「怎麼是七分熟啊,我喜歡五分熟的。」李秀花一聽是七分熟,卻有些不滿了。
她也是吃過牛排的,覺得這個成熟度,不太合她的口味。
「今天晚上一律是七分熟,這樣的熟度滋味才剛好,你們都不懂。」
林啟賢信誓旦旦地說道。
七分熟他已經能掌握火候了,對於口感他還是很有信心的。
至於五分熟什麼的,沒有林一凡的指點,林啟賢實在無法保證味道能像七分熟這麼好吃。
「這樣的嗎?」李秀花遲疑道。
他剛剛出去玩了一會兒,沒看見林一凡教林啟賢的場景。
「當然是真的,你吃一口不就知道了。」
事實勝於雄辯,林啟賢對他煎出來的這塊牛排還是很有信心的。
「那我試試吧。」
李秀花坐在了林一凡旁邊,靜靜等待著牛排收汁完成。
正在收汁的牛排滋滋直叫,散發出來的香味非常誘人。
「叔叔,你這一塊牛排就給我吃吧。」
吳梓萱見林啟賢又開始煎牛排,湊過去說道。
小吃貨吳梓萱從賣相和香味中判斷出,這牛排的味道肯定不錯。
而且看樣子,林一凡今天晚上是不可能做飯了。
早晚都是要吃林啟賢做的牛排,所以飢腸轆轆的她迅速奪取了這個資格。
「好,這味道一定能讓你滿意。」
林啟賢見吳梓萱急不可耐的樣子,成就感一下子就起來了,眼睛都快笑沒了。
「叔叔,下一塊給我啊。」
「還有我。」
「我也要!」
其他人反應過來,也開始爭搶順序。
「都有都有,你們不要著急。」
林啟賢見眾人都爭著要吃,頓時精神抖擻,剛剛煎牛排的一絲疲憊消失的無影無蹤,樂滋滋地煎著剩下的牛排。
正在切牛排的林一凡對眼前的場景視若無睹,專心致志第二碗將牛排切成剛好入嘴的小塊。
「小凡,這牛排是你指點過你爹的吧?」李秀花這時候突然想明白了,湊到林一凡身邊低聲說道。
「你怎麼會這麼問?」林一凡手上不停,好奇道。
剛才林啟賢可沒有透露,這牛排是他指點的。
「我跟他是這麼多年的老伴了,怎麼可能不知道你爹的廚藝是什麼水平。」
「我聞聞味道,就知道這牛排跟他以前煎的不一樣。」
「他總不可能一下子就進步了吧,肯定是經過你的指點啊。」
李秀花心思通透,一下子猜到了這牛排是在林一凡指導下煎出來的,有些得意地說道。
「我只是跟爹說了一下火候而已,能煎成這樣,主要還是因為爹本身的廚藝不錯。」
林一凡瞄了林啟賢一眼,知道他在裝作不在意,便輕描淡寫地說著,說的好像他的作用微不足道似的。
「你太謙虛了,不過有你的指點我對這牛排的期待一下子就起來了。」
李秀花可是對林一凡在裡面的作用看的很清楚。
林一凡的那一兩句話,就相當於畫龍點睛。
雖然只是輕描淡寫的一兩筆,但是對一條龍是否能畫出神韻起到了至關重要的作用。
「這牛排煎出來的樣子,的確不錯。」林一凡看著眼前的牛排切面,滿意地點了點頭。
七分熟的牛排,切面上基本都變成了白色,只有中間的地方,還有一道肌紅蛋白構成的紅線。
這樣的牛排,既不失牛肉的口感,又能保證肉汁的成型,鮮嫩之中帶著表皮微微的焦脆,味道能輕易征服人的味蕾。
「你先嘗一嘗吧嗎,看看你親手指點出來的味道,跟你自己做出來的相差多少。」
李秀花期待地說道。
林一凡用小刀直接扎了一塊牛排送入嘴中,慢慢地咀嚼起來。
「小凡,你爹煎的牛排味道怎麼樣?」
李秀花眼睛盯著林一凡,似乎想從他的細微表情中獲取一些信息。
但是她失望了,林一凡的那張臉,始終沒有表露出一絲情緒。
林啟賢聞言,也緊張起來,伸長耳朵想到聽到林一凡的評價。
「香嫩可口,軟滑多汁,還不錯。」林一凡吃完嘴裡的牛排,才說出了他的評價。
「跟你做的比呢?」李秀花繼續問道。
「每個人做出來的味道自然是不同的,沒法比較。」林一凡又瞥了林啟賢一眼。淡淡道。
說完他就繼續吃起了牛排,不給李秀花追問的機會。
其實林一凡對這牛排還是有些許的不滿意的。
林啟賢撒鹽的時候,在牛排上撒的太均勻了,吃起來沒有層次感。
如果鹽並不是均勻分布,就能保持不斷有鹹味刺激味蕾,但又斷斷續續。
在這種情況下,人才能充分調動味蕾,真正體會到牛肉的味道。
「小凡你把刀給我吧,我這牛排收汁也收的差不多了。」
見林一凡不想再說話,李秀花說道。
林一凡將刀遞給她之後,李秀花也切起了牛排。
「阿姨,這牛排你感覺怎麼樣。」吳梓萱將屬於她的牛排端過來,坐在他們旁邊問道。
「我還沒吃呢,你怎麼不問小凡啊?」李秀花抬頭笑道。
「他每次說話語氣都是平平淡淡的,一點波動都沒有,問他也是白問。」
吳梓萱吐槽道。
林一凡聞言抬眼瞟了她一下,吳梓萱不甘示弱地瞪了回去。
他搖了搖頭,懶得搭理吳梓萱這種無聊的行為,繼續吃著牛排。
「阿姨,你快嘗嘗,這牛排到底怎麼樣。」
見林一凡不理她,吳梓萱只能繞回之前的話題。
「你那麼著急味道幹嘛,難道味道不好你就不吃了?」
李秀花奇怪道。
「當然要吃啊,黃老師做的食物怎麼可能味道不好。」
「其實我是想知道味道,然後去饞一饞他們。」
吳梓萱不好意思地說出了她的惡趣味。
眾人現在都餓得很,要是吳梓萱再去饞他們一下,他們肯定就受不了了。
想想這場面,吳梓萱就覺得很有意思。
「你啊。」
李秀花得知吳梓萱的目的,好笑地用手指虛點了她一下,然後開始嘗起了牛排的味道。
「這味道居然這麼好,這還是我家老頭的水平嗎?!」
牛排一入嘴,李秀花就發現了,這牛排與她之前吃過的牛排,在味道上有著巨大的差別。