開始早飯,肖旭準備用今天新打的米做飯。
農人的快樂就在於收穫,收了怕是有上千斤的稻穀,肖旭心裡高興的很,今天準備做大餐。
就吃一頓酸湯魚吧。
既可以燙菜吃又不是太辣很適合孩子食用。
拿出野番茄,雖然這個長的不大但是這酸爽的味道真的帶勁,作為一個喜歡吃酸的人來說,這簡直就是老天賞賜的美味。
他在後院的地里也丟了小番茄,這種野番茄很好種,只要把番茄扔在地里就能發芽生長。
兩口灶口都同時用了起來。
一口做菜,一口做米飯。
肖旭今天不準備燜飯了,而是準備用甑子蒸飯。
先燒了水,等水開了下淘好的米。
不斷的攪動以防巴鍋。
等水開了之後,米煮至半生就可以用筲箕把米瀝乾水,在甑里放上竹子編的底再放上紗布,把半生的米放進去,紗布把米蓋起來,然後蓋上蓋子。
鍋里放水,把甑放進鍋里蒸。
白米煮出來的米湯是奶白色的,不過糙米煮出來的米湯卻帶著紅色。
肖旭記得小時候最喜歡的就是煮米過後喝上一碗米湯,米湯里放上白糖就是他的最愛。
打了幾碗米湯起來,放上白糖攪勻,放著待會兒吃。
剩下的米湯他準備拿來餵豬,這可是豬食里最有營養的一種了。
另一眼灶口也開始做酸鍋魚。
下油把處理好的鯽魚煎成金黃色,放青紅椒,蔥蒜薑末,青花椒,加水,然後把野番茄切成兩半放進去燉煮。
很快隨著鍋里的水翻滾起來,一股酸香的味道就瀰漫開來。
肖靈兒可愛的抽著小鼻子走進了廚房,一雙大眼睛看著翻滾的紅色酸湯魚充滿了渴望。
肖旭看著女兒的饞樣寵溺的揉了揉她的頭,看米湯也涼的差不多了,就把帶著紅色的米湯遞給了女兒。
「爸爸,這是什麼?」肖靈兒接過米湯,頓時就被米湯散發的濃濃米香吸引了。
「這是米湯,喝吧。」現在的孩子都是吃的電飯煲蒸出來的飯,除了喝粥的時候能喝上一口米湯,怕是很難喝道這種沒有一粒米的純米湯。
「嗯。」肖靈兒抱著碗喝了一口濃稠的米湯,頓時就驚的瞪大了眼睛。
濃稠的米湯本就因為糙米自帶甜味,肖旭又加了白糖,甜稠的味道和口感立馬就征服了她。
太好喝了。
『咕嚕』韓玲聞著香味過來正好看見肖靈兒滿臉幸福的喝著米湯,頓時忍不住咽了一口口水,看起來好好喝的樣子。
肖旭看到韓玲的樣子不由好笑,端過一碗米湯遞給了她,畢竟韓玲在收稻子上還是出了力,流過汗的,也該吃上一口自己辛勤勞動的成果。
韓玲看著肖旭只感覺暖暖的,沒想到這個傢伙也有這麼貼心的時候,這幾天的勞累都值了,接過米湯就喝了起來。
剛剛入口韓玲的眼睛立馬就瞪大了,怎麼可能這麼好喝?!
要知道這是糙米,她當然吃過,口感絕對沒有米好,這都是她以前減肥的時候才會忽略口感吃的東西,沒想到這麼美味。
是以前的廚子不會做?
帶著這樣深深的疑惑韓玲幾口就把手裡的米湯喝進了肚子裡。
肖旭看著兩人喝的香甜,也是食指大動正要拿一碗喝,廚房門口來了一個身影,不用說就知道是韓童。
這幾天韓童也是賣力的幹活,於是端過一碗米湯就直接遞給了他。
韓童接過米湯就被米湯的香濃給吸引,埋著頭就喝了起來,頓時就被米湯的香甜征服。
甜是最讓人心情愉悅的味道了,所以甜味總讓人有種幸福的味道。
米湯的甜更是能讓人幸福到心裡去!
肖旭這時候才有機會端起一碗米湯喝了起來。
他雖然早有準備,當真的喝下米湯的那一刻眼睛也忍不住亮了起來,他沒想到有美味品質的稻米居然如此香甜,喝進嘴裡整個味蕾一下就徹底甦醒了過來,像是打了一針強心劑一般!
吞咽下去的那刻,濃稠的米湯滑過喉嚨,讓喉嚨像是被按摩了一遍一樣!
米湯入胃,整個胃都暖了起來,一股暖意從胃散發到全身,肖旭忍不住渾身微微一顫,呼出一口熱氣,爽——
立馬幾口把碗裡的米湯喝了個乾淨,忍不住想要把碗底都舔乾淨——
這米湯真的太魔性!
看著桶里的米湯肖旭有些不願意把它作為豬食,不過想到還有米蒸在甑里,肖旭才算是把這種想法壓下。
「好好喝,我,我還想喝。」韓玲伸出舌頭把嘴角的米湯舔了乾淨,拿著碗一雙大眼睛渴望的看著肖旭說道。
另一邊兩小也端著碗渴望的看著肖旭。
「桶里還有,別喝多了,待會兒還有飯菜。」肖旭看著韓玲的樣子想了想,反正米湯也是要餵豬的,她想喝就讓她喝吧,最後還是提醒了一下別把肚子占了,待會兒吃不下飯菜。
「嗯嗯,我知道了。」韓玲壓根就沒把肖旭的話聽進去,立馬就在桶里打起了米湯,然後加上一大勺白糖,輕輕攪勻,『咕嚕咕嚕』的喝了起來。
一連喝了三大碗伸著舌頭把嘴角的米湯舔了乾淨,一臉滿足。
「嗝~」韓玲打了一個飽嗝,滿足的放下了海碗,她從來沒想過喝米湯都有喝飽的一天!
韓童看見韓玲連喝了三大碗米湯給饞的受不了就要去再舀一碗米湯,卻被肖靈兒拉住了。
肖靈兒可是很聽話的,爸爸說了不能多吃,待會兒還有飯呢,所以就千萬別多吃,看韓童要吃趕緊拉住了他。
韓童有些不解,不過肖靈兒不讓喝,他就不喝了,一定要聽大姐的,沒錯。
「好了,吃飯了。」肖旭看著鍋里的酸湯魚已經把野番茄都燉爛到了湯里,立馬調味起鍋。
滴入果汁之後,酸湯魚的酸爽魚香徹底被激發了出來,一時間整個廚房都瀰漫的是酸湯魚的酸香味,韓玲卻有些幽怨了,口水忍不住的流,肚子卻漲的一點也吃不下去了——
對於一個吃貨來說,最痛苦的莫過於,一桌的美食擺在你面前,你卻沒了肚子——
當肖旭抱下甑,解開蓋子,濃郁的米香傳遍整個廚房的時候,韓玲已經後悔的差點哭了。
好想吃,可是沒肚子了——
韓童看著韓玲一臉慶幸,幸好聽了靈兒妹妹的話,不然此刻後悔的怕是還要加上他一個。