趙穎一愣,有些不敢相信的看著韓玲,不會吧,還有人真的口味這麼重?!
韓玲能吃,也什麼都吃,她這幾天是見識了,可是她怎麼都沒想到,韓玲居然連肖旭的毒藥都敢吃——
肖旭看著韓玲眉頭一挑,讓韓玲試?
倒不是不可以,既然趙穎不想吃,那就讓韓玲試藥吧。
「行,待會兒吃了飯我給你藥。」肖旭點了點頭同意了,他一向不勉強人,最主要的是,有人自願何必強求趙穎。
「好。」韓玲想到上次姥爺的藥香就覺得嘴饞。
這時候肖旭的悶燒山鼠也好了,揭開鍋蓋頓時一股濃濃的香味從鍋里傳了出來,一下就讓所有人的注意力放回了菜上,實在是太香了!
韓玲看著上桌的山鼠肉忍不住咽著口水,感覺看肖旭做菜得帶給桶,幹嘛?接口水啊。
肖旭趕緊刷了鍋,開始爆炒白蘿蔔絲,大夥燒鍋下油,下蘿蔔絲,再下蒜苗,大火爆炒。
直接加上幾滴果汁,放上點鹽,剛剛斷生就把蘿蔔絲起鍋。
頓時一股鮮香撲鼻的蘿蔔絲就炒好了。
一上桌,大家又忍不住咽了一口口水。
看著肖旭滿眼都是讚嘆。
這肉做的香不稀奇,畢竟肉本身就夠香,可是把一盤蘿蔔絲給炒的如此的鮮香就不容易了,肖旭在裡面可是沒放什麼調料,就是一丁點鹽,全是蘿蔔絲本身的味道。
這對火候,刀工的要求可就高了,時間久了這蘿蔔絲就失去了水分,不那麼清脆可口了,時間短了,這蘿蔔絲就還帶著生味,影響味覺和口感。
要是切的粗了,炒不掉生味,要是切的細了,炒出來就變的軟綿綿的,沒有了脆爽。
肖旭能炒成這樣表現出了他高超的刀工和對火候的把控,簡直絕了!
蘿蔔絲起鍋,肖旭趕緊刷鍋,熱鍋下油,爆炒嫩南瓜絲,青色嫩南瓜,炒出來自帶清香,更別說是靈泉種出來的南瓜了,更是清香。
有人喜歡吃嫩南瓜,有人喜歡吃老南瓜,嫩南瓜炒絲,老南瓜蒸食。
很快一盤嫩南瓜絲就炒好了,最最最普通的食材,用最普通的烹飪方法進行烹飪才是最考驗一個人的廚藝。
就比如這道炒嫩南瓜絲。
不需要過多的調味,只需要少量的食鹽即可,更多的是考驗一個廚師對火候,對刀工的掌握。
有人說過,考驗火候是雞蛋,考驗刀工是豆腐。
而兩者都考驗,肖旭覺得就是這嫩南瓜炒絲。
所以炒嫩南瓜絲必須小心翼翼,一點馬虎不得。
肖旭燒好熱油,趁著嫩南瓜絲還沒有反應過來的時候把它倒進了鍋里,立馬隨意的翻炒了幾下,就起鍋上桌。
對於火候的掌控,肖旭就是閉著眼睛就能打敗95%以上的廚子,剩下5%的廚子最多能讓他睜開一隻眼睛——
這盤嫩南瓜絲的香味都來不及飄散出來,就被肖旭起鍋上桌了。
在這個時候嫩南瓜絲才遲鈍的飄出了香味——
坐在桌子前的眾人立馬享受的吸了一口菜香,好香!
這種香不同於肉香,也不同於蘿蔔絲的甜香,而是有別於前面的香味,是一種獨特的清淡香味,初聞好似不起眼,第二口卻讓人有種再次相識的感覺。
久聞而不厭,久吃而不膩!
這個時候最先用另一眼灶煮的冬瓜湯也好了。
冬瓜湯肖旭喜歡白水而煮,把冬瓜煮的熟爛,兌上一小碟蘸水,湯淡而清,喝起來可口清香,冬瓜蘸蘸料而食,因為蘸,味在表而不入里,味濃而不失清香。
吃上一口能讓人鮮的吞掉舌頭。
等肖旭把菜上好,韓玲姑侄倆也把灶上另一眼爐上蒸好的飯給大家打好了。
「好了開吃。」
肖旭話音落下,整個廚房裡就只聽見筷子敲擊碗筷的聲音了。
這個聲音就像是暴雨一般急促,叮叮噹噹響個不停!
沒說的韓玲的筷子最先奔著的就是山鼠而去,肖旭做的山鼠有多好吃就不用說了,肉質鮮美不說,還做的鮮香可口,酥爛無比,吃起來一股股肉汁冒出來,讓你忍不住把骨頭都吸的乾乾淨淨。
接著就是石蛙肉了,一口下去,酸辣鮮香的味道讓韓玲一下就咬到了舌頭。
「好疼——」韓玲頓時就疼的直呼出聲,眼淚都差點出來了,感覺口裡鹹鹹的,出血了——
肖旭一臉無語,趕緊倒了一碗靈泉水遞給了韓玲。
「小心點。」肖旭看著韓玲說道。
「嗯。」韓玲接過靈泉水,一臉的激動,手都微微的發顫,肖旭居然關心她,看見她咬了舌頭居然給她遞水,好激動,好高興,一時間韓玲感覺像是被溫暖的陽光包圍。
「那個,待會兒記住給我試藥。」肖旭真害怕韓玲咬的太狠,待會兒別不能試藥就不好了。
「嗯,嗯,你放心我待會兒一定好好試藥。」韓玲一臉紅潤像是喝多了似的,眼睛裡都透露出一陣迷醉,只想說你叫我做什麼都可以。
一旁的趙穎看見,嘴角一撇,花痴,待會兒就知道肖旭的藥有多可怕了,哼哼,她就等著看了。
想著韓玲待會兒就會像她一樣不是拉就是屁,她就心裡一陣舒爽,怪不得倒霉的人就喜歡看別人倒霉,不是自己一個人受難總感覺這天是公平的,特別是看到自己不是最慘的那個,心裡頓時就有種安慰感。
這頓飯照例響應國家光碟行動的號召,一個個盤子就像是用洗潔精洗過似的,乾淨的光可鑑人。
吃完飯,韓玲和兩小就開始收拾碗筷了。
道生趕緊去繼續挖地了,他感覺渾身沉甸甸的,好像背了幾百斤東西似的,要是不加緊幹活,怕是趕不上時晚飯,到時候怕是沒的吃。
趙穎卻沒有像早上一樣吃完就離開,而是坐在一旁,她當然是要等著看韓玲服藥,怎麼可以錯過這麼精彩的瞬間?
不知道韓玲服了藥會是什麼情況?真的好期待。
洗碗很快,本來就乾淨,只是燒了一鍋開水把所有碗碟筷子都燙了一道,就完事了。
絕對沒有,洗碗所煩惱的油膩。
要是家裡需要分工,一個做飯,一個洗碗,所有碗筷都這麼幹淨的話,估計大家都會搶著洗碗吧。
洗完碗韓玲就趕緊過來了。
一臉期待的看著肖旭問到:「是什麼藥?」
「就是這個。」肖旭一邊說著一邊從兜里掏出了一粒藥丸,其實是從倉庫里拿出了一粒藥丸。