掏。
就我自己來講,也是個不錯的廚子,練攤的時候,現實教會了我許多東西,你耷拉個臉,顧客就不會買你的東西,你炒菜鹽放多了,他們不會給你辯解的機會,因為做生意的不是你一家,他可以去別人家,我練攤一天能掙幾百甚至上千塊,是因為我會站在顧客的角度去思考他們的需求。」
當強子說練攤一天能掙幾百上千的時候,舒小軍明顯愣了一下,因為他的工資算是當前頂尖的一批人了,強子給他出到了一千兩百塊一個月,但是這工資跟一天掙那麼多的差距如同雲泥之別。
強子說到這裡停頓了一下,車廂里突然安靜下來,娜娜扭頭看了一眼,有點擔心這番話把大廚給逼走了。
舒小軍沉默了一會重新開口:「看來是我有些著相了,只顧著自己的尊嚴和面子,根本沒從根上考慮問題,要不然做了十幾年還是個廚子,你卻已經攢夠了開飯店的錢,自己當老闆了,那行吧,一切都聽你的,但是請你在允許的情況下,給我留點面子!」
舒小軍的話令強子有些驚訝,這傢伙能夠在極短的時間能認識到自己的劣勢,找到問題的所在,絕對是個頭腦靈活的人。
「舒大哥,你的轉變之快令我有點瞠目結舌之感,記得以前我要擺攤的時候,有個長者告訴過我,經濟時代來臨,面子根本就不值錢,家人生病的時候,你拿不出治療的錢,那是沒面子,朋友請吃飯,你口袋比臉乾淨,那叫沒面子,面子是什麼,成年人的世界,面子恐怕是最不值錢的東西了。
當你放下面子掙錢的時候,說明你已經懂事了,當你用錢賺回面子的時候,說明你已經成功了,當你用面子可以賺錢的時候,說明你已經是個人物了…!」
強子這番話其實是龔長河告訴他的,現在他原封未動拋給了舒小軍。
「呵呵……真是看不出來,你年紀輕輕,居然能把世事看的這麼透徹,我這麼多年真是活到狗身上去了,強子你放心,我會一心一意的做好本職工作,把你的事當成我自己的事去干。」
娜娜看了一眼強子,突然覺得這貨像是變了一個人,變的自己仿佛都不認識了,一個男人為了自己的事業,居然能改變這麼多,剛才那一番話對她同樣感觸頗深。
從強子自己不顧關小雅的意願,堅持要自己練攤掙錢,不正是放下面子掙錢的開始嗎?廖國強以及房羅川不正是用錢賺回的面子嗎,也許以後他的面子沒準真的能掙到錢呢!
「那麼祝我們合作愉快了,放心吧,有李銘順的關係,我也不會虧待你們師徒的。」
強子此時也鬆了一口氣,做餐飲他有自己的堅持,這個舒小軍要是真的固持己見,恐怕倆人就真的沒什麼合作機會了。他自己就是做廚子的,對一些看中面子的人見過一些,那些人在一個地方根本就做不長,幾乎全是因為不肯放下該死的面子。
回到飯店後,舒小軍對於飯店的裝修和檔次非常滿意,用低調奢華有內涵去形容就很貼切,幾乎每一處細節都很到位,遍布包間門外的綠植,樓梯間的花花草草讓整個飯店顯得清新脫俗,牆壁上掛著關中剪影裝裱的畫框,讓風格顯得有地方特色,每一個包間的風格也不相同,有的貼了關中八景(華岳仙掌、雁塔晨鐘、驪山晚照、曲江流飲、灞柳風雪、太白積雪、草堂煙霧、咸陽古渡)壁畫,有的則貼著關中八大怪手繪畫。
「強子,這都是你設計的?」
樓上樓下看了一遍後,舒小軍不禁問道。
「我哪有這個本事,這是設計院的一個工程師設計的,從構思到設計都是他一個的做的,怎麼樣,環境還不錯吧?」
這裡的裝修基本都是廖建國出的主意,既花不了太多錢,又顯得獨具一格,風格迥異,說是高端大氣上檔次一點兒也不為過。
舒小軍從心底讚嘆,說到底就是一個小飯店,至於請設計院的工程師設計嗎,這不是牛刀宰雞嗎!
「環境很不錯,就你這小飯店,完全有星級飯店的感覺了,而且設計成這種小包間,可以為許多談生意的提供方便,這裡四通八達商場眾多,恐怕你就是這麼考慮的吧?」
「嗯,的確往這方面想過…!」
這時門外有汽車喇叭響起,娜娜從門外進來,還帶著兩個裝卸工。
「強子,送餐桌椅子的來了,你去門口盯一下,幫忙卸下車,讓舒大哥他倆先休息一下。」
「休息什麼,一塊去幫忙卸車吧,咱就是幹活吃苦的人。」
舒小軍給徒弟李涯說道,倆人將大彩條布袋子往邊上一放,就擼袖子出門幫忙去了。
桌子板凳還沒有卸完,娜娜又開著麵包車回來了,車裡還坐著兩個彪形大漢,居然是她的四哥和五哥來了。
強子趕緊上前遞煙:「四哥、五哥,你們來了,抽根煙。」
老五笑著說道:「抽啥煙,先幹完活再說!」
老四也笑著拍了拍強子的肩膀:「小子不錯嘛,飯店眼瞅著就要開業了,不錯不錯,我妹妹眼光不錯!」
「少廢話,趕緊的幹活,強子這幾天都了快累屁了!」
強子還沒開口,娜娜就過來打斷四哥的調侃:「強子,要不然我去買菜吧,現在工人陸陸續續都來了,咱們爐灶啥的都置辦妥當了,以後直接自己開灶做飯吃吧?」
「行……把舒大哥也帶上,讓他幫你拎個菜啥的,順便讓他掌握一下西京的市場情況,對原材料有個大概的了解。」
娜娜點頭,知道強子是怕自己辛苦,讓舒小軍幫著跑跑腿的,一個廚子需要了解屁的市場情況,買啥做啥不就得了。
「那個李涯,你先把爐子點著,把炊具啥的都洗一洗,菜買回來就可以試火開鍋了!」
舒小軍安排徒弟去廚房忙碌,那裡才是他倆的主場。
這一天估計是最忙碌的一天了,送桌椅板凳的,送乾貨的,安裝門頭掛牌匾的,全都擠在一塊了,直到傍晚六七點,才算是結束了一天的忙碌,眾人也就中午吃了頓飯,舒小軍燜了一鍋米飯,炒了幾個菜就打發了。
「舒大哥,大家累了一天了,晚上整幾個硬菜,咱們喝點解解乏!」
娜娜安排舒小軍去做員工餐,自己又指揮兩個哥哥,準備去包間裡擺放桌椅板凳了。
「坐下歇會,不著急這一會,明天接著再弄。」
強子一把拉住娜娜的手,心疼的說道:「今天累壞了吧?」
「心裡有勁,一點兒也不累…嘻嘻!」
「嗯哼,你倆夠了啊,還有外人在呢,也不怕帶壞小姑娘?」
老五板著臉說道。
「你滾一邊去,我喜歡不行嗎?」
娜娜直接把五哥推倒一邊去,武家兄弟姐妹中,他倆相處最好,說話也隨意的很。
很快舒小軍就做好了一大桌子菜,燒好了湯,八個人一起上桌準備吃飯,此刻所有人都餓了。
「于洋,去樓上庫房裡拿幾瓶綠脖子西鳳下來,順帶給你們仨拿幾瓶飲料。」
娜娜安排服務員于洋去跑腿拿酒。
「嗯嗯,您不要飲料嗎?」
「我喝酒不喝飲料!」
娜娜說道。
「喝什麼酒,給你拿瓶飲料,不知道現在備孕期嗎,我都不喝酒了!」
強子突然打斷道。
娜娜瞪著大眼睛不樂意:「今天喝了在戒,都快累死了喝點解乏。」
五哥笑著說道:「今天就讓她喝點吧,幹了一天了。」
強子嘆氣:「那行吧,不過明天不能再推了,你老是這樣,咱們什麼時候能要…」
「你夠了啊,我哥還在這呢,再說下去晚上睡沙發。」
這貨嘴上就沒個把門的,兩個大舅子在跟前就備孕備孕的,生怕別人不知道還是怎麼滴,娜娜直接亮出殺手鐧。
「對了強子,晚上我們師徒住哪?」
舒小軍開口問道,吃喝拉撒睡都是大事情,必須安排妥了才行。
「嗯……都安排好了,一會吃完飯,你倆跟張敏、于洋一塊回去,房東哪裡我給說好了,四樓給你們留了一間房,床鋪都弄好了,過去把被褥一鋪就可以睡覺了。」
強子之前把飯店廚子配菜的住宿都考慮進去了,做廚子這一行,走到哪裡都是管吃管住,所以得提早準備好宿舍,正好廖家空出了一間房,直接就給租下來當宿舍了。