第75章 這麼多竹筍也吃不完，不如送一點給別人
蘇牧打算先將竹筍最上面十分嫩滑的部位，先放入沸水中煮一會兒。▲𝐺𝑜𝑜𝑔𝑙𝑒搜索𝑠𝑡𝑜520.𝑐𝑜𝑚▲
在煮的過程中，也可以加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分。
說干就干。
刷鍋後，直接舀了一瓢涼水進鍋。
然後點燃柴火，接下來只需要等到鍋里的水沸騰，就可以將竹筍倒入其中。
由於鍋中的水並不是很多。
所以燒開僅僅只花了幾分鐘時間。
當鍋中的水沸騰了之後，蘇牧將準備好的竹筍肉給倒入進去。
接下來就是讓它繼續煮。
當然。
由於竹筍上半部位很嫩。
所以並不需要煮太久。
大概煮個兩三分鐘就足夠了。
接下來，蘇牧往裡面加了1茶匙鹽。
等半分鐘後，用漏勺將裡面的竹筍肉給濾出。
放入準備好的筲箕中。
等待它瀝乾水分。
趁著這段時間。
蘇牧將鍋中的水舀出，然後清洗了一下鍋。
又往裡面倒入了兩嫖涼水。
直接將那竹筍中間部位的肉，給倒入鍋中。
由於這些是用來炒著吃。
所以並不需要等鍋中的水沸騰，再倒進去。
倒入這些竹筍肉後，蘇牧也將三片已經洗好的桑葉放入其中。
蓋上鍋蓋，讓其水分別流失得太快。
接下來。
蘇牧將準備好的大蒜拿來去皮洗淨後切碎。
蔥和生薑切片，小紅椒切碎。
待出鍋的竹筍瀝乾水分片，然後放入一個大碗內，倒入其餘所有材料拌勻。
待拌勻後，將竹筍倒入一個用高溫殺菌消毒的密閉瓶子內，抓了一把泡椒，也一起放入。
接下來只需要等待入味，就可以食用。
而泡椒竹筍要是保存恰當，那麼可以有6個月左右的保質期。
而現在才六月。
所以只要保存好，那麼在冬天的時候，蘇牧也可以吃到這些泡椒竹筍。
等他弄完這些，鍋中煮著的竹筍也快要好了。
蘇牧打開鍋蓋，看了看裡面的竹筍肉。
發現全都變軟，而且顏色也變成了淡棕色。
由於在裡面加了三片桑葉。
所以在打開鍋蓋的同一時間，蘇牧就聞到了一股淡淡的清香氣味。
他知道，這隻竹筍和桑葉的氣味夾雜在了一起。
所以才會出現這種淡淡的清香。
蘇牧來到灶前，將灶里的剩餘柴火推去。
然後用漏勺，將鍋中已經煮好的竹筍給濾了過來，放入筲箕中。
僅僅是鍋中這些竹筍，就足足堆滿了兩個筲箕。
「這麼多竹筍，自己一下子也吃不完，不如送點給李叔，還有陳叔他們？」
看著這滿滿兩筲箕的竹筍，蘇牧尋思了一下。
畢竟自從自己回到村里，李叔也幫了他許多。
而且陳教授在農作物方面的知識，也教了他不少。
做人，要有一顆感恩的心。
再加上，竹筍有這麼多。
而且他家裡其他蔬菜光是他一個人也吃不完。
所以還不如送點過去。
讓他們也嘗嘗竹筍。
想到這，蘇牧點了點頭。
然後準備了兩個大盆子，將其中一個筲箕裡面的竹筍給倒入這兩個盆子中。
再舀了兩嫖涼水，讓這些竹筍肉泡在裡面。
之所以將其泡起來。
也是為了防止這些竹筍沒有瀝乾水分，就這樣放在一起，很容易壞。
而放在水裡再次浸泡，完全可以保存兩三天時間。
而這兩三天時間。
蘇牧一個人在家吃，相信也能夠吃完。
看著剩下的一筲箕竹筍。
蘇牧準備了兩個乾淨的袋子。
然後將其一分為二。
分別倒入兩個口袋中。
弄好這些，蘇牧關好廚房門。
來到外面，帶著守山一起出發了。
「小傢伙，好久沒有去串門了吧，今天就帶你過去看看。」
坐在副駕駛座位上的守山。
聽到蘇牧的話，不由得叫了一聲。
十來分鐘後，蘇牧來到了村子裡。
將車停在李叔家門口，蘇牧拿著其中一個袋子下了車。
守山也跟著跳了下來。
「李叔，在家不？」
院子裡，李思明聽見蘇牧的聲音，立馬走了出來。
「小牧，你咋來了？」
對於蘇牧的到來，李叔有些意外。
畢竟蘇牧這段時間裡，已經有好久沒有來他家了。
「李叔，我過來給你送點東西。」
「給，這是我從山上弄的竹筍，剛煮好一會兒，中午伱想吃，就可以直接拿來炒著吃。」
「竹筍？」
「你好端端的給我送竹筍來幹嘛，你自己吃就行了。」
李叔一聽這話，搖著頭道。
「李叔，我弄了很多，光是我一個人也吃不完，所以這點竹筍，你就拿著吧。」
「這」
「那行吧，小牧啊，謝謝你，快來李叔家坐，咱們中午一起吃飯。」
「李叔，改天，改天，我還要去學校那邊一趟，將剩下的竹筍送給陳教授他們，讓他們也嘗嘗咱們村子裡的龍竹筍。」
「噢？」
「那行，那你去吧，李叔也不留你，有空的話，就來李叔家坐坐。」
「雖然我家其他東西沒有，但是吃的還是有，不會餓到你的。」
「李叔，我知道，那我就先走了。」
「好的，路上慢點。」
「嗯嗯。」
將這一袋竹筍送給李叔後，蘇牧朝守山呼喚了一聲。
然後打開副駕駛門，守山直接一個跳躍，就跳到了副駕駛位置。
關好車門，蘇牧來到駕駛位，然後開車出發。
李叔家距離村上的學校，並沒有多遠。
開車僅僅幾分鐘的路程就到了。
當車子停在學校的門口時。
看著這所已經有些破舊的學校，蘇牧的臉上露出了懷念。
記得小時候。
父母忙於工作。
所以將他丟在老家，讓爺爺奶奶照顧。
而那個時候的他，就是在這所學校里上學。
一共上到了小學四年級，然後五六年級，才去鎮上上學。
那個時候。
這所學校里的學生，一共有三十名。
跟他基本上都是同齡。
而學校里，僅僅只有兩位老師。
兩位年齡都在四十多歲的老師。
蘇牧還記得，兩位老師，年輕的那一位教一二年級。
而年齡大的那一位教三四年級。
一位老師姓張，一位老師姓周。
讓蘇牧印象最深的，就是那位周老師了。
可以說，這位周老師，算是他們孩提時代，真正的啟蒙老師。
而且為人十分慈祥和藹。
雖然年紀有點大，但是對待學生，這位周老師也會如同孩子一樣，跟他們打成一片。
所以，即時這所學校以前有兩位老師。
但是他們最喜歡的，還是那位周老師。
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(本章完)
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