第165章 海眼

  「那是什麼東西?」老爺子指著黑白胸前的東西一臉震驚。

  肖旭也看了過去,頓時眼皮抽搐。

  臥槽!

  只見一隻大龍蝦的兩隻鉗子夾在黑白肥厚的胸肌上,看位置怕是夾到了兩顆小豌豆——

  話說,他還一直沒有檢查過黑白是公是母,趕緊把想法甩出腦子,不管是公母,小豌豆被夾怕是要痛入心扉!

  「那是大龍蝦?這東西不是只有海里才有嗎?」老爺子不敢置信的揉了揉眼睛,誰家的農田裡能有大龍蝦?這不是海好不好——

  肖旭自然沒時間解釋,要是再遲一點,黑白胸口怕是要多兩個口,趕緊衝上去,手起刀落一下就拍暈了大龍蝦。

  看著大龍蝦肖旭也是一陣吃驚,好大!

  怪不得夾的黑白嗷嗷叫,差點就放不進籠子裡!

  「嗚嗚嗚——」黑白捂著胸一臉悲憤的看著籠子裡的大龍蝦,就像是個潑婦罵街,看來它真的很疼——

  不過對於黑白的性別肖旭也有了初步的猜測,怕是只母的吧。

  突然黑白的罵聲一停,因為它的面前出現了半個蘋果。

  立馬就抱著蘋果啃了起來,至於豆豆的事,只要沒掉就不是啥大事。

  「肖旭這是大龍蝦?」老爺子蹲在鐵籠前看著裡面的大龍蝦一臉驚奇。

  「看著像是大龍蝦吧。」肖旭有點頭大了,怎麼向老爺子解釋?

  「大龍蝦怎麼在你家田裡?!」老爺子看著大龍蝦一臉不解,這東西不是生活在海里?

  「不知道。」最好的解釋就是我也不知道——

  「我明白了。」老爺子一拍大腿想到了一個可能。

  「明白了?」肖旭一臉懵逼的看著老爺子,他想了好多,最後覺得除了玄幻的解釋沒別的解釋,只好說不知道,老爺子居然明白了?還有什麼彪悍的解釋嗎?

  「我明白了,你家一定有個通往大海的海眼,我以前就聽說過有的地方明明是內陸湖,結果湖水卻是鹹的,就是湖底有通往大海的海眼,這就解釋的通了,這些大龍蝦一定是通過海眼過來的。」

  老爺子一臉激動的說道,像是福爾摩斯解開了兇案現場一般!

  卻沒發現一股神秘的力量在引導他。

  「對,對,有可能——」肖旭震驚了,這也行?!

  海眼,臥槽,那不是說他家就是出現一片海都沒問題了?!

  「小子你家可真是一片寶地啊!」得到合理的解釋之後老爺子看著院子一臉讚嘆,居然有海眼!

  「對,我一直覺得我家就是個寶地。」肖旭一臉認同,奶奶的小農院不是寶地是什麼?

  老爺子嘴角一抽,還一點都不知道謙虛!

  「小子,你沒事的時候好好找找,找到海眼說不準能釣鯊魚,可比釣黃鱔帶勁多了。」老爺子說著眼睛都放光了,釣友誰不想釣一條鯊魚?

  當然鯨也有想法,不過沒那實力——

  「有,有空再找。」肖旭趕緊岔開話題,一時間讓他上哪去找個海眼,也不知道奶奶的小農院能不能弄個海眼:「老爺子走,回去我做頓好的。」

  肖旭趕緊提著籠子就離開了,也不給老爺子找海眼的機會。

  老爺子有些遺憾的看了一眼田地,趕緊跟著肖旭離開了,他還真想釣釣鯊魚,作為一位資深的釣手,想想釣到一條鯊魚都覺得心情澎湃。

  不過和釣鯊魚比起來還是美食重要,特別是肖旭的美食,真是人生一大享受。

  「這麼大龍蝦!」韓玲看著肖旭提回來的籠子一臉驚詫。

  「今天吃龍蝦三吃。」肖旭在回來的路上就給龍蝦安排的明明白白了,做道蝦丸,用龍蝦殼熬一鍋蝦湯,再用蝦腿做個香酥蝦腿。

  黃鱔就好做了,直接來個鱔魚火鍋,正好鴨血,鴨內臟用上,簡單又方便。

  「好,我去燒火。」韓玲看著那麼大的龍蝦不爭氣的擦了擦嘴角的口水,趕緊去燒火。

  她現在要努力的做一個下的廚房的女人,絕對不能讓陳佳把她給比了下去。

  「哎——」肖旭想要喊住韓玲的,就怕她不是燒火而是點房子,但是看韓玲一臉積極的樣子,覺得還是不要打擊她的好,在一旁多看著點就是了,不給她任何點房子的機會。

  開始處理龍蝦和大黃鱔。

  龍蝦直接粗暴的用筷子捅進了身體裡,頓時一股水流就飈射出來,有人說這是龍蝦尿,肖旭也不清楚,反正不能吃他是清楚的。

  接著就是手起刀落,一下就剁掉了龍蝦頭,一股暖流從殺豬刀上傳來,肖旭只感覺渾身通泰,像是做了馬殺雞一般!

  爽。

  這大就是夠勁。

  趕緊處理,把蝦肉剔出來,把蝦腿剁下來,蝦殼和蝦頭煲湯,蝦肉做丸子,小腿裹上蛋液和粉做炸酥。

  用兩個實木做的棍子很快就把蝦肉砸成了蝦泥,再打了一小塊豬肉。

  加上果汁,澱粉,蛋雞蛋,調味,混勻,然後用手一直抓到有勁道,燒水,水冒泡就開始用手把蝦肉和豬肉和的泥抓起來,擠出丸子,下鍋。

  一會兒水開了,丸子也煮好了,撈起來蝦丸就做好了,真是勁道Q彈又鮮美。

  用煮蝦丸的湯直接把蝦殼下下去,加上配料,開了小火熬煮。

  最後加上配菜,一鍋蝦殼湯就煮好了。

  起鍋燒油,把裹好蛋液澱粉麵包屑的蝦腿六成油溫的時候下鍋,小火慢炸。

  要把蝦殼都炸的酥脆,到時候灑上調好味的辣椒麵,一口一個酥脆可口,真是想想都口水直流。

  炸好了蝦腿,把油舀出來,留一些底油。

  下香蔥,蒜苗,芹菜炸黃撈起,香油就做好了,下火鍋料煸炒,辣椒,青花椒炒香之後一大盆靈泉水,然後抓了一條大鯽魚把魚骨剔出來,還有黃鱔剔除來的骨頭一起下到鍋里,給火鍋增鮮。

  這個時候就開始處理食材了。

  大鯽魚去刺,簡單的很,用個大鑷子,以肖旭的眼力和靈活的手,很快就把裡面的刺都給抽了出來,然後把魚切片,待會下鍋燙上幾秒鐘就能吃了,真是又滑又嫩!

  鱔魚直接切段,到時候下鍋里一燙撈起來那個味道就別提了——

  再切了土豆片,藕片,洗了一大堆的蔬菜,然後把鴨血切塊,鴨腸切段,但是不能太短,不然下鍋就撈不著了。

  其它的內臟全都切片用竹籤串起來,到時候一串串的放鍋里,也好撈起來。

  說來韓玲今天表現還不錯,居然沒整出事故——

  只不過把臉燻黑了,褲子上燙了個洞,位置嘛有點尷尬,肖旭覺得她不會是故意的吧!