所以說,明天開始。
香格里拉酒樓要停業幾天,進行全面的整頓與服務。
當然,想要服務上去那小二就是關鍵。
他們不可能平白無故提高自己的服務質量,所以才就很重要。
誰都不會和錢過不去,他決定今後店裡小二以及其他的工作人員工錢翻倍。
有錢能使鬼推磨,工錢上去了,這些人服務也得更上去。
後廚什麼的全面整治乾淨,讓人進來之後就覺得這個酒樓後廚乾淨。
這是高端酒樓最重要的,要是讓人覺得你酒樓後廚都不乾淨。
那麼也沒什麼人來吃飯了,當然那些不介意衛生的倒不會不來。
白鳳決定讓香格里拉酒樓停個一周的樣子,九重今天下午開始。
……
下午,長樂來拿瓦罐湯時。
驚訝地發現香格里拉酒樓居然沒有客人,要知道平常這個時候鄒阿姨人滿為患了。
今天居然一個人也沒有,很是奇怪啊!
但看到白鳳坐在一干站的整整齊齊的小二面前,倒是有些奇怪。
「白鳳,你這是幹嘛呢?」
見到長樂的到來,白鳳起身站了起來,「長樂你來了!」
「你還沒說你這是在幹嘛呢,怎麼酒樓里沒客人呢?」
看到長樂,白鳳心裡突然有主意。
他拉過長樂,笑眯眯地看著她,「想不想體驗一下高端服務?」
「高端服務?」長樂有些蒙了,「什麼叫高端服務?」
「等會兒你就知道了。」白鳳嘿嘿一下,「你吃飯沒有?」
「還沒呢,這不準備來你這裡嘗嘗新菜。」
「那行,現在麻煩你再從門口進來一次。」
「這是要幹嘛?」
「你就進嘛!」
「行吧行吧。」
不知道白鳳葫蘆里到底賣的什麼藥,但長樂也挺好奇的。
畢竟白鳳時不時總能搞出讓人耳目一新的新花樣,於是轉身向門口走去。
見長樂向門口走去,白鳳趕緊讓這些小二行動起來。
「快快快,按照剛才給你們說的做,現在有客人來,趕緊準備!」
一群小二也動了起來,一個個井然有序。
一個人跑到門口迎接長樂,還有的則是準備其他東西。
這邊長樂再次走進了香格里拉酒樓,一個小二對她鞠了一躬。
面帶微笑地看著她,輕聲細語地說出了歡迎詞。
「歡迎光臨香格里拉酒店。」
長樂還有些不習慣,以前進酒樓時也有小二招呼。
但從來沒有這麼輕聲細語過,全部是在吆喝。
不過看起來還聽新鮮的,正當她想要進去的時候。
小二再次開口,「請問公主有沒有定位置?」
「什麼定位置?」
「我們香格里拉是高端酒樓,一般來可以先預定位置,我們會幫您把位置留出來。」
「預訂?」長樂笑了出來,「那還挺有意思的,不然你們這裡眾人人滿為患,我想來吃飯都找不到位置。」
「那公主下次可以派人來先預定位置,我們給你留著。」
「行行行,那我今天沒有預定位置怎麼辦?」
「沒事的公主,請跟我來!」
接著,小二就帶著公主來到了一個靠窗的位置。
「今天客人不多,所以位置很足,不需要預定!」
接著,他又拿出了一份菜單。
「請問公主需要點什麼?」
這張菜單長樂都能背下來了,「隨便吧!」
「那我推薦您一份瓦罐湯,這是我們酒樓的新品!」
「可真有意思,那行吧。」
見長樂同意了,小二立馬記了下來。
隨後又開口詢問,「請問主菜需要什麼?」
「主菜?這是什麼東西?」
「瓦罐湯只是湯,我們會在您吃完主菜之後再上,當然您也可以不要主菜,只要一份瓦罐湯。」
「既然如此,那就再給我推薦一份吧!」
「那行,就給公主推薦一份魚香肉絲吧!」
「好的,你趕緊上菜。」
「最後一個問題公主。」小二有些惶恐,「請問需要喝點什麼,我們這裡有86年的黃酒!」
「八六年的黃酒是什麼,我不喝酒!」
「那行,公主的主菜是魚香肉絲,配上瓦罐湯!」
說完又鞠了一躬,離開了。
這時,一旁的服務員端上來一杯白開水。
白開水自然不使用玻璃杯裝的,因為這個時候雖然有玻璃。
但對於現在的人來說,還是太奢侈了。
所以白開水使用平常的茶杯裝的,她把白開水放在長樂前面。
「公主請用水,稍後我們的主廚會幫您把菜上上來!」
「主廚?」
「對啊,就是我們白掌柜!」
長樂再次笑了出來,白鳳這個掌柜,啥時候又改叫主廚了?
不過想到他的廚藝是真的沒話說,於是點了點頭讓這下人下去。
剛才一套下來,雖然覺得有些繁瑣了。
似乎比在皇宮裡吃飯還要講究許多。
但就是這麼講究,居然讓人有種儀式感,感覺這個香格里拉酒樓有點不一樣。
同時讓她擔心起自己的錢包來,這種服務一定不便宜吧!
於是乎,她看向了菜單。
發現上面的菜價格都沒變,不過長樂也不用這麼擔心。
因為她來這裡吃飯,就沒付過錢。
等待了一會兒,白鳳身後跟著兩個端著盤子的小二走了出來。
直接走到了長樂面前,白鳳看著長樂行了個禮。
「尊敬的公主殿下,這時您點的魚香肉絲。」
說著,白鳳讓人把魚香肉絲端了上來。
放在了長樂面前,長樂看了一眼那盤魚香肉絲。
發現上面居然還蓋著一個蓋子,而且更讓她奇怪的是白鳳今天的態度。
這態度感覺比自己在皇宮裡,還讓人感覺受到別人尊敬。
一時間,她有些摸不著頭腦了,「白鳳,你這是怎麼了?」
「我現在是你的主廚白鳳,為你服務是應該的!」
「那行吧,你繼續。」
白鳳揭開魚香肉絲上的蓋子,一盤精緻的魚香肉絲出現在了公主面前。
為什麼說是精緻呢,因為這道菜的擺盤十分好看。
肉絲和其他配菜相得益彰,看起來是經過精心擺盤弄出來的。
不僅如此,香味撲鼻聞起來就十分的有食慾,色澤也相當誘人。
不過,卻有一個問題。
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