第167章 痛並快樂著

  張安瞅著沒有自己的位置，乾脆先把卸好的羊肉抬回家放著。🐍🐝　➅➈丂卄𝔲ⓧ.cσᗰ　♝☜

  選了兩塊後腿肉放在冰箱裡，等明天烤羊肉串吃。

  其他的就在廚房，交給自己老媽去處理。

  這會兒時間差不多了，張安的二嬸在幫忙做飯，王芳在收拾羊肉。

  張安的兩個嬸嬸自從進門看到要殺羊之後，就知道今晚要在張安家吃飯。

  所以也不客氣，系上圍裙就開始忙活，張安家的廚房裡，她們已經非常熟悉了。

  「小穎，這羊肉你們喜歡吃什麼做法的？」

  這個問題倒是把蘇穎問倒了，她平時羊肉吃的也不多。

  這會兒問起來一時間還真說不上來。

  「阿姨，我吃什麼都可以的，您隨便做就好，憑您的手藝，做什麼我都喜歡吃。」

  「好，那阿姨給做黃燜羊肉和蔥爆羊肉咯，這兩樣阿姨做的最拿手。」

  王芳聽了之後，繼續回到廚房裡去忙活。

  張安則是陪著蘇穎她們兩人。

  「張安，我們要不要去幫忙一下啊。」

  蘇穎感覺大家都在忙，反而自己在這裡坐著，有些不好意思。

  「得了，咱們什麼都幫不了。」張安指了指外面，又指了指廚房裡。

  「外面沒有我們的位置，廚房裡有我媽和嬸嬸她們，也沒什麼空間，咱們還是不要去拖後腿了。」

  外面三個人忙自己的，廚房裡也是三個人忙自己的。

  自己這三個，還是老老實實坐著等吃飯吧。

  「小安，你去老屋摘點魚香菜回來嘛。」

  王芳燉著一鍋羊肉，廚房也挺忙的，走不開。

  「哎，我馬上去。」張安應了一聲。

  「記到起多摘點哈，少了不夠用。」

  今天做的菜有點多，王芳擔心自己不說的話，到時候張安就摘一點點回來。

  「我曉得咯。」張安乾脆在家裡找了個籃子。

  「走吧，我帶你們出去走走。」

  看著蘇穎兩人已經站起來了，張安就帶她們出去逛逛。

  在屋裡坐著也是乾等，沒什麼能幫忙做的。

  「伱們村里真乾淨，我們之前去實習的時候，別說村里，鎮上都髒兮兮的。」

  王敏在長箐村裡的青石板路上走著，不禁發出感慨。

  現在的長箐村里，經過老叔半年來的強調，這青石板路上比以前乾淨多了。

  雖然跟後世的旅遊村落比，還差得遠，但在這個年代，已經是比較好的情況。••¤(`×[¤ ❻➈𝔰Ĥ𝕦x.ςØ𝕄 ¤]×´)¤••

  去年在過年之前，老叔趁著大家空閒的時間，將大家召集起來。

  趁著冬季的時間，把村裡的每這幾條路上都修了排水溝。

  所以現在村裡的這些路上，和以前相比，簡直是大變樣。

  以前的時候到處都是積水，時間長了不僅形成污泥，還到處都是蚊子。

  而現在，有了這些排水溝，路面上就沒什麼積水。

  農村最怕的是什麼，就是污水。

  尤其是大家漚肥的糞堆，有些糞水會隨著道路到處淌，又髒又臭。

  現在老叔強烈要求之後，大家都把自己漚肥的地方放到菜地里。

  這樣流出來的那些污水，還可以給菜地施肥。

  而家庭的生活污水，大多都是用來餵給家裡的牛馬牲口或者煮豬食。

  又或者是用來澆菜、拌煤，再不濟就是倒在自己家旱廁里漚肥。

  要是以前，這裡邊上隨處能看到雞鴨和狗的糞便。

  因為以前這些雞鴨都是散養在路邊，狗也是天天在外面跑。

  而且家禽的糞便都是一小坨，東一處西一處的，便沒人專門去處理。

  牛馬糞便倒是不常見到，因為大家牽牛牽馬過路的時候，要是它們拉在路上，主人家會馬上給處理掉。

  「環境好一些，大家住著也舒服嘛，畢竟天天都生活在村里，而且是去年才開始收拾起來的，以前跟其它的地方都差不多。」

  「話不能這麼說，至少你們已經在改變了，這點就比很多地方做的都好，說實話我們家縣城的路上，可能都沒有你們村里這路上乾淨。」

  王敏想著自己家縣城裡的那些條路上，雖然說交通挺方便的。

  但是在馬路邊上，尤其是那些樹下面，動不動就能看到一坨人中黃，簡直是噁心了。

  「咦，安叔，你今天咋個過來了。」

  剛到老屋門口，院子裡的周洋就看到張安了。

  「我過來掐點魚香菜回去做菜，那邊園子裡沒栽的。」

  「你們家園子頭那魚香菜今年發的好得很，我都經常去掐，又嫩又大。」

  自從家裡的幾頭豬賣了之後，張安家爸媽都到新房去住了。

  但是這老房子裡面，張安家裡會經常來存放東西，種些蔬菜。

  平日裡晚上還是周洋家幫忙看著響動呢。

  「對了，這兩個哪一個是我未來的嬢嬢哦。」

  看著張安旁邊的蘇穎跟王敏，周洋笑著問了起來。

  他知道張安玩了朋友，但是並沒有見過蘇穎。

  「嘿嘿，是這個哦。」張安也不害羞，厚著臉皮拉著蘇穎給周洋說道。💋♩　➅➈𝔰Ĥ𝓊𝔵.𝒸𝐨𝓂　💣👍

  周洋跟張安關係很好，所以張安停下來給幾人介紹一下。

  「走嘛，帶兩個小嬢嬢去我家玩一哈。」

  周洋這傢伙，只要不是扯到自己身上，這人臉皮就特別厚。

  早上去跟人家姑娘相親的時候，那樣子就跟見不得人似的。

  一句小嬢嬢把蘇穎跟王敏說的臉紅紅的。

  這還好不是後世，後世逮到人就喊嬢嬢，怕是要挨罵的。

  尤其是這樣年輕的姑娘，挨罵得更慘。

  「有時間回來嘛，家頭還等我們呢。」

  跟周洋聊了幾句，張安就去園子裡摘魚香菜。

  「張安你輩分這麼大啊，剛剛的周洋年紀比你還大吧。」

  蘇穎跟王敏對於周洋叫張安叔叔並不是不能理解。

  雖然是城裡人，但大家都是黔省人，這樣的事情多的是。

  「這算什麼，村里還有幾個娃娃得喊我爺爺呢，但其實輩分高不是好事，因為這是好幾代人丁單薄才能出現的輩分差。」

  張安家祖上，好幾代都是單傳，一直到張安的爺爺這一代，才出了兄弟四個。

  所以張安家在村里，雖然說親戚多，但沒出五服的很少，這都是祖上人少的原因。

  「喲，那小穎可賺了啊，等結婚進門了，就白賺幾個大孫子。」

  →

  一聽張安說還有孫子，王敏也樂了。

  「你這麼想當奶奶啊，到時候也可以喊你小奶奶的，沒聽到剛剛周洋都叫你小嬢嬢了。」

  蘇穎翻了翻眼睛，白了自己這個小姐妹一眼。

  進了院子，張安打開大門。

  這老屋雖然沒什麼人住，但是王芳隔兩天就來打掃，看起跟有人住的一樣。

  「這不是薄荷草嗎？」

  王敏看著張安摘魚香菜，發現這東西特別像書上畫的薄荷草。

  「它跟薄荷雖然很像，但並不是薄荷。」

  魚香菜其實不是薄荷，它的學名叫留蘭香。

  薄荷的葉子比較大，先端比較尖，而且葉面偏軟，摘了沒過多久就會因為脫水變形。

  但魚香菜葉子要小一些，先端比較圓一些，整體會比較硬實，可以放挺久的時間。

  而且這二者氣味也不相同，魚香菜的味道沒有那麼刺鼻。

  吃起來跟薄荷不太一樣，薄荷的話吃起來會讓人有一種冰涼的感覺。

  黔省地區，做什麼都喜歡放一些魚香菜，不管是炒菜，燉菜還是蘸水。

  尤其是狗肉，張安知道的狗肉館，十家有十家都是放的這玩意兒。

  張安不喜歡薄荷，平時買牙膏冰棍口香糖，都直接避開薄荷味的。

  但對於魚香菜，卻是來者不拒。

  「其實你們在外面吃飯的時候，肯定也吃到過，只是沒有注意到它。」

  「原來是這樣，我還以為是一種東西呢。」

  經過張安一番解釋，兩人又增加了一個小知識。

  「待會兒你們就知道了，燉羊肉放魚香菜，吃的根本停不下來。」

  周洋剛才沒說錯，張安家種在園子裡的這幾叢魚香菜，長得特別好，一棵棵長得粗枝大葉的。

  魚香菜一般只採摘最頂上的嫩葉來做菜，就跟豌豆尖一樣的院裡，因為那一部分是最嫩最好吃的地方。

  王敏和蘇穎看著張安採摘，兩人也伸了手幫忙采，三個人采了一叢就已經裝了小半籃子，這些就已經夠用了。

  「還真的不是那麼刺鼻，聞起來還蠻香的。」

  王敏將採過魚香菜嫩葉的手放到鼻子邊上聞了一下。

  天黑的時候，家裡的飯已經做好了。

  今天張安特地宰了一頭羊，所以桌上的菜羊肉偏多。

  清燉羊肉、黃燜羊排、蔥爆羊肉都是用大湯缽盛的。

  這幾道菜就占了這張桌子上面比較大一部分地方。

  雖然吃飯的人比較多，但其實坐在桌子上吃的就家裡的大人。

  張鐵和張興這幾個娃娃，端著碗夾著菜，跑到院子裡去吃飯。

  他們平時在家吃飯的時候，都是這樣，逛著吃習慣了，張安以前也這樣，可能一邊端著飯吃，一邊跟其它的小夥伴玩耍。

  平日熱天的時候，家裡的大人也是這樣的。

  端著個碗，隨便找個地方吃，反正怎麼舒服怎麼來。

  「嗚嗚嗚，阿姨做的飯怎麼這麼好吃。」

  王敏是第一次在張安家吃飯，馬上就被桌上的菜給征服了。

  「完了，這下子回到學校之後，食堂的飯還怎麼吃啊。」

  原本吃到這麼好吃的東西，心裡非常高興。

  但一想到後面大把的日子裡，還得待在學校吃食堂。

  她跟蘇穎做飯也就一般，兩人平時都不動鍋的。

  不是在學校食堂吃，就是外面的飯館。

  「閨女，喜歡吃那就跟小穎多來，愛吃什麼阿姨都給你們做。」

  王芳說著，又給她們倆夾了一塊羊排。

  「這羊肉還得是冬天吃最好，這兩天溫度升起來了，我這吃的渾身冒汗。」

  張安吃著，都已經把外套脫了。

  主要還是這黃燜羊排和蔥爆羊肉，王芳放的辣子有些多。

  吃起來又麻又辣，特別過癮，缺點就是有些過於下飯。

  這吃飯的時候不覺得，等到把飯吃好之後。

  王敏跟蘇穎兩人一直張大嘴哈氣，看樣子她們是被辣到不行。

  這還真不能怪她們，不是她們吃不了辣。

  做為本省土生土長的本地人，只有極少數人吃不了辣。

  她們兩明顯不在少數人之中。

  只不過張安家的辣椒都是王芳留的本地品種，吃的時候雖然辣，但更多的是香味，特別下飯的那種。

  但是吃完飯之後就要開始受罪了，之前來張安家裡玩的人，就有不少被這辣椒教育過的。

  可是很多人吃了之後，不僅不怕，反而更加喜歡。

  等到辣勁過了之後，走之前還要買一罐王芳做的油辣椒帶回去下飯。

  這可能就是傳說中的痛並快樂著。

  而張安自家人，吃的時候都沒有太急，吃的也不是很多，但更多是早就習慣了這個辣度。

  「你們別喝那個水了，光喝清水是不起作用的。」

  張安瞅著這兩人自從吃完飯，就一直端著杯子小口小口的喝水。

  「可是不喝水，真的有點受不了，實在是太辣了。」

  話還沒說完，蘇穎趕緊又喝了一口。

  「我怎麼就記不住呢，上次都知道這辣椒很辣，一直提醒自己要少吃，這次又沒記住。」

  蘇穎上次過來吃殺豬飯的時候，就已經被辣了一頓了。

  不過好像是產生抗體，她現在看起來，就沒有王敏那麼難受。

  「沒事沒事，下次我讓我媽少放一些就行，你們等我一下，馬上就好。」

  張安找了個茶缸，把家裡的之前濾出來的蜂蜜倒了一些出來。

  然後往裡倒了一缸溫開水，給調了一缸蜂蜜水。

  「快把你杯子裡的水倒了吧，喝這個解辣。」

  二人一聽張安說，他手上的水解辣。

  馬上就把手上的半杯水倒掉，伸著手把杯子湊了過來。

  「唔，這個水好甜，張安你放糖了嗎？」

  「沒放呢，但我放了蜂蜜，是不是很好喝。」

  張安指了指柜子上放著的兩瓶蜂蜜。

  「蜂蜜水有這麼甜嗎？我以前喝過的都沒這麼甜，甚至還有些酸酸的。」

  「可能我們家的蜂蜜比較好，所以含糖量比較高。」

  張安家裡放著的這些蜂蜜，都是之前從空間割出來的。

  不管是糖分甜度還是風味口感，肯定都比正常的蜂蜜好。

  (本章完)