第130章 刷進度

  第130章 刷進度

  溝通完畢,劉明輝便掛斷了電話,理所當然的對瀧本美喜說:

  「你看,我就說沒有問題。」

  「我把小松律師的電話號碼給你,到時候你和他聯繫一下。

  「將真相節目組的事情好好和他說一下,讓他一併幫忙解決就好。」

  面對劉明輝的迷之自信,瀧本美喜實在是不想打擊他。

  在她看來,服務態度那麼好的肯定是新手律師,又能厲害到哪裡去?

  就是不知道為什麼?他覺得電話里傳來的那個聲音有些耳熟。

  只不過一時想不起來,她索性不想,笑著說:

  「那就感謝劉老闆的大力幫助。」

  「我會儘量拖住上條負責人,讓他不要將《走進生活》這檔節目取消。」

  雖然說儘量,但是瀧本美喜覺得自己人微言輕,估計是拖不了多少時間。

  這種案件處理起來非常麻煩,一時半會兒肯定解決不了。

  等解決之後,《走進生活》這檔節目涼得渣渣都不剩了。

  當然她不會將這種擔憂說出來。

  那樣只會為劉老闆徒增煩惱。

  有時候無知也是一種幸福。

  至於劉明輝所說的一個月時間,瀧本美喜是完全不信。

  除非這次的事情有突破性的進展,否則一個月之內根本無法秒殺西谷佑大,

  就在倆人思考的時候,瀧本美喜的車四平八穩的停了下來。

  劉明輝抬頭一看,發現已經到達了龍鯉居酒屋門口。

  隨即帶著大黃和燒烤盤下了車。

  想了想,又對瀧本美喜說:

  「瀧本小姐,龍鯉居酒屋到了,感謝伱的幫助。」

  「正好眼下是吃飯的時間,要不你過來順路吃個飯?」

  「當然,由於現在不是營業時間,店裡沒什麼食材,我可能只能用最簡單的蛋炒飯招待你。」

  蛋炒飯?

  雖然這是普通料理,但是這可是劉老闆的蛋炒飯,必然不會普通。

  想到這裡,瀧本美喜驚喜的點頭道:

  「我倒是十分想知道劉老闆的蛋炒飯是什麼味道。」

  「就是不知道要不要收費。」

  「收費的話,我可吃不起。」

  想到這裡,瀧本美喜就是一陣肉痛。

  當初那隻雲龍炸蝦,雖然很值。

  但是那高達一百萬円的衝動消費,還是非常影響她的生活質量。

  再來一次一百萬円的衝動消費,瀧本美喜估計要回家吃土了。

  劉明輝理所當然的說:「收費?當然要收費。」

  「不過你已經提前支付過了。」

  「送我過來的車費,就當做是中午蛋炒飯的收費吧!」

  這樣的話,兩人也算是互不相欠,瀧本美喜也不用有什麼心理負擔。

  瀧本美喜自然知道劉明輝的意思,用力的點了點頭,說:

  「那我可一定要多吃點,才能將我的車費賺回來。」

  「不過,你需要等我一下,我要將車子先停一下。」

  就這樣,兩人算是約好了中午一起吃蛋炒飯。

  至於回家?

  反正已經到了龍鯉居酒屋,劉明輝也懶得回去了。

  在這裡直接解決中飯,然後稍微休息一下的話,就可以開始正式上班。

  正好,晚餐想吃的豚骨拉麵還需要一些耗時的操作,時間上倒是剛剛好。

  至於瀧本美喜?

  順路招待一下完全不成問題。

  不過是多消耗一點食材罷了。

  將大黃安頓好,劉明輝帶著定製好的燒烤盤重新來到了廚房。

  原本只是打算簡單做點炒飯對付一下,卻沒想到偶遇了瀧本美喜。

  那自己這普普通通的初級級蛋炒飯肯定有些拿不出手。

  這樣只會讓自己在瀧本美喜中料理大師的光輝形象一落千丈。

  想到這裡,劉明輝打算努努力,將剩下的八點進度刷完。

  這樣的話,自己就能領悟高級的炒飯技術,也算是勉強對得起自己在瀧本美喜心中的光輝形象。

  想到這裡,劉明輝開始閉目沉思,構思起有關於炒飯的創意。

  足足八點的進度,也不是那麼簡單就能解決。

  首先是飯。

  由於是馬上需要用來製作蛋炒飯的米飯,就不能和正常煮飯時候一樣。

  之所以要用隔夜飯,是為了去除米飯中的多餘水分,讓炒制的時候米飯不會粘連,變得粒粒分明。

  正常情況下,我們煮米飯的大米與水的比例大多是1:1.5或1:1.6。

  因為這裡要用煮好的米飯直接來炒制蛋炒飯,所以要將水的比例調低。

  同時儘可能多淘洗幾道,去除多餘的澱粉。

  這樣在用剛煮好的米飯炒制蛋炒飯時,米飯會粒粒分明,完全不會輸於隔夜飯。

  當然,劉明輝曾經用過的油炸也是一種去除米飯中多餘水分的方法。

  不過,既然要重新煮飯,就沒有必要弄的那麼麻煩。

  煮米飯時需要加入鹽、米酒和食用油。

  這樣可以讓米飯在水分變少的情況下,能更好地鎖住水分在米粒中。

  也可以讓米粒的表面比較有彈性,吃起來會有一種Q彈的感覺。

  食用油還可以讓米粒的黏度沒有那麼高,可以達到一種蓬鬆的效果。

  趁著煮飯的時候,劉明輝拿出昨天凍好的豚骨湯開始處理了起來。

  首先,是去除上面多餘的油脂。

  這樣才能讓最後的豚骨湯頭更加清爽。

  這對於劉明輝來說,倒不是什麼困難的事情。

  從冰箱中剛剛拿出來的豚骨湯上面漂浮著大塊的油脂,劉明輝手起勺落。

  很快,這些油脂就被他撈出。

  當然,多餘的油脂也不用浪費,這些就是最好的豬油,拿來烹飪絕對沒有半點問題。

  不需要其他處理,劉明輝直接將豚骨湯放到火上重新加熱。

  趁著加熱豚骨湯的時候處理雞爪。

  雞爪去指甲,洗淨。

  清水煮沸後,將雞爪放入鍋中焯水。

  焯水的雞爪可以去血腥,煲出來湯鮮甜。

  雞爪表面多皮、筋,膠質大。

  加入豚骨湯中,能使豚骨湯的味道更加醇厚,變成好看的奶白色。

  待到豚骨湯燒開之後,加入處理好的雞爪,大火重新燒至沸騰。

  然後轉小火慢慢熬煮。

  只有足夠的時間,才能讓雞爪的美味和豚骨湯相融。

  當然,為了防止水分過多的流失,煲湯需要用砂鍋。

  不然燉著燉著湯都幹了,那就是本末倒置。

  豚骨湯燉煮需要的時間很長,趁著這個時間,劉明輝開始處理一些炒飯需要用到的食材。

  (本章完)