超大號的鐵鍋倒進去油燒熱，事先切好的蔥姜蒜辣椒下油熗鍋出香，然後將配菜倒進去翻炒片刻，配菜熟了，將早就清洗乾淨的小龍蝦倒進去，大火翻炒，倒入調料。
店的門雖然還沒開，可是那股直鑽鼻子的濃烈香味就已經竄出門板在空氣中瀰漫。
香辣的炒出了一鍋，鍾璃又緊接著炒了一鍋蒜蓉的。
兩鍋小龍蝦新鮮出鍋，用兩個大盆裝著，直接抬進了大堂。
李鐵柱跟莫老二也是第一次見這種怪模樣的小龍蝦，盯著一臉新奇，好奇這玩意兒應該怎麼吃。
鍾璃見狀笑了，說：「二哥跟李大哥別急，一會兒忙過了，咱們也嘗嘗鮮！」
李鐵柱跟莫老二對視一眼，紛紛哈哈笑了起來。
眼看著時間差不多了，鍾璃讓莫清曄把大門打開，拉著莫清曄走到前邊，刷的一下拉開了牌匾上蓋著的那條紅綢，小龍蝦之家幾個龍飛鳳舞的大字立馬就露出了廬山真面目，引得不少人都側目而視，面露好奇。
莫清曄拉完了紅綢就想跑，被鍾璃揪著不放，心不甘情不願地跟著鍾璃親自放了一掛鞭炮，噼里啪啦一陣響中不住地往鍾璃的身後躲，惹得鍾璃輕輕發笑。
鍾璃拍了拍他的胳膊，安慰他說：「別怕，有我在呢。」
莫清曄揪著鍾璃衣袖的手指緊了緊，垂下眸子，什麼也沒說。
沒了大門的阻擋，那股濃烈撲鼻的香味更是讓人止不住的好奇，不少人都是被那股香味吸引而來，站在門口好奇地張望。
鍾璃清了清嗓子，說：「今日小龍蝦之家開業，凡是進店吃飯的，都有優惠，不進來吃飯的，只要拿著前兩天收到的單據，進店了就能免費領一個小龍蝦！」
有心急的人聞言忍不住問：「你說的這小龍蝦，究竟是什麼東西？」
鍾璃神秘兮兮地笑了一下，說：「既然好奇，不如進店來瞧瞧？左右只要你手裡有我們店裡發的單據，進來嘗一隻也不花銀子，為何不試試呢？」
鍾璃這話，半分慫恿半分引誘，拿著單據的人聽了，按耐不住心裡的好奇，紛紛結伴往店裡走。
見了那跟宣傳單上一模一樣的小龍蝦，不少人露出了驚奇的神色，感嘆這東西聞所未聞，不知如何下口。
鍾璃早就猜到了一些，特意扒了一小碟子蝦肉放著，只要是拿著那單子來的，憑著單子，就能嘗一塊蝦肉。
有了猶豫不決的第一個，就有了好奇心驅使的第二個。
這一口雪白的小龍蝦入口，被那從未吃過的鮮美滋味俘獲想要再來一口，當即就有人說：「你這小龍蝦是怎麼賣的？」
鍾璃爽朗地笑了，說：「一百文一盤，今日開業優惠，只要點一盤小龍蝦的，都配一個饅頭，超過三盤還有別的優惠，客官要嘗嘗嗎？」
雖然一百文一盤的價格不低，可是在縣城裡，願意花一百文來嘗鮮的人還真不在少數。
只要是拿著那單子進門了，嘗了一個小龍蝦的，十個有九個都決定留下點上一盤來嘗嘗滋味。
外邊張望的人見進去的都沒出來，好奇更重，哪怕是手裡沒有那宣傳的單子，也忍不住拉著身旁的人跟著自己往裡走上幾步，想要看看這小龍蝦究竟是個什麼模樣。
先前坐下點了一盤的那幾桌，鍾璃扭頭對著守在裝著小龍蝦的木盆前的莫清曄使了一個眼色。
莫清曄立馬會意，用放在一旁的盤子舀了一盤起來，遞到莫老二的手裡，讓莫老二給那客人送了過去。
送到桌上後，莫老二又按鍾璃之前教的樣子，指點著無處下手的客人動手嘗試。
小龍蝦這種東西除了味道以外，最讓人停不住手的就是自己親自動手扒殼的樂趣。
更何況那點了一盤的，盤子裡除了那模樣怪異的小龍蝦外，還有十足入味的配菜相伴，吃完了小龍蝦的鮮美蝦肉，在饅頭中夾上十足入味的配菜，一口咬下去滋味十足，回味無窮。
有坐下的客人吃著香辣的滋味不錯，嘬著手指頭問：「老闆，你那沒放辣椒的，又是何物？」
不用鍾璃教，莫清曄就憨憨地說：「這是蒜蓉的。」
似乎是覺得自己說得少了，他又認真地補充：「蒜蓉也好吃，跟香辣的一樣好吃。」
那客人被莫清曄說得勾起了饞蟲，一揮手就說：「那蒜蓉的也給我上一份！」
蒜蓉小龍蝦裡邊雖然沒了別的配菜，可是鍾璃卻在裡邊放了足足的粉絲。
粉絲泡開了浸透了蒜香的汁水，軟滑可口，蝦肉沒了那重口味的香料刺激，卻更顯鮮美難言。
坐下的客人吃得頭也不抬，時不時地還有人叫著讓再來一份。
結帳的時候，鍾璃也遵循了自己的承諾，給了適當的優惠。
滿二百文的，都通通滿減十文錢。
這原本應該花二百文的見自己少花了十文，樂得合不攏嘴，笑呵呵地說著下次再來，心滿意足地咂著嘴往外走。
鍾璃見大堂里坐得滿噹噹的，事先炒好的小龍蝦也快見了底，索性將站在門口招攬客人的活兒交給了李鐵柱，自己去後廚接著炒小龍蝦出鍋。
有了第一批嘗試的客人滿意而歸，第二批聞訊而來的人就趕緊進來在空座上坐下，學著前一桌客人的樣子，點單要菜。
店裡的菜色總共就兩樣，香辣小龍蝦跟蒜蓉小龍蝦。
往往點了一種的吃過後，就會忍不住好奇把另外一種也點來嘗試一下。
吃過的人出了店門，只要有人問起，對那怪模樣的小龍蝦便是讚不絕口，一人一口傳無數人，引來了不少好奇的食客。
還不到下午，鍾璃事先準備好的五十斤小龍蝦除了特意留下的一些，就賣了個一乾二淨。
不少聞訊而來的聽說沒了吃不上了，紛紛搖頭嘆息，難以掩飾失望之情。
鍾璃笑著拿出了事先留下的傳單，給這些人一人發了一張，說：「實在不好意思，各位明天再來，拿著這單子來了，進店就能免費嘗一個小龍蝦，開業三天之內，只要是進店的都有優惠。」
沒吃上的拿著了傳單，又聽說還有優惠，特意跟鍾璃打聽了明天什麼時候開門，這才失望地轉身離開。
把這些人送走了，鍾璃趕緊讓莫清曄過來跟自己把門關上了，這才靠著門板長長地呼出了一口氣。
忙了這一上午，可算是忙活完了。
跟著跑了一上午腳不沾地的李鐵柱擦了一把頭上的汗水，心有感嘆地說：「這客人也著實太多了一些，弟妹你怎麼沒多備上一些那小龍蝦呢？這若是賣上一天，指定還能多賺不少呢！」
就之前目睹到的一番景象已經徹底把莫老二驚住了，他聽了也跟著點頭，說：「是呀，這要是能賣上一整天，可能賺不少銀子呢。」
就剛剛這麼一上午，莫老二已經數不清到底收了多少銀子了。
那數目，哪怕只是想一想，莫老二的心頭都忍不住一顫。
那可是白花花的銀子啊！