雖然楊振興沒有接受姜會長去霓虹交流的邀請。
但是姜會長並沒有不滿,反而還主動答應幫助楊振興聯繫其他京城餐飲同行,讓他可以去對方店裡進行實習。
這也讓楊振興一個勁兒不停的道謝。
他本來計劃里就沒打算讓姜會長這個心。
因為姜會長還兼職了其他協會的工作,可以每有很多事和問題要處理。
如果楊振興再拿他的私事打擾對方的工作,就顯得太不懂事了。
所以最後他找的是已經退休在家的陳會長。
請陳會長幫忙跟那些飯店聯繫實習的事。
既然對方主動提出要幫忙,楊振興自然沒有拒絕的道理。
就這樣,在隨後的幾個月時間裡,一直到國慶節,楊振興一直在別的飯店後廚實習。
製作宮廷材仿膳飯莊、聽鸝館;魯菜為主的同和居、萃華樓;全聚德、便宜坊兩家老字號烤鴨店;以豬聞名的砂鍋居。
就這樣,後面還有京城諸如四順、三樓為首的清真館子;
六味齋、真素齋為首的素菜館;
晉陽飯莊、河南飯莊、同園、老正興等等各地不同菜系的餐館。
只要楊振興願意,打聲招呼基本都可以去實習。
不過楊振興知道人心不足蛇吞象。
飯要一口一口吃,路要一步一步走,不可能一口吃成胖子。
誠然京城所有的飯館只要他開口,姜會長都能幫他聯繫。
但那又怎麼樣呢?
學到手沒有時間吸收消化理解,不也是白學了嗎?
所以學完一圈以後,楊振興回到了文泉,對這幾個月以來學習到的東西開始消化沉澱。
至於王師傅過年跟他的培養藝術欣賞的事。
後來老人讓他找熟人,看看能不能找到類似大學藝術系教授之類的專家。
跟著對方在對方的指導下開始學習。
畢竟藝術這方面的事兒,他老人家一個廚子也不知道該怎麼教。
就這樣,回到文泉的楊振興。
在每消化學到的東西、繼續練習蘇材基本功之上,又添加了藝術方面的學習。
至於經營管理學,他似乎已經很久沒有再學習了。
好在劉建業學的不錯,白跟著張壽海實踐,晚上回家抱著兩本書翻譯。
劉建業不光把兩本書都查字典粗糙的翻譯了出來。
還利用白學到的知識,連蒙帶猜的細化了不少書上的內容,光筆記就記了一個本子。
這也是為什麼楊振興一直都沒有學習的原因。
等他把手頭的東西都吸收完,再回過頭來學習管理知識。
不但可以直接在劉建業整理出來的基礎上繼續學,旁邊還能得到對方的指導。
到時候學習起來,速度上更快,理解上也比他自己一人兒學強。
藝術方面的問題,楊振興聯繫何尚超和李國慶,想要到清美去旁聽。
單獨請老師教授什麼的是不可能了,楊振興也沒這個關係。
而且王師傅讓他自己去找,就明了對方在這方面也是莫能助。
不然有認識的人早就給介紹過去了,所以他只能選擇旁聽。
好在大學管理上稍微寬鬆些。
只要能進了校門,只要不搞破壞做壞事,想要旁聽幾節課還是比較容易的。
到大學,楊振興現階段只認識自己兩個大學生發,就打算直接從清美下手。
所謂清美指的是清華美術學院,是單獨的一個學院,而且裡面包含很多分系。
按照楊振興提前打探到的消息。
他要旁聽的課程是裝飾藝術系。
像環境藝術設計、工業造型還有常用品裝飾都跟這個專業有密切聯繫。
楊振興相信廚師擺盤應該也離不開這個專業。
一空閒的時候,他找到何尚超和李國慶,三人一起來到了清華校園東南角的清美。
看著前兩年剛蓋好的教學大樓,楊振興對學習環境十分滿意。
畢竟這裡可是國內頂級的學府清華!
看著他好似已經成了美院學生一般的表,搞的另外兩個人哭笑不得。
在門口等了一會兒,就看到遠處幾個姑娘笑鬧著沖他們走了過來。
走近之後,何尚超跟對方打了聲招呼。
然後給兩邊介紹道:「這位是我認識的校友,鄭美美,老鄭,這就是我發楊振興,你以後喊他羊排就校」
鄭美美白了何尚超一眼,對著楊振秀頭道:「你好,我叫鄭美美。」
「您好,我是楊振興,以後給您添麻煩了。」
「嘻嘻嘻!」
楊振興剛一開口,旁邊的幾個跟著來的姑娘就湊在一塊兒笑著看他。
搞的楊振興莫名其妙的,也不知道對方在笑什麼。
瞪了一眼自己的姐妹,鄭美美回過頭來道:「大家都是同齡人,就別那麼客氣了,你以後喊我美美就行,也別您您的了。
你有聯繫方式吧?咱倆留下一個到時候你來旁聽的話方便聯繫。」
「好的,這是我的呼機號碼,您…你留好隨時可以呼我。」
互換過號碼,鄭美美看著何尚超道:「行了,人也見了,聯繫方式也留了,那我就走了。
等你發要來的時候別忘了讓他提前一聯繫我。」
完,跟楊振興擺擺手,就氣呼呼的攆著還在一邊嬉鬧的幾個朋友離開了。
看著遠去的幾個姑娘,何尚超拿肩膀碰了碰楊振興,問道:「怎麼樣?」
楊振興扭過臉,一臉疑問的問道:「什麼怎麼樣?」
「那幾個姑娘怎麼樣?有沒有看上的?」
「你嘛時候當上媒婆了?」
「怎麼就媒婆了?你都留下鄭美美聯繫方式了,以後豈不是近水樓台?…哦!」
何尚超怪叫一聲,恍然大悟道:「原來你還沒忘了你的園園啊!」
楊振興一臉嫌棄的擺了擺手,道:「你這是唱的哪一齣戲?還是清早吃錯藥了?這都哪兒跟哪兒啊?」
「切,喊你一暑假讓你出來玩兒,結果你不是在實習就是在實習的路上。
人家丫頭可是跟我打聽了不下十多次你的消息。
要沒我幫你周旋好話,人家還真以為上次喊你去看你不喜歡的足球,把你給得罪了呢。」
「得,三兒爺,的我在這兒謝謝您了!勞您駕,讓您費心了!」