羊肉火鍋和涮羊肉不太一樣。涮羊肉講究的是清湯,將鮮羊肉切的薄薄的在沸水中稍稍汆燙至變色就撈出,然後蘸著芝麻醬或者韭花醬吃。涮羊肉吃的是羊肉的新鮮軟嫩,靠的是調味料來增加羊肉的味道。
而杜爸爸做的火鍋,是杜媽媽老家那邊的吃法。吃的時候要先將羊肉煮熟煮爛,等到肉煮好之後撈出來切成薄片。就著燉煮出來的羊湯做底,再將羊肉片丟進去煮開。
羊肉經過調味之後就算什麼蘸料都不用就能空口吃。但是杜媽媽他們怎麼會不細心準備好適合大家口味的蘸料?
雲諍洞府中的灶台上也有陣法,杜爸爸他們將整隻羊粗粗的砍成了三兩斤一塊的肉,就這麼連皮帶骨的丟到了鍋中燉煮。杜爸爸慢悠悠的將寬湯上面細微的浮沫給撇掉,老頭子自信極了:「小衡你做羊肉火鍋的味道就不正,還是讓老爸給你露一手吧。」
杜衡忙不迭的點著頭:「是啊,爸爸做的火鍋味道最好了。」
話音一落杜媽媽就笑了:「你就聽他吹吧。就他那三角貓的功夫,也就騙騙你們。」杜媽媽正在水池旁邊切香菜,她面前放著六個大碗,其中有五個裡面已經裝了東西了。杜衡定睛一看,只見四個碗中分別裝著蒜泥、蔥花、香油、花生米和辣椒麵。
杜媽媽特別會調製蘸料,明明同樣的調味料,杜衡配出來的味道就是和她配的不一樣。現在看到媽媽在配調料,杜衡趕緊湊了過去:「媽,你這調料怎麼配的?」
杜媽媽取了個小碟子:「愛吃辣的呢就多加辣椒麵和辣椒油,可以的話再配上一些小米辣,裡面再配上胡椒粉香蔥香菜之類的。不過今天惜惜不是身體不好嗎?我想著吃清淡一些,就沒切小米辣。」
幸虧鳳歸沒在這裡,不然他又要念叨沒有辣椒的火鍋是沒有靈魂的。
在陣法的作用下,兩炷香後鍋里的羊肉就煮好了。小玉將羊肉從鍋里撈了出來,杜衡則將羊湯盛在了火鍋中。往鍋底中加入了幾片生薑和蔥結之後,飄著油花的羊肉火鍋就被放在了圓桌的最中央。
玄御將羊肉拆骨切成了厚薄均勻的片後整整齊齊的放在了大碗中,當他放好一碗,重華就會快速走來將盛滿了肉的碗端走。
此時鍋里已經倒了半鍋肉了,大將們圍著桌子眼巴巴的在等著火開。等不及的笑笑已經暗搓搓的給鍋底加熱了,但是他的行為很快就被大將們制止了。笑笑那妖火一燒起來,鍋都能被他融了。
在鍋中的羊肉湯快要煮開時,蔫巴巴的鳳歸終於從臥室出來了。他的神態有點萎靡,他一手捂著胃的位置,另一隻手抓著一個粉白色的大桃子。看到玄御的第一眼,鳳歸就用這個桃子問候了玄御的臉。
當然,鳳歸的威脅對玄御一點都不起作用,玄御不但接住了桃子,還將這個桃子給了傻乎乎的笑笑。鳳歸氣的直翻白眼了,算了,他這會兒胃疼,不想計較太多。
看到鳳歸下來,大家自動的給吃傷了的鳳君騰了個位置出來。等鳳歸坐定之後,鍋里的羊肉湯已經煮開了。
玄御站起來獻給杜爸爸他們一人盛了一碗羊湯,然後他拿起鳳歸面前的碗給他盛了一大碗羊肉湯:「多喝點,這個沒有辣椒,而且羊肉是溫補的,不會傷胃。」
鳳歸皮笑肉不笑:「呵呵。」
玄御同情的瞟了一眼鳳歸:「悠著點,辣椒這種東西吃的時候辣嘴,吃下去辣胃,隔天還……」
玄御話沒說完,大家就已經明白他要說的是什麼了。老鳳凰臉紅一陣白一陣,他恨不得拿起面前的碗砸到這個罪魁禍首的頭上去。
然而羊肉湯太香了,鳳歸端起來就沒捨得砸出去,他顫巍巍的喝了一口湯。滾燙的肉湯讓胃裡火燒火燎的感覺和緩了很多,他夾起一塊羊肉塞到口中嚼了嚼。
經過杜爸爸十八味中草藥伺候的羊肉軟爛,一口下去肥美的肉就像要化在嘴裡一樣。若是在湯里放上一點辣椒油撒上一點蔥花香菜,那味道就更美了。
笑笑一連喝了三碗湯,他熱的頭上都開始冒煙了。
大將們難得聚在一起,現在吃著美食總覺得缺了點什麼。老刀咂咂嘴:「要是有酒就更美了。」
雲諍徵詢了一下鳳歸的意見:「鳳君,今夜可以飲酒嗎?」
鳳歸端著羊湯慢悠悠的說道:「喝吧。」只是他今天喝不了了,他已經看到景楠警告的眼神了。
杜爸爸他們已經到了多吃一口飯都覺得難受的年紀了,他們兩喝了羊湯吃了肉後早早的就回去休息了。
這些年幾個大將存了不少酒,有些是杜衡釀造的,有些是從各路渠道買來的。加上之前鳳歸他們去了一趟杜衡老家,當時買了不少名酒帶回來。
於是這群人紅的白的黃的啤的混在一起喝,喝到最後他們已經品不出酒味來了。他們喝酒就像是灌水一樣,只見桌腳下堆起了一個個空瓶。
空瓶並不是最可怕的,杜衡喝到興起,感覺酒可能不夠。他就從儲物袋裡面取出了釀造得恰到好處的米酒。
大將們看到米酒都開心瘋了,他們最喜歡甘甜的米酒,喝的時候甜到心裡。
一開始的時候他們還挺克制,還記得把米酒倒在酒杯裡面去。後來酒杯變成了大碗,再後來,大碗變成了杜衡舀酒的竹筒。
一勺一勺的米酒下肚,酒意上涌,微醺的感覺讓人飄飄欲仙。杜衡釀造的米酒後勁足,沒一會兒大家都開始暈乎了。
杜衡也忍不住多喝了幾杯,萬幸他現在已經不是之前一杯就倒的小可憐了,要不然一杯下去他就要趴下了。
膨脹了的杜衡接下了大將們的敬酒,還和景楠玄御把酒言歡。他甚至還給笑笑他們倒上了米酒。兩個小傢伙喝的臉頰紅撲撲,最後滾到了桌子底下。
當然,滾到桌子底下的人不止笑笑他們兩個。大將們都喝高了,現在趴著的躺著的一片。就連一向冷靜的小玉雙眼都開始迷離了起來,更別說躺在鳳歸大腿上呼呼大睡的景楠了。
鳳歸看著四仰八叉倒一地的大將們,他鬱悶的揣著手:「哼,豈有此理。」以往這麼熱鬧的時候一定少不了他的,今天大家都欺負他不能喝酒,鳳歸覺得心情特別不舒服。
他並不喜歡眾人皆醉我獨醒的感覺,他就喜歡與民同樂。
杜衡雙眼朦朧,他對著鳳歸傻笑著。他身邊的小玉背靠著椅子反應有些遲鈍,看著非常純良很好欺負的樣子。
然而鳳歸吃過玄御太多次虧,即便玄御成了這樣,他也不敢公然報復。鳳歸抱起景楠開啟了嘲諷模式:「一群垃圾,就這點酒量。」
鳳歸原想著把景楠先給抱回房間再說,哪知道他剛上了一層就聽到身後傳來了腳步聲。轉頭一看,只見杜衡搖搖晃晃的跟著他呢。
杜衡腳步虛浮,上樓的時候感覺自己踩著棉花。他哼哼唧唧:「惜惜你慢點,你有點晃……」
鳳歸嘴角抽抽:「你看著點,別滾下去。」
話音一落,杜衡就重心不穩要往下倒去。然而沒等他倒下去,鳳歸已經一手夾住了景楠一手摟住了他。
杜衡打了個帶著酒味的咯,他對著鳳歸嘿嘿的笑了。然後伸出手去摸了摸景楠的屁股上的九條長尾。景大仙兒喝高了,本體都露出來了。
潔白的毛像是絲綢一般,抹在手裡又軟又滑,杜衡撈了一條尾巴抱在了懷裡。他開心的蹭著景楠的尾巴:「毛~」
鳳歸嘆了一口氣,他只能一手一個夾著兩人往臥室走去。杜衡喝醉了之後特鬧騰,這點鳳歸之前就見識過了。
當他把杜衡放在床上的時候,杜衡突然拉住了他的袖子。鳳歸低頭就對上了杜衡期待的雙眼,他警覺的問道:「做什麼?」
杜衡眼巴巴的看著鳳歸:「惜惜~我見過小玉和楠楠的原形了,只有你的原形我還沒見過,你讓我見一見嘛~」
景楠詐屍一般的坐了起來,他暈乎乎的說道:「惜惜的原形太漂亮了,尤其飛高高的時候最漂亮!」
鳳歸不知道怎麼就發展成這樣了,他一個胃疼的病號,竟然被兩個醉鬼拽住了袖子要求用原形帶他們飛高高。如果不帶他們飛,後果還挺嚴重的。
雲諍府邸最大的一個平台上,杜衡和景楠互相依靠著,他們雙眼迷離的看著鳳歸。東極山的冷風吹在身上涼颼颼的,然而即便溫度變化這麼大,依然沒能吹醒兩個酒鬼。
鳳歸左右看看,他板著臉道:「至此一次,以後不許了啊。」
說完這話,平台上出現了一頭昂首挺胸的大鳳凰,這鳳凰全身披著金色的羽毛籠罩在靈光中。他尊貴不凡光是站在平台上就讓人忍不住想跪拜,可惜他遇到的是景楠和杜衡。
這兩非但沒有跪拜的意思,反而歡呼了一聲往鳳歸身上撲去。景楠嗷嗚一口就咬住了鳳歸脖子上的翎毛,杜衡就含蓄多了,他雙眼放光的摸著鳳歸的長尾,恨不得揪一根下來收藏。
若是露出本體,鳳歸的原形像山那樣高。只是平台場地有限,鳳歸此時只有一丈高,但是他長長的尾羽就有三丈長。反正只要帶景楠和杜衡飛高高,這麼大的妖形足夠帶著他們飛了。
鳳歸扭頭啄著景楠和杜衡放在自己的後背上,他提醒道:「都抓穩了,我們準備起飛了啊。」回應他的是景楠的乾嘔聲,鳳歸暴躁的回頭:「不許吐我身上啊!!」
他可是天下最尊貴的鳳凰,誰都不能玷污他高貴的身體!