「對於傳統文化，我並不是讓大家死守著傳統不放，一定要講究所謂的『正宗』。��
對於這方面，楊振興有許多話要說。
「許多文化，宋元時期和明清時期都完全不同，那你能說當時的人不尊重傳統嗎？
隨著社會的不斷發展，只有順應時代，符合現代人的需求，這才是傳統文化傳承和發展的核心。
而且發展也不是隨便發展，『取其精華，去其糟粕』，古人早就告訴了我們這一點。
但現在許多傳統行業，要麼死腦筋，一味地強調『正宗』，要麼以偏概全，只發展某一部分，這些都是不可取的。
就拿京劇來說，都說京劇是老年人聽的，年輕人不喜歡聽。
那麼為嘛不想想年輕人究竟是嘛原因導致他們不喜歡的？
難道京劇現在的戲目，是一開始就有的嗎？就沒有後來新增加的內容？
那為嘛不嘗試寫一些符合年輕人喜好，能讓他們產生共鳴的戲目，從而讓年輕人也能喜歡上京劇？」
攤了攤手，楊振興看著董茜說道：「找問題不能只在別人身上找，出現問題，首先要從自己身上去尋找哪裡出了錯誤。
許多時候出問題的並不在別人身上，絕大多數時間，問題都出在自己身上。
就像我剛說的川菜，現在川菜變成了不管做嘛菜，都拼命放辣椒和花椒，端上來滿滿的辣椒和花椒，這才是川菜。
究其根本還是當初政府制定宣傳策略的時候出現問題，是他們自己的問題才導致變成眼下這種情況。
所以想要讓傳統文化再次繁榮興盛，除了大眾的關注和支持，相關部門也需要發自內心的去宣傳推廣。
認真研究以後，制定正確的計劃，才能起到最好的引導作用。」
沒想到說著說著，批評起了川府政府，這讓董茜嚇了一跳。
她看了一眼鏡頭後面的導演，發現對方搖頭示意沒有問題後，心裡才鬆了口氣。
他們是央視不假，但也不是什麼內容都能播出的。
不光要講求證據，一些批評當地政府的新聞，也都是台里的大編輯寫新聞稿，通過台領導的審批後才能用。
作為官方喉舌，在這方面的管理尤其嚴格。
察覺到現場氣氛有些不對，楊振興也反應了過來。
他不由得懊惱自己這幾天有些得意忘形了，一個採訪居然犯下這麼多失誤。
剛才不光長篇大論說了一大通，現在又只顧著把自己的想法，口無遮攔的說出了不該說的話。
他尷尬的輕輕咳了一聲，抱歉的說道：「對不起，剛才一直嘴快，說話也沒過腦子。
導演，剛才這段勞您駕給掐了吧，給大家帶來工作上的不便，我在這兒道歉！」
導演和董茜等人忙說不用，但也留下了一個不穩重的印象。
一手好牌打得稀爛，就像前幾天楊興盛評價的一樣，楊振興的養氣功夫還需要繼續磨練。
採訪到這會已經快要結束，最後做了個結尾，節目組正式收隊。
臨走前，導演跟楊振興提了一句，說這周日節目就會播出，讓他到時候收看。
剪輯方面不需要擔心，會把不必要的部分全都剪掉。
楊振興再次表示感謝，一直把人送到樓下的車上，等人走了才轉身回到辦公室。
之所以今天拍完，禮拜天晚上就播出，主要還是為了眼下的熱度。
趁著大家討論正酣，多搏點收視率和關注。
一個人靜靜地回想剛才採訪的整個過程，楊振興不由得開始反思自己的問題。
說起來他現在身上老闆的架勢還是不足。
執掌家裡的生意以來，雖說從一開始的一家店，發展到現在都可以成立集團公司。
旗下有多個品牌，門店更是在全國開了上百家。
但因為一直以來還堅持著自己廚師的職業，並沒有完全脫離一線工作，只集中在經營管理者的位置上。
讓楊振興跟國內其他那些大老闆相比，氣勢上遠遠不如。
很多時候總會冒出一些普通人的行為。
就好比剛才採訪時，前面剛做出領導的壞習慣，長篇大論說起來沒完。
後面又跟一般員工似的，說話只顧著說自己想說的，不過腦子就說出了一些不該在鏡頭前說的內容。
想到這裡，他從書櫃下面翻出筆墨紙硯。
把桌子收拾乾淨，墊上羊皮，鋪上一張宣紙，用鎮紙壓住。
然後讓自己靜下心來，心平氣和的磨墨。
等完全沉靜下來後，拿起狼毫，在紙上揮手寫下『慎終如始，則無敗事』八個字。
覺得不太滿意，又換了張紙，再次寫下『靜以修身，儉以養德』。
辦公室有筆墨紙硯，因為楊振興偶爾會在處理文件的時候，寫幾筆當做休息。
他從小參照著起居註上練習出來的書法，這些年一直不曾讓其生疏。
畢竟能記載起居注的，都是宮裡寫字最好的公公，字寫的爛根本輪不到這個差事。
當年何爺爺也曾誇獎過他書法寫的好，很有一種古風韻味，經常讓他寫幾幅作品，自己拿給其他老朋友欣賞。
後來回到川府養老，還特意把楊振興送給他的一副『華屋珠簾，壽山福海，別是風煙』的字裝裱起來，專門掛在客廳里。
寫好字，把東西收拾起來，楊振興喊來王鵬，讓他等字晾乾以後，找地方裝裱起來，掛在辦公室里。
和原來的『業精於勤，荒於嬉』掛在一起，時刻提醒他記住今天犯下的錯誤不要再犯。
……
接受完央視採訪，楊振興接下來又挑選了幾家電視台和報紙媒體，陸續接受了他們的專訪。
跟央視不同，這幾家沒有對方的渠道，不知道他公司一直以來做慈善的事情。
其實楊振興也想不明白，為什麼央視會拿到那些資料。
採訪後他在公司里查過一遍，沒發現有人對外透漏，回頭想想真挺讓人感到害怕。
其他媒體專訪，基本都圍繞之前捐贈的事情，和他公司的情況展開。
也算不經意間給公司打了波免費的GG，讓文泉春餐飲公司在社會上的印象和口碑變得更好。
隨之而來的，自然是銷售業績上的大爆發，讓公司上下都眉開眼笑。