火鍋湯熬好,用滎縣特有的小黑砂鍋裝上,直接在院壩的石桌上擺上幾個小炭爐,一人一鍋。
在石桌旁放個架子,全放的是配菜,實在是有點多,就怕某人不夠吃——
把龍蝦擺上石桌。
另外一口灶上的飯也好了,放灶上保溫,能不能吃米飯還真難說,弄上米飯還是怕不夠吃準備的。
「好香!」韓玲黑著一張臉看著小火鍋和龍蝦,嘴角兩條白線,別誤會不是因為她嘴角的皮膚比較白,而是流口水這黑灰真沾不上去——
「還愣著幹嘛?快去把調料拿來,自己兌碟子。」肖旭看著雙眼冒著綠光的韓玲說道。
「我,肖旭能不能幫我兌?我不會。」韓玲一臉可憐兮兮的看著肖旭,她兌的怎麼能夠和肖旭兌的碟子相比?一個就是天上的仙鶴,一個就是爛泥里的蚯蚓,壓根不能比,不行,得求肖旭給她兌。
「你,好吧。」肖旭看在韓玲一張黑臉的份上答應了,畢竟剛剛燒火還是挺賣力的。
「你太好了。」韓玲一臉高興,笑的露出了潔白的牙齒。
「快去洗個臉換條褲子,都破洞了。」肖旭實在是忍不住了,看著韓玲褲子上的破洞說道。
「啊——」韓玲這個時候才反應過來,忙捂住破洞就沖回了房間。
「老爺子你坐,我馬上就給大家兌上碟子。」肖旭忙招呼老爺子坐下,農村講究老人家或者輩分大的要坐上八位,雖然是在院壩里,肖旭還是把老爺子請到了主位。
華夏很多老規矩城裡人都不講究了,也就農村還能看見。
肖旭開始兌碟子,蚝油,小米辣,醬油,味精,雞精,花生碎,香菜,蔥花,香油,芝麻粉,辣椒油,折耳根段,一大堆的調料,看的你眼花繚亂。
所以肖旭壓根都沒用,就一勺小米辣,一勺水果泥,一勺花生碎和芝麻面,然後來了點香菜,加了點鹽,加了點湯鍋里的湯汁。
鮮美的食材要配上最簡單的調味才是最能體現食材本身的味道。
很快大家都坐好了。
肖旭撓了撓頭,好像有什麼事忘了?
小咪和小黑點聞著香味,站在陶瓷作坊里快要崩潰了,主人你倒是說站多久啊,就是要一直站能不能讓我們吃了接著?
至於三隻大鳥早就瞪的眼睛通紅敗下陣來離開了。
其實小咪和小黑點也不行了,可是不能走啊,只能硬抗——
小黑點抽著鼻子,吐著舌頭,哈喇子從嘴角一個勁的流,太香了,好香!
還有以前習慣性的圈地,現在半天沒尿,頓時就感覺膀胱漲的慌,看來沒憋過尿關鍵的時候真要命——
小咪卻已經饞的雙眼冒綠光了,它聞到了最喜歡吃的魚香,好饞,它要吃魚——
這邊肖旭想了想沒想起來就不想了,用腦太多容易成傻子,還是節約點腦子的好。
「老爺子這是我釀的酒,你嘗嘗。」肖旭給老爺子倒上高度米酒,這飯就開始了。
韓玲趕緊給自己鍋里弄了鴨血,鴨腸,鴨肝,鴨胗,魚片,鱔段。
等著鍋開的時候也不閒著,立馬夾了一個蝦丸放進口裡。
好吃!
一臉滿足,Q彈勁道,一股濃郁的蝦香,一口下去里,一股湯汁就滲了出來,頓時瞪大了眼睛,滿臉不可思議,她可是看著肖旭做的蝦丸,絕對沒有在蝦丸灌湯,這湯汁是怎麼來的?太神奇了!
好好吃!
一時間嘴都停不下來了。
吃了蝦丸,再喝一口蝦殼湯,真是鮮進了她的心眼裡!
然後就是一隻蝦腿,『咔嚓』一聲脆響,蝦腿上的殼都被炸的酥了,一口下去就像是在吃餅乾,卻又比餅乾更加的鮮香,蝦殼裡的蝦肉卻又是嫩嫩的,加上麵包屑的香甜,還有蛋雞蛋的美味,一時間韓玲都以為她在參加瑤池盛宴!
吃完了蝦腿,小火鍋也開了起來。
火鍋小不但衛生,還快。
大火鍋一下菜就要等很久,因為下的菜一般都多,煮起來慢。
小火鍋就不一樣了,菜相對來少,湯也少,火力大的情況下很快就開了,對於吃貨來說,絕對能讓自己停不下嘴。
趕緊夾了一塊鴨血。
蘸了料汁一口吃進嘴裡。
「呼呼呼——」頓時燙的韓玲直哈氣,滑嫩不說,還有血特有的鮮味,再配上肖旭兌的蘸料真是絕了!
再來一截鴨腸,鴨腸不能燙久,久了久嚼不動了,剛剛燙好的鴨腸是脆的,咬起來,真是脆爽無比加上火鍋的鮮辣還有醬汁的鮮香,一時間韓玲差點就升天!
鴨胗,脆脆的吃起來一個字,爽。
這一頓火鍋加龍蝦三吃簡直就是給味覺來了一個大保健的感覺!
這邊老爺子也夾了一塊蝦丸,放到嘴裡頓時眼睛都瞪大了,好吃。
慢慢的嚼動蝦丸,老爺子覺得這輩子從來沒有吃過這麼好吃的東西,即便是他的定力也瞬間被這美食動搖!
接著一口高度米酒,更是讓老爺子不由的閉起眼睛,細細的體味舌尖的各種滋味和變化。
蝦丸的味道就像是不講道理的蠻人,而你的味覺就像是較弱女子,野蠻的推倒,強行進入你的味蕾。
美味!
米酒卻又不同,在嘴裡火熱的像是熔岩,吞下去的那一刻卻又溫柔的像是媽媽的懷抱,讓老爺子不由兩眼淚目。
好酒!
「好,好,好!」老爺子睜開眼睛長長吐出一口氣讚嘆的說道。
接著想要再夾一塊蝦丸的時候卻發現空空如也——
只見韓玲滿嘴是油,腮幫像是土撥鼠似的急速蠕動,但凡吃進去的東西就沒見吐出來的!
這——
是他那個吃過山珍海味的孫女?他怎麼感覺這就是從難民營回來的餓死鬼?!
再看另外幾人也快速的夾著菜,趕緊也加入了進去。
頓時有種回到當年戰爭時期的感覺。
記得那時候經常吃不飽,每次吃飯都是風捲殘雲,光碟光碗,後來生活好了,人們吃飯再也不這樣了,沒想到在這裡還能體驗到當年的感覺!
他當年可是號稱搶飯小能手,怎麼可能敗,手立馬就化作殘影,真是把快准狠表達的淋漓盡致!
就在肖旭他們吃著火鍋,不對,搶著火鍋的時候,司徒茜拖著疲憊的身體回到了家裡,一下把自己摔在了沙發上就不想動彈,實在是太累了,今天來了兩個大手術,一個五小時,一個六小時。
她整整在手術台上十幾個小時,差點換成她上台了——
還好,明天就休假了,好好休息一晚明天去滎縣。