第384章 讓她當主廚怎麼了?

  第384章 讓她當主廚怎麼了?

  南枝也和謝嶼謝安安分享了她買的點心。

  之後又站著閒聊了會兒,南枝南意才終於往廚房過去。

  廚房門口一直守著個年輕廚師。

  看到她回來了,興奮地大喊:

  「來了!回來了!」

  南枝愣了愣,不懂這是在搞什麼。

  緊接著,就看到宋林帶著烏泱泱一群廚師急急衝出來。

  南枝:「這麼熱情嗎?」

  嘴上這樣說,心裡卻有些警惕。

  並抓著南意的手臂,隨時準備把他擋在身後。

  彈幕里也在關心:

  【這陣仗有點嚇人。】

  【跟一群膀大腰圓的廚師比起來,南枝真的過分瘦弱了。】

  【幹嘛幹嘛,打群架啊?】

  【南枝離開後廚房發生了什麼?感覺大家的氛圍都變了!】

  【哎早知道就讓節目組留個廚房的直播鏡頭了!】

  ……

  所幸宋林沒有讓大家好奇太久。

  他深吸了口氣,直接對南枝說:

  「我要考驗你幾道菜。」

  看來還在可控範圍內。

  南枝慢慢放鬆了戒備,抓著南意的手也鬆了。

  她似笑非笑地問:

  「一道文思豆腐考刀工,一道油爆雙脆烤火候,這還不夠?看來永年樓的切配廚師的門檻有點高啊。」

  宋林搖頭:

  「你不能當切配廚師。」

  「嗯?」

  「你當切配廚師讓別人怎麼活?這個位置配不上你,你至少也該當個主廚!」

  廚房的分工細緻而講究。

  最高級別是行政總廚,對整個廚房人員進行日常管理,以及要對菜餚味道進行把關,是管理崗位,也是廚師崗位,便是現在宋林的角色;

  其次是廚師長,受到行政總廚的領導,主要是負責管理炒鍋,現在主要由宋林的大徒弟擔任,那是一位沉默寡言的中年廚師,總是站在角落裡,容易讓人忽略掉他的存在。

  然後就是主廚了,這個職位是絕對的技術核心,整個廚師團隊的中心,要時時刻刻負責掌控全局,位置舉足輕重,而現在這家永年樓里有兩位主廚,如果加上南枝,那就是三位了。

  另外還有炒菜廚師,就是負責熱菜的,還會分為頭廚、二廚等等。

  切配廚師負責原料加工,對刀工要求高,就是南枝說謝嶼可以擔任的位置。

  還有打荷廚師,是所有廚師們的助手,負責上菜、調味、造型等一系列雜活。

  以及涼菜廚師、上什廚師,等等。

  因為永年樓自己不賣點心,所以沒有白案廚師這塊兒的分工。

  ……也就是說,如果宋林的話成真,南枝通過考驗,走到主廚的位置的話,那她將直接並列這偌大永年樓廚房的第三號人物!

  從服務員開始,到廚房主廚,這樣的升職速度簡直就跟坐火箭似的!任誰聽了都會覺得不可思議!

  南枝也以為自己聽錯了,特意凝神去觀察宋林神情,想看破他舉動之下的心思。

  然而,宋林臉色卻是認真到不能再認真。

  連說話的聲音都是如此的擲地有聲,在走廊上久久迴蕩。

  也恰好飄入走廊另一端的經理汪勇耳里。

  他臉色霎時變了!

  「這是在做什麼!」

  原本雙手背在身後、慢悠悠走路的汪勇,一下子跟踩了風火輪似的,嗖嗖兩下沖了過來,苦口婆心地勸說宋林不要衝動。

  「……你就算對小南有不滿,也不能用這種方式來懲罰她啊?這不是把她架在火上烤嗎?老宋啊老宋,看不出你手段挺毒的!」

  宋林臉都綠了!

  忍不住直接咆哮出口:

  「胡說八道什麼呢!我是真心想讓她當主廚!」

  「啊?不、不是故意整人?」

  「放你大爺的屁!」

  宋林氣得直接爆粗口了。

  這姓汪的把他宋林當什麼人了!

  他就算要刁難人,也是光明正大地給對方難堪!

  才幹不出這麼下作的事兒!

  以為人人都跟他汪勇似的……

  幸好宋林還保留最後一份理智,沒有把嘴邊徘徊的那句話說出來。

  宋林斂了斂脾氣,正色道:

  「我是說真的,南枝……哦不,南師傅她有資格做主廚。」

  在廚師的行當,師傅算是敬稱,對那些能力過硬的一般通稱為大師傅。

  對南枝稱呼「南師傅」,絕對是宋林最大的最終。

  只是這樣熟悉的稱呼,總是會讓宋林想起一個人……

  宋林晃了晃神。

  所以,他也錯過了汪勇眼底閃過的情緒。

  「哦,原來是這樣啊。」

  汪勇收回阻攔的手,臉上笑呵呵的,

  「看來南師傅很厲害,居然連宋大師傅您這樣固執的人都被說服了。」

  宋林回神,皺皺眉,總覺得汪勇這話陰陽怪氣的。

  但他是個直性子,聽不慣這些彎彎繞繞。

  便乾脆說:

  「也不是馬上就能當,而是要先經過考核。」

  宋林一本正經,看來是當真的。

  汪勇壓住眼底情緒:

  「好了好了宋師傅,我知道你愛才心切,可凡事有個規章制度!人家小南今天才從服務員轉到廚房,這就要做主廚,讓食客們怎麼想?會不會覺得我們永年樓不專業啊?」

  他十分誠懇地解釋,還轉過頭來對南枝道歉,解釋說他這些都是出於一位酒樓管理者的立場,而絕對不是出自私心!

  直播間的觀眾們,心情簡直像極了坐過山車:

  【從狂喜,到失望,到憤怒,到理解……哎。】

  【宋師傅想得很好,但汪勇經理的考慮也不無道理。】

  【我作為管理者的話,我也會擔心,畢竟要對這麼一大家酒樓負責。】

  【我還是不爽……有多少食客就是衝著南枝來的!又不是奔著永年樓的廚師們來的!讓她當個主廚怎麼了?】

  【別扯了,南枝的廚藝比得上永年樓的廚師?】

  【剛入坑的給我閉嘴,不懂就別說話!】

  【南枝怎麼比不上了?比不上能讓宋師傅親口說這話?】

  【我不管,我枝姐受不了這委屈!反正就兩周時間,噹噹主廚怎麼了!】

  【對啊!才兩周時間!又不是一直當下去!我是食客我願意為枝姐的手藝買單行不行?】

  【好了,大家理解一下酒樓方面的擔憂,我們要做理智粉絲。】

  ……

  彈幕吵得不可開交。