「棉陽米粉,林一凡你會做棉陽米粉嗎?」曾清婉激動地問道。
她家就在棉陽旁邊,從小到大棉陽米粉吃了很多次,現在可是非常懷念這個味道。
「會做,但是現在在荒野上,配料不夠,做出來的可能跟你想要的味道有些差別。」
林一凡有些遺憾道。
要說做菜,不管是什麼菜,你說出名字,他都能做出來,而且味道絕對地道。
但是巧婦難為無米之炊,村里實在條件有限,一時間哪能找到那麼多材料,做不出那么正宗的味道來。
「這樣啊。」曾清婉遺憾道。
自從她跟著曾白朮到了這邊,可是很長時間沒有吃到家鄉的味道了。
現在米粉有了,卻還是吃不到,曾清婉遺憾極了。
「但是如果你只是想嘗嘗和它差不多味道的牛肉米粉,其實還是可以的。」
見曾清婉一臉的失落,林一凡又出聲道。
「真的嗎?」曾清婉抬起頭,臉上儘是柳暗花明的驚喜感覺。
她想吃棉陽光米粉,就是想找一下家鄉的感覺,至於味道正不正宗,她倒不是很在意。
而她最喜歡吃的,就是棉陽米粉中的紅燒牛肉粉。
「當然。」林一凡點點頭說道。
「牛肉米粉,聽起來就有誘惑力啊。」
吳梓萱舔了舔嘴角,覺得今天的晚餐又能大飽口福了。
「那現在就開始做吧。」林巧兒已經迫不及待要吃上美味了。
「你不是還要吃中午剩下的米飯嗎?」劉大寶壞笑道。
「你這樣會沒朋友的!」林巧兒陰著臉說道。
牛肉香腸米飯確實好吃,但是沒吃過的牛肉米粉對她來說才更有誘惑力。
要是嘗不到牛肉米粉的味道,那得多遺憾啊。
「林一凡,食材都拿來了,是不是可以做了?」
曾清婉提著個簍子,裝了一大堆食材過來,生怕不夠似的。
「放下吧,這牛肉得先處理一下。」林一凡看著那一堆食材說道。
「好的。」曾清婉聽話地將牛肉放下了。
為了吃到這類似家鄉的味道,她簡直是言聽計從。
「劉大寶,過來切牛肉。」林一凡衝著還在打鬧的劉大寶喊道。
「來了。」劉大寶跑了過來。
「林一凡,這牛肉怎麼切?」
劉大寶拿起那塊紅嫩的牛肉,聞了聞上面的肉香,咽了咽口水說道。
現在天色也很晚了,他忙活這麼久著實餓了。
「切成肉丁就行了,厚度一到兩厘米。」林一凡吩咐道。
「好的。」知道要求的劉大寶迅速剁起肉來。
等劉大寶剁好肉,林一凡開始行動起來。
鍋中倒上油,燒熱之後,林一凡將那些牛肉丁全都倒進去開始油炸。
牛肉粉的靈魂,自然就是這些牛肉了。
牛肉做的好不好,就決定了整碗牛肉粉的水平。
而棉陽光米粉的做法,就是將這些牛肉先炸再燉,將牛肉的滋味和辣醬的味道充分結合起來。
吃上一口牛肉,就能讓你回味無窮。
「炸牛肉呢,這味道可真香。」趙希聞著味道走了過來。
「這是要幹嘛呢,晚上吃牛肉嗎?」顏思茜聞著牛肉的香味,有些垂涎欲滴了。
「晚上吃牛肉粉,棉陽光牛肉粉哦。」曾清婉聞著鍋中的香味甜甜地笑道。
「牛肉粉啊,那這味道可就絕了。」趙希想到牛肉粉的味道,也是口水直流。
「不對啊,牛肉不應該是燉的嗎,怎麼是用炸的啊?」
顏思茜奇怪道。
她老家在胡南,那裡也是經常吃米粉的,但是沒有油炸這道程序,所以顏思茜感覺林一凡這做法很怪異。
「你說的是長德牛肉粉,我做的是棉陽牛肉粉,不一樣的。」
林一凡淡淡道。
「原來牛肉這方面也有這麼大的差別。」
顏思茜饒有興致地看著林一凡的動作,不斷拿來和他印象中的做法比較。
等牛肉的香味越來越濃郁的時候,牛肉的表面已經帶了一點焦黃,有一股油炸的特有焦香。
這香味可把眾人給饞壞了,圍在鍋邊,不斷聞著這股味道,似乎聞這個味道就能吃飽似的。
「林一凡,要不就別做牛肉粉算了,這油炸牛肉我覺得也挺好吃的。」
看著鍋中被炸成金黃色的牛肉丁,吳梓萱出聲道。
她這話一說,其他眾人都眼前一亮,只有曾清婉有些不開心地撅起了小嘴。
但是她也沒說什麼,畢竟只有她是想嘗嘗家鄉的味道。
而其他人也很餓了,讓他們等著牛肉粉做好的確是在為難他們。
「如果你們想吃的話可以吃,不過得給我留一點,我想吃粉。」
林一凡見時機合適,把鍋端了起來,將炸好的牛肉倒進碗裡之後,看著眾人說道。
明明這些粉才是晚餐的重點,沒想到眾人就被這配菜給吸引了。
不過這牛肉被炸的酥脆無比,的確是別有一番風味。
「還有我,我也想吃粉。」曾清婉舉著小手說道。
「好。」
林一凡點了點頭。
「那算了,我也吃粉吧。」
「我也是。」
眾人愣了一會兒之後,紛紛變卦了。
「你們怎麼突然就變卦了啊?」
曾清婉有點懵,不知道發生了什麼,她明明只是舉了個手而已啊。
眾人互相看了看,都讀懂了對方的心思,會心一笑,卻沒有跟曾清婉解釋。
他們看著兩人的動作,就覺得似曾相識。
再仔細一想,就恍然大悟了,現在這情況不就是早上的狀態嘛!
他們一意孤行要喝香腸粥,結果曾清婉跟著林一凡美美地吃了一頓牛奶粥。
有了這個教訓,他們可不想再跟林一凡唱反調了。
跟著林一凡,才有美味吃,這句話可是眾人得出來的金玉良言。
「那就做粉吧。」
看著眾人的神情,林一凡瞬間就猜出了他們的想法,搖頭笑了笑,就繼續開始處理起來。
他又向鍋中加了些油,倒上水開始燒了起來。
之後他拿了幾根紅彤彤的野生辣椒和蔥姜蒜,剁碎之後倒進了鍋中。
「哥,你還要加辣椒油啊?」
見林一凡不僅加了辣椒,還打算加辣椒油,林巧兒有些恐懼道。