第463章 一個人的狂歡

  第463章 一個人的狂歡

  飛機慢慢降落，透過舷窗，雨中的廣州，燈火依然璀璨。

  江邊頂樓的旋轉餐廳里，吳建邦和陳小奇很是熱情，這首《濤聲依舊》，拖了這麼長時間，也該有個結果了。

  「阿潯，你好好休息，明天進棚，錄音—-我派車過來接你————.」吃罷晚飯，吳建邦還是親自把江潯送到東方酒店。

  打開閉路電視，偌大的房間裡有了聲音，才有了一些熱鬧。江潯痛痛快快衝了個涼水澡，又打開中央空調，那種濕熱憋悶感才減輕許多。

  沒辦法，此時的廣州太熱！

  躺在雪白的大床上，漫無目地看著當地的新聞，他想感受一下這個城市的溫度，也感受一下這個城市的變化。

  可是，新聞是精挑細選的，他看不到一點這個城市的煙火氣。

  嗯，這個城市的靈魂，好象還是在夜晚的街頭·——

  「先生，外面下雨，需要給您叫車嗎？」穿戴整齊，從電梯裡出來走進大堂，服務生立馬熱情地迎了上來。

  「謝謝，我需要一把傘。」

  坐上計程車，看著前面的雨刷不斷地擺動，夜色下的廣州，一會兒模糊一會清晰。

  計程車司機看著後視鏡，後視鏡里的年輕人很是英俊，他漫無目的地與他搭話，粵語卻是說得不錯·—

  滴滴一一間或，錯車時前方車燈亮起，明亮的桔黃色燈光照亮了他的臉，那張年輕的臉上卻又是雲淡風輕··.—

  南湖..

  暨南大學的南湖，還是那樣熱鬧。

  付了計程車費，司機就盯著這個年輕的背影，從東方酒店打車到暨南大學，就為了吃一份這裡的大排檔！

  他嘴裡嘟著，車燈明滅之間，計程車卻已是在雨中如箭一般飛了出去。

  他還真是猜對了，江潯冒著大雨而來，就是想吃一份干炒牛河！

  他不知道還能不能找到那一對夫妻，現在只能撐著傘在雨中尋找。

  這裡的人好象更多了，有大學生也有打工仔，大雨洗盡了浮塵，空氣更加清新，倒把這裡的油煙味顯得更濃了，人聲也更是喧囂。

  孤單，是一個人的狂歡；狂歡，是一群人的孤單-」—

  孤單的江潯撐著傘繼續自己的狂歡，也不時看一眼大排檔里的電視。

  「因為我突然有個感覺，你站在這裡會倒霉的，如果你不信的話，那就算了·.」

  一個打扮時尚的美女，笑著調侃著兩個男人。

  大排檔里的人看得很有趣味，當看到鳥屎落在男人頭上，整個大排檔里轟笑聲一片。

  站在路邊的江潯也在笑，這部《家有仙妻》風靡一時，草的《失戀陣線聯盟》也真是好聽—

  「她總是只留下電話號碼，從不肯讓我送她回家，聽說你也曾經愛上過她，曾經也同樣無法自拔·——.

  他笑著慢慢往前走，雨中的狂歡很是孤寂，尋找那碗干炒牛河倒象是不那麼重要了。

  哦，江潯在一處店口竟看到了楊德昌的《牯嶺街少年殺人事件》，哦，下一個檔口，竟是《大紅燈籠高高掛》，一群大學生看得出神—

  可是接著走下去，星爺的《整蠱專家》、《逃學威龍》，發哥和紅姑的《縱橫四海》，占據著大排檔最主要的銀屏！

  這都是今年新上映的片子，哦，自己的《清涼寺的鐘聲》也快要上映了，影片剪輯已經完成，

  謝晉導演帶著影片先去了郭亮村，讓鄉親們看一看自己的電影··

  「觀塘物華街，連搶五家店鋪—.—」

  江潯感覺自己快要走到盡頭了，可能那對夫妻已經不做檔口了，他正要離開，一處大排檔內，

  一人說得正歡。

  他說的這人叫作葉繼歡，香港人，在這裡，香港的大事小情，廣州人熟得很。

  「香港警察拿著什麼，點三八手槍，葉繼歡手裡是什麼，AK47，還穿著防彈衣——」

  哦，江潯笑著搖搖頭，有人的地方就有江湖，他想到江湖裡走一走，坐一坐。

  雨越下越大了，他走進大排檔，看一眼上方懸掛的燈，連同簡易的蛇皮袋頂棚，在風雨飄搖中晃蕩。

  其實，那天那位算命先生的話他一直記著，不就是十六個字嗎，怎麼會記不住，不過，他可跟葉繼歡沒法比，神擋殺神，鬼擋殺鬼！

  這位與季炳雄，張子強並列的香港三大賊王，最後竟成功逃脫，香港警方懸賞一百萬港元！

  可是就在上個月，另一名賊王張子強登場，在香港啟德機場，他直接對運鈔車下手，搶劫1.6

  億港元，震驚香港！

  「老闆，來一份干炒牛河。」

  江潯找了一地兒坐下來，再抬頭時，他就笑了，踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，眼前站著的正是那位干炒牛河的中年老闆！

  得知江潯從東方酒店過來吃自己的干炒牛河，夫妻二人都感動了。

  呼灶台上猛然蹄起了大火！

  廣幫炒菜講究「氣」。「氣」，就是一種對灶頭火力和烹飪技巧的要求一一猛火快攻，利用拋炒的烹飪動作，在短時間熟化食物的同時，讓食物受熱均勻不致炒焦，以保存食材的原汁原味。

  一般來說，大排檔的灶頭火力大，這也是為什麼大排檔的干炒牛河好像總比在家炒出來的牛河更好吃。

  「您慢用。」

  當一碗熱氣騰騰的干炒牛河端上來，夫妻二人就象小學生一樣站在江潯身邊，等待著他的檢驗。

  好牛河的標準，《滿漢全席》已經說得很通透了「油多就膩，油少會焦；每條河粉都要色、味均勻，豉油太多味會太重，豉油不夠味又太淡；

  牛肉要過油六成熟，原汁就會留鎖在牛肉里；再起多煮兩成，就會香、滑、爽口；

  當牛河上桌的時候，一夾起來，不能夠有多餘的油和豉油留在碟子上，那樣才叫做夠干身，不會膩口。」

  「嗯，夠氣！」

  江潯挑了一筷子，笑了，這碗炒牛河，氣逼人。

  芽菜爽口清脆，不不生；河粉條條分明，完整不斷；端上桌的牛河得燙嘴，燙得他不斷虛溜著，吃一口牛河，喝一口啤酒·」

  在這個雨夜的廣州街頭，他無人認識，也無人認識他，他只是一食客，享用美食的食客-—」

  「你看我的樣子，象是神當殺神，鬼當殺鬼嗎？」江潯笑著抬起頭，問著老闆。

  老闆笑了，這位靚仔，怎麼會打打殺殺呢·——