第330章 真的第一

  第330章 真的第一

  魚翅和燕窩是譚家菜里的兩座大山,這兩道菜的水平,直接代表了廚師的整體廚藝水平。

  所以,慶洋在腦海里化身尖叫雞腦殘粉,並不算誇張。

  因為南枝真的有這個水準。

  此時的他,已經按捺不住躁動的心,偷偷摸出手機給老友發信息——

  【慶洋:老朱啊老朱,你以後恐怕要求著我了。/得意//得意/】

  【朱晉:又發癲了?】

  【慶洋:你知道嗎?我外甥女是天下第一!】

  【朱晉:……哦。】

  【慶洋:你不是認識我外甥女嗎?南枝啊南枝!】

  【朱晉:什麼?南枝居然是你外甥女!】

  【朱晉:到底怎麼回事?以前怎麼沒有聽說?】

  【朱晉:你這麼嘚瑟是不是吃了南師傅做的菜?】

  【朱晉:她到底做的什麼菜你倒是說啊!】

  【朱晉:[語音]52″】

  【朱晉:[語音]48″】

  親眼看到老年人朱晉硬是把手速提升到了鍵盤俠水準,對他瘋狂刷屏,到後來更是乾脆發來長段語音,慶洋滿意又嘚瑟。

  哼!

  叫你這老東西以前總是在我面前炫耀!

  現在傻眼了吧!

  慶洋樂得不行,本來想故意晾一晾朱晉。

  然而,又有新的香氣襲來。

  這次是截然不同的味道,但慶洋聞出來了,這是鮑魚!

  他全無義氣地丟開手機,所有注意力迅速集中在新的菜上。

  原本以為吃過了黃燜魚翅和清湯燕菜,就不會被接下來的菜所驚艷到了。

  然而,事實卻不是這樣。

  第三道菜是紅燒鮑魚。

  值得一提的是,南枝所做的紅燒鮑魚,盤底的湯汁只有少少的一勺,像是故意要讓人意猶未盡似的。

  接著等他們將鮑魚吃進嘴裡,又是一次認知刷新的過程。

  他們吃過很多鮑魚菜,但是這道紅燒鮑魚,依然能傲視群雄。

  它滑軟鮮嫩,咬著像是在吃蜂窩豆腐,但是咬開後,那如熔漿凝固住的琥珀色湯汁便跟著流淌而出,幾乎不怎麼需要拒絕,鮑魚就在嘴裡化開了。

  不可思議……不可思議啊!

  不僅如此,隨著紅燒鮑魚的到來,其他的菜端上來的速度開始變快,空蕩蕩的大圓桌逐漸被填滿——

  第四道是扒大烏參。

  烏參屬於海參里比較難處理的品種,漲發必須到位,否則根本不能吃。

  在譚家菜的做法裡,要先烤焦外皮,用刀刮盡,再用冷熱水反覆漲發,直到把烏參本身的澀麻味徹底清除,然後再加入高湯燉煮數小時。

  做好的扒大烏參香味濃郁、軟爛糯滑、汁濃味厚,能帶給人無與倫比的滿足感!

  第五道是草菇蒸雞。

  以草菇配合嫩母雞蒸熟,風味獨特,雖然不如前面的菜驚艷,但是在吃多了山珍海味後,吃點這樣的家常小菜,也別有一番風味。

  第六道是銀耳素燴。

  這也是譚家菜里的代表素菜,以銀耳、胡蘿蔔、萵筍、鮮菇等為食材,以清湯調味,整道菜清淡鮮美、解膩爽口。

  第七道菜是清蒸鱖魚。

  第八道菜是葵花鴨子。

  第九道菜,第十道菜……

  整場家宴下來,幾乎沒有人說話。

  只能聽到碗筷碰撞聲、咀嚼吞咽聲。

  連南意和慶希兩隻小崽崽,都被這些大菜迷得七暈八素,連多話的本能都忘了,偶爾開口也是「媽媽幫我舀」、「我要吃那個」。

  慶杉和蕭清芬二老,已經習慣了很久的清淡飲食,本來還擔心今天的菜味道會過於厚重,不習慣。

  結果吃一口,好吃,再吃一口,好好吃……

  其他的慶清傅雲峰等人更是不用說。

  哪怕慶清和傅雲峰不加濾鏡,都敢拍著胸口保證他們家芝芝的廚藝獨步天下。

  而半行內專家周靈,早在吃到第一道黃燜魚翅的時候,就開始偷偷靜音拍照,給工作群的小夥伴分享她吃到的美味,並評價說這是她吃過最好吃的譚家菜!

  周靈身旁的丈夫慶易撞了撞她,語氣卑微:

  「老婆老婆。」

  「幹嘛?」

  周靈頭也不抬,繼續專心選照片。

  沒辦法,拍的照片太多,每一張都很漂亮,根本無法取捨!

  慶易繼續卑微:

  「那個,你把今天拍的照片發我一份兒唄。」

  周靈總算捨得看他了,就是覺得納悶兒:

  「你平時不是不喜歡存照片嗎?」

  慶易神情鄭重:

  「我是覺得,之後很多天我恐怕都會惦記今天吃的這些菜,但我又不好去麻煩芝芝,所以……」

  周靈恍然:

  「懂了,睹照片思美味是吧?」

  等等,她覺得慶易說得好有道理,居然有種衝動和他做一樣的事……

  恍惚間,周靈感覺到手機震動得有些厲害。

  低頭一看,是刷屏般的群消息,眨眼間就是99+了。

  咦?他們小組的工作群不才4個人嗎?大家手速這麼快嗎?

  等周靈定睛一看,發現自己照片發錯了,直接發到工作大群去了!

  沒錯,就是有鍾鈺鍾導所在的紀錄片大群,裡面有上百號人,現在都在為周靈發的照片所驚艷、瘋狂。

  【靈姐你這是去哪兒吃的譚家菜啊?居然能有這麼高的評價?】

  【這麼誇張?靈姐你上次吃彭老做的菜都不帶這麼興奮啊!】

  【不說了,靈姐分享地址!別逼我跪下來求你!】

  【鍾鈺導演:這是南枝做的燕翅席?】

  ……

  周靈手一抖,暗道糟糕。

  轉念一想,又很佩服鍾導,居然看一眼就能知道他們在吃燕翅席。

  【周靈:是的鐘導。】

  -

  與此同時,春水居。

  「比我做的燕翅席還好吃?」

  發須皆白的老人笑呵呵的,看起來脾氣很好。

  可鍾鈺知道,老人年輕時候是個火爆脾氣。

  沒錯,這老人正是現任名廚榜第一,彭玉生彭老師傅,上一任的譚家菜傳人。

  彭老80多了,已經年老退休。

  但這不代表他沒有名廚的傲氣。

  鍾鈺試圖緩和:

  「我們同事可能說得比較誇張。」

  彭老搖搖頭:

  「江山代有才人出是好事,我只是好奇對方是誰。」

  「她叫南枝,年紀很小,也很優秀。」

  彭老愣住了:

  「姓南?」