肖旭把牛頭鍋拿了出來，正好趙穎也鍛鍊完回來了，於是就讓趙穎和女兒燒火。
把整個豬骨架給切成一段段大骨頭直接放到牛頭鍋里用靈泉水煮了起來。
也不加任何的佐料，直接丟了兩大塊姜進去，加了一大把鹽進去。
這樣不加任何佐料的豬煮出來的骨頭才能吃到豬骨頭的原香。
很快鍋里的水就開了起來，骨頭隨著水開，慢慢的被熬煮出了濃郁的骨香味，讓人聞到就忍住直吞口水。
這邊肖旭也把把子肉煮上了。
接著就是把兩隻大前腿上的肘子給卸了下來，直接剃掉骨頭，把肘子肉醃製起來放在了一旁。
然後把腰子和肝都拿了過來，他準備做一個肝腰合炒，正好泡了泡椒，用泡椒炒出來的肝腰合炒那才正中。
把豬脖子下背脊上的一塊肉取了過來，這塊肉是豬身上最好的肉，用它做個青椒肉絲。
把這些切好，各自放進盤裡備用，這邊韓玲也清洗完了腸子。
肖旭燒上水，把豬大腸小腸焯水。
焯水的腸子被撈起來切成丁備用。
然後又挑了一塊肉做豬肉燉粉條。
房後水靈靈的大白菜，整個四顆，洗乾淨切成絲。
大白菜粉條豬肉一起燉煮，那香味就不提了。
取一塊夾縫上的瘦肉，然後就怎麼都挑不到肥肉了——
做丸子，想要丸子不是那麼硬，吃起來軟糯，就要加一定比例的肥肉，如果光是瘦肉做出來的丸子就沒有那麼糯口。
準備就緒，開干。
肖旭先把豬頭肉下了鍋煮了起來。
他準備做一個涼拌豬頭肉。
一時間整個院子裡都是各種濃郁的肉香味。
小黑點已經伸著舌頭蹲坐在了院壩里，看著肖旭他們忙活，舌頭伸的老長，一臉渴望的看著鍋里。
就是小咪也不知道從什麼地方跑了過來，舔著爪子看著肖旭做菜。
肖旭剛把豬頭焯水之後剛剛煮上，就趕緊到肖靈兒他們那邊看情況。
豬骨頭上的貼骨肉已經被煮的縮了水，和骨頭都有了分離的樣子，輕輕一碰就從骨頭上掉了下來，好了。
肖旭趕緊把骨頭都撈到了大木盤裡，不用任何的調味料，就可以吃了。
不過肖旭還是兌了一個蘸料，可以吃原味，也可以蘸著料吃。
不過因為他刀法太好，這骨頭上的肉卻也不多，只能當個零嘴吃著玩。
「先吃這個吧。」看著女兒和韓玲他們都直愣愣的看著骨頭，肖旭示意他們可以吃了。
幾人立馬就像是餓狗搶食，拿著骨頭就啃了起來。
大骨頭湯可是好東西，肖旭就準備用這骨頭湯來做豬肉燉粉條。
把大片的豬肉和粉條還有白菜用骨頭湯燉上。
讓骨髓的香味滲進粉條里。
這邊大肘子也被肖旭下到了油鍋里炸，嘩啦啦的爆響響起。
把表皮炸的焦酥，然後上蒸籠，最後燒上醬汁澆到蒸好的肘子上。
這邊的豬頭肉也煮好了，趕緊撈起來，放進涼水裡，讓豬皮快速的冷卻，這樣的豬皮吃起來特別有嚼勁，Q彈無比。
涼了的豬頭切片，豬嘴，耳朵，豬臉，舌頭都切了一些。
然後加上花生米，辣油，白糖這些調味品進行調味，加入香菜，拌勻，一大盤豬頭肉就好了。
起鍋燒油，開始爆炒肝腰。
泡椒，泡姜和肝腰一起爆炒，頓時一股濃郁的酸香味就從鍋里冒了出來。
最後做一個血旺。
直接用骨頭湯做低湯，火爐里的柴火都撤了出來，只留猩紅的木炭在裡面，然後把血旺放進鍋里。
用這種余火慢慢煨熟血旺，吃起來真是嫩爽無比。
一大鍋白菜血旺湯就做好了。
還有一部分的骨頭湯，直接燉了一鍋圓根蘿蔔，這種蘿蔔不像別的蘿蔔一樣需要燉很久，很甜不說下鍋只要水開燉個幾分鐘就軟爛無比，吃起來更是香甜可口。
配上骨頭湯真是一個字：鮮！
用木棍硬生生敲成肉蓉的丸子被加肉生薑末，因為肖靈兒不怎麼喜歡生薑味，所以肖旭把生薑切得很細，拌均之後幾乎看不見生薑。
滾水下丸子，很快這些丸子就煮好浮了起來。
丸子湯最好的配菜自然是小白菜。
肖旭家的飯菜有個特點就是每樣都絕對管夠。
很快一大桌子飯菜就擺上了桌。
中間是用炭火繼續燉煮著的豬肉燉粉條，然後就是一大盤涼拌豬頭肉，一大鍋的丸子湯，兩個大肘子，一大盤的把子肉，一大盤肝腰合炒，一份燉豬肚。
六個菜，除了肝腰合炒，好傢夥，都是有盆大的鍋盤裝著。
特別的硬！
然後就是一大盆還沒吃完的大骨頭。
還有一大盆洗乾淨的黃瓜番茄。
一股濃郁的香味在桌上久久不散——
「好了，吃吧。」肖旭話剛落下，所有人就開始瘋搶了起來。
最近韓童不知道是不是因為被寄生蟻寄生了，所以一個人要提供兩份營養，居然也吃的比以前多了一倍。
肖靈兒夾了一塊把子肉放進嘴裡，頓時眼睛就亮了。
把子肉被燜煮的酥爛無比，入口即化，用釀製的醬油燜煮出來更是有一種糧食的醇香。
輕輕一抿嘴把子肉就化成了一股汁水流進了喉嚨里，濃郁的肉香在口腔里瀰漫——
一時間讓肖靈兒停不下嘴來，太好吃了!
這邊韓玲撈了一大筷子粉條，輕輕一吸，整個粉條就都進了嘴裡。
粉條吸收了豬肉的肉香，和骨頭的骨髓香味，還有白菜的菜香，吃起來讓她從心到外的滿足感。
果然美食最能讓人感受到滿足！
趙穎先下手的卻是肥腸，夾起一塊肥腸就放進了嘴裡，肥腸被肖旭用大火燉的軟爛無比。
趙穎剛剛吃了一口就瘋狂的吃了起來，太香了，肥腸做的好，那種略有嚼勁又軟爛的兩種相反感覺居然能同時出現，實在是不知道怎麼做到的。
真是越吃越香——
小黑點就蹲在桌子下面，碗裡是肖旭為它打的一大碗骨頭和把子肉，這傢伙就是個純肉食，給它吃的自然最好是骨頭和肉。
肖旭也夾了一口東坡肘子，皮被蒸的酥爛，輕輕一夾就破了，卻又因為過了油，吃起來還有一種嚼勁，真是香甜無比。
一頓飯管夠，吃的大家真是舒爽無比。
吃飽喝足又開始收拾豬肉了。
這是熱天，只能直接做成罐罐肉。
肖旭把所有的肉都切成大塊，準備製作罐罐肉。