第104章 老食客返場!

  第104章 老食客返場!

  等琪琪和小李坐下,謝安安將懷裡抱著的菜單遞出去,又摸出小本子和筆。

  看上去倒是有模有樣。

  奈何謝安安年紀太小了,那小短手連筆都抓不穩。

  以至於這模樣里,都透著點兒滑稽搞笑。

  小李看得心生憐愛,內心一萬次譴責這家大人:

  「小姑娘,你家爸爸媽媽呢?為什麼他們不來,讓你一個小孩子來啊?」

  「爸爸?他在廚房炒菜呀!大家都很忙,所以我要努力幫忙!」

  謝安安對此特別高興,與有榮焉!

  今天爸爸被允許上灶了呢!

  真厲害!

  而小李聽了,暗自嘆氣。

  原來是自家的店。

  這麼稚嫩的年齡、這麼乖巧的孩子,有的能無憂無慮地呆在幼兒園,有的卻要在自家的小飯館裡幫忙。

  當真是生活不易啊!

  小李:「我們點菜,不過你會寫字嗎?阿姨幫你寫好不好?」

  謝安安:「我會寫12345,這上面有的!」

  謝安安小手一指,小李才看見菜單的每道菜前都標有數字。

  它的作用的確是方便崽崽們幫忙點菜。

  但在小李眼裡,又是另一番解讀。

  她們要了兩葷一素。

  謝安安興高采烈地點頭,抱著本子跑了。

  小李在身後讓她慢點。

  等她的身影消失在廚房門口,小李皺了皺眉:

  「這些家長真是心大。」

  「就是就是,這么小的孩子也拉出來幫忙,就不能請個幫工嗎?明明生意這麼好,賺得肯定不少!」

  琪琪跟著忿忿不平地點頭。

  兩人吐槽了好一陣。

  ……直到,她們點的菜陸續端上來。

  香氣在鼻間飄蕩,催得她們食指大動。

  琪琪不自覺咽了下口水。

  抬頭一看,發現小李和她一樣。

  兩人都有點尷尬,畢竟剛剛還在吐槽這家店,說著「如果不是看著小傢伙可憐的份兒上,她們多半已經離開這家詐騙店了」……

  結果現在怎麼回事?

  她們是被啪啪打臉了嗎?

  「快、快吃吧。」

  小李催促著,先夾了一塊肉。

  口腔被濃郁的香氣所填滿,小李竟從不知道,一道簡單的家常菜能夠做到如此美味的程度!

  這讓她久違地尋到了當初吃到黃金蛋炒飯時的驚艷感,或者說更加出彩……

  不!不對!

  黃金蛋炒飯是她心裡的白月光,一個人怎麼能輕易背叛白月光呢?

  小李在內心瘋狂譴責自己,手中筷子的速度卻更快了。

  琪琪和她差不多,一陣狼吞虎咽,含糊不清地說:

  「難怪帖主誇成那樣,真的好好吃嗚嗚嗚!」

  因為吃得太急,琪琪不小心被燙到了。

  但她捨不得把嘴裡的排骨吐出來,硬是呼呼哈哈半天,好不容易吞了下去,連眼淚都出來了。

  一個小小身影隨之駐足,靠近她們這桌,主動問:

  「需要涼白開嗎?」

  問的是琪琪。

  目光凝固的人是小李。

  小李險些驚得從椅子上跳起來:

  「你你你!小老闆!」

  南意疑惑地轉頭,眨了眨眼,過往記憶浮現:

  「你好阿姨,你又來了?」

  小李用力咽下滿嘴的飯,驚奇又開心地問:

  「你還記得我嗎?」

  南意點點頭:

  「當然了,你是我們以前炒飯攤的客人,來過3次。」

  他小臉兒的表情十分淡然,好像能記得半個多月前上百號客人里的其中之一,根本算不得什麼大事。

  小李卻激動得狂點頭:

  「對對對,是我!我們幾乎天天報導,結果遇到家裡出事回老家了一段時間,再回來你們的炒飯攤就不見了!」

  小李怎麼都沒有想到,會有緣分在這裡再見炒飯攤的小老闆!

  難道說……

  「這家店也是你媽媽開的?」

  南意想了想:

  「算是吧。」

  反正店裡他媽媽說了算啦。

  他很聰慧,也很敏銳。

  於是提前察覺到了小李的意圖:

  「不過現在不賣蛋炒飯。」

  「明白明白!」

  小李儘管遺憾,但很快就想通了。

  蛋炒飯固然好吃,但是這滿滿一頁的菜單,論味道和豐富程度,都是有過之而無不及啊!

  什麼?不能背叛白月光?

  一家人的事情怎麼能叫背叛呢,它們不是來拆散這個家,而是來加入的!

  其樂融融多麼美好!

  南意見眼前阿姨眼睛冒光的樣子,搖搖頭,已經習慣了。

  大人們都這樣奇奇怪怪嗎?

  「那我去幫你們倒水。」

  南意很忙的,迅速抽身離開。

  小李也不失望。

  小飯館可比流動的炒飯攤好找!

  「我待會兒給你解釋!」

  小李朝琪琪打了個手勢,又給丈夫老張打了個電話。

  老張有氣無力的聲音隨之傳來:

  「怎麼啦?我在吃飯呢。哎,最近蛋炒飯的照片也不管用了……」

  小李徑直道:

  「我給你發個地址趕緊過來!炒飯攤老闆我找到了!」

  「什、什麼?真的嗎?你見到他們了?在哪裡……」

  「吃還是不吃?」

  「吃!」

  小李匆匆掛了電話,又叫來謝安安,加了一道菜。

  「再要一份醃篤鮮吧!」

  小李已經做好準備了。

  她要以最快速度,這這份菜單從頭吃到尾!

  謝安安:「好的!」

  醃篤鮮是店裡上的新菜。

  南枝本來打算三天過去後,再行推出。

  結果生意比她預想中的更加火爆,菜單上新的日子也跟著提前。

  作為春天的時令菜,醃篤鮮向來有「江南第一鮮」的別稱。

  醃是指醃過的鹹肉。

  篤在吳語裡是小火慢燉的意思。

  鮮則是指新鮮的春筍。

  一塊筍,一塊鮮肉,再備上一點點鮮五花肉……

  就可以做上一份簡簡單單的醃篤鮮。

  有人會選擇加入青筍或百葉結增添鮮味,但南枝覺得沒有必要。

  有她親手熬製的高湯作為打底,足矣。

  高湯可以說是中餐的根本,且在不同菜系裡,熬製方法各有細微的不同。

  南枝的高湯是從早上6點起來開始吊的。

  以老母雞、豬骨等為底料,大鍋上火,不歇火、不加水,花費足足5小時得來的上等高湯。

  南枝當然可以熬出更好的頂級高湯,但需要的時間更多,而且沒有必要。

  畢竟她做的是醃篤鮮,而不是開水白菜。

  參考《中國的味道》