第一百九十一章 這都是誰想出來的詭異吃法

  齊樂樂沒瞧見謝子安面上不自然的神色,也不知蘇易內心的吐槽,她這會兒正著手處理雞血。【記住本站域名】

  湯盆里的雞血已經凝固了,拿刀子將其切成一塊塊塊兒,再往湯盆里到了些清水,稍微地沖洗一下。

  在鍋里的水燒至滾熱卻未致沸騰的時候,把切了塊的雞血撈起來放進去燙熟,然後改用小火,儘量保持這個水溫,煮至熟透即可。

  這是外婆以前常用的法子,這樣出來的雞血比較嫩滑。

  趁著這功夫,齊樂樂又切了些雞肉丁、瘦肉丁、筍片和蘑菇丁,將豬油燒熱,放入蔥花和薑片爆香,最後將備好的肉丁筍片蘑菇丁都加進去炒熟,出鍋放涼了備用。

  將之前塗過調料的雞取來,用刀背使暗勁兒敲斷翅膀、腿骨和脛骨,不損傷雞皮,保證整隻雞的雞皮完整。

  再翻出先前買回來的干荷葉,用清水浸泡著。

  零零碎碎的準備工作做完,那頭雞血差不多也該煮好了,齊樂樂撈出一塊切開看了看,里外顏色一致,已經熟透了,她忙將鍋里的都撈起來。

  謝子安看著那深褐色的雞血:「這就好了?」

  「煮熟了,但不是這樣直接吃。」齊樂樂看了他一眼,沒有錯過他眼底的嫌棄,笑道:「雖然賣相一般,但等我做好了,味道還是很好的,你嘗嘗就知道了。」

  「我不好這些。」

  「挑食可不行!」齊樂樂將食物都收拾妥當,洗乾淨手,道:「好了,我們去找點兒黃泥來吧。」

  謝子安著實不解:「為何做吃食要用黃泥?」

  「因為等下要用泥巴裹著雞埋到土裡去烤啊。」

  謝子安:「……」

  用泥巴裹著雞,還要埋到土裡?

  那雞還能吃?

  這都是誰想出來的詭異吃法!

  齊樂樂愣是從他那無甚表情的臉上看出了他內心的極度抗拒,不由失笑:「中間不還隔著一層荷葉嗎?大不了我包兩層,保證雞肉都是乾淨的!」

  「其實真沒什麼,你想想嘛,酒罈子也是用黃泥封口的,我們制的芝麻醬不也是?」

  謝子安看著她亮晶晶的眼,心下暗暗嘆了一聲,終是妥協了:「你喜歡就好。」

  言罷,又衝著門外看好戲的蘇易吩咐道:「去取些黃泥來。」

  蘇易應了一聲,溜得飛快,唯恐被遷怒。

  至於黃泥裹雞,他可是連炸蟲子都吃過的人了,還在乎黃泥?

  不多時,蘇易便將黃泥取來了:「這是從我爹酒罈子上扒拉下來的黃泥,您看可以嗎?」

  齊樂樂眼睛一亮,湊過去聞了聞,果然聞到了一股子淡淡的酒香:「可以!這種黃泥最適合不過了!」

  有了黃泥,齊樂樂將已經冷卻的肉丁配料小心地塞進雞肚子裡,再用荷葉仔細包裹好。

  為了讓謝子安安心,她還特意將每隻雞都包了兩層荷葉。

  然後,將酒罈泥碾成粉末,加些清水調和,平攤在濕布上。

  將捆好的雞放在帶了泥的濕布中間,將濕布四角拎起,將雞緊包,使泥緊緊粘牢,再揭掉濕布。

  不過片刻功夫,地上便多了好幾個黃泥糰子。

  最後一步,便是要埋到土裡去烤。

  這下可不能再在院子裡折騰了,三人去了院外。

  挖上一個淺淺的圓坑,把裹著雞的黃泥糰子挨個兒圍了一圈兒,再在中間空餘的地方生了堆篝火。

  「這火都生起來了,要不我們再烤幾條魚?」

  「甚好!」

  終於有個能吃的了!

  耿達風過來的時候,迎面撞上謝子安撈魚的畫面。

  往日裡高高在上、滴水不沾身的大公子,如今正挽著衣袖跟幾條魚兒較勁,身上的衣裳多了幾分褶皺凌亂,連帶發梢都染了幾分濕意。

  即便如此,他面上還帶著幾分笑意,陪在他身旁的,是言笑晏晏巧笑倩兮的少夫人。

  這畫面著實有些衝擊力。

  耿達風再度深刻體會到劉程濱當日所言為何意,大公子成了親,確實不一樣了,身上隱約多了幾分煙火氣。

  啪的一聲。

  是魚兒被撈出來摔到地上的聲音。

  耿達風猛地回過神,忙三兩步跨了過去:「大公子,屬下來吧!」

  謝子安擺擺手,復又伸手去水缸里,口中問道:「何事?」

  耿達風道:「屬下幾人商量了一番,列了採購的單子,因所需物品過於繁雜,特來送給大公子和少夫人過目。」

  齊樂樂伸手,接過採買單子,仔細看了一遍,頷首:「我們這兩日要再去趟城裡,屆時去採買這上面的東西,你們等得及嗎?」

  耿達風忙道:「等得及!」

  「那就好。」

  耿達風應了一聲,身子卻沒動。

  謝子安看了他一眼:「還有事?」

  耿達風后背一涼,忙又掏出一疊紙來:「這是屬下幾人根據大公子的方子,商量出來幾個飼料方子,不知合不合適,還請大公子過目。」

  「你們自己看著辦,我只要結果。」

  耿達風會意,道:「那屬下先告退。」

  「等等!」齊樂樂道:「我這烤了幾隻雞,等會兒讓蘇易給你們送兩隻過去,晚飯你們少做個菜。」

  耿達風心下一驚,不敢應答。

  謝子安道:「少夫人賞賜,接著便是。」

  耿達風這才躬身應了:「謝少夫人!」

  大公子如此變化,未必不是一件好事,至少看著更有人氣兒了,不像以前,好似飄然物外、不近凡塵。

  而對於齊樂樂這位少夫人,耿達風的態度則是愈發的恭敬。

  等人走遠,齊樂樂不由又將那單子拿出來仔細看了看,上面大部分東西她都知道,但有些還真沒聽說過。

  「這些是什麼?」

  「是滋補之物。」謝子安湊近掃了一眼:「交給蘇叔去辦。」

  「好。」

  蘇易一心惦記著叫花雞,一直守在篝火旁,每隔上一會兒功夫就要給那泥巴糰子翻動一下。

  蘇正濤遠遠看到他這模樣,氣得飛身過來,一劍抽了過去:「你不守著大公子和少夫人,一個人蹲這兒玩泥巴?」

  蘇易側身躲過:「是大公子讓我守這兒的!再說了,院子裡不還有爹您在嗎!」

  等到齊樂樂和謝子安拎著魚出來,剛好看到他們父子倆打成一團。

  「嗯?蘇叔今日怎麼不穿白衣啦?」

  謝子安默然不語,心裡卻已經打算將眼前父子倆的懲罰再多加一倍。

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