第197章 春天來了，吃個春卷吧
「江大七食堂」官方逗音帳號開通之後，連發了兩條通知，這不亞於在網友們之中投下了兩枚重磅炸彈。
短短的兩個小時內，評論區里就留下了數百條的評論：
「登記身份證號碼？預訂個包廂吃飯而已，這是不是過分了？」
「過分什麼？人家都說了，這是防止'黃牛黨'搗亂！」
「現在這些'黃牛黨'真的是無孔不入，連預訂包廂他們也想著倒買倒賣，太討厭了！」
「上次還聽人說，有個土豪為了搞到包廂，光是轉讓費就花了5000塊！」
「土豪還是有錢啊，羨慕！」
「……」
「啊啊啊！我還專門設了鬧鐘，打算明天早起打電話搶包廂呢，居然暫停預約了！」
「噢嗬！這下有得等了，起碼要等半個月！」
「這才開業兩天啊，包廂就已經預約出去了半個月，嘖嘖嘖，這生意是得有多火？」
「我就是開餐館的，我會告訴你，我每天都可以預約，可經常兩三天都接不到一個電話嗎？」
「樓上的，笑死了！你應該反思一下自家餐館裡的菜好不好吃，要是把七號餐房的廚師請去，你數錢都要數到手抽筋！」
「……」
評論區里火爆異常，連帶著這「江大七食堂」的帳號關注量也陡然暴漲，就在這兩個小時內，關注的網友已經達到了十來萬。
這些網友裡面，只有極少部分是吃過七食堂飯菜的，吃了一次後，就已經成了七食堂的擁躉，極力向其他人推薦這裡的美味。
更多的，是一些沒錢沒閒的普通人，他們單純的只是愛好美食，雖然自己沒機會品嘗到，但看過了就等於吃到了。
看著別人一臉享受，狼吞虎咽的模樣，雖然不能讓自己碗裡的飯菜變得好吃一些，但至少還能增加自己的食慾，讓自己也能多吃幾口，不是嗎？
還有一部分人，則是蠢蠢欲動，一旦有了機會，他們肯定會毫不猶豫地直奔這裡而來。
「江大七食堂」的吸粉能力，讓一直在關注著它的花小玲眼紅極了。
她辛辛苦苦，用盡了各種手段，這麼久的時間才讓自己的逗音帳號關注量突破了十萬。
誰知道，「江大七食堂」只用了不到兩個小時就超過自己了。
而且，看著這數據還在增長的趨勢，也許再過一兩天時間，沒準還能突破三十萬呢。
這可是自己連想都不敢想的成績！
花小玲想著想著，忽然抬起手來一把捂住了自己的胸口。
心真的好痛！
……
江漁壓根兒就不怎麼關注「江大七食堂」逗音帳號的事。
對於他來說，這只是餐廳信息發布的一個渠道而已，有多少人關注都不重要。
因為七號餐房面向的客戶，始終只是一小部分。
開玩笑，本來就只有八個包廂，就算坐滿了人，一餐也就只能接待八十個人，幾萬十幾萬的人關注又有什麼用？
因為一樓廚房那邊，賈德泉帶了個廚師回來，所以晚上就不再只有陸舒武和江漁兩個人了，小賈也留在了廚師里幫忙。
原以為小賈能炒菜已經很不錯了，沒想到的是，他做麵食也很在行。
三個人一起動手，自然要快很多，還不到夜裡十點，大家就停了下來，各自回去休息了。
難得一次睡得這麼早，江漁一覺睡到了自然醒，睜開眼睛一看，也才凌晨五點。
大半年養成的習慣，已經形成了生物鐘，以後只怕自己不做廚師了，這早起的習慣也改不了了。
江漁躺在溫暖的被窩裡深吸了一口氣，這才猛地坐起，飛快地將衣物穿上，來到洗漱間裡匆匆洗漱完畢，就下樓來到了一樓廚房。
此時的廚房裡，已經是燈火通明、熱氣蒸騰了。
陸舒武正坐在操作台邊，飛快地包著灌湯包。
他包包子的技術又進步了不少，包的灌湯包不僅大小一致，而且每一個看著都很精緻，就跟個藝術品一般。
見到江漁來了，他抬頭瞥了一眼，笑著說道：
「怎麼不多睡一會兒？現在有小賈來幫忙，我們忙得過來，而且，再過一會兒，其他人也都要來了。」
「睡不著，一到五點自己就醒了。」
江漁正說著話，轉頭就看見小賈正淘洗好了大米，準備開始煮粥，他想了想說道，
「咱們食堂現在能做早餐的廚師，已經有好幾個了，我想了想，也是時候增加一些早餐種類了。」
「嗯？加點什麼？」
「可惜咱們現在還缺個商用的豆漿機，要不然的話，再炸一點香噴噴的油條配著吃，很多人都會喜歡。」
江漁搖了搖頭，又笑著說道，
「既然做不了豆漿油條，那咱們就做春卷好了，正好春天也來了。」
「吃春卷迎新春，倒是挺適合這節氣。」
陸舒武點了點頭，接著說道，
「不過，春餅裡面是要卷菜的，這菜做得味道好不好，可關係著春卷的味道。
我說實話啊，做個葷菜我倒是還行，可素菜，尤其是這種雜素，我做的可就沒法吃了。
為了不讓這春卷上了窗口卻無人問津，老闆，不如伱先做一點給我演示一下？」
「你直接說你想吃不就完了？還說那麼一堆廢話！」
江漁瞪了他一眼，沒好氣地說道，
「讓小賈來包灌湯包吧，你再去和一些面準備做春餅皮，我去配菜間看看有些什麼菜。」
「好嘞！」
陸舒武應了一聲，喜滋滋地拍了拍手上沾的麵粉，跑過去喊小賈了。
江漁則是來到了配菜間，在保鮮櫃裡看了一圈，挑了些紅辣椒、青辣椒、黃瓜、胡蘿蔔、土豆和大蔥、香菜等七八種蔬菜。
將這些菜洗乾淨後，他又將這些菜全都切成了粗一些的絲。
這菜絲可不能切得太細了，太細了容易變得綿軟，沒有嚼勁且不說了，還會變成爛乎乎的一團，那這春卷可就沒法吃了。
切完蔬菜後，江漁又拿了些火腿和裡脊肉，洗乾淨後也切成了絲。
配好了菜，他便將它們都拿到了操作間，起鍋燒油炒了起來。
春卷，又稱春餅、春盤、薄餅，是華夏民間節日的一種傳統食品，流行於全國各地，在江南等地尤盛。
它歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
春餅則是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
最早，春餅與菜放在一個盤子裡，稱為「春盤」。
唐代的《四時寶鏡》曾記載：「立春日食蘿菔[fú]、春餅、生菜，號春盤。」
從宋到明清，吃春餅之風日盛，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內。
立春吃春餅，在民間有著喜迎春季、祈盼豐收的美好寓意。
春餅里卷的菜，其實不難做，只要炒熟調好味就夠了，關鍵是蘸醬的調製。
說穿了，春餅和魯東省的大蔥卷餅有點類似。
只不過大蔥卷餅裡面的餡料相對單一，但春卷里的菜就要多多了，再塗上一層秘制醬料，那味道「嘎嘎」一下就豐富起來了。
陸舒武之所以讓江漁先來做一次，關鍵就在這裡，他調製不出好吃的醬料來。
炒好了菜之後，江漁回頭看了看陸舒武那邊，見他已經將醒過的麵團全都切成了小團，擀成了一張張圓形的薄麵皮，便對他說道：
「多擀一點麵皮，一會兒分成兩份，一份包上菜拿來油炸，一份直接把麵皮烙熟了，再塗上醬料包上菜就可以了。」
陸舒武一愣：「這麼麻煩？春卷不都是油炸的嗎？」
「油炸的熱量高，那些女孩子估計不敢吃，烙餅就要好一些，男孩子就無所謂了，好吃就行了。」
「難怪每次打飯時，總有女孩子說你好暖心。」
陸舒武忍不住「嘿嘿嘿」地笑了起來，一臉雞賊，
「你雖然已經不在一樓，但一樓到處都是你的傳說啊！」
「就你話多！」
江漁瞪了他一眼，轉身又進了配菜間，拿了一個大罐子開始調製起了醬料。
這醬料得用上好長一段時間呢，他也沒時間天天都來這麼一遍，趁著現在天氣冷，乾脆多做一點好了。
又過了一會兒，等他將調製好的醬料拿出來時，馬國強、何春曉等人全都來了。
廚房裡頭，一群人圍著操作台，包包子的包包子，做花卷的做花卷，忙得那叫一個熱火朝天。
馬國強來得早一些，已經幫著烙好了一大摞的麵皮。
這麵皮薄如紙，白似雪，貼著鍋底的那一面卻有著淡淡的焦黃，散發出一陣陣麵粉的焦香，讓一群本就沒吃早飯的人肚子更餓了。
「老闆，醬料弄好了？」
陸舒武一見到江漁捧著個大罐子出來了，頓時兩眼發亮，有些不好意思地說道，
「那個，大家好像都有點餓了，要不，咱們先嘗嘗這烙的春卷好不好吃？」
江漁轉頭一看，見到一群人都眼巴巴地望著自己，乾脆點了點頭，把手裡的罐子往操作台上一放，說道：
「你們自己來吧。」
「大家都不要搶！我先來，我先來！」
話音剛落，就見馬國強不知道什麼時候已經關了灶台上的火。
他一下子躥到前面，伸手就拿起一張還帶著熱乎勁的麵皮，先塗了些江漁剛做好的醬料，又拿筷子夾了些菜，放進麵皮里卷好。
春卷剛剛卷好，他就迫不及待地放到了嘴邊，「嗷嗚」一口狠狠地咬了下去。
連嚼了幾大口，馬國強連嘴裡的食物都還沒來得及咽下去，他就忍不住含含糊糊地喊了起來：
「這春卷真是絕了，麵皮柔軟有勁道，裡面夾的菜鮮嫩脆爽，關鍵是這醬汁，這是春卷的靈魂啊，哪怕不放菜，蘸著醬汁也好吃！」
其他人本來就很饞了，見了馬國強的吃相，又聽了他說的這番話，更是忍不住了。
有一個算一個，就跟貓聞見了魚腥味兒似的，一股腦兒地沖了上去……
(本章完)