陳見海晃晃悠悠的溜達進廚房，

  只見整潔光亮的後廚里，

  徐波穿著白色的廚師衣服，帶著高帽，背有些勾勾，正在彎腰認真地檢查菜品。記住本站域名

  「喬尼！」

  陳見海開心的跑過去，結果被徐波一個屁股給拱到旁邊，

  「去，別把灰揚到菜上。」

  「噢。」

  陳見海乖巧的站在一旁，

  等到徐波認真將每一份菜品檢查一遍之後，

  廚房員工才陸陸續續的將每一道菜品放在餐車上送出去。

  「你可回來了！」

  徐波回過身，習慣性的想出拳砸一砸陳見海的胸，

  可拳出到了一半，

  看見手上的麵粉，

  徐波將手收回，眼中綻放出開心的模樣。

  「在島上待的怎麼樣？我看漫畫了，小島酒店很漂亮。」

  「擦！不提這個！」

  陳見海翻了個白眼，真是哪壺不開提哪壺。

  想起自己富二代的深情白月光的默默付出人設，陳見海就渾身發麻，雞皮疙瘩掉一地。

  深情個屁啊！

  老子天上地下最牛逼！

  看上就處，看不上就拉幾把倒！

  還非在一棵樹上吊死了？

  一點都不瀟灑！

  「忙完了嗎？」

  「沒忙完也別幹了，小浪買了幾罐八寶粥，咱哥仨兒出去過臘八。」陳見海笑道。

  徐波一愣，「酒店裡有八寶粥啊，怎麼還買罐的？」

  「我倆也不知道你做粥了，買都買回來了，走吧！」

  一邊說，陳見海一邊推著徐波往外走，

  「不是，我還沒到下班點呢！」徐波急道。

  「嗐！走吧！」

  陳見海生生將徐波推出廚房，「老闆今兒給你放假！」

  ……

  在徐波洗澡換衣服的時候，

  陳見海正站在小紅屋門口。

  幾個月來，

  小紅屋的規模較之以往又擴大了些，屋子裡乾淨明亮，瓷磚的地面更是亮的反光。

  門口的垃圾桶也被擦的乾乾淨淨的，

  完全不像每天有一百多號人來過的樣子。

  三個環衛工人正坐在空調下，分別啃著西瓜喝八寶粥。

  吃完西瓜後，

  一名環衛工人拿出隨身帶著的酒精小噴壺往桌子上噴了噴，

  另一個人掏出小抹布將桌子仔仔細細的擦了擦，確保上面沒有粘上西瓜汁。

  剩下的一個人收拾好西瓜皮，裝進垃圾袋，

  三個人將屋子裡打掃的乾乾淨淨才離開。

  在經過門口的時候，

  三名環衛工人衝著陳見海笑了笑，

  他們不認識陳見海是誰，還以為他是剛剛下班的酒店員工，走過他身邊的憨厚的衝著他說了一聲「謝謝」。

  陳見海心中暖乎乎的，開口道：

  「謝謝你們，你們辛苦了。」

  掏出手機，

  陳見海打開了小島「相親相愛一家人」的群，

  這個群被他設置成了免打擾模式，

  不為別的，

  實在是這個群的聊天頻率太嚇人了。

  有時候幾分鐘不到就是好幾百條消息，

  島上的各種雞毛蒜皮的事兒都在群里說，

  還有不少聊天發竄屏，

  連孩子沒考好，老公勸媳婦兒別生氣，別打孩子的私聊都有，

  只要細心挖掘，那簡直就是一部大型都市倫理生活劇。

  而此時的大型都市倫理生活劇里，有一條消息艾特了自己。

  「群里有事找我？」

  陳見海好奇的打開群聊，

  只見艱苦奮鬥發來一條消息：

  「你說巧不巧，我們尋思你們員工都在酒店上班，不能回家過臘八，就每個人家裡熬粥都多帶了一份，琢磨給你們酒店送去。」

  「哪成想走一半這正碰上你們酒店也推出一個大鍋，要給我們分粥。」

  「這不巧了！」

  下一條就是一張照片，

  只見照片裡，

  一群島民和幾名酒店員工烏泱泱的站在自己的酒店門口開心留影，前面還架著一個巨大的粥桶。

  「這粥是你讓小島餐廳的員工做的？」

  陳見海感激地看向身後的徐波，開口問道。

  徐波鄙視的看了一眼陳見海，

  「之前聽白澄她們說你跟小島那群人關係處的不錯，」

  「熬粥也沒幾個錢，大家一起樂呵樂呵，挺好。」

  陳見海眼含淚花的望著徐波那張帥氣逼人的臉，

  看看！

  還得是親兄弟啊！

  從冬至的麵食到臘八的粥，

  簡直每一件事都做到了自己的心坎里。

  「大波，那我春節的時候能吃韭菜餡的餃子麼？」陳見海憧憬的開口。

  「可以。」徐波點點頭。「芹菜餡的我也能給你包。」

  「大波你真好~~」

  「草，滾！」

  ……

  「啪！」

  「啪！」

  「啪！」

  三道清脆的響聲傳來，

  陳見海、小浪和徐波三個人一人手裡捏著一罐八寶粥，悠悠達達的走在南江環海路上，

  「我今天白天去看了啤酒主題帳篷，太帶勁了！」

  「那麼長的燒烤桌椅，每桌能坐20人，一屋子至少能裝3000多號人。」

  「我聽說，每個啤酒帳篷裡面都分3波迎接客人，每撥用餐時間為四個小時。」

  「這樣一算，」

  「如果我這個啤酒節好好乾的話，下個月我就能換台車！」

  小浪一邊往嘴裡塞著八寶粥，一邊激動的開口。

  小浪他們的啤酒帳篷位於南江市繁茂大道的購物中心，是南江市最為繁華的地段。

  旁邊緊挨著各大購物廣場、電影院與寫字樓，

  距離地鐵的位置只有一道街的距離，

  是絕佳的好地方。

  跟陳見海不同，剛一知道南江啤酒節要召開的時候，小浪就多方打聽找人，給自己的燒烤攤在購物中心啤酒帳篷裡面搶了一個好位置。

  雖然小浪前一陣人在小馬甲島，

  可實際上根本沒閒著，早早就招兵買馬了不少人，準備在啤酒節上狠狠賺上一大筆。

  三個人走進購物中心啤酒帳篷，

  與五星級酒店還沒有任何動工跡象的場景完全不同，

  購物中心的啤酒帳篷由於是市政統一規劃的橢圓形帳篷，

  在帳篷的一端搭建著高三米、寬二十米的舞台，身後左右是上百塊LED光屏拼接成的巨大背景牆，

  工人踩著梯子、蹲在地上，不斷調試著電線和音響的位置。

  幾百盞五顏六色的射燈和舞檯燈光變換角度，在帳篷中閃爍，

  而在帳篷的四周，以藍色、綠色、黃色為主色調的巨大GG版掛在四周，

  場地中間擺滿了可同時容納20人就坐的長方形木桌。

  帳篷的四周，放置著不少類似兌換幸運物的小擺台，

  不少工人還在旁邊堆積著啤酒瓶樣子的積木。

  光是視覺上就讓人覺得熱鬧歡騰。

  「你們這個帳篷做的不錯啊！」

  陳見海瞪大了眼睛，有些驚愕的看著購物中心廣場的帳篷。

  這裡的帳篷不管喝不喝酒，起碼走進來就有啤酒節的熱鬧氣氛，

  跟五星級酒店協會裡面死氣沉沉的啤酒氛圍完全不一樣。

  「還湊合吧！」

  小浪不以為意的開口，「這東西就是奔個人多熱鬧，」

  「等到啤酒節真開的時候，人一多烏煙瘴氣的，亂的一批！台上再來幾個瞎蹦躂嚎歌的，架子鼓點DuangDuang一敲，心臟差點的根本受不了，坐上一會兒就得走，」

  「最後也就是那麼回事吧，」

  陳見海有些愣了，

  「那要是按照你這麼說，這啤酒節烏煙瘴氣的，人都呆不住，那你咋賺錢？」

  小浪無奈的看了一眼自己的好哥哥，開口道，

  「你是不是傻！越是這樣我才越能賺錢啊！！」

  陳見海懵了，「怎麼說？」

  小浪道，「帳篷規定一批人只能待4個小時。」

  「可是你喝一紮啤酒，坐4個小時吹牛逼容易。想擼串超燒烤喝酒呆滿4小時，那根本就不可能！」

  「如果這裡的場地設計的舒服又得勁跟自己家裡一樣，誰都大屁股往這一坐不走，」

  「那我還賺啥大錢了？」

  「直接下場跟他們一起嘮嗑得了！」

  小浪翻了個白眼，將手裡的八寶粥一飲而盡，扔進旁邊的垃圾箱，

  接著開口道：

  「所以，他們坐的時間短，走的速度快，客人來的頻率高，那才能把生意盤活起來。」

  「這群人點一堆燒烤，要了一杯扎啤，噸噸噸喝完，走了。」

  「回頭馬上又來了一批人，又點一批燒烤，又噸噸噸的走了。」

  「那我的小錢錢不就來了麼！」

  小浪在談到賺錢的時候，眼珠子鋥亮，如果手裡頭再夾上一根煙，那絕對是一副指點江山的派頭。

  陳見海「嘶」了一聲，

  「沒想到啊浪哥，您這做生意越來越有道啊！」

  小浪驕傲的甩甩頭，「沒有點道行，能給你們當爹麼？」

  「就你們手裡喝的八寶粥，那都是我親自給你們冰鎮的，喝完了都能漲30年功力！」

  陳見海灌了一口「30年功力」的冰八寶粥，仔細看了看四周。

  在下午觀察協會的啤酒帳篷的時候，

  他曾想過弄一些led屏、五彩的繽紛的閃光球和探照射燈突出亮點，四周再布置的花里胡哨一些，儘量去貼合啤酒節的氣氛。

  可是在看見眼前的帳篷時候，

  陳見海徹底將這個念頭打消了。

  小浪燒烤畢竟是個生活氣息重、煙火味濃的食物，

  四周環境越是吵鬧、人氣越旺，生意越好。

  可是協會的五星級酒店餐飲專區，除了考慮節日氣氛以外，

  食品的展示、飲品的調配、食材的呈現、包裝的品格、咖啡廳、餐廳和酒店使用的專業廚房器材設備，餐桌裝潢與餐桌藝術等等這些才是重點。

  畢竟很多人都對大酒店的後廚充滿了好奇，

  不管是酒店入住的客人，還是花錢買門票進來的食客，

  他們更想見到的是一個專業化、高效率的廚師團隊，品嘗他們做出的精緻而美味的食物，

  太過於追求外在的氣氛，

  反倒是失了自身格調。

  至於熱鬧這方面……

  只要人一多，不熱鬧也變熱鬧了。

  而且通過餐桌布置、員工服飾的搭配等等，還是可以起到烘托氣氛的好作用的。

  只是他雖然是這麼想的，具體的東西還要問問專業的主廚才行。

  「大波，啤酒節的時候，用不用給你們換套衣服？」陳見海問道。

  徐波不解的看著陳見海，「換什麼衣服？」

  陳見海開口道：「啤酒節麼……聽說今年的主題色是綠色、藍色、黃色和紅色。」

  「要是給你們準備一些與主題色相適應的廚師服，你感覺怎麼樣？」

  「不用。」徐波直接回絕了陳見海。

  這麼幹脆？

  陳見海不解的看著徐波，問道：「不再考慮考慮？」

  徐波搖搖頭，聲音堅決：「不考慮。」

  「白衣服是廚師的主色調，廚房是最講究衛生的地方，食物是吃到人嘴裡的東西，必須是乾淨的才行。」

  「而廚師本人的衛生要求更高，只有廚師服是白色的，才能有一點點髒都能馬上看出來，以便於及時更換。」

  「如果換成其他顏色的衣服，對於顧客來說就會在心理上就有造成不信任的感覺，反而適得其反。」

  「噢……」陳見海恍然大悟。

  既然大波這麼說，那就算了。

  「海子，這次協會的餐飲展示，我有一個想法。」徐波認真開口。

  「什麼想法？」陳見海開口問道。

  徐波道：「我想弄一個外賣展示。」

  看著陳見海好奇的目光，徐波沉思一下，開口道：

  「酒店的送餐食盒……太簡陋了。」

  「雖然入住的客人，更多的以堂食為主。可是最近在房間內點餐的顧客，著實占了不少的比例。」

  「我仔細觀察過酒店送餐。」

  「每次都是客房服務人員端著盤子，敲開門將食物送進客人的屋裡。」

  「雖然這種方式不錯，」

  「但是如果一份食物在你視線之外，經別人的手裸露在半空中，通過電梯和走廊送到你手上，而你完全不知道中間這份食物經歷了什麼……這樣難免會引起一些愛乾淨的客人內心不適。」

  陳見海聽到這話，瞳孔瞬間一縮！

  他一直自問酒店的服務做得很不錯，

  可如果今天不是徐波提醒，他根本就沒想到竟然忽略了這麼重要的細節！

  徐波接著開口道：「我也曾私下裡打聽過其他酒店的送餐模式。」

  「有些酒店使用的是機器人送餐。」

  「形式雖然新穎，」

  「可是為了確保食物不會傾灑，服務人員通常會將食物裝進塑料食盒，外面還仔細裹上了一層塑膠袋。」

  「雖然這樣的方法可以保證食物不會傾灑，可是普通的塑料食盒畢竟材質一般，放置一些冷拼食物到還好，」

  「如果顧客點的是熱湯類，高溫的刺激下很難擔保塑料食盒會不會釋放出塑化劑，影響顧客健康。」

  「所以！」

  徐波看著陳見海，認真道：

  「我覺得不如趁著這個機會，推出酒店專用的純植物材料製成的，可重複使用的精緻外賣盒，」

  「將餐品擺放在餐盤裡，給顧客呈現冷盤、菜餚和甜品的星級水準外賣。」

  「你覺得怎麼樣？？」

  【請記住我們的域名 ，如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】