第198章 你還是再練練
尚島正人越吃越不對。
的確如劉明輝所說。
酒釀鮑魚最中心的部分還差了那麼點意思。
酒釀的滋味沒有完全浸入鮑魚最中心的這一小塊。
僅僅是這一小塊，卻讓鮑魚的滋味從完美變成了略帶一點瑕疵。
正常吃是足夠。
甚至不是經過劉明輝提醒，就連尚島正人自己都沒能吃不來。
只不過對追求完美的尚島正人來說，卻是那麼的難以接受。
只差了一點。
卻是天壤之別。
聽起來似乎很簡單，只需要增加料理的時間，讓酒釀浸入鮑魚內部即可。
只不過實際操作起來完全不是那麼回事。
隨著料理時間的增加，必然會影響鮑魚其他部分肉質的變化。
如果為了讓中間部分鮑魚肉入味，導致其他部分肉質變老。
反而有些得不償失。
尚島正人眼中閃爍著興奮的光芒。
這正是他想要的結果。
這細微的差距，即使是他仔細吃也很難吃得出來。
卻被劉明輝輕鬆發現並指出。
這是多麼恐怖的實力。
至少說明劉明輝在品鑑料理上非常有一手。
聯想到山田忠廣的說法，他虛心向劉明輝請教道：「劉先生，你說的很對。」
「這酒釀鮑魚的確是差了一點。」
「就是不知道要怎樣才能夠解決這點細微的差距？」
話音剛落，尚島正人就感覺到不對。
平白無故就想得到別人獨門秘方？
這實在是太不知好歹了一點，當即補充道：
「如果劉先生願意賜教，我願意以尚島鮮生的鑽石VIP會員卡作為報酬。」
「又或者劉先生還有其他要求，只要在合理範圍內，我都可以答應。」
尚島正人實在是太想知道如何改進這道料理了。
甚至不惜以重金開始誘惑。
劉明輝暗道尚島正人不愧為是尚島真弘的兄弟，連作風都一樣。
又開始砸鑽石VIP會員卡。
劉明輝掏出之前尚島真弘給的鑽石VIP會員卡說：「鑽石VIP會員卡？」
「我早就有了一張。」
「還是你哥哥強行塞給的我。」
尚島正人聞言就是一愣。
他哥哥是什麼人他還不知道？
絕對是不見兔子不撒鷹的主。
現在鑽石VIP會員卡都送了出去，說明眼前之人絕對有難以想像的能量。
這樣的話，這件事情就有些難辦了。
自己到底要怎麼征服這個年輕人？
要不把自己的侄女介紹給他？
郎才女貌正適合做一對。
劉明輝還不知道尚島正人已經開始盤算著賣侄女的事情，沒好氣的開口訓斥道：
「不過正好我覺得受之有愧，就簡單指點你幾下，算是這張卡的報酬。」
聽到這裡尚島正人頭一次感覺自己市儈的哥哥還是相當不錯。
至少自己肯定拉不下臉來強賽給劉明輝。
這樣的話，豈不是說自己就要錯過這個變強的機會了？
在尚島正人期待的目光中，劉明輝緩緩開口道：「解決的方法有很多種。」
「最簡單的一種，我剛剛已經告訴過伱。」
「可惜你就是沒有認真聽講。」
「用小一些的鮑魚即可。」
「以你的實力，處理小一些的鮑魚自然是手到擒來。」
「實力不到，一味追求高難度料理，只是自尋煩惱。」
「困難一點的方法，那就是繼續努力，持續不斷的努力。」
「料理一道，沒有捷徑可走。」
「想要突破，就必須不斷的努力。」
「或許只需要努力個兩年半你就能夠找到最正確的方法。」
見識到這一幕，眾人暗自搖頭。
劉明輝不想教也沒有必要用這種說法忽悠別人。
僅僅是一點的差距，怎麼可能要練那麼久。
甚至劉明輝本身也不會這種方法，才會選擇岔開話題。
不成想。
在眾人震驚的目光中，尚島正人居然深以為然的點了點頭。
尚島正人恍然大悟一般拍了下自己的腦袋，說：「劉先生教訓的是。」
「料理一道，哪有什麼捷徑。」
「努力練習才是最正確的選擇。」
「這些通過一點一滴積累的經驗，是無法傳授的知識。」
「強行傳授，甚至會因為先入為主的觀點產生誤導。」
看著尚島正人一副我懂了的模樣，大家有些凌亂。
料理果然是個很難懂的東西。
他們把握不住。
還是交給劉明輝去把握吧。
說完之後，尚島正人一臉期待的問：「其他料理應該沒有問題了吧？」
畢竟尚島正人也是個料理大師，對自己的料理還是很有自信。
劉明輝想了想，說：「刺身自然是沒有任何問題。」
「實際上這種簡單的料理主要取決於食材的好壞。」
「任何一個有著十幾年經驗的的料理師都不可能在刀功上出錯。」
「烤物也中規中矩。」
「雖然沒有什麼創新，但是算得上是經典之作。」
「就是壽司還差那麼點意思。」
聽到劉明輝的話，尚島正人連呼吸都變得緊促起來。
他明明把控好了每一個細節。
有些難以置信的問：「到底是哪裡差了點意思？」
劉明輝毫不猶豫的說出了答案：「對溫度的掌控。」
「即使用上了冰水，也無法阻擋手掌溫度的變化。」
「所以需要抓緊手掌溫度處在最合適的時候，對料理進行製作。」
「這種機會稍縱即逝，非常考驗料理師對溫度的掌控。」
「需要極其可怕的經驗。」
「很明顯，你在大多數壽司上做到了這一點。」
「但是在製作極少數壽司的時候。」
「可能是不小心，又或者是心存僥倖，覺得客人吃不出來，所以故意為之。」
「還是因為受到溫度影響，讓食材產生了一些細微的變化。」
「這種變化一般人自然是吃不出來，不過卻瞞不過我的感知。」
「這個問題也好解決。」
「同樣也是量力而行即可。」
「不要怕浪費時間，多冰鎮幾次，讓溫度達到最合適的情況。」
「你把握不住的時候，一定要記得放手。」
「好的料理並不怕等待！」
眾人：？？？
所有人一臉震驚的看著劉明輝。
甚至連尚島正人都是如此。
你還是人嗎？
你到底怎麼吃出來因為手掌溫度不對引起的細微變化？
尚島正人的臉更是肉眼可見的變紅了起來。
他實在是太不好意思了一點。
所有劉明輝指出來的問題，歸結起來還是「沒有逼數」四個大字。
強行干自己能力之外的事情，大概就是這個意思。
其實只要尚島正人穩紮穩打一點，還是可以避免這些問題。
只不過人都會有些迷之自信。
在被人罵醒之前，不會醒悟過來這些問題。
尚島正人十分興奮。
自己終於等來了一個厲害人物。
能夠讓自己停滯已久的料理之路更進一步的厲害人物。
被指出問題的他非但不生氣，反而一臉高興的看著劉明輝問道：「還有嗎？」
「有什麼意見放心大膽的提，我全部都接受。」
眾人：？？？
這人怕不是被劉明輝說出了問題，怎麼越被批評還越興奮了？
還有大家不都是人類嗎？
為什麼他們感覺自己的舌頭和劉明輝的舌頭不一樣。
自己吃起來特別好吃的料理卻總能被劉明輝找到一些問題。
這種水平差距實在是太大了一點。
尤其是森山丈一有些絕望。
其他人還好，舌頭只要夠吃飯就好。
甚至遲鈍一點還是好事。
別人眼中有瑕疵的料理，在他們眼中就已經十分完美。
這樣反倒更加容易產生幸福感。
問題是他不一樣啊！
他可是勵志要當料理大師的人。
這種連料理問題都吃不出來的破舌頭要來何用？
當即狠狠咬了下去。
只不過在感受到痛苦的瞬間，森山丈一及時剎住了車。
痛痛痛痛痛。
我虐待自己幹什麼？
這可是我自己的舌頭，咬壞了可就徹底沒舌頭可用了。
只有劉明輝能夠理解尚島正人的心情。
曾經的他和現在不一樣。
同樣也是一位求之不得的料理師。
要是有人願意指點自己，怕不是能夠興奮的蹦起來。
見尚島正人態度不錯，劉明輝繼續開口道：
「松茸湯倒是可圈可點，味道非常不錯。」
「用鮑魚燉煮的鮮湯，加上應季的松茸。」
「海鮮和山珍互相作用下，有種鮮上加鮮的美味。」
「最重要的是湯底無比清澈，非常令人賞心悅目。」
「同時又讓人有些疏忽大意，以為這只是一碗普通的清湯。」
「喝起來才知道不一般，鮮味濃郁，沁人心脾，給人一種爽利的感覺。」
「應該是經過過濾處理，去除掉其中的雜誌。」
「雖然還有一點點殘留，不過倒是影響不大。」
「當然如果能夠繼續改進，完全去除掉其中的雜質。」
「能為整道料理增色不少。」
「這點可以從廚具上下手。」
「選取更能吸附雜誌的紙鍋或許能有奇效。」
尚島正人鬆了一口氣。
現在的他就像是一個面臨考試的小學生一般。
正在等待老師一道題目一道題目的批改。
這種忐忑的心情，是他成為料理大師之後，已經很久沒有體驗過的心情。
聽到劉明輝前半段話的時候，尚島正人無疑是非常高興。
總算有一道值得誇獎的料理。
只不過話說兩截，劉明輝後面的話瞬間又讓他的心情跌落了下去。
這道料理的確存在著缺陷，那就是對雜質的處理。
即使再小心，也很難完全處理乾淨。
畢竟這不是預製菜，交給每道料理的時間並不多。
不可能一點一點的去除湯中的雜質。
完全沒有實現將湯過濾成清湯的時間。
尚島正人也只能將鮑魚湯過濾乾淨。
至於松茸析出來的雜質則是完全沒有辦法。
這也是劉明輝沒有將這一點作為問題指出的原因。
在有限的時間中，能夠做到這一點已經實屬不易。
不過劉明輝最後的話卻也讓尚島正人喜出望外。
困擾自己已久的問題居然得到了解決。
而且方法居然如此簡單。
身為一個料理大師，尚島正人對紙鍋這種廚具並不陌生。
聯想到紙鍋的特性，他越發覺得這絕對是一個完美的解決辦法。
想到這裡，他再也按捺內心的激動，對著劉明輝深鞠了一躬：
「感謝劉先生絲毫不藏拙的教我。」
「沒想到困擾我那麼久的問題居然那麼簡單就解決了。」
「實在是讓人喜出望外。」
「對比劉先生傳授我的知識，那一張鑽石VIP會員卡價值完全不及。」
「劉先生還有什麼要求，請儘管提出來。」
「能夠滿足的我一定會滿足。」
劉明輝搖了搖頭，說：「我並不是為了好處才指點你。」
「是你對料理的熱情打動了我。」
「讓我仿佛看到了曾經的自己，也是那麼的執著與熱情。」
「最後再說兩句。」
「主食和甜品製作的倒是非常不錯，同時也非常適合用作本次美食之旅的收尾。」
「給人一種一邊在海邊吹著風，一邊享受冰涼甜品的美妙感覺。」
「只可惜，朗姆酒冰淇淋的風味還是太重了一點。」
「在給人留下深刻印象的同時，卻又有一種意味未盡的感覺。」
「或許換成清淡一點的冰淇淋會更好。」
劉明輝說話老成，尚島正人虛心求教，更是不斷點頭表示認可。
像極了曾經課堂上認真聽講的我們。
這種違和的場景，給眾人一種很奇怪的感覺。
正常情況，按照年齡計算，明明應該是劉明輝處在認真聽講的一方才是。
尚島正人點了點頭，又搖頭道:「這裡並不是失誤，而是一種理念的不同。」
「我認為意猶未盡才是最好的狀態。」
「能夠讓客人對下一次美食之旅仍然抱有期待感。」
「相對之下，劉先生更喜歡讓客人收穫滿足。」
「兩種理念談不上孰優孰劣，只能說是各有特色。」
說到這裡，尚島正人自嘲道:「或許是劉先生實力足夠，並不需要這種手段來吸引。」
「感謝劉先生的指點，這一次我收貨良多。」
「只可惜還有客人在等待用餐，沒有時間和劉先生繼續暢談，真是非常遺憾。」
「劉先生的指點之恩無以為報。」
說到這裡，尚島正人頓了頓，繼續說:「不知道劉先生是否還是單身？」
「我有一位侄女不僅人長得漂亮，更是同樣熱愛廚藝。」
「你們之間應該有很多話題。」
「如果劉先生還是單身的話，我倒是可以介紹你們認識一下。」
眾人:？？？
怎麼說著說著，開始起了談婚論嫁？
谷川美和和室內光子更是感覺到濃重的危機感。
先是瀧本美喜，現在又是尚島正人的孫女。
接下來還有誰？
以前怎麼沒發現劉明輝那麼受女孩子歡迎？
想到這裡，兩女異口同聲道:「像劉先生那麼優秀的男人，怎麼還可能是單身？」
其他人詫異的看著兩女，正主都沒有開口，你們兩個插什麼嘴。
不過考慮到三人曖昧不清的關係，其他人覺得多一事不如少一事，並沒有開口。
尚島正人看了眼兩女，又看了眼劉明輝，秒懂其中的貓膩。
兩女各有特色，有大有小，都是不可多得的優秀女士。
這樣的話，自己倒是沒有必要強行將自己侄女介紹給劉明輝。
頗為可惜的說:「那可真是太遺憾了一點。」
「像劉先生那麼優秀的人果然很搶手。」
「看來我的侄女是沒有這個福氣了。」
到手的電話號碼飛了？
劉明輝頗為遺憾。
不過他倒是沒有反駁的意思。
在婚姻這一塊，他更傾向於自己去認識。
當即開口道:「那的確是有些遺憾。」
「尚島先生接下來還有客人要招待，我們就不打擾了。」
尚島正人搖頭說:「應該是我打擾到了劉先生，而不是劉先生打擾到我。」
「時間的確是有些晚了。」
「不敢繼續耽誤劉先生的時間。」
「劉先生什麼時候有空，我們再約個時間。」
「我一定會準備好我最擅長的料理，親自迎接劉先生的指點。」
「請劉先生不吝教我。」
尚島正人說完之後，又對著劉明輝深鞠了一躬。
以此表示自己對劉明輝的推崇之情。
劉明輝搖了搖頭，拒絕道：「我最近實在是沒有時間。」
「要約的話，只能等下一段時間。」
想了下最近的行程，又是比賽，又要回家。
完全是排得滿滿當當，很明顯沒有時間應約。
尚島正人有些遺憾的說：「既然如此，只能等劉先生有時間再約。」
「時間不早，我送劉先生出去。」
話音剛落，尚島正人已經脫掉廚師服。
眾人琢磨不過是送一下，並不是什麼誇張的事情，也就沒有拒絕。
這只是尚島正人表達友好的一種方式而已。
——
大廳內。
就曾經的龍鯉居酒屋眾人一般，幾位已經預約好的客人正在等待。
石丸和弘感慨道：「尚島先生不知道在準備什麼複雜的料理。」
「今天居然推遲了一些時間，也是非常罕見。」
原田優子笑著說：「或許是某種最新鮮的海鮮。」
「不得不說，尚島鮮生這個『鮮』字用的非常秒。」
「充分體現了這家店的主題。」
「現在想起上次的其妙味蕾體驗，還覺得仿佛就在昨天，歷歷在目。」
「那些精緻而又美味的料理縈繞在心頭，真讓人回味無窮。」
「這是一家吃過一次就會讓人想吃第二次的優秀料理店。」
石丸和弘對原田優子的話非常贊同，說：「的確是如此。」
「可惜就是價格太貴了一點。」
「同時也太難預約了一些。」
「兩三個月能夠享受到一次，就算是運氣不錯。」
「今天倒算是運氣不錯。」
「雖然需要稍微等待一些時間，但是店長做主為我們打九折。」
「同時答應下次想吃，可以優先為我們排位置。」
「既能夠省下一大筆錢，又能減少預約的時間，我覺得這一點等待時間非常值得。」
原田優子同樣也是如此認為。
他們兩夫妻的工資在櫻花國還算是不錯。
但是架不住尚島鮮生價格昂貴，經常消費還是有些吃力。
又能打折，又能幫忙優先預約，些許時間的等待完全是值得的事情。
他們卻不知道，劉明輝只是略微開口。
就被求著送了一張尚島鮮生的鑽石VIP會員卡。
不僅可以打十分誇張的五折。
更是可以享受免預約待遇。
原田優子笑著說：「尚島先生看起來還真是有范。」
「除了介紹料理，不會說任何一句多餘的話，看起來十分的嚴肅。」
「他那種專心致志處理食材的樣子，我到現在還印象深刻。」
「真是不知道有什麼事情能夠讓他動容。」
石丸和弘故作惱怒道：「優子，你老公可是在對面。」
「你居然誇別的男人長得有范？」
「看來你是皮癢了，需要我好好的教育一番。」
「今天晚上我得好好收拾收拾你，讓你累到精疲力竭，沒有心思再想別的人。」
原田優子故作害怕的說：「教育啊，那我可是真有點害怕。」
像是想到什麼一般，原田優子的臉上忽然爬上了一抹可疑的紅暈。
雖然櫻花國人玩得比較開，但是原田優子也不可能那麼奔放，當面NTR。
這只不過是他們互相打趣罷了。
石丸和弘壞笑著說：「知道害怕了就好。」
「現在認真的告訴我，誰才是你心中最帥的人？」
原田優子毫不猶豫的回答道：「當然是你！」
石丸和弘故作生氣的說：「算你反應快，這次就放過你。」
「不過活罪難免，死罪難逃！」
老婆亂說話怎麼辦？
當然是堵住她的嘴巴。
石丸和弘毫不猶豫的行動了起來。
就在此時，他們發現正對著的餐廳大門剛好打開。
從裡面走出來幾對靚男靚女，應該是上一批的客人。
只不過這並不是重點。
重點是他們居然看到尚島正人親自出來相送。
這可是他們想都想像不到的待遇。
不僅如此，尚島正人一改往日嚴肅的風格。
笑得非常和煦，讓人有一種如沐春風的感覺。
你變了。
你變得不再有范了。
夫妻兩人陷入了震驚。
料理大師在櫻花國的地位本就不低。
現在居然有人讓料理大師親自出來相迎，那對面的又會是何等的人物。
送到門口還不算，看尚島正人的樣子，居然打算將他們送到大門口。
實在是有些誇張了。
想到這裡原田優子朝著前面的客人看去。
為首之人，她居然有點眼熟。
只不過想了半天，卻又完全想不起來這到底是誰。
也只能就此作罷。
原田優子表示自己很受傷，幽怨的說：「老公，我的偶像塌方了。」
「今晚你必須好好安慰安慰我。」
石丸和弘不置可否的說：「那我可必須得好好安慰你！」
(本章完)